Тайландаас ирсэн Матум цай: яаж исгэх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цайны зах зээл олон талт байдгаараа гайхагддаг. Энд та ердийн хар, ногоон сортуудыг олж авах боломжтой. Саяхан энэ төрөл нь Тайландын матум цай зэрэг олон тооны чамин зүйлээр нэмэгджээ.

Бал модны жимс: Түүхэн баримт

Хиндустаны хойг нь барьцааны модны төрсөн газар бөгөөд мод эсвэл чулуун алим, матум гэсэн өөр нэртэй байдаг. Түүний жимсийг эмийн цай хийхэд ашигладаг. Ургамлын эмийн шинж чанарыг санскрит хэл дээр бичсэн Аюурведын анагаах ухааны тогтолцооны эртний түүхээс олж болно. Баялгийн жимсийг эрүүл хүнс болгон ашигладаг байсан ба эмнэлгийн практикт ч ашигладаг байсан.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд тус үйлдвэр Тайланд зэрэг Өмнөд Азийн бусад бүс нутагт тархсан.

Үйлдвэрийн тодорхойлолт

Барьцаа мод бол овгийн овгийн төлөөлөгч юм. Түүний жимсийг эрүүл мэндэд маш тустай гэж үздэг тул Тайландын хүмүүс түүгээр матум цай хийдэг.

Жимсний гадаад төрх нь алим эсвэл quince-тэй төстэй. Диаметр нь ойролцоогоор 20 см. Өнгөний хүрээ нь янз бүр байнасаарал-ногоон, шар-хүрэн. Жимс нь барзгар, өтгөн хальстай, бүтэц нь үүнийг самрын бүрхүүлтэй харьцуулж болно. Хэрэв та боловсорч гүйцээгүй жимсийг нээвэл жимсний нухаш улбар шар өнгийн сегментүүдэд хуваагдана. Яс нь цагаан өнгөтэй. Боловсорч гүйцсэн жимсний нухаш нь наалдамхай бүтэцтэй бөгөөд хүрэн өнгөтэй байдаг. Боловсорсон жимс нь чихэрлэг, исгэлэн амттай.

Жимсийг хаана хэрэглэдэг вэ?

Энэ ургамлыг Азийн олон оронд тарьж ургуулдаг:

• Шри Ланка.
• Тайланд.
• Малайз.
• Энэтхэг.
• Индонез.

Модыг зэрлэг байгальд ихэвчлэн олж болно.

Жимс нь маш хатуу бүрхүүлтэй байдаг тул ургамлыг ихэвчлэн чулуун эсвэл модон алим гэж нэрлэдэг. Тусгай хэрэгсэлгүйгээр тэдгээрийг нээхэд маш хэцүү байдаг.

Жимсийг төрөл бүрийн хоол хүнс, ундаа үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Тэднээс зайрмаг, компот, чанамал, жимсний салат бэлтгэдэг. Гэхдээ барьцааны модны хатаасан жимсийг ашигладаг матум цай онцгой алдартай болсон. Тайландын зах зээл дээр шинэ жимс худалдаж авах нь бараг боломжгүй юм. Жимсийг хатаасан эсвэл цай хэлбэрээр зардаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Аюурведад тэмдэглэснээр барьцааны модны жимс нь хамгийн ашигтай арван зүйлийн нэг юм. Суулгалт, ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа, цусан суулга болон бусад хоол боловсруулах эрхтний эмгэг зэрэг өвчнийг матум цайгаар эмчилдэг. Ургамлын шинж чанар нь үнэхээр өвөрмөц юм:

• Жимсэнд маш их хэмжээний ашигтай эрдэс бодис агуулагдахаас гадна витамин агуулагддаг.
• Балны модны хатаасан жимснээс уух нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сэргээж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Энэ эм нь ходоод өвдөх, гэдэс дүүрэх, гэдэс базлах, суулгах зэрэгт үр дүнтэй.
• Матум цай нь үрэвслийг арилгах, цэр гадагшлуулах үйлчилгээтэй тул ханиадыг эмчлэхэд хэрэглэдэг. Тэд бронхит, тонзиллит, тонзиллит болон бусад амьсгалын замын өвчнийг эмчилдэг.
• Хатаасан жимс нь зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлж, биеийн дархлааны процессыг сайжруулдаг.
• Хүнд тамхи татдаг хүн матум цай тогтмол уувал уушги нь никотиноос цэвэрлэгддэг.

Ашигтай шинж чанар нь дан модны жимсийг агуулдаггүй. Өмнөд Азичууд энэ ургамлын холтос, үндэс, навчийг олон зууны турш эмчилгээний зориулалтаар ашиглаж ирсэн.

Витамин ба эрдэс

Матумын жимсний найрлагад хүний хэвийн амьдралд шаардлагатай чухал микроэлементүүд болон витаминууд орно:

• Төмөр. Энэ бодис нь биеийг хүчилтөрөгчөөр баяжуулах үүрэгтэй. Түүний дутагдал нь цус багадалт зэрэг өвчинд хүргэдэг.
• Кальци. Энэ нь яс үүсэхэд нөлөөлдөг, цусны бүлэгнэлтийн процесс, нүүрс ус, ус, натрийн хлоридын солилцоонд оролцдог нэлээд чухал ул мөр элемент юм. Бодисын дутагдал нь ясны сийрэгжилтийг өдөөж, шүдний байдал муудаж, ой санамж муудаж, мэдрэлийн ядаргаа нэмэгддэг.
• Фосфор. Энэ микроэлемент ньХүний бие дэх бодисын солилцооны үйл явцыг хариуцдаг хүчил болох ATP-ийн салшгүй хэсэг. Фосфор нь удамшлын мэдээлэл зөөгч ДНХ ба РНХ-ийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эд эс үүсэхэд оролцдог.
• Витамин С. Янз бүрийн халдварын эсрэг тэмцэж, биед орж буй витамин исэлдэхээс сэргийлнэ.
• Витамин А нь дархлааны үйл явцыг зохицуулагч юм.

Матум цай нь өвөрмөц шинж чанараараа Тайланд болон бусад оронд маш их алдартай болсон. Энэ улсад ирсэн олон жуулчид амралтаараа буцаж ирээд найз нөхөд, хамаатан садандаа бэлэг болгон авчирдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ ундаа нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд маш сайн бэлэг юм.

Шар айраг исгэх арга

Чамин жимсний шар айраг худалдаж аваарай - энэ нь бүгд биш юм. Матум цайг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар мэдэх хэрэгтэй. Ундаа хэрхэн исгэх талаар дэлгэрэнгүй харцгаая.

Хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг:

1. Бид 2-3 зүсмэл хатаасан жимс авч, 1 литр буцалж буй ус хийнэ. Уг ундааг 20-30 минутын турш уусгана.
2. Саванд 1 литр ус хийнэ. 3-4 ширхэг матум цай нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галаас ав.
3. 200-300 мл аяганд нэг зүсэм чамин жимс хийнэ. Буцалж буй усаа саванд хийж 5-7 минут буцалгана.

Цайны амт нь амттай, чихэрлэг бөгөөд чихэр өвсний үндэс дусаахтай адил юм. Ваниль болон шанцайны нарийн үнэртэй үнэр. Уухыг илүү боловсронгуй болгохын тулдамт, гаа, шохой эсвэл нимбэг нэмнэ. Та цайг элсэн чихэр эсвэл зөгийн балаар амталж болно.

Халуун улиралд ундаандаа хэдэн ширхэг мөс хийж өгдөг заншилтай.

Эсрэг заалт

Тайландын Матум цай насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд сайн. Уг ундааг хэрэглэхийн эсрэг заалт бол жимсийг үл тэвчих явдал юм.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон хүүхдэд үзүүлэх ашиг тус

Бал модны жимс нь чухал ач холбогдолтой микроэлемент, витамин агуулдаг тул жирэмсэн эхчүүдэд уухыг зөвлөж байна. Цай нь жирэмсэн эх, хүүхдийн биеийг бэхжүүлэхэд тусална.

Хүүхдийг бүрэн хөгжүүлэхийн тулд эхийн биеэс асар их хэмжээний микроэлемент, витамин авах шаардлагатай. Матум цай нь тэдний нөөцийг нөхөхөд тусална.

Баталгааны жимс нь хүүхдийн араг яс, ясны эдийг бүрдүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай кальци агуулсан байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ микроэлементийн дутагдал нь эмэгтэй хүний шүд, үсний байдал муудаж, хумс хэврэг болдог. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд зүгээр л зөвшөөрдөггүй - тэд матум (цай) уух хэрэгтэй.

Ундны шүүмж

Тайландын цайны үйлдлийг туршиж үзсэн манай олон эх орон нэгтнүүд энэ ундааны талаар зөвхөн эерэг сэтгэгдэл үлдээдэг. Түүний ер бусын амт чанар, эерэг шинж чанарууд нь маш их үнэлэгддэг. Ихэнх хэрэглэгчид цай нь ханиадны эсрэг маш үр дүнтэй байдаг гэдгийг тэмдэглэжээ. Уухыг хэд хэдэн тунгаар хэрэглэсний дараа өвчтөний биеийн байдал сайжирч байна. Мөн цайходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлж, дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Тайландын бусад алдартай цайнууд

Тайландчууд чамин амттай янз бүрийн цайнд маш их дуртай (ядаж Орос, Европын иргэдэд). Энэ улсын хамгийн алдартай ундаануудыг авч үзье:

• Хүн орхоодойтой цай. Энэ ундаа нь өвөрмөц амт, үнэртэй байдаг. Гэхдээ Тайландчуудын үзэж байгаагаар энэ нь залуужуулах нөлөөтэй бөгөөд биеийг сайхан байлгахад тусалдаг. Хүн орхоодой цай нь алсын хараа, цус үүсэхэд сайнаар нөлөөлж, ой санамжийг сайжруулахад тусалдаг. Тайландын эмч нар дархлаа сайжруулахын тулд энэ ундааг уухыг зөвлөж байна.
• Оолон. Энэ бол ногоон цай. Уг ундаа нь өтгөн үнэртэй, тагнай дээр бага зэрэг сүүн өнгөтэй байдаг. Цай нь байгалийн амтаа алдах тул халуун ногоо, элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөдөггүй. Хэдийгээр ундаа нь зөөлөн амттай, бага зэрэг чихэрлэг амттай боловч энэ нь хүчтэй өдөөгч юм. Үүнийг спортоор хичээллэдэг хүмүүст зөвлөж байна.
• Нимбэгт өвс. Энэ ундаа нь антидепрессант, өвдөлт намдаах шинж чанартай байдаг. Энэ нь хатаасан цайны навч, нимбэгний өвсөөр исгэж байна. Бэлэн ундаа нь нимбэгний үнэртэй бөгөөд амт нь нимбэг-кофены холимог, халуун ногоотой байдаг. Хүйтэн үйлчилнэ.
• Тайланд цэнхэр цай. Энэхүү чамин ундаа нь цахирмаа цэцгийн навчнаас бэлтгэгддэг. Цай нь өвөрмөц цэнхэр өнгөтэй байдаг. Түүний ашигтай шинж чанарууд нь цус цэвэршүүлэх, ой санамжийг сайжруулах, аяыг хадгалах, алсын харааг сайжруулах зэрэг орно.
• Мэлрэг цэцгийн цай. Ундааны найрлагад дэлбээ орномэлрэг цэцэг, залуу ногоон цайны навч. Үнэр нь бага зэрэг чихэрлэг боловч амт нь хөгшрөлттэй байдаг. Уг ундаа нь тайвшруулах үйлчилгээтэй, мэдрэлийн өвчин, нойргүйдэл, сэтгэлийн хямралд тусалдаг.