Зоогийн газар шиг хоол хийх: Цезарь соусын сонгодог жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бидний олонх нь кафе, ресторанд Цезарь салатыг идэж үзсэн. Энгийн, цөөхөн найрлагатай хоол нь алдар нэрийнхээ тал хувийг гайхалтай амттай хувцасладаг. Учир нь Цезарийн соусын сонгодог жор нь арав орчим орц найрлагыг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн хослол нь өвөрмөц амтыг өгдөг. Гэртээ жорыг өөрөө дахин хийх нь нэлээд хэцүү байдаг. Бид бүгд хөргөгчинд Worcestershire соус, анчоус, Дижон гич байхгүй ч өнөөдөр эдгээр орцуудыг томоохон супермаркетуудаас олж болно.

Сонгодог Цезарийн соусын жор

Үүний тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 1 түүхий өндөгний шар;
• 4 анчоус бол жижиг хатаасан загас;
• хоёр хумс сармис;
• цайны халбага давс, ижил хэмжээний нунтагласан хар перц;
• 1 цайны халбага Дижон гич, Вустерширсоус;
• 150мл чанартай оливын тос, шилдэг Extra Virgin;
• цайны халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, 50гр сараалжтай пармезан бяслаг.

Эхлээд гүн гүнзгий саванд өндөгний шар, давс, гичийг хутгана. Дараа нь тэдэнд бага зэрэг оливын тос нэмнэ. Та майонезаас тууштай хольцтой байх ёстой. Үүний дараа нимбэгний шүүс, чинжүү, Вустершир сумс, сармис, нунтагласан анчоусыг масс руу нэмнэ. Мөн хамгийн төгсгөлд сараалжтай Пармезан бяслаг нэмнэ. Сонгодог Цезарь соусын жор нь хэдийгээр бидний өмнө дурьдсанчлан бидний хувьд ер бусын найрлага шаарддаг боловч тэдгээр нь үүнийг маш амттай, ер бусын болгодог. Тахианы мах эсвэл далайн хоолтой Цезарь биш ямар ч ногооны салат, хэрэв та энэ амтлагчийг дээр нь харамгүй асгавал амттай байх болно.

Цезарь соус хийх нь хэр хялбар вэ: зурагтай жор

Хэрэв таны гарт гич эсвэл Вустершир соус байхгүй байсан бол түүнгүйгээр салатны амтлагч хийж болно, энэ нь яг л амттай болно. Авах:

• дөрөвний нэг аяга майонез;
• 2 хоолны халбага шинэхэн нимбэгний шүүс;
• 3 хумс сармис;
• сараалжтай "Пармезан" - шилний гуравны нэг;
• хоёр хатаасан анчоус;
• хагас шил оливын тос;
• хар перц, давс.

Сармисаа шахаж, майонез, нимбэгний шүүс, давс, нунтагласан хар өнгөтэй холино.чинжүү, түүнчлэн жижиглэсэн анчоус. Холихын тулд та хутгагч, холигч ашиглаж болно, эсвэл гөлгөр болтол нь хутгагчаар аяганд хийж болно. Бэлэн болвол оливын тосыг соус руу жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Хэрэв хүсвэл бяслагыг төгсгөлд нь нэмж эсвэл зүгээр л салатны орой дээр цацаж болно. Мэдээжийн хэрэг, рестораны тогооч нар ижил нэртэй салатыг амтлахын тулд сонгодог Цезарь соусын жорыг ашигладаг, гэхдээ хэрэв та дээрх хоол хийх аргыг үндэс болгон авбал таны таваг огтхон ч зовохгүй бөгөөд адилхан амттай байх болно. Энэ нь тахианы тавагтай сайн нийцдэг - энэ нь сонгодог сонголт, түүнчлэн сам хорхой эсвэл утсан улаан загас юм. Сонгодог жор, хялбар хувилбар болох Цезарийн амттанг хэрхэн хийхийг та мэдсэн болохоор өөрийгөө болон гэр бүлээ рестораны хөнгөн бөгөөд амттай салатаар дайлж болно.