Тахиа болон бусад бүтээгдэхүүнтэй пита. Боломжтой найрлагаас энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тахианы махыг хэрхэн хоол хийх талаар уншсаны дараа цөөхөн хүн энэ хоолны туршилтыг эхлүүлэхээс татгалзаж чадна. Хамгийн гол нь хоолны дуршил нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд нэлээд удаан хугацаанд ханасан байдаг. Пит хооллоход тохиромжтой бөгөөд түүгээр хэн нэгнийг эмчлэх нь маш сонирхолтой юм. Тахианы мах хийх сонирхолтой үйл явцыг эхлүүлэхийн өмнө та түүний үндэс нь юу болохыг мэдэх хэрэгтэй. Пита - энэ юу вэ? Энэ бүтээгдэхүүн хаанаас ирсэн бэ? Энэ юунаас бүтсэн бэ?

Пита гэж юу вэ?

Исгээгүй зуурмагаар хийсэн хавтгай дугуй бялууг пита гэж нэрлэдэг. Энэхүү талхны бүтээгдэхүүн нь Дорнодод хаа сайгүй байдаг. Диаметрийн хувьд ийм бялуу нь арван таваас хорин сантиметр хүрдэг. Хоолны ямар нэгэн заль мэхийн ачаар дотор нь хөндий болж хувирдаг. Пиита хайчилж авсны дараа та халаасанд байгаа шиг дотор нь ямар ч дүүргэлт хийж болно гэдгийг харах болно. Харин манай тохиолдолд тахианы пита хийх жорыг санал болгож байна.

Тахианы пита хоол хийх

Бэлэн тортилла хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой - өнөөдөр супермаркетад амархан байдаг. Бид дүүргэх бэлтгэлд шууд ордог. Хоёр талханд хэрэгтэй орцууд энд байна:

• Хагас кг тахианы мах. Тахианы махны буланг урьдчилан буцалгана. Питаг мөн хүйтэн махаар чихэж болно.
• Хатуу эсвэл хагас хатуу бяслаг - тавин грамм.
• Солонгос маягийн лууван - 100-150 гр.
• Амтлахын тулд төрөл бүрийн ногоонууд.

Хоол хийх алгоритм

Шувууны махыг тууз болгон хэрчинэ. Ямар ч фракцын grater дамжуулан бяслаг RUB. Ногоонуудыг хүйтэн усаар зайлж, илүүдэл шингэнийг сэгсэрч, нилээд цавчих.

Одоо питагаа аваад хавтгай талхны гадаргууг цэвэр усаар цацаж, богино долгионы зууханд бага зэрэг халаана. Халаасыг онгойлгоход бид бялууны ирмэгийг хайчилж, дүүргэсэн хөндийд таны хүссэнээр хийнэ. Та питагаа холимог найрлагаар дүүргэж эсвэл найрлагыг нь үе шаттайгаар хийж болно. Ямар ч тохиолдолд та амттай, хурдан зууш авах болно.

Дараа нь тахианы пита төгс болно. Урьдчилан халаасан, гэхдээ тослогоогүй хайруулын тавган дээр 5-7 минутын турш таглаад таглаад тавь. Та мөн урьдчилан халаасан зуух ашиглаж болно.

Халуун пита хувилбар

Хоёр ширхэг бүтээгдэхүүний хэрэглээ:

• тахианы филе - 200 грамм;
• хагас сонгино;
• карри нунтаг - 1 цайны халбага;
• цөцгийтэй бүтээгдэхүүн - 2 хоолны халбага;
• ногоон.

Хоол хийх:

1. Сайн дүүргэж, урт нарийн тууз болгон хуваана. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.
2. Халуун дээр хайруулын тавган дээр хийнэургамлын тосыг халааж, тахианы буланг хуурна.
3. Сонгино нэмээд алтан өнгөтэй болтол нь махтай хольж хутгана. Процессын төгсгөлд карри эсвэл бусад тохиромжтой амтлагч нэмнэ.
4. Цөцгийг бүхэлд нь нэмээд бусад орцуудтай холино.
5. Бид дүүргэх бэлтгэлээ үргэлжлүүлнэ: бүх найрлагыг таган дор бага дулаанаар буцалгана. Бэлэн байдлыг тахианы булангийн бэлэн байдлаас тодорхойлно.
6. Чөмөг хийхэд бэлэн болсон питагаа хайчилж ав.
7. Түүний хөндийд шанцайны ургамал тавь. Та буталсан биш бүхэлд нь хэрэглэж болно.
8. Тахианы махтай массаа тарааж, соусаа хуудсан дээр хийнэ. Тахианы махыг хөргөхийг хүлээх хэрэггүй, халуунаар хэрэглээрэй.
9. Дүүргсэн дээрээ ямар ч ногоон цацаж болно.

Тахианы питанд хийх төрөл бүрийн амтлагч

Та ийм амттанг олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр бэлдэж болно. Тахианы мах нь хонхны чинжүү, өргөст хэмх, улаан лоольтой төгс зохицдог. Амтат лаазалсан эрдэнэ шиш, вандуй, геркинс - эдгээр бүх найрлага нь тахианы махаар дүүргэсэн питатай сайн нийцдэг. Төмсний тухай мартаж болохгүй - чанаж, жижиглэсэн, тэдгээрийг тахианы булантай хамт дүүргэхэд ашигладаг.

Ургамлын тосонд шарсан лууван, сонгино дүүргэхэд хэрэглэж болно. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та хүсвэл энэ дуэт дээр тахианы махны бүрэлдэхүүн хэсгийг ногоотой хуурч хялбархан нэмж болно.