2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Пектиныг гэрийн нөхцөлд энгийн алимнаас амархан авч болно. Та бүхний мэдэж байгаагаар танилцуулсан бодисыг янз бүрийн аяга таваг, ялангуяа чихэр үйлдвэрлэхэд өргөн ашигладаг. Байгалийн пектин агуулсан амттанг дунд зэрэг хэрэглэснээр хүн бодисын солилцоо, захын цусны эргэлтийг сайжруулж, гэдэсний ашигтай микрофлорыг нэмэгдүүлж, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна полисахарид нь хүний биеэс пестицид, хүнд металлын давс, гербицид болон бусад нарийн төвөгтэй химийн нэгдлүүдийг хурдан холбож, зайлуулдаг. Үүнтэй холбоотойгоор пектинийг гэртээ хэрхэн яаж авах талаар мэдэх нь маш чухал юм. Эцсийн эцэст, түүний тусламжтайгаар та ямар ч үед бүхэл бүтэн гэр бүлдээ амттай, чихэрлэг төдийгүй эрүүл амттанг хийж болно.
Гэрийн нөхцөлд алимны пектин хийх арга
Шаардлагатай эд анги, хангамж:
- шинэ алим - 1 кг эсвэл 5-6 том ширхэг;
- цэвэршүүлсэн ундны ус - бүтэн аяга;
- зузаан ёроолтой тогоо;
- зузаан самбай эсвэл нейлон оймс;
- хагалах самбар, хутга, том халбага, скимер.
Зөв сонголттой жимс
Пектиныг гэрийн нөхцөлд шинэхэн, хатуу алимнаас гаргаж авах нь зүйтэй. Модноос гэмтсэн, унасан жимс нь бас тохиромжтой. Пектин үүсгэхэд гол зүйл бол гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь дэлгүүрээс худалдаж авдаггүй өөрийн цэцэрлэгээс авах явдал юм. Эцсийн эцэст супермаркетуудын алим нь нитрат агуулдаг.
Үндсэн орцын боловсруулалт
Гэртээ пектин авахаасаа өмнө түүж авсан жимс бүрийг сайтар боловсруулсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг бүлээн усаар угааж, дараа нь 4 эсвэл 8 зузаан зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, үрийн хайрцагнаас алимыг хальсалж, хальслахыг зөвлөдөггүй, учир нь тэдгээрт олборлосон бодис хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг.
Жимсний дулаан эмчилгээ
Өгөгдсөн бүх зааврыг дагаснаар та пектин авах нь гарцаагүй. Гэртээ үүнийг бэлтгэх нь маш хялбар юм. Үүнийг хийхийн тулд та зузаан ёроолтой том сав аваад дараа нь бүх жижиглэсэн алимыг хийж, ундны ус хийнэ. Дараа нь аяга тавагны агуулгыг буцалгаад 25 минутын турш хоол хийж, байнга хутгана. Жимсний өтгөн, нэгэн төрлийн зутантай бол та хайруулын тавган дээрээс аваад бага зэрэг хөргөнө. Үүний дараа үүссэн алимны нухашыг хатуу самбай уут эсвэл нейлон оймсонд хийж, дараа нь цэвэр хайруулын тавган дээр өлгөх ёстой. Тэр шүүсдараагийн 5-6 цагийн дотор хуримтлагдах бөгөөд энэ нь пектиний цэвэр уусмал юм.
Хатаах бодис
Хандаж авсан полисахарид яаралтай хэрэггүй бол хатаагаад хөргөгчинд хийсэн нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд та шүүсийг цэвэрхэн аяганд (жигнэх таваг, хайруулын таваг гэх мэт) асгаж, гадаргууг 2-3 сантиметрээр бүрхэх хэрэгтэй. Дараа нь уусмалыг зууханд хийж, 80-90 градусын температурт удаан хугацаагаар (бодис хатуурах хүртэл) хадгална. Үүний дараа бэлэн, хөргөсөн пектинийг зүсэж, саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрийн нөхцөлд алимны шүүс хэрхэн хийх вэ?
Зуны сүүлээр алимны ургац хураах цаг болжээ. Христийн шашны уламжлал ёсоор алимны нөөцийг цуглуулах, ашиглах нь Их Эзэний өөрчлөлтийн баярт (8-р сарын 19) унадаг. Энэ үед алим бүрэн боловсорч гүйцсэн бөгөөд зуны наранд хангалттай шингэж амжсан байна. Энэ нь эргээд тэдгээрт ашигтай витамин, эрдэс бодис байгаа эсэхийг баталгаажуулдаг
Гэрийн нөхцөлд алимны шүүсээр moonshine хийх арга
Алим боловсруулах маш сайн арга бол ялангуяа хөдөө байшин, хашаандаа эсвэл хувийн байшиндаа жимсний цэцэрлэгтэй хүмүүст зориулж гэртээ шар айраг исгэх явдал юм. Алимны шүүсээс сарны гэрэл нь нэлээд түгээмэл бөгөөд ардчилсан ундаа гэж хэлж болно. Эцсийн эцэст, янз бүрийн сортуудын жимс хаа сайгүй байдаг бөгөөд нэрэх үед тэднээс маш сайн жимсний ундаа буюу "гар хийцийн Кальвадос" гарч ирдэг
Алимны зефир жор: Гэрийн нөхцөлд амттай хоол хийх
Гэрийн зефирийг зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй бүх насанд хүрэгчид хайрладаг. Ийм амттанг зөвхөн дараагийн 1-2 хоногт бүрэн бэлтгэж болно. Алимны зефир жор нь тавагны амтыг гэмтээхгүйгээр удаан хугацаагаар хадгалах боломжийг олгодог
Гэрийн нөхцөлд ягаан хулд загасны сүүг хэрхэн даршилж авах вэ
Салмон загасны сүү нь маш үнэ цэнэтэй, тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Гэртээ сүүг хэрхэн даршилж болох талаар өгүүлэлд дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно. Одоо шинэхэн туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн амттай хямд хоол хийх боломжтой болно
Алимны шүүсийг яаж өнхрүүлэх вэ? Өвлийн алимны шүүс: жор
Өвлийн улиралд алим хадгалах олон янзын арга бий. Зуны сортуудаас та нухсан төмс, чанамал хийж болно, тэдгээр нь хатаасан байна. Ийм жимс нь бага хэмжээний чийгтэй байдаг тул шүүсэнд тийм ч тохиромжтой биш юм. Энэ шалтгааны улмаас энэ зорилгоор илүү шүүслэг байдаг хожуу сортуудыг ашиглах нь зүйтэй. Мэдээжийн хэрэг, гар хийцийн алимыг боловсруулахад өгөхийг зөвлөж байна, гэхдээ та сайн дэлгүүрээс сонгож болно. Одоо бид алимны шүүсийг өөрөө хэрхэн яаж өнхрүүлж, өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах талаар авч үзэх болно
