2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Жинхэнэ кофе хийх нь бүтээлч үйл явц юм. Ялангуяа та энэ ундааг кофены машинд исгэх шаардлагатай бол. Үүнийг хийхийн тулд бариста бармен ямар ч уран бүтээлчийн нэгэн адил олон төрлийн багаж хэрэгсэл шаарддаг. Үгүй бол бэлэн ундааны амт тийм ч таатай биш байх болно. Энэ нь мэдээжийн хэрэг маш их бухимдаж байна. Кофе тохируулагч нь кофены машинд зөвхөн сэргээгч төдийгүй маш амттай ундаа бэлтгэхэд ашигладаг чухал төхөөрөмж юм.
Энэ юу вэ
Хүн бүр кофенд хувиргагч гэж юу болохыг мэддэггүй. Эдгээр нь зөвхөн хэрэгсэл биш юм. Тэдгээргүйгээр бариста амттай ундаа бэлтгэх боломжгүй болно. Темперагийн гол зорилго нь кофег портафилтерт шууд шахах явдал юм. Энэ хэрэгслийн нэр нь англи хэл дээр тогтсон үгнээс гаралтай. Энэ нь "хуурамч" гэж орчуулагддаг. Энэ нь багажийн мөн чанарыг илэрхийлдэг. Өнөөдөр кофег шахах олон арга байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч темпера өнөөг хүртэл хамааралтай хэвээр байна. Ийм хэрэгсэл нь мэргэжлийн бариста төдийгүй гэрийн хэрэглээнд ч тохиромжтой.
Бидэнд яагаад ийм хэрэгсэл хэрэгтэй байна
Кофенд зориулсан tempers нь байгалийн кофег шахах боломжийг олгодог. Энэ нь таблетын хувьд зайлшгүй шаардлагатайнунтагласан үр тарианаас нэгэн төрлийн бүтцийг олж авсан. Үүний ачаар ус түүгээр жигд урсах болно. Үүний үр дүнд анхилуун үнэрт бодисыг зөв гаргаж авах болно.
Хэрэв та кофены шахмалыг жигд бус шахвал дотор нь хоосон хөндий үлдэнэ. Тэдгээрээр дамжин ус дамжих болно. Үүнээс болж бэлэн ундааны амт нь шатсан мэт санагдах болно. Буурцагыг зөв шахах нь кофе хийх хамгийн чухал алхамуудын нэг юм. Зөвхөн temping нь ундааны тогтвортой амт, өвөрмөц үнэрийг өгдөг.
Даруу байдал хэрхэн гарч ирсэн
Кофены уурыг бие даасан төхөөрөмж болгон Америкийн Rage Barber зах зээлд гаргаж ирсэн. Буурцаг шахах олон кофены машинууд эвгүй, хямдхан хуванцараар ирсэнд тэр маш их гайхсан. Ийм төхөөрөмж нь бүтээгдэхүүнийг өндөр чанартай шахах боломжийг олгодоггүй. Дээрээс нь өдрийн турш түүнтэй ажиллахад тун эвгүй байсан.
Үүний үр дүнд Reg Barber-ийн компани болох Reg Barber Enterprises Inc нь кофе хувиргагч үйлдвэрлэж, худалдаалж эхэлсэн. Үүний үр дүнд салбартаа тэргүүлэгч болсон. Нэмж дурдахад энэ компанийн бүтээгдэхүүнүүд баристагийн олон тэмцээнд шагнал болдог.
Reg Barber Enterprises Inc нь биед эвтэйхэн, оригинал засварлагчдыг үйлдвэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч тэдний өртөг нэлээд өндөр байна. Модон бариултай ган тавцангийн үнэ 30 доллар (ойролцоогоор 2000 рубль) ба түүнээс дээш байна.
Юуг анхаарах вэ
Кофены савлагчийг хэрхэн сонгох, юу хийх вэБи үүнийг сонгохдоо анхаарах ёстой юу? Юуны өмнө нэмэлт хэрэгсэл нь тав тухтай бариултай байх ёстой. Үгүй бол нунтагласан кофег жигд шахах боломжгүй болно. Сайн таблет авахын тулд багаж дээр 13-20 килограммтай тэнцэх хүчийг үзүүлэх шаардлагатай. Хэрэв дарууны бариул нь эвгүй байвал ийм хүчин чармайлтаар дарамт шахалт үзүүлэх нь ердөө л боломжгүй юм. Та гартаа тохируулан багаж сонгох хэрэгтэй.
Улны хэмжээ маш чухал. Дагалдах хэрэгслийн диаметр нь портафилтерийн сагсны хэмжээтэй тохирч байх ёстой. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Зарим кофены машинд портафилтерийн хана нарийсдаг болохыг анхаарна уу. Хэрэв цоорхой нь маш бага бол хэрэгсэл нь байнга гацах болно. Хэмжээ нь машин доторх сагсны диаметрээс 0.5-1 мм бага байх ёстой кофены хөндлөнгийн төхөөрөмжийг бүх параметрийн дагуу сонгох ёстой.
Утлын материал
Олон үйлдвэрлэгчид хуванцар ултай темпера хийдэг. Энэ бол хамгийн бага практик, хямд материал юм. Энэ нь амархан зурдаг. Нэмж дурдахад, багаж нь хөнгөн жинтэй тул кофе дарахад хэцүү болгодог.
Ихэнх тохиолдолд дагалдах хэрэгслийн ул нь хөнгөн цагаанаар хийгдсэн байдаг. Дүрмээр бол эдгээр нь дунд үнийн категорийн хуурамчууд юм. Ийм нэмэлт хэрэгсэл нь практик, нэлээд тохиромжтой сонголт юм. Гэсэн хэдий ч хөнгөн цагаан амархан зурдаг.
Зэвэрдэггүй ган ул нь зурж болохгүй, бат бөх, бат бөх гадаргуу юм. Нэмж дурдахад, энэ хувиргагч нь маш их жинтэй.
Темпера хэлбэр
Та бөмбөрцөг хэлбэртэй кофены хутга гэж юу болохыг мэдэх үү? Сүүлийн жилүүдэд ийм нэмэлт хэрэгсэл маш их алдартай болсон. Олон баристууд ус нь ихэвчлэн портафилтерийн хананы дагуу урсдаг гэж үздэг. Дагалдах хэрэгслийн бөмбөрцөг хэлбэр нь тойргийн эргэн тойронд кофены давхаргыг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Үр дүн нь шахмалаар дамжуулан усыг жигд дамжуулдаг. Үүнээс гадна ийм гадаргуу нь бэхэлгээний тусламжтайгаар таблетыг устгахаас зайлсхийх боломжтой болгодог. Гэсэн хэдий ч, энэ хөндлөнгийн хэрэгсэл нь сул талтай: хүчтэй дарахад мушгирах магадлалтай.
Хавтгай - Энэ бол улны уламжлалт бөгөөд хамгийн түгээмэл хэлбэр юм.
Ховилтой улны хувьд түүний гадаргуу дээр хэд хэдэн дугуй хэлбэртэй хээ бий. Энэ нь яагаад хэрэгтэй вэ, хэн ч тодорхой хэлж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч ийм хээтэй таблетаар ус илүү жигд нэвтэрнэ гэсэн үзэл бодол байдаг.
Өөр нэмэлт хэрэгсэл - динамометртэй. Энэхүү хөндлөнгийн оролцоо нь даралтын үед яг даралтыг тохируулах боломжийг танд олгоно. Гэсэн хэдий ч туршлагатай баристууд ийм төхөөрөмжийг ашиггүй гэж үздэг. Эцсийн эцэст шаардлагатай хүчин чармайлтаар дарах чадварыг хангалттай хурдан дадлага хийдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Гүзээлзгэнэтэй сироп: өвлийн хүйтэнд жимсний уур амьсгал бэлтгэх
Гүзээлзгэнэтэй сироп нь амтат хоол, ундааны соус бэлтгэх үндэс болдог. Та өөрөө хоол хийж болно, цөөн хэдэн жор мэдэхэд хангалттай бөгөөд янз бүрийн амттан дээр олон төрлийн амттай, анхилуун үнэртэй нэмэлтүүд үргэлж бэлэн байх болно. Жишээлбэл, бялуу, бялуу, бин
Өвлийн уур амьсгал: утсан хавиргатай шөл
Гадаа хүйтэн жавартай ч орон сууц хуурай, дулаан байна. Зуухны тав тухыг утсан махны мансуурмаар үнэр улам тодотгож өгдөг. Тэр шууд л шүлсээ гоожуулж байна. Тамхи татдаг хавиргатай шөл нь тааламжтай дулаацуулж, хүйтэнд зарцуулсан калорийн нөөцийг найдвартай нөхөх болно. Энэ хоолонд зориулсан олон жор байдаг. Та шөлийг цэцэгт байцаа, мөөг, ногоон вандуйгаар дүүргэж, вермишель эсвэл бяслаг нэмж болно
"Цайз хэрэм": хуучин уур амьсгал, I Петрийн үеийн хоолтой цэс
"Бэхлэлтийн хана" нь зүгээр нэг зоогийн газар биш, тус улсын түүх, уламжлалын тусгал юм. Нэр бүхий байгууллага тус хотод 35 гаруй жил үйл ажиллагаа явуулж байна. Түүний засаг захиргаа орчин үеийн загварын чиг хандлагыг баримталдаггүй, харин аяга тавагны амт, байрны орчин тойрондоо анхаарлаа хандуулсан
Оргилуун дарс - лонхон дахь баярын уур амьсгал
Шампан дарсгүйгээр ямар ч баяр тэмдэглэхгүй. Энэ бол зөвхөн сайхан амттай ундаа төдийгүй шилэн аяганд хийтэй хөөстэй тоглоом юм. Шампанск бол оргилуун дарсны нэг төрөл юм
Кафе "Сайн" (Севастополь) - боломжийн үнэ, таатай уур амьсгал
Севастополийн Октябрийн 50-н хувьсгалын өргөн чөлөөнд тав тухтай, тохилог нийтийн хоолны газар байдаг. Долоо хоногийн турш өглөөний есөн цагаас өглөөний хоёр цаг хүртэл ажиллахад тохиромжтой цаг нь эндхийн олон тооны оршин суугчид болон зочдыг татдаг. Энэ нь гайхалтай энгийн бөгөөд эелдэг нэртэй - Dobroe кафе. Севастопольд энэ бол хамгийн сайн газруудын нэг юм. Бид таныг түүнтэй илүү сайн танилцахыг урьж байна
