Мөөгийг хэрхэн зөв цэвэрлэх вэ?

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Мөөг нь маш тэжээллэг, амттай бөгөөд маш олон ашигтай бодис агуулдаг гэдгийг та мэднэ. Энэ төрлийн ойн “бүтээгдэхүүн”-ээс төрөл бүрийн амттан бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг үндсэн хоол болон мах, хүнсний ногооны хачир болгон ашиглаж болно. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та мөөгийг хэрхэн зөв цэвэрлэх талаар мэдэх хэрэгтэй.

Мөөг цэвэрлэх

Дэлхий дээр энэ ойн "бүтээгдэхүүн"-ийн идэж болох олон төлөөлөгчид байдаг бөгөөд төрөл зүйл бүрийн хувьд түүхий эд бэлтгэх өөр өөр аргыг ашигладаг. Гэхдээ бүх зүйлд хамаарах ерөнхий зарчмууд байдаг. Мөөгийг хэрхэн зөв цэвэрлэх талаар мэдэхийн тулд дараах мэдээлэл хэрэгтэй байж магадгүй:

• Хэрэв "хүнсний ногооны мах"-ыг бие даан цуглуулж байгаа бол та газар дээр нь жимс, өвс, мөчрөөс нэн даруй цэвэрлэх хэрэгтэй.
• Мөөгийг цэвэрлэхийн өмнө сайтар угаах хэрэгтэй. Мөн энэ нь энэ бүтээгдэхүүний аль ч төрөлд хамаарна. Үүнийг голчлон хөрсөнд амьдардаг ботулизм үүсгэгч нянгууд жимсний гадаргуу дээр гарч ирдэгтэй холбон тайлбарлаж болно. Мэдэгдэж байгаагаар эдгээр спорын саваа нь дулааны үед үхдэггүйболовсруулж байгаа тул энэ аюултай "дайсан"-ыг таны хоолонд орохоос урьдчилан сэргийлэх нь дээр.
• Мөөгний ишийг зайлуулж, арьсыг нь самнах хэрэгтэй. Том champignons ихэвчлэн малгай дээр зузаан дээд давхаргатай байдаг бөгөөд үүнийг арилгах нь хамгийн сайн арга юм. Мөн залуу жимсний арьс нимгэн, та үүнийг арилгаж чадахгүй.



• Хуучин мөөгөнд малгайн доорхи доод давхаргыг тасдаж, хөлийг нь сайтар цэвэрлэвэл сайн.
• Мөн мөөгийг цэвэрлэхийн өмнө ийм мэдээллийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Хоол хийхээс өмнө давхаргын төрөл зүйлийг сайтар дэвтээсэн тул гашуун амтыг арилгаж, өтийг (хэрэв тэд жимсний дотор суулгасан бол) арилгаж болно. Хоолойн мөөг нь шингэнийг сайн шингээдэг тул урт хугацааны усны "процедур"-д хамрагдахгүй байх нь дээр. Тэдгээрийг угаахад хялбар байдаг;
• Жимсний тагны дээд давхаргыг хутгаар ирмэгийг нь тасдаж, хальснаас нь татаж авч болно.

Нэмэлт мэдээлэл

Энэ мэдээлэл бас хэрэг болох байх:

• Мөөгийг цэвэрлэхийн өмнө гарын арьс харлахаас хамгаалах бээлий өмсөх хэрэгтэй.
• Түүж авсны дараа жимс нь удаан хэвтэж болохгүй, дээд тал нь 3 цаг байна. Хэрэв борооны дараа мөөгийг хурааж авсан бол энэ хугацаа багасна. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг нэн даруй боловсруулах боломжгүй бол бага зэрэг давсалсан устай саванд хийх нь дээр.
• Хальсалж авсан мөөгийг шинэхэн харагдуулахын тулд нимбэгний шүүсээр хүчиллэгжүүлсэн уусмалд бага зэрэг байлгана.
• Ойн "бүтээгдэхүүн"-ийг хатаахад бэлтгэх хүсэлтэй хүмүүс "Мөөгийг цэвэрлэж угааж байх ёстой юу?" гэсэн асуултыг сонирхож магадгүй юм. Энэ тохиолдолд жимс жимсгэнэ хог хаягдлыг цэвэрлэж, хөлийг нь тайрч авахыг зөвлөж байна, усны процедурыг хийх нь зохисгүй юм.
• Та мөөгийг хөргөгчинд хатааж болох тул жимсний шүүслэг байдлыг хадгалах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та цаасан хуудсыг тарааж, цэвэрлэсэн түүхий эдийг (хамгийн сүүлийн тавиур дээр) нэг давхаргад байрлуулж болно. Хоёр долоо хоногийн дараа түүхий эдийг утсан дээр нааж, хуурай газар байрлуулна.

Мөөгийг төрөл бүрийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Мөн өвлийн улиралд хэд хэдэн аргаар (даршилж, хатаах, лаазлах) хурааж болно. Мэдээжийн хэрэг, ямар ч тохиолдолд бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдал үүнээс хамаардаг тул мөөгийг хэрхэн зөв цэвэрлэх талаар мэдэх нь чухал юм.