Зууханд ногоотой шатаасан тахианы цээж мах: жор, хоол хийх цаг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Махыг хоолны дэглэмд ойр ойрхон оруулах хэрэгтэй. Энэ нь биеийг ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баяжуулж, ханасан мэдрэмжийг өгдөг. Энэ тохиолдолд та зөвхөн өөх тостой гахайн мах төдийгүй хоолны дэглэмийн тахианы махыг хоол хийж болно. Төрөл бүрийн ногоогоор шатаасан хөх нь ямар ч цэсэнд төгс тохирох болно. Энэ хоолыг бэлтгэх нь маш энгийн.

Хөхөө ногоотой шатаасан

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

1. Бүтэн тахианы цээж - 4ш.
2. Яншуй - 0.5 баглаа.
3. Броколи цэцэг - 10ш.
4. Оливын тос - 3 хоолны халбага
5. Тахианы маханд зориулсан халуун ногоо - 1 амттангийн халбага.
6. Цуккини - 2 ширхэг.
7. Нунтагласан чинжүү - 0.5 халбага.
8. Болгарын чинжүү - 4ш.
9. Давс - 1 бүтэн цайны халбага.
10. Цөцгий - 5 хоолны халбага.

Орц солигдох чадвар

Гэр бүлээ оройн хоолоор хооллох нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай зүйл юу вэ? Бид нэлээд санал болгож байнаэнгийн, сэтгэл хангалуун, нэгэн зэрэг илчлэг багатай хоол нь хайртай хүмүүсийнхээ зөв хооллолтыг хянадаг гэрийн эзэгтэй бүрт тохирсон байх болно. Зууханд ногоотой жигнэсэн тахианы цээж мах нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой.

Хоол хийхэд жор дээр заасан мах хэрэгтэй болно, гэхдээ хүнсний ногооны найрлагыг өөрийн амтаас хамааран дангаар нь сонгож болно. Брокколиг өөр ямар ч төрлийн байцаагаар сольж, төмс нэмж болно. Мөн та алим эсвэл хулуутай махыг чанаж тавган дээр илүү амттай амтыг нэмж болно.

Мах бэлтгэл

Одоо хөхөө ногоогоор хэрхэн амттай жигнэх талаар дэлгэрэнгүй харцгаая. Хүнсний ногооны хажуугийн тавагтай шүүслэг, зөөлөн тахианы махнаас бүрдсэн оройн хоолонд жаран минут шаардагдах болно. Эхний ээлжинд хөхөө угааж, нэг удаагийн алчуураар сайтар хатаана. Дараа нь тэдгээрийг бэлэн тахианы амтлагчаар даршилж эсвэл улаан чинжүү, нунтагласан чинжүү, турмерик, хатаасан лаврын зэргийг ашиглана.

Махыг хэр удаан marinate хийх вэ?

Үүнийг өглөө хийж, хөхөө орой болтол хөргөгчинд хийвэл мах сайн шингэх болно. Тахианы хөхийг тасалгааны температурт гучин минут даршилж болно.

Хүнсний ногоо бэлтгэх

Тэгвэл ногоотой жигнэсэн хөхөө бэлтгэхийн тулд хачир бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бүх ногоог сайтар угаана. Дараа нь та саванд ус буцалгаж, бага зэрэг давс нэмж, цэцэгт байцаа дүрэхээ мартуузай. Дахиж хоол хийх хэрэггүйгурван минут, ингэснээр баг цэцэг зөөлөн буцалгахгүй, тод өнгөө алдахгүй. Буцалсан байцаагаа коланд руу шилжүүлж, хүнсний ногооны үлдсэн хэсэг рүү шилжинэ. Болгарын чинжүүгээс ишийг аваад хагасыг нь тайруулна. 5 мм орчим өргөн тууз болгон хайчилж ав. Хэрэв та хоол хийхдээ өөр өөр өнгийн чинжүү хэрэглэдэг бол тавагны эцсийн харагдах байдал илүү гайхалтай байх болно.

Дараагийн гоёл чимэглэлийн найрлага нь залуу цуккини юм. Энэ нь нэлээд нимгэн байдаг тул хальсыг нь огтолж авах шаардлагагүй. Дотор нь жижиг үрийг зайлуулах шаардлагагүй. Жижиг цуккиниг дугуйлан, томыг нь хагас тойрог хэлбэрээр хайчилж ав.

Маягтыг бэлдэж бөглөж байна

Жигнэхийн тулд аль ч хэлбэрийг хийж болно. Шил эсвэл керамик савны ёроолыг тосоор тослоход хангалттай, харин цутгамал төмрийг дотор талаас нь тугалган цаасаар бүрэхийг зөвлөж байна. Өмнө нь бэлтгэсэн ногоогоо давсалж, өөрийн үзэмжээр халуун ногоо цацна. Хольж, бэлтгэсэн таваг руу хийнэ. Даршилсан тахианы хөхийг урьдчилан бага зэрэг цохиж, хүнсний ногооны дээр тавина. Булангийн махыг илүү шүүслэг болгохын тулд цөцгийтэй тослох хэрэгтэй. Маягтыг тугалган цаасаар бүрхэж, 180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Хүнсний ногоотой шатаасан хөх 35-40 минутын дотор бэлэн болно.

Тугалган цаас хэрэглэх үед хоол нь уураар жигнэхтэй адил шүүслэг, зөөлөн, бараг хоолны дэглэмд нийцдэг. Гэхдээ та хүсвэл шарж болно. Яагаад арилгахад бэлэн болохоос 5-7 минутын өмнөтугалган цаас болон гал нэмнэ. Хоол хийж дууссаны дараа хэсэгчилсэн тавган дээр оройн хоолоо хийж, махыг зүсэж, шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй. Та хоолоо цөцгий эсвэл кетчупээр дүүргэж болно.

Хөхөө ногоо, бяслагтай болгосон

Шаардлагатай орц:

1. Бяслаг - 150 грамм.
2. Тахианы цээж - 3ш.
3. Улаан лооль - 3 ширхэг.
4. Төмс - 4ш.
5. Буудайн гурил - 1 хоолны халбага.
6. Сонгино - 1 ширхэг.
7. Цуккини - 1 ширхэг.
8. Сармис - 3 хумс.
9. Сүү - 150 миллилитр.
10. Давс - 1 цайны халбага.
11. Цөцгийн тос - 1 хоолны халбага.
12. Улаан лооль - 2 амттангийн халбага.
13. Нунтагласан чинжүү - амсах болно.
14. Орегано - 1/3 халбага.
15. Базилик – 1/3 халбага.
16. Ургамлын тос - 3 хоолны халбага.

Хоол хийх процесс

Энэ жороор та ногоо, бяслагаар жигнэсэн хөхний амттай, сэтгэл ханамжтай хоёрдугаар хоол хийж болно. Мах, хүнсний ногооны төгс хослол нь үүнийг маш эрүүл болгодог.

Тахианы цээж бэлдэж байна

Эхлээд хийх зүйл бол тахианы хөхөө хүйтэн усаар угаана. Дараа нь тэдгээрийг хатааж, хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь хэсэг бүрийг давс, газрын чинжүүтэй хамт цэвэрлэнэ. Тэднийг арван таван минутын турш зогсоож, ургамлын тосонд арав орчим минутын турш хуурч ав. Тэдэнд улаан лооль нэмээд хольж, таган дор дахин таван минут байлгана. Дараа нь таваг руу шилжүүлж, жоронд орсон найрлагыг бэлтгэж эхэлнэ.хүнсний ногоо.

Хачир бэлдэж байна

Төмсний булцууг хальсалж, зайлж, бага зэрэг давсалсан усанд арав орчим минутын турш хагас болгосон болтол буцалгана. Усыг зайлуулж, хөргөнө, дараа нь тэдгээрийг хөндлөн огтолно. Дараагийн найрлага нь цуккини юм. Энэ нь угааж, арчиж, тойрог болгон хуваасан байх ёстой. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, zucchini-ийн зүсмэл бүрийг хоёр талд нь бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь цаасан алчуур дээр тараана. Дараа нь та сонгино, сармисаас хальсыг зайлуулах хэрэгтэй. Нилээд цавчих ба зөөлөн болтол нь хэдэн минут хуурна.

Хүнсний ногооны давхарга үүсгэх

Одоо та керамик хэлбэрийг авч, ёроолд нь жижиглэсэн төмс хийх хэрэгтэй. Дээрээс нь хуурсан сонгино, сармисаа жигд тараана. Дараагийн давхарга нь шарсан zucchini зүсмэлүүд байх болно. Дараа нь тахианы хөхний хэсгүүд байна. Соус бэлтгэх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж, бага дулаанаар хайлуулна. Гурил хийнэ, сүү хийнэ, өтгөрүүлэх хүртэл хоёр минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана. Үүссэн соусыг хэлбэрт жигд тараана.

Улаан лооль бэлтгэх

Хүнсний ногоо, бяслагны хөхийг бэлтгэхийн тулд үлдсэн хамгийн сүүлийн найрлагад бага зэрэг бэлтгэх шаардлагатай. Улаан лоолийг сайтар угааж, уснаас нь арчих хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг зүсмэл эсвэл дугуйлан болгон хайчилж ав. Дараа нь тэдгээрийг оруулаарайхэлбэржүүлээд дээрээс нь лаврын, хар перц, давс, орегано зэргийг цацна.

жигнэх таваг

Бэлтгэл ажил дууссан бөгөөд маягтыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж болно. Хэрвээ хүсвэл дээрээс нь тугалган цаасаар хучиж болно, эсвэл та үүнийг нээлттэй орхиж болно. Зууханд төмс болон бусад ногоотой хөхийг 25 минутын турш жигнэх ёстой. Ойролцоогоор 15 минут өнгөрсний дараа хөгцийг аваад дээр нь сараалжтай бяслаг цацна. Савыг зууханд буцааж тавиад 10 минутын турш үргэлжлүүлэн жигнэх хэрэгтэй. Бяслаг сайн хайлж байх ёстой. Бэлтгэсэн хоёр дахь хоолтой маягтыг хоол хийсний дараа шууд үйлчилж болно.

Эдгээр жорыг дагаснаар та маш хурдан амттай, сэтгэл ханамжтай хоёрдугаар хоол бэлтгэх боломжтой. Энэ нь бас маш ашигтай байх болно, энэ нь хүнсний ногоо, тахианы махны ачаар.