Нарийхан тахианы салат: хоёр амттай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн бүр улаан лооль, өргөст хэмхний салатаас залхсан бөгөөд шинэ жилийн Оливьегийн найрлагыг олон хүн цээжээр мэддэг бөгөөд үслэг дээлний доорх майга амттай ч гэсэн нэг хэвийн хоол хэвээр байна.

Би шинэ, шинэхэн, зөөлөн зүйл хүсч байна… Шийдэл байна! Тахианы махтай "Зөөлөн" салат бэлтгэ! Түүний зөөлөн амт, тааламжтай үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Мөн энэ нь зөвхөн гэр бүлийн оройн зоог төдийгүй чимээ шуугиантай найрыг засах болно. Тахианы махтай "Зөөлөн" салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар хэд хэдэн жор байдаг. Би танд энэ хоолны хамгийн амттай хоёр хувилбарыг санал болгож байна.

Тахиа, чавгатай "Зөөлөн" салат

Энэ салат таны ширээг чимэх болно. Энэ нь гайхалтай зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• Тахианы филе 200 гр.
• Төмс 100 гр.
• Чавга 100 гр.
• Лууван 100 гр.
• Хушга 100 гр.
• Давс, перец
• Хөнгөн майонез
• Нунтагласан паприка
• Оливын тос

Тахианы буланг угааж цаасан алчуур дээр хатаана. Дараа нь давс, перец, нунтагласан улаан чинжүүтэй амталж, оливын тосоор түрхээд жигд тавганд хийнэ.

Шуухнуудаа 190 градус хүртэл халаагаад тахианы махаа хагас цагийн турш хийнэ. Үүний зэрэгцээ, төмс, лууваныг угааж, хальслаарай. Тэднийг давсалсан усанд 30-35 минут буцалгана. Prunes дээр буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад илүү зөөлөн, шүүслэг болгоно. Тахианы махыг жигнэх үед зуухнаас гаргаж аваад хөргөж, шоо болгон хуваана. Лууван, төмсийг мөн жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Prunes болон хушгатай ижил зүйлийг хий. Бүх найрлагыг салатны гүн саванд хийж, хөнгөн майонезаар амтлана. Амттай тахианы салат бэлэн боллоо! Энэ нь зүсмэл бор талх эсвэл үр тарианы талхтай хамт идэхэд тохиромжтой. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол майонезаас хагас нимбэгний шүүс нэмсэн цөцгийтэй сольж болно, тэгвэл энэ салат нь зөвхөн амттай төдийгүй хоолны дэглэм болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш ашигтай, учир нь чавга, самар нь олон төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд өөхгүй тахианы булан нь уургийн маш сайн эх үүсвэр болдог.

Тахианы мах, мөөгтэй "Зөөлөн" салат

Энэ бол алдартай салатны хоёр дахь хувилбар юм. Энэ нь өмнөх жороос хамаагүй илүү сэтгэл ханамжтай бөгөөд үүнийг хоолны дуршил биш, харин бүрэн хэмжээний үндсэн хоол болгон ашиглах боломжийг танд олгоно. Тахианы мах, мөөгтэй "Зөөлөн" салат бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• 200 гр. тахианы булан;
• 200 гр. даршилсан мөөг;
• 100 гр. нум;
• 100 гр. төмс;
• 100 гр. лууван;
• 2 өндөг;
• майонез;
• чидун жимсний тос;
• давс;
• чинжүү.

Эхлээд тахианы буланг угааж давс, перец, оливын тосоор арчина. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, тахианы махыг хагас цагаас илүүгүй хугацаанд жигнэх нь аль болох шүүслэг, зөөлөн болно. Энэ хооронд төмс, луувангаа угааж, зөөлөн болтол нь 40 минут буцалгана. Мөн хоёр өндөг буцалгана. Тахианы махыг жигнэх үед хөргөж, шоо болгон хуваана. Хэсэг нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байхын тулд бүх найрлагыг нь нунтаглана. Энэ салат хийсвэр хийх нь илүү дээр юм, дараа нь энэ нь илүү амттай болно. Эхний давхаргад төмс, дараа нь лууван, майонезаас сойз хийнэ. Майонез дээр тахианы мах, дээр нь сонгино, дараа нь даршилсан мөөг, дахин майонезаас давхарга тавь. Мөн хамгийн дээд хэсэгт жижиглэсэн өндөг байх болно. Та эхлээд уураг гаргаж, дараа нь шарыг нь буталж, ногоон навчаар чимэглэж болно. Сайн байна уу!