2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Эрт дээр үеэс хүн квас шиг сэргээгч, цангах ундаагүйгээр хийж чадахгүй.
Гадаад төрхийн түүх
Хожим нь квас гэж нэрлэгдэх болсон уг ундааны гадаад төрх нь МЭӨ 6 мянган жилийн тэртээгээс үүдэлтэй. Эхэндээ энэ нь шар айраг, нухаш хоёрын хооронд байсан. Энэ ундаа яг хаанаас үүссэнийг хэлэхэд хэцүү байдаг. Зарим хүмүүс түүнийг гадаад төрхөөрөө эртний египетчүүдэд өртэй гэж маргадаг. Бусад эх сурвалжаас Грекчүүд анх удаа квас хийхийг оролдсон нь мэдэгдэж байна. Орос улсад квасс нэлээд хожуу буюу мянга орчим жилийн өмнө гарч ирсэн. Эртний славянчууд Киевийн Рус үүсэхээс өмнө kvass бэлтгэх талаар мэдлэгтэй байсан ч. Гэхдээ квассын тухай анхны албан ёсны дурдагдсан зүйл нь хунтайж Владимирын засаглалын үед тохиолдож, хүмүүст хоол хүнс, талх, квас тараах тушаал өгсөн юм. Тэр цагаас хойш язгууртнууд төдийгүй тариачдын гэрт өдөр бүр мөөгөнцөртэй ундаа хэрэглэж эхэлсэн.
Хааны хангамжийн квассын шинж чанарууд
Хэдийгээр квассыг согтууруулах бус ундаа гэж үздэг ч гэсэн түүний найрлагад архи агуулагддаг. Түүний түвшин нь kvass хийсэн исгэхээс хамаарна. Тиймээс хүүхдэд өгөхийг зөвлөдөггүй. Тодорхой хязгаарлалт байхгүйнас, гэхдээ гурван нас хүрээгүй хүүхдэд энэ ундааг хатуу хориглоно.
Квас "Royal Supplies" нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн тул хоолны дэглэм барьж байгаа бол энэ ундааг хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Хохирол, ашиг тус
Бид аль хэдийн олж мэдсэнээр гурван нас хүрээгүй хүүхдэд квас уухыг зөвлөдөггүй. Ходоод гэдэсний замын өвчин, элэгний хатуурал, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст квасс хэрэглэх нь зохисгүй юм. Мэдээжийн хэрэг, найрлага дахь этилийн спиртийн агууламжаас (бага хэмжээгээр ч гэсэн) жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
"Царын хангамж"-ын квассын ашиг тусын тухайд үнэхээр онгирох зүйл бий. Витамин их хэмжээгээр агуулагддаг тул дархлааг бэхжүүлдэг. Зүрх судасны тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг гэж эмч нар хэлж байна. Цөөхөн хүн мэддэг, гэхдээ энэ ундаа нь шүдний паалан дээр эерэг нөлөө үзүүлдэг. Өтгөн хаталтаас болж зовж буй хүмүүс энэ ундааг тогтмол хэрэглэснээр богино хугацаанд асуудлаа шийдэж чадна. Энэ нь хүч чадлыг нэмэгдүүлдэг тул эрчүүдийн дунд түгээмэл байдаг. Найрлаганд нь мөөгөнцрийн агууламжтай тул уг ундааг уух нь янз бүрийн гаралтай идээт үрэвсэлээс салахад тусална.
Квас "Royal supplies" нь биед хөнгөн энергийн ундааны үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнээс гадна хоолны дуршил нэмэгддэг. Мацаг барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Учир нь түүний найрлага дахь шим тэжээлийн өндөр агууламжтай тул тэдгээрийн дутагдлыг нөхөж чаддаг. Энэ нь kvass-ийн ачаар юмОлон хүмүүс Холодоморын хүнд хэцүү үеийг даван туулж чадсан.
Квас сорт
Квас "Royal supplies Traditional" нь нэрмэл ус болон элсэн чихэрээр хийгдсэн. Үүнийг бэлтгэхийн тулд байгалийн соёолжны ханд, талх нарийн боовны мөөгөнцрийг ашигладаг. Квас нь будагч бодис агуулаагүй, тодруулаагүй, пастержуулаагүй.
100 гр бүтээгдэхүүн нь 9 гр нүүрс ус, 32 ккал, 1.2% орчим этилийн спирт агуулдаг. Ийм kvass-ийн хадгалах хугацаа хоёр сараас хэтрэхгүй. Үгүй бол этилийн спиртийн хувь хэмжээ нэмэгдэж, kvass аль хэдийн нухаш болж хувирах болно. Мөн бүтээгдэхүүнийг хадгалах нөхцлийг ажиглах нь чухал юм. Квассыг хадгалах хамгийн оновчтой температур нь 2-6 градусын хооронд хэлбэлздэг. Нэг лонх квасыг онгойлгосны дараа "Royal Supplies"-ийг долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.
"Үхрийн нүд" квас нь жороороо "Уламжлалт"-аас тийм ч их ялгаатай биш юм.
"Live" kvass "Royal Supplies" нь байнга исгэх үйл явцтай байдаг. Энэ үед мөөгөнцөр нь элсэн чихэр боловсруулж, архи, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулдаг. Үүнээс гадна витамин, хүчлийн үйлдвэрлэл үүсдэг. Ундаатай савыг хөргөгчинд илгээвэл исгэх үйл явц удааширдаг. Хэрэв эсрэгээр, kvass-д хэт их хий байгаа бол түүнийг битүүмжилсэн саванд хийнэ, таглаатай таглаатай хөргөгчинд хийнэ. Тиймээс квас хурдан ууршиж, нэлээд ханасан болно.
Квасыг илүү амттай болгохын тулд онгойлгосны дараа хүчилтөрөгч нэвтрэхийн тулд гоожиж байгаа саванд нэн даруй асгаж өгөхийг зөвлөж байна.
Квасыг нэг литр хагас литрийн багтаамжтай хуванцар саванд савладаг.
Квасыг дэлгүүрээс болон албан ёсны вэбсайтаас интернетээр худалдаж авах боломжтой.
Квас "Хааны хангамж": тойм
Хэрэв бид бүх квассын дунд энэ ундаа эзэлдэг үүрний талаар ярих юм бол энэ нь магадгүй тэргүүлэх газруудын нэг юм. Олон худалдан авагчид Tsarskiye Prypry kvass нь амттай, сэтгэл сэргээсэн, янз бүрийн хоол хийхэд маш тохиромжтой гэж хэлдэг. Бид бүгд дассан шиг энэ нь заавал окрошка байх албагүй. Мөн ботвинья, тюря, цурхай зэрэг анхны хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Мөн олон гэрийн эзэгтэй нар алимыг Оросын хуучин жороор квассаар дэвтээхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь тэдэнд илүү амттай амттай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үр: ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үрээр хатаах: ашиг тус, хор хөнөөл
Намуу цэцэг бол маргаантай шинж чанараараа маргаантай нэр хүндийг олж авсан гайхалтай үзэсгэлэнтэй цэцэг юм. Эртний Грект ч гэсэн хүмүүс энэ ургамлыг сэтгэл санааг тайвшруулж, өвчнийг эдгээдэг тул хайрлаж, хүндэлдэг байв. Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөлийг олон зууны турш судалж ирсэн тул өнөөдөр энэ талаар маш их мэдээлэл цуглуулсан. Бидний алс холын өвөг дээдэс ч эдгээр нууцлаг цэцэгсийн тусламжид хандсан. Харамсалтай нь өнөөдөр энэ ургамлын хүний биед үзүүлэх эдгээх нөлөөг цөөхөн хүн мэддэг
Гахайн махны хор хөнөөл: найрлага, тэжээллэг чанар, ашиг тус, хор хөнөөл
Манай улсад хамгийн түгээмэл махны нэг бол гахайн мах юм. Энэ нь бусад бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад маш сайн амт, эрчим хүчний үнэ цэнэ, боломжийн үнэтэй тул олон тооны аяга таваг бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч олон эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ төрлийн махыг хүний биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг тул хэрэглэхээ болихыг уриалж байна
Чанасан өндөг: ашиг тус, хор хөнөөл. Тахианы мах, бөднө шувууны чанасан өндөгний ашиг тус, хор хөнөөл
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чанасан өндөг биед юу өгдөг талаар байнга маргаж байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь харьцангуй юм: энэ бүхэн эрүүл мэндийн байдал, хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний хэмжээ зэргээс хамаарна. Өнөөдөр бид эрүүл мэндийн ашиг тус, тэжээллэг чанар, хоолны дэглэмийн эмч нарын анхаарах ёстой сэрэмжлүүлгийг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Тиймээс
Квассын найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл
Квасны ашиг тус, хор хөнөөлийг эртний Славууд мэддэг байсан. Тэр өдрүүдэд энэ ундааг янз бүрийн өвчнийг эмчлэх эм гэж үздэг байсан бөгөөд эвдэрсэн хүмүүст өгдөг байв. Харамсалтай нь тэр квассын жор алдагдсан, одоо тэд үүнийг огт өөр аргаар хийдэг. Энэхүү ундааны орчин үеийн хувилбар нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг ч заримдаа эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд үүнийг хэрэглэхээс татгалзах нь дээр
Хүүхдэд ямааны сүүний хор хөнөөл, ашиг тус. Ямааны сүү: ашиг тус, хор хөнөөл, эсрэг заалтууд
Ямааны сүүний хүүхдэд үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тусыг мэргэжилтнүүд эртнээс судалж ирсэн. Энэ нийтлэлд бид ямааны сүүний шинж чанар, мөн хүүхдэд энэ сүүний бүтээгдэхүүнийг өгөх нь зүйтэй эсэхийг авч үзэх болно
