2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Сүүлийн үед кускусыг ядуусын өмч, ядуусын хоол гэж үздэг байсан. Гэхдээ Европчуудын хүсэл тэмүүлэл биш юмаа гэхэд эрэлтийг нэмэгдүүлж, ямар нэг бүтээгдэхүүнийг загварт нэвтрүүлдэг вэ? Тиймээс чамин алтан будаа нь Магрибын соёлоос Хуучин ертөнцийн хоолны тансаг хоолны таваг руу шилжсэн. Үйлдвэрлэлийн хэмжээ буураагүй ч үнэ нь таваас доошгүй дахин өссөн байна. Тиймээс, гайхалтай, тодосгогч кускус алдартай хэвээр байна. Үүнийг одоо дээд зэрэглэлийн ресторануудад тусгай хачир болгон үйлчилдэг.
Кускусыг Марокко, Тунис, Ливи, Баруун Сахар зэрэг орнуудад үндэсний хоол гэж үздэг. Түүнийг Муаммар Каддафи хүндэтгэдэг байсан бөгөөд энэ нэр нь өөрөө араб "секс", орчуулбал "бөөрөнхий" эсвэл "өнхрөх" гэсэн үгнээс гаралтай. Энэ соёлыг юунд ашигладаг вэ? Магадгүй хамгийн түгээмэл хоол бол загас нэмж, нимбэгний шүүс, вандуй, гаагаар цацсан хүнсний ногоотой будаа юм. Энэ нь пита талх, төрөл бүрийн сүмстэй хамт хэрэглэгддэг. Европчуудын дурласан хүнсний ногоотой кускус байсан.
Илүү тааламжтай тал бий: Энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь ижил Сагаганаас хамаагүй их кали агуулдаг бөгөөд энэ нь кускусын нэг хэсэг нь зүрхний үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай гэсэн үг юм. Мөн төмөр, магни агуулдаг. Мөн уураг болон үр тарианы ханалтнарийн төвөгтэй нүүрс ус нь зургийг дагадаг хүмүүст сэтгэлийн амар амгаланг өгдөг. Хамгийн сайн тал нь: кускусын нэг хэсэг болох тиамин бол хамгийн сайн байгалийн антидепрессант юм. Тэгээд би будаа идээд хөгжилтэй болсон!
Кускусыг хэрхэн бэлддэг вэ? Хэд хэдэн арга бий:
- Махыг давхар бойлер шиг тусгай аяганд хийж уураар жигнэж, зөвхөн гар хийцийн, кускусыг дээд саванд нь анхилуун үнэр, халуун ногоооор ханасан байна. Гэхдээ энэ бол бидний энгийн амьдралд боломжгүй Мароккогийн уламжлалт зан үйл юм;
- Оросын арга: коланд авч үр тариагаа угаана. Бид үүнийг нүхтэй саванд үлдээж, саванд хийж, жишээлбэл, ногооны шөл дээр тавьдаг. Та эхний таваг бэлдэж байгаа нь харагдаж байна, энэ үед үр тариа хавдаж, чийг шингээдэг;
- өөрийгөө хуурч болохгүй, дээр нь буцалсан ус хийнэ, дараа нь боож, исгэж болно. Арван минутын дараа тагийг нь авч, тос, халуун ногоо нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та кускус хоолонд зөгийн бал нэмбэл арабын уламжлалт амттан болох масфуф болно.
Чи түүний талаар өөр юу мэдэж болох вэ? Энэ нь түүний найрлага дахь couscous нь хагас үр тариа, хагас шар будаа юм. Үүнийг бүхэлд нь болон зүсэж хэрэглэдэг. Сенегал улсад тэд энэ бүтээгдэхүүнийг идэх тусгай хоолыг зохион бүтээжээ - couscouskire. Үнэндээ энэ нь дээрээс болон доороосоо давхар бойлертой төстэй.
Энэ үр тариа нь будаатай уйтгартай гоймонтой харьцуулахад маш зөөлөн бөгөөд илүү тааламжтай амттай. Үүний зэрэгцээ, хүйтэн кускусыг салатанд, түүнчлэн зориулалтаар ашигладагbreading cutlets болон хоол хийх пудинг, шөл нэмнэ. Үүнийг худалдаж авахын тулд супермаркет эсвэл захын тусгай хэлтэст очиход л хангалттай. Халуун ногооноос cumin, chili, сармис авч, тэднээс шатаж буй харисса чанаж болгосон нь дээр. Кускус нь зэрлэг будаа, вандуй эсвэл ногоон буурцагнаас илүү үнэтэй биш бөгөөд анхны хачирыг үгүйлсэн бүх гэр бүлд таашаал авчрах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Төгс сэндвичтэй жигнэмэг: жор ба хоол хийх нууц
Сэндвич бол өөр, бүр чихэрлэг! Шоколад, meringue, үйрмэгтэй эсвэл нунтаг элсэн чихэр - энэ нь сэндвичний жигнэмэгийн тухай юм. Боломжгүй амттай, бэлтгэхэд хялбар сэндвич жигнэмэгийн жорыг нийтлэлээс олж болно. Өөртөө болон хайртай хүмүүсээ жигнэмэгээр дайлаарай
Оройн хоолонд зориулсан зуслангийн бяслаг: хоол тэжээлийн дүрэм, илчлэгийн агууламж, тэжээллэг чанар, жор, тэжээллэг чанар, бүтээгдэхүүний найрлага, ашигтай шинж чанарууд
Хоолны хоолны жинхэнэ таашаалыг яаж авах вэ? Маш энгийн! Энэ нь амттай жимсний тарагтай лонхтой бага зэрэг зуслангийн бяслаг асгаж, энэ амтат амттангийн халбага бүрийг эдлэх хэрэгтэй. Хэрэв та энэ энгийн цагаан идээг өглөөний цайндаа идвэл нэг хэрэг, гэхдээ оройн хоолондоо зуслангийн бяслаг идэхээр шийдсэн бол яах вэ? Энэ нь таны дүр төрхөд хэрхэн нөлөөлөх вэ? Энэ асуулт нь зөв хооллолтын бүх зарчмыг баримтлахыг хичээдэг олон хүмүүсийн сонирхлыг татдаг
Дарсны сортууд - төгс зүйлийг хэрхэн олох вэ
Дарс нь зөвхөн ундаа төдийгүй олон орны баялаг уламжлалын нэг хэсэг юм. Энэ нь усан үзэмээс гаргаж авдаг бөгөөд дарс хийсэн энэ жимсгэний төрөл зүйл нь түүний амт, цэцгийн баглаа, чанар ямар байхыг ихээхэн хэмжээгээр тодорхойлдог. Дарсны хамгийн сайн сортууд нь Франц, Испани, Итали зэрэг орноос ирдэг. Болгар, Молдав, Гүржийн дарс нь Орос, Зүүн Европын зах зээлд алдартай
Хулсан дарсны иж бүрдэл нь энэ ундаанд дуртай, үнэлдэг хэн бүхэнд төгс бэлэг болно
Зул сарын баярын захууд зугаатай, өвлийн амралтаа гадаа өнгөрөөдөг энэ өдрүүдэд Герман, Австри, Их Британи, Скандинавын орнуудын оршин суугчид халуун дарс буюу халуун согтууруулах ундаа уудаг уламжлалтай. Үүнийг хийхэд олон найрлага хэрэгтэй гэдгийг мэддэг хүн мэддэг. Та бүгдийг нь яаж нэгтгэх вэ?
Буцалсан бор будааны тэжээллэг чанар. Будаа: 100 гр тутамд тэжээллэг чанар
Будаа гэж юу вэ? Товч тайлбар бүхий цагаан будааны сортууд. Үр тариа тариалах, хадгалах технологи. Түүхий болон чанасан хэлбэрээр будааны тэжээллэг чанар. Хүний биед үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тус
