Хоолны эмчилгээ бол эмчилгээний чанартай хооллолт юм. Зарчмууд, утга учир, үр дүнтэй байдал

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмийн тухай ойлголт нь ихэвчлэн зун ойртох тусам илүүдэл жингээ хасахыг эрмэлздэгтэй холбоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч түүний ашиг тус нь зөвхөн түүний дүр төрхийг гаднаас нь татахад оршдоггүй. Үнэн хэрэгтээ энэ нь үндсэндээ эмчилгээний арга хэмжээ юм. Хоолны эмчилгээ нь ихэнх дотоод эрхтэн, тогтолцооны өвчний үед хүний эрүүл мэндийг сэргээх үндэс суурь болдог. Ходоод, бөөр, элэг, тэр ч байтугай аутоиммун өвчнийг зөв хооллолтоор эмчилдэг. Биеийн байдал, өвчний үндсэн дээр эмч үүнийг цаг бүр засах шаардлагатай байдаг. Тохиромжтой болгох үүднээс хоолны ширээг мэргэжилтнүүд боловсруулсан болно.

Онцлогууд

Хоолны дэглэм эмчилгээ нь эдгэрэх урьдчилсан нөхцөл юм. Сувиллын газруудад үүнд онцгой анхаарал хандуулдаг нь хоосон биш юм. Үүнийг мэргэжилтэнтэй тохиролцсон байх ёстой. Заримдаа хоолны дэглэм нь гол арга юм. Үгүй бол энэ нь туслах үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэгээд байх юм болИлүү нарийн, зөв сонгосон хоол тэжээл нь эмчилгээг үр дүнтэй болгох нөхцлийг бүрдүүлдэг. Хувь хүний заалтын дагуу үндсэн хоолны дэглэмээс гадна мацаг барих өдрүүдийг дадлага хийдэг: цагаан идээ, зуслангийн бяслаг, тарвас, алим.

Эмнэлзүйн хоол тэжээлийн ач холбогдол

Хоолны дэглэмийн эмчилгээ нь жин хасах арга биш юм. Эмчилгээний хоол тэжээл нь өөх тос, уураг, нүүрс усыг хязгаарлах гэсэн үг биш юм. Энэ нь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох, биеийн бүх үйл ажиллагааг сэргээхэд шаардлагатай.

Гэхдээ хоолны дэглэм нь хамгийн түрүүнд эмчилгээний хооллолт гэдгийг санах хэрэгтэй. Энэ нь өвчний нутагшуулалт, үйл явцын шинж чанар, өөх тос, амьдралын хэв маягийг харгалзан үзэх ёстой. Мөн хавсарсан өвчин, хүндрэлийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Биеийн жин хэвийн хэмжээнээс доогуур, аажмаар турах үед хоолны дэглэмийн эмчилгээ нь сайжруулсан тэжээлийг агуулдаг. Гэхдээ та ходоод, элэг, гэдэсний үйл ажиллагааг зөрчиж болохгүй.

Дотоодын эмчилгээг үндэслэгч

Зарим өвчнийг эмчлэхэд хоол тэжээлийн ач холбогдлыг хамгийн түрүүнд анхаарч үзсэн хүн М. И. Певзнер. Тэрээр бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх нөлөөг судалж, зөв дүгнэлт хийсэн. Мөн өнөөдөр хоол тэжээлийн салбарын мэргэжилтнүүд хоол тэжээл нь бүх бие махбодь, бие махбодь, эрхтэн тогтолцоонд тодорхой хэмжээгээр нөлөөлдөг болохыг баталж байна.

Өөрөөр хэлбэл бидний идэж байгаа зүйл эм, хор байж болно. Зарим бүтээгдэхүүний хүнсний систем дэх агуулгыг өөрчилснөөр өвчний явц, эдгэрэлтийг түргэсгэх, өвчтөний нөхцөл байдлыг сайжруулахад нөлөөлж болно. Эдгээр зарчмууд нь энэ чиглэлийн үндэс суурь болсон.

Орчин үеийн чиг хандлага

Хоолны дэглэмийн эмчилгээний зарчмууд үргэлж ижил хэвээр байдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэвч эмч нарын үзэл бодол өөрчлөгдөж байна. Өмнө нь хоолны дэглэмийн эмчилгээг хийдэг байсан бөгөөд үүнд илүүдэл хоол тэжээлд гол анхаарлаа хандуулдаг. Ийм арга хэмжээ нь хоол боловсруулах эрхтний хэт ачаалалд хүргэсэн. Мөн энэ нь харшлын урвал үүсгэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Цорын ганц үндэслэлтэй арга бол их хэмжээний уураг оруулах явдал юм. Хүндрэлээс гадна хоолны дэглэм нь ердийн эрүүл хооллолттой адил юм. Үсгүй ширээ, гэхдээ илүүдэл өөх тосгүй. Дээр дурдсан зүйлс дээр үндэслэн хоолны дэглэмийн эмчилгээний үнэ цэнийг хэт үнэлэх нь маш хэцүү байдаг.

Гэхдээ өөх тос их идэхийг зөвлөдөггүй. Энэ тохиолдолд бие нь өөрийн хүчийг боловсруулах эсвэл нөөцөд хадгалахад чиглүүлнэ. Одоо тэдэнд өөр зүйл хэрэгтэй байна. Үл хамаарах зүйл бол хоолны дэглэмд цөцгийн тос нэмэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь сүрьеэгийн хувьд онцгой ач холбогдолтой юм.

Хувийн сонголт хийх шаардлага

Хоолны дэглэмийн эмчилгээний үр дүн нь түүнийг хэр зөв сонгосноос шалтгаална. Тиймээс эрүүлжүүлэх байранд зөвхөн хамгийн туршлагатай, чадварлаг мэргэжилтнүүд ажилладаг. Төрөл бүрийн өвчний үед хоолны дэглэм хэрэгтэй. Түүнээс гадна эмчилгээний үр дүн нь эдгэрэх үед өвчтөн хэрхэн хооллож байгаагаас хамаарна. Ихэвчлэн эмчлэгч эмч өөрийн зөвлөмжийг өгдөг бөгөөд өвчтөн үүнийг дагаж мөрдөх ёстой. Өвчин хүндрэх тусам хоолны дэглэм бүрэн байх ёстой.

Хоол боловсруулах зам, бодисын солилцооны эмгэгийн үед хоолны дэглэмийн дүрмийг баримтлах нь ялангуяа чухал юм. Ихэнх тохиолдолд хоолны дэглэм нь бусад эмчилгээ үр дүнгүй байх үед эерэг үр дүн өгдөг. Хэрэв бид ходоод гэдэсний замын архаг өвчний тухай ярьж байгаа бол амьдралынхаа туршид боломжийн хязгаарлалтыг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Гол хүчин зүйлс

Хоолны дэглэмийн эмчилгээний онцлог нь хэд хэдэн зүйлээс хамаарна:

• Бүтээгдэхүүнийг найрлагыг нь харгалзан зөв сонгох.
• Тоон болон чанарын тооцоо маш чухал. Энэ нь BJU, витамин, эрдэс бодисын агууламж юм.
• Хоолыг хэрхэн бэлтгэх нь үндсэн хүчин зүйл юм.
• Хоолны илчлэгийн агууламжийг зайлшгүй тооцдог.

Өөрөөр хэлбэл хоолны дэглэм бүрэн байх ёстой. Чадварлаг хоол тэжээлийн мэргэжилтэн дараахь зүйлийг анхаарч үздэг:

• Хатуу хоолны дэглэм удаан үргэлжлэхгүй. Энэ нь ихэвчлэн цочмог үе шатанд шаардлагатай яаралтай арга хэмжээ юм. Үүний дараа хатуу хязгаарлалт нь шим тэжээлийн дутагдлыг бий болгодог тул хоолны дэглэмийг өргөжүүлнэ.
• Эмчилгээний хоолны дэглэм аажмаар өргөжиж байна.

Хоолны дэглэмийг засах нь өвчний янз бүрийн үе шатанд чухал ач холбогдолтой. Хамгийн эхэнд энэ нь хордлого, өвдөлтийг намдаах, нөхөн сэргээх урьдчилсан нөхцөлийг бүрдүүлэхэд тусалдаг. Хожуу үе шатанд биеийг нөхөн сэргээхэд шаардлагатай хүчийг өгдөг.

Хүснэгтийн дугаар 1

Шархлаа, гастритын эмчилгээнд хэрэглэнэ. Ходоодны шархлааны үед өргөн хэрэглэдэг. Хүснэгт №1 нь архаг гастрит эсвэл цочмог үе шат дуусч байгаа цочмог гастритын үед маш их тус болно. Цочмог үе шат бол цаг биш юмтуршилтууд. Заримдаа хүнийг хэд хоногийн турш ус эсвэл туранхай шөл рүү шилжүүлдэг.

Өвчтөний хувьд хоолны дэглэм дэх уураг, өөх тос, нүүрс усны физиологийн агууламжийг санал болгож байна. Хоолны давсны агууламж хязгаарлагдмал. Эрчим хүчний үнэ цэнэ - 2800 ккал. Уураг хамгийн багадаа 100 гр байх ёстой.

Зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоол

Ходоодны үрэвслийг эмчлэх хоолны дэглэм нь амжилттай эмчилгээний түлхүүр юм. Өнгөц харахад зөвхөн чанасан, чанасан, нухсан хоол идэх нь гунигтай санагддаг. Гэхдээ ингэснээр та ходоодоо амрааж, өөрийгөө засах боломжийг олгоно.

• Хүсвэл сүүг цайнд хийж болно. Өчигдрийн цагаан талх. Та өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, нухсан зуслангийн бяслаг, тараг, цөцгийн тосыг бага хэмжээгээр хэрэглэж болно. Өдөр бүр хоёроос илүүгүй өндөг идэхийг зөвшөөрдөг. Үндсэн хоолны хувьд та хүнсний ногоо эсвэл сүүтэй шөлний нухаш хийж болно. Хүнсний ногоо идэх нь маш ашигтай байдаг: төмс, цуккини, залуу байцаа, хулуу. Тэднийг нухсан байх шаардлагатай. Амтат, боловсорсон жимс, жимсгэнэ нь жигнэмэгээр идэж, вазелин, компот хийж болно. Аливаа үр тариа, туранхай мах - энэ бүхэн өдөр бүр ширээн дээр байх ёстой. Амттандаа зефир эсвэл зефир идэж болно.
• Хүчтэй шөл, декоциний хэрэглэхийг хориглоно. Та мөөг, өөхний махнаас татгалзах хэрэгтэй. Өвчний хурцадмал үед даршилсан ногоо, утсан мах, маринад, лаазалсан хоолыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Энэ жагсаалтад нарийн боов, сод орно. Цагаан байцаа, сонгино зэргийг хүнсний ногоогоос хасах хэрэгтэй. Эмчилгээний хоолны дэглэм 1 нь өвчний цочмог үе шатанд тогтоогдсон бөгөөд эдгэрэх урьдчилсан нөхцөл болдог.

Хүснэгтийн дугаар 2

Ходоодны үрэвсэл, колит өвчний үед хэрэглэнэ. Энэ нь олборлох бодисоор баялаг физиологийн бүрэн хооллолт юм. Хоол боловсруулах тогтолцооны өвчний эмчилгээний хоол тэжээл нь ходоодонд удаан хугацаагаар байх, хоол боловсруулахад хэцүү, салст бүрхэвч, рецепторын аппаратыг цочроох бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй болно. Хоолны дэглэм нь ходоодны шүүрлийн аппаратанд өдөөгч нөлөө үзүүлдэг. Хоолыг гурилгүйгээр буцалгаж, жигнэж, чанаж, шарж болно.

Хүснэгтийн дугаар 4

Гэдэсний цочмог болон архаг өвчний үед хүнд хэлбэрийн суулгалт өвчний үед хэрэглэнэ. Энэ тохиолдолд хамгийн эхний ажил бол гэдэсний ачааллыг хөнгөвчлөх, өөрөөр хэлбэл хэрэглэсэн өөхний хэмжээг аль болох багасгах явдал юм. Үүний зэрэгцээ нүүрс усны хэмжээг багасгахыг зөвлөж байна. Гэхдээ биед өдөр бүр уураг хэрэгтэй. Мөн давсыг бүрмөсөн орхих шаардлагатай бөгөөд үүний зэрэгцээ салст бүрхэвчийг механик болон химийн цочроогч бодисыг оруулаагүй болно. Гэдэсний исгэх, ялзрах процессыг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг бүх хоолыг хориглоно. Суулгалт өвчний үед тухайн хүн хэвлийгээр нь өвдөж, цочрох мэдрэмж төрдөг.

Өөрөөр хэлбэл төрөл бүрийн лаазалсан хоол, өөх тостой махыг хориглосон. Давслах, тамхи татах, нарийн боовны бүтээгдэхүүн - энэ бүгдийг илүү сайн цаг хүртэл арилгах ёстой. Аливаа хоолны дэглэм нь хязгаарлалтыг агуулдаг боловч хэр зэрэг ноцтой байх нь өвчин, түүний хүнд байдлаас хамаарна. Тиймээс эмчилгээг эрт эхлэх тусам үр дүн нь илүү сайн байх болно.

Хүснэгтийн дугаар 5

Элэгний үрэвсэл болон бусад элэгний өвчинд хэрэглэнэ. Эмчилгээний хоолны дэглэм 5 нь уураг, өөх тос, нүүрс усыг хэвийн хэмжээгээр хэрэглэх явдал юм. Илүү их ногоо, жимс жимсгэнэ, өөх тос багатай, чихэрлэг идэхийг зөвлөж байна.

• Жимс, жимсгэний шүүс, компот болон вазелин, цай, бүх төрлийн хатаасан талхыг зөвшөөрдөг. Сүү нунтаг ба өтгөрүүлсэн цай. Өөх тосгүй зуслангийн бяслагыг ялангуяа зөвлөж байна. Та ногооны шөл, туранхай сортын махан бүтээгдэхүүнээр янз бүрийн шөл хийж болно. Наалдамхай болон хагас наалдамхай үр тариа, ямар ч ногоо, жимс жимсгэнэ нь маш ашигтай байдаг. Өндөг нь өдөрт нэгээс илүүгүй байж болно. Амттан нь зөгийн бал байж болно.
• Шинэ талх, боов, нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг хориглоно. Махны шөл, өөхний мах, загасны маханд тахианы өөх, шөл. Энэ жагсаалтад өндөг, гич, чинжүү, тунхууны ногоо, исгэлэн ногоо, жимс, зайрмаг, цөцгийтэй бялуу, хар кофе, какао орно.

Хоол боловсруулах эрхтний тогтолцооны өвчнийг эдгээх тэжээл нь эдгэрэх хугацааг эрс багасгаж, өвчтөний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх боломжтой. Энэ бол түүний гол утга юм.

Эмчилгээний хүснэгтийн дугаар 8

Энэ бол жингээ барихад хэрэглэдэг гол хоолны дэглэм юм. Таргалалтын хоолны дэглэм нь эмчилгээний гол үр нөлөө юм. Зөвхөн өөх тос, нүүрс усны хэт их хэрэглээг хязгаарласнаар бид амжилттай турах талаар ярьж болно. Мөн энэ нь нэг удаагийн арга хэмжээ биш юм. Хэрэв та жингээ хасаад ердийн хоолны дэглэмдээ буцаж орвол дахин ижил асуудалтай тулгарах болно. Хоол боловсруулах систем, элэг, зүрх судасны тогтолцооны өвчин байхгүй бол таргалалтын эмчилгээнд энэ хоолны дэглэмийг тогтооно. Үгүй болЭнэ тохиолдолд эмч хэд хэдэн асуудлыг нэгэн зэрэг шийдвэрлэхийн тулд хоолны дэглэмийг тохируулах шаардлагатай болно.

Гол онцлог

Эрүүл хооллолт нь зөвхөн илчлэгийг хязгаарлахаас илүү чухал юм. Энэ нь бие махбодийг ядууруулж, шим тэжээлийн дутагдлыг бий болгодог моно хоолны дэглэмээс үндсэндээ ялгаатай юм. Хоолны нийт калорийн агууламж нь 1800 ккал бөгөөд суурин амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүст зориулагдсан. Элсэн чихэр, түүнийг агуулсан хүнсний хэрэглээг хязгаарлах замаар илчлэгийг бууруулна.

Хэрэв та өлсгөлөнг мэдрэхгүй, зөв хооллохыг хүсвэл эрүүл хоол хүнсийг үндэс болгон авч болно. Хоолны илчлэгийн агууламж бага зэрэг буурах нь өлсгөлөнг мэдрэх боломжийг олгодоггүй тул энэ нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүн дээр биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг нэмбэл сарын дотор 2,5 кг турах боломжтой. Энэ бол сайн үр дүн, учир нь та жингээ хурдан хасаж чадахгүй.

Элсэн чихэр хэрэглэхийг хязгаарлахаас гадна ургамлын гаралтай өөх тосоор хэсэгчлэн солих замаар амьтны гаралтай өөх тосны хэмжээ багасдаг. Энэ нь жингээ хасаж, сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг. Энэ нь хамгийн их хугацаанд ханасан мэдрэмжийг хадгалдаг эслэгийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Эх сурвалж нь жимс, хүнсний ногоо юм.

BJU

Уургийн хэрэглээ хэвийн дээд хязгаарт байна. Энэ нь өдөрт 90-120 гр цэвэр уураг юм. Өөх тосны хэмжээ 60 г хүртэл буурч, нүүрс ус - 150-250 гр хүртэл Та өдөрт 3 кг хүртэл хоол идэж болно. Өөрөөр хэлбэл та маш их ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал, үр тариа авах боломжтой.загас, зуслангийн бяслаг. Махны зай байгаа ч хиам, шарсан котлет биш. Заримдаа та жигнэх боломжтой, гэхдээ өөх тос нэмэлгүйгээр. Гэхдээ туршлагатай хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хоолны дэглэм барьж буй хүний хоолны дэглэм тийм ч ховор биш гэдгийг тодорхой баталж чадна. Энэ нь нэлээд олон төрлийн, тод өнгөтэй, ногоон болон ногоогоор баялаг.

Бүтээгдэхүүний иж бүрдэл

1800 ккал авахын тулд өдрийн хоолны дэглэмийг өглөө бичих хэрэгтэй. Энэ нь сонгосон бүтээгдэхүүнийг түгээхэд хялбар болгоно. Энэ нь байж болно:

• Сүүн бүтээгдэхүүн - 400гр
• Үр тариа - 200гр
• Мах - 200гр
• Алим - 200гр
• Зуслангийн бяслаг - 100 гр, цөцгийтэй халбагаар нэмж болно.
• Голын загас - 100гр
• Өндөг - 1 чанасан.
• Шинэ байцаа - 300гр
• Төрөл бүрийн ногоо - 600гр

Таны харж байгаагаар энэ жагсаалт тийм ч бага биш юм. Үүнд тос, хүнсний ногоо, цөцгийн тос орно. Өөрөөр хэлбэл, өлсгөлөнгийн мэдрэмж танд заналхийлдэггүй, гэхдээ та гал тогооны өрөөнд тодорхой цаг зарцуулах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр та салат, шөл, уурын мах, загас, үр тариа зэргийг ширээн дээрээ идэх хэрэгтэй. Гэхдээ таны эрүүл мэнд зарцуулсан цаг хугацаа нь үнэ цэнэтэй юм. Үүнээс гадна өнөөдөр гэрийн эзэгтэй нарт туслах ажилчид байдаг: олон тогооч, давхар бойлер, зуух. Тэд ажлын нэг хэсгийг амжилттай хийх болно.

Дүгнэлтийн оронд

Хоолны дэглэм эмчилгээ нь өвчтөнийг хурдан бөгөөд амархан эдгээх хүчирхэг хэрэгсэл юм. Эмнэлэг, сувиллын газруудад өргөн хэрэглэгддэг тул эмчилгээний үр нөлөө нь нарийн төвөгтэй байдаг. Гэхдээ гэртээ та үүнийг маш амжилттай ашиглаж болно. Хэрэв та архаг өвчтэй гэж оношлогдсон болХодоод гэдэсний зам, дараа нь хоолны дэглэмийг байнга дагаж мөрдөх шаардлагатай болно. Өвчин хүндэрсэн үед энэ нь илүү хатуу байх ёстой бөгөөд ангижрах үед та тайвширч болно.