Давсны уусмалд хадгалсан бялуу: найрлага, тайлбар бүхий жор, хоол хийх онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Давсны уусмалд хадгалсан бялуу нь цай уух анхны сонголт юм. Энэ талх сэвсгэр бөгөөд маш амттай. Дашрамд хэлэхэд, ийм найрлагатай бол та туранхай хувилбарыг хоол хийж болно. Мөн бялууг чанамал, үзэм болон бусад нэмэлтүүдээр амталж болно.

Лентентэй бялуу жор

Энэ боов нь мацаг барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Чимэглэл, шүүслэг байдлын хувьд үзэм нэмдэг. Шаардлагатай бол бусад хатаасан жимсээр сольж болно. Давсны уусмалын туранхай бялуу хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• Гурван аяга гурил.
• Нэг шил давсны уусмал.
• Гурван хоолны халбага үнэргүй ургамлын тос.
• Шилэн сахар.
• Зуун грамм үзэм.
• Нэг халбага сод.
• Маягтын семаль.
• Бага зэрэг ваниль.

Энэ бялууг өргөст хэмхтэй даршилсан ногоотой болгосон нь дээр. Хоол хийхээсээ өмнө dill болон бусад амтлагчийг зуурмагт оруулахгүйн тулд шүүж байх ёстой.

Бялуу хийх арга

Саванд давсны уусмал хийнэ, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Энэ нь элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана. Дараа нь тосыг асгаж, найрлагыг нь дахин холино. Гурилыг шигшиж давсны уусмалд хийнэ. Бөөгнөрөл үүсгэхгүйн тулд хэсэг хэсгээр нь тарина. Нилээд зузаан зуурсан гурил зуурсаны дараа. Төгсгөлд нь сод нэмээд дахин хутгана. Дараа нь үзэм нэмнэ. Энэ нь буцалсан усаар урьдчилан дүүргэж, шахаж, гурилаар эргэлдэж болно. Энэ нь бялууг бүхэлд нь дүүргэх боломжийг олгоно.

Бялууны хэвийг ургамлын тосоор тосолж, үрийн үрээр цацна. Зуурсан гурилаа хийнэ. Хоол хийх явцад давсны уусмалд хадгалсан бялуу хоёр удаа өсөх болно гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр хэлбэр нь гүнзгий байх ёстой. Амттаныг 180 градусын температурт 40 орчим минутын турш шатаасан. Жигнэмэгийн бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгаж болно. Бэлэн болсон бялууг хөргөөд хэсэг болгон хуваана.

Чамал бялуу

Энэ жороор бол зууханд хийсэн давсны уусмалд хадгалсан бялуу маш амттай, шүүслэг болдог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• 4 аяга гурил;
• хагас аяга чанамал;
• шилэн чихэр;
• шилэн наранцэцгийн тос;
• цайны халбага сод;
• нэг шил давсны уусмал.

Тарахгүйн тулд өтгөн чанамал авсан нь дээр. Ямар ч амт тохиромжтой: исгэлэн, чихэрлэг аль аль нь. Үр дүн нь маш амттай богино царцдастай боов, анхилуун дүүргэлт юм.

Цамал бялуу бэлдэж байна

Эхлээд пирог хийхдээ давсны уусмалд хадгалсан зуурмагаа бэлтгэх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, та ямар ч төрлийн хадгалалтаас давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг ашиглаж болно. Энэ нь аяга руу цутгаж байна. Үүн дээр хүнсний ногоо нэмнэ.тос хийгээд бүгдийг нь холино. Сод, элсэн чихэр нэмнэ. Давсны уусмалд аль хэдийн цуу байдаг тул натрийн бикарбонатыг ямар нэгэн зүйлээр унтраах шаардлагагүй. Найрлагыг нь хольж, дараа нь аажмаар гурил нэмнэ. Зуурсан гурилаа гараараа зуурна. Энэ нь уян хатан байх ёстой. Үүнээс бөөгнөрөл үүсгэ. Ойролцоогоор гуравны нэгийг нь салгаж, хурааж авдаг. Үлдсэн хэсэг нь өнхрөх болно.

Жигнэх тавгийг тосоор тосолно. Үүн дээр зуурсан гурилыг хийж, хажуу талууд нь үүсдэг. Аливаа саатал бүхий тосолгооны материалыг жигд тарааж өгнө. Үлдсэн зуурсан гурилыг хагас см-ийн зузаантай болгож, тууз болгон хуваасан. Тэднийг чанамал дээр нь тороор тавь. Бялууг давсны уусмалд хадгалсан зууханд 20 минутын турш илгээнэ. Температурыг 200 градусын дотор байлгах хэрэгтэй.

Жимстэй бялуу: тод амттан

Энэ сонголтын хувьд шинэхэн жимс ав. Үгүй бол жор нь сааталтай хувилбартай төстэй юм. Шалгалт өгөхийн тулд та өгөх шаардлагатай:

• 500гр гурил;
• 85мл наранцэцгийн тос;
• 200 грамм элсэн чихэр;
• гурав дахь цайны халбага нунтагласан шанцай;
• цайны халбага сод;
• цайны халбага ванилийн сахар.

Чөмөг хийхдээ:

• нэг зуун грамм бөөрөлзгөнө;
• ижил хэмжээний улаан үхрийн нүд;
• 50 грамм хар үхрийн нүд;
• 12 грамм цардуул;
• 150 гр элсэн чихэр.

Жимсгүүдийг элсэн чихэрээр хучиж, гучин минут байлгана. Давсны уусмалыг шүүж, элсэн чихэр нэмээд халаадаг боловч буцалгаад авчирдаггүй. Тос нэмэх. Гурилыг гурван хэсэгт хуваана. Тэдний хоёр нь холилддогванилийн сахар, шанцай, сод. Давсны уусмалд оруулна. Зуурсан гурил зуурч, гурилын үлдсэн хэсгийг аажмаар нэмнэ. Хорин минутын турш тугалган цаасаар хучих. Зуурсан гурилынхаа гуравны хоёрыг аваад сэрвээгээ гаргасны дараа.

Жигнэх тавгийг тосоор тосолно. Дараа нь зуурсан гурилаа тарааж, талыг нь бүрдүүлнэ. Зузаан массыг хэд хэдэн газар сэрээгээр цоол. Жимсийг шүүж, бялуу дээр тарааж, цардуулаар цацна. Үлдсэн зуурсан гурилыг өнхрүүлж, тууз болгон хуваасан. Тэдэнтэй хамт бялууг чимэглээрэй. Нэг халбага элсэн чихэр нь бүлээн усанд уусдаг. Үр дүнд нь сироп нь тортны хажуу тал, түүнчлэн сараалжтай т рхэц. Мөн жимсээ элсэн чихэрээр цацна. Бялуугаа 180 градуст халаасан зууханд 40 минут орчим жигнэнэ.

Хамгийн хялбар бөгөөд хурдан бялуу

Энэ жор нь нэг их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Бүгдийг хольж, зууханд жигнэхийн тулд илгээхэд хангалттай. Давсны уусмалын бялууг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• гурван аяга гурил;
• нэг шил элсэн чихэр, давсны уусмал;
• хагас стакан ургамлын тос;
• нэг чимх сод.

Энэ жорыг хийхдээ гурил, давсны уусмал, элсэн чихэр, ургамлын тосыг аяганд хийнэ. Бүх зүйл холилдон өтгөн зуурсан гурилтай болно. Дараа нь сод нэмнэ. Дахин хутгана.

Жигнэсэн тавгаа тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тараана. Бялууг давсны уусмалд хадгалсан зууханд 200 градусын температурт царцдас үүсэх хүртэл жигнэнэ.

Олон тогоочтой бялуу

Давсны уусмалд хадгалсан бялуугийн жор нь удаан агшаагчдад тохиромжтой. Үүнийг хоол хийх нь энгийн бөгөөд хурдан юм. Найрлага нь хамгийн энгийн байдлаар ашиглагддаг. Учир ньхоол хийхдээ:

• нэг шил давсны уусмал;
• шилэн чихэр;
• гурав дахь аяга ургамлын тос;
• цайны халбага сод;
• гурван аяга гурил;
• бага зэрэг ванилийн сахар.

Давсны уусмал, цөцгийн тос, элсэн чихэр хоёрыг аяганд хийж холино. Холигчоор цохино. Сод, гурил нэмээд дахин зуурна. Та өтгөн зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Олон тогоочийн аяганд хийнэ. "Baking" горимыг тохируулаад нэг цагийн турш хооллоорой. Дараа нь та бялууг эргүүлж болно. Дараа нь ижил горимд дахин хорин минутын турш үргэлжлүүлэн жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь жигд жигнэсэн бялуу авахад тусална. Хэрэв олон тогоо хуучирсан бол аяга цөцгийн тосоор тосолж болно.

Шоколадтай бялуу

Энэ бялуу нь өтгөн бүтэцтэй, тод шоколадтай, ванилийн нарийн амттай. Энэхүү жигнэмэгийн хувьд та дараах бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй:

• нэг шил давсны уусмал;
• хоёр хоолны халбага какао;
• 2, 5 аяга гурил;
• шилэн чихэр;
• гурав дахь аяга ургамлын тос;
• цайны халбага сод;
• хоёр грамм ваниллин.

Давсны уусмал, ваниллин, элсэн чихэр, цөцгийн тосыг нэг аяганд хийж холино. Илүү их сод, какао, шигшсэн гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь зузаан шоколадны масс болж хувирдаг. Олон тогоочийн аяганд бага зэрэг тос хийнэ. "Baking" горимыг тохируулна уу. Бялууг ердөө нэг цагийн дотор чанаж болгосон. Амттаны бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгана. Бэлэн болсон амттанг аяганд бага зэрэг хөргөж, дараа нь гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана. Чимэглэх хамгийн хялбар арга болнунтаг элсэн чихэрээр цацна. Үүнийг жигд болгохын тулд шүүрээр цацах хэрэгтэй.

Амтат бялууг давсны уусмалаар хийж болно. Энэ нь баялаг зуурмагт огт мэдрэгддэггүй, гэхдээ энэ нь сүвэрхэг бүтэцтэй болгодог. Түүнээс гадна ийм зуурмаг нь богино талх байж болно. Өргөст хэмх эсвэл улаан лоолийн даршилсан ногоотой бялуу бэлтгэ. Хамгийн гол нь лонхтой ногоон болон бусад амтлагч нь зуурсан гурил руу орохгүй байх явдал юм.