Үхрийн нүдтэй вазелин - жинхэнэ орос хоол

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Энэ хоол нь орос үндэстэй, анхны бүтэцтэй, амттай. Үхрийн нүдтэй вазелин бол гар хийцийн хамгийн тааламжтай, хямдхан хоол юм. Сэтгэл ханамжтай, ашигтай. Цэцэрлэгийн амтат исгэлэн бэлэг нь ундааны амттай амтыг өгдөг. За хоол хийж үзэцгээе?

Бага түүх

Kissel нь эрт дээр үеэс хүмүүсийн дунд алдартай байсан. Жинхэнэ хоол нь 1000 жилийн настай. Судлаачид, түүхчдийн үзэж байгаагаар энэ хоол нь дэлхийд ижил төстэй зүйл байдаггүй, тэр ч байтугай энэ үг нь бусад хэл рүү орчуулагдаагүй байдаг. Үхрийн нүд вазелин бол нэлээд зузаан жимсний хольц юм. Энэ нь цардуул, жимсгэний декоциний, элсэн чихэр зэргийг үндэслэн бэлтгэдэг. Жорыг хэрэгжүүлэхэд хялбар, желатин ундаа нь өөрөө сайн амт, шинж чанартай байдаг. Хүмүүс үүнийг үнэхээр эдгээх шинж чанартай гэж үздэг нь санамсаргүй хэрэг биш юм.

Үхрийн нүдтэй вазелин. Жор

Хуучин орос хоол бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй: нэг кг шинэхэн жимс, нэг аяга элсэн чихэр, хагас шил цардуул, ус.

1. Асаалттайурьдчилан халаасан зуух, гурван литрийн жижиг саванд ус хийж, буцалгана.
2. Үхрийн нүд минь, мөчир навчнаас цэвэрхэн. Бид ялзарсан, эвдэрсэн жимсийг үгүйсгэдэг. Үүнийг коланд руу хийнэ.
3. Жимсгээ зуурна (та зүгээр л сэрээ эсвэл илүү орчин үеийн хиймэл аргаар хийж болно).
4. Бид жимсний нухашыг буцалж буй усанд буулгаж, дахин буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, дахин хэдэн минутын турш хооллоорой. Энэ удаад ундааг баялаг бургунд өнгөөр зөв будаж, цэцэрлэгийн анхилуун үнэрээр дүүргэхэд хангалттай.
5. Савыг аваад ирээдүйн үхрийн нүдний вазелиныг нарийн шүүлтүүрээр хийж чанасан жимсээ салгана. Уг процедурыг хоёр удаа давтана - энэ нь илүү амттай болно.
6. Шүүсэн шингэнээ буцаагаад хайруулын тавган дээр тавиад гал дээр тавьж буцалгана. Бид элсэн чихэр оруулж байна (та шанцай, цагаан гаа нунтаг нэмж болно - хутганы үзүүрт).
7. Хагас аяга халуун бус усанд цардуулаа шингэлнэ. Дашрамд хэлэхэд, та энэ орцын хэмжээгээр үүссэн тавагны нягтыг үргэлж өөрчилж болно - эцэст нь зарим хүмүүс илүү зузаан, зарим нь нимгэн вазелинд дуртай байдаг.
8. Цардуул нь энэ хоолонд өтгөрүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Тогтмол хутгах замаар бид усанд ууссан цардуулыг ерөнхий хольц руу оруулж, ундаа исгэж өгдөг. Бид бөөгнөрөл үүсэхгүй байхыг баталгаажуулдаг. Бага зэрэг хоол хийцгээе - аяга тавгаа галаас ав. Сайхан, хэсэг хэсгээр нь тавьсан.

Үхрийн нүдтэй өтгөн вазелиныг ихэвчлэн халбагаар, харин аягатай шингэн уудаг.

Шинэ хөлдөөсөн жимснээс

Энэ амттай, эрүүл вазелиныг хөлдөөсөн жимсээр хийж болно. Бид нэг фунт хар үхрийн нүд, нэг аяга элсэн чихэр (хэт чихэрлэг ундаанд дургүй бол та бага ууж, хамгийн их ашиг тустай байхын тулд чихэртэй зөгийн балаар сольж болно), хагас шил төмсний цардуул, ус (цэвэршүүлсэн эсвэл цэвэршүүлсэн) авна. цоргоноос).

Хоол хийхэд хялбар

1. Жимсгээ гэсгээлгүй, саванд хийж, нэг аяга ус нэмээд буцалгана.
2. Савыг зуухнаас гаргаж, шигшүүр дээр шүүж, жимсээ арчина. Хатаасан шүүсээ хадгална уу.
3. Жимс жимсгэнэ нь хайруулын тавган дээр буцаж, нэг литр хэмжээгээр буцалж буй ус асгаж, элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмээд арав орчим минутын турш хооллоорой.
4. Шүүгүүрээр юүлж, үүссэн шингэнээ дахин буцалгана.
5. Цардуулыг өрөөний температурт бага хэмжээний усанд үржүүлнэ. Аажмаар хайруулын тавган дээр нимгэн урсгалаар хийнэ, ингэснээр бөөгнөрөл үүсэхгүй. Дахин хэдэн минут буцалгана, эс тэгвээс ундаа шингэн болно.
6. Бэлэн хоолоо аяганд хийнэ, хөргөнө - та идэж болно!

Одоо уншигчид үхрийн нүдтэй вазелиныг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг болсон - байгалийн бөгөөд жинхэнэ хоол, түүх нь нэг зуун гаруй жилийн түүхтэй. Бүгдэд нь хоолны дуршил!