2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Моцареллатай тахианы цээж мах нь шүүслэг, зөөлөн хоол юм. Үүнийг янз бүрийн амтлагчаар амталдаг, улаан лооль гэх мэт янз бүрийн нэмэлтүүд хэрэглэдэг. Энэ бүхэн нь тахианы махны маш зөөлөн хэсгүүдийг авах боломжийг олгодог. Мөн та мөөг, анхилуун үнэрт ургамлаар баззер хийж эсвэл зүсмэлүүдийг гахайн утсан махаар боож болно.
Амттай гахайн мах
Уламжлал ёсоор олон хүмүүс тахианы буланг хэт хатаахаас айдаг, учир нь тэр үед хуурай болно. Гэхдээ төгс хоол хийх жор байдаг. Моцареллатай зөөлөн, анхилуун үнэртэй тахианы хөхийг хоол хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй:
- дөрвөн хөх;
- олон ширхэг гахайн мах;
- 600 грамм бяслаг;
- ганга навчны халбага;
- нэг розмарин;
- 15мл оливын тос;
- амтлах амтлагч.
Ургамлын ачаар энэ хоол маш анхилуун үнэртэй. Мөн гахайн мах нь тахианы шүүсийг хэсэг хэсгээр нь хадгалах боломжийг олгодог. Тиймээс энэ филе маш зөөлөн хэвээр байна.
Хэрхэн амттай филе хоол хийх вэ?
Тахианы махыг угааж хатаана. Давс ба амталсанамтлах чинжүү. Хэсэг болгон хайчилж ав. Бяслаг нь зузаан тууз болгон хувааж, зүслэгт хийнэ. Моцареллатай тахианы цээжийг салахгүйн тулд хөх бүрийг гахайн утсан махаар боож, шүдний оогоор бэхлээрэй.
Дээрээс нь амтлагч болон ургамлыг нэмээд амтлаарай. Та мөн зүссэн хэсгийг бяслаг руу хийж болно. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, ажлын хэсгүүдийг нь байрлуулна. Моцареллатай тахианы хөхийг зууханд хорин минутын турш чанаж болгоно.
Тэдгээр нь шинэхэн эсвэл шатаасан хүнсний ногооны хөнгөн хачиртай сайхан байдаг.
Бяслаг, улаан лоольтой амттай хоол
Энэ жоронд орсон улаан лооль нь илүү шүүслэг байдлын эх үүсвэр юм. Энэ хоолонд дараах бүтээгдэхүүнийг авна уу:
- зургаан хөх;
- 250 грамм мөөг;
- 90 грамм хатуу бяслаг;
- 150 грамм моцарелла;
- хоёр улаан лооль;
- Таны дуртай халуун ногоо, жишээ нь тахианы маханд бэлэн амтлагч, дуртай хатаасан ургамлаа авч болно.
Эхлэхийн тулд боловсруулсан хөхийг хайруулын тавган дээр гурван минутын турш шарсан байна. Энэ нь хэсгүүдийн дотор шүүсийг битүүмжлэх өөр нэг арга юм. Зүсмэлүүдийг жигд таваг руу шилжүүлнэ. Мөөгийг цэвэрлэж, зүсмэлүүд болгон хувааж, улаан лоолийг шоо болгон хуваасан. Мөөгийг нэг хайруулын тавган дээр ойролцоогоор таван минутын турш шарж, дараа нь улаан лоолийг нэмж, жигнэж, дахин долоон минутын турш хутгана. Амтлахын тулд халуун ногоо цацна.
Энэ массыг хөхний дээр тавьж, үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацна. Mozzarella шоо болгон хувааж, тахианы дээд талд тавь. Та мөн лаврын зэрэг хатаасан ургамлаар бүгдийг нь цацаж болно.
Тахианы хөхний хамт илгээнэ үүбяслаг хайлж эхлэх хүртэл зууханд mozzarella болон улаан лооль. Ямар ч төрлийн гоймон нь гайхалтай нэмэлт байх болно.
Хялбар жор - хамгийн бага найрлага
Энэ жоронд цөөхөн орц найрлагыг ашигласан ч хоол нь гайхалтай болж хувирдаг. Энэ нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй харагдахаас гадна махны найрлага, хоолны дуршилтай соусыг нэг дор авах боломжийг олгодог. Энэхүү хоол хийх аргад дараах орцуудыг ашигласан болно:
- нэг хөх;
- хоёр жижиг улаан лооль;
- нэг зуун грамм моцарелла;
- гурван хоолны халбага өтгөн цөцгий;
- давс ба халуун ногоо;
- баглаа дилл эсвэл лаврын навч.
Улаан лоолийг угааж, дугуйлан болгон хуваасан. Бяслаг ижил аргаар нунтаглана. Хөхөө хоёр филе болгон хувааж, зүсмэл бүрийг давсалж, зүснэ. Аяга улаан лооль, бяслагны зүсмэлүүд рүү илгээж, тус бүрт нь дилл эсвэл лаврын навч хийнэ.
Жигнэх таваг нь цөцгийтэй цутгаж, бусад dill нэмж, нилээд жижиглэсэн байна. Хөхөө тавих. Тэднийг хоёр зуун градусын температурт гучин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Энэ хоол маш дэгжин харагдаж байна. Үйлчлэхдээ цөцгийтэй цуутай асгах хэрэгтэй.
Хачир болгон будаа эсвэл нухсан төмс хэрэглэж болно.
Тахианы цээж мах, үнэхээр хэрэгтэй бүтээгдэхүүн. Гэсэн хэдий ч хүн бүр үүнийг хэрхэн амттай хоол хийхийг мэддэггүй. Эцсийн эцэст, зохисгүй хайруулснаар энэ нь хатаж болно. Дараа нь зууханд зориулсан энгийн жорууд аврах ажилд ирдэг. Эдгээр хоолонд хэрэглэдэг моцарелла маш сайн хайлж, бүрхдэгНайрлага. Энэ нь хоолонд шүүслэг байдлыг нэмдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Зууханд хийсэн гахайн махтай тахианы цээж мах: амттай жор
Олон хүмүүс тахианы маханд дуртай. Хөхний болон бусад, гулуузны хоол тэжээл багатай хэсгийг хоёуланг нь ашигладаг. Гэсэн хэдий ч ихэвчлэн ердийн жор нь уйтгартай болдог. Дараа нь анхны шийдлүүд гарч ирдэг. Гахайн утсан махтай жигнэсэн тахианы хөх нь хоолны дэглэмийн махыг хүн бүрт таалагдах сайхан хоол хийх гайхалтай арга юм. Ийм янз бүрийн найрлагыг хослуулсан хэд хэдэн жор байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй
Жор: амттай тахианы цээж мах (зууханд жигнэх, грилл дээр жигнэх)
Тахианы махнаас та маш олон тооны амттай, олон төрлийн хоол хийж болно. Энэ шувууны махны хамгийн зөөлөн хэсэг нь тахианы хөх юм. Та хүнсний ногоо, бяслаг, мөөг, соус, маринад гэх мэт жигнэх боломжтой. Хоол хийх процесс нь их цаг хугацаа шаардахгүй. Хамгийн гол нь эцэст нь та анхилуун үнэртэй хоол авах болно
Гайхалтай амттай шарсан мах: Хүнсний ногоотой тахианы цээж мах
Хүнсний ногоотой шарсан шувууны мах нь оройн хоолонд бүрэн хоол ч бай, хоёр дахь хоол ч бай үргэлж тохиромжтой сонголт юм. Илчлэг багатай махыг төгс шингээж авдаг бөгөөд хүнсний ногоо нь ходоодны гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, хоолыг илүү амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл болгодог
Зууханд ногоотой шатаасан тахианы цээж мах: жор, хоол хийх цаг
Махыг хоолны дэглэмд ойр ойрхон оруулах хэрэгтэй. Энэ нь биеийг ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баяжуулж, ханасан мэдрэмжийг өгдөг. Энэ тохиолдолд та зөвхөн өөх тостой гахайн мах төдийгүй хоолны дэглэмийн тахианы махыг хоол хийж болно. Төрөл бүрийн ногоогоор шатаасан хөх нь ямар ч цэсэнд төгс тохирох болно. Энэ хоол бэлтгэхэд маш хялбар байдаг
Шарсан маханд ямар мах хэрэглэх нь дээр вэ: гахайн мах, үхрийн мах, хурга эсвэл шувууны мах уу?
Кебабыг үнэхээр амттай болгохын тулд ямар махаар хийсэн болохыг яаж мэдэх вэ? Энэ нийтлэлд ашигласан бүтээгдэхүүний боломжит хувилбаруудыг тайлбарласан болно. Төрөл бүрийн давуу болон сул талуудыг нарийвчлан тайлбарласан болно. Энэ нь пикникийн гол хоол болох шарсан мах бэлтгэхэд шаардлагатай бүх зүйлийг худалдаж авахаасаа өмнө яг таг шийдэх боломжийг танд олгоно
