Хуушуурыг өндөг, сонгинотой хэрхэн дүүргэх вэ?

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-06-01 07:31

Хуушуурыг янз бүрийн бүтээгдэхүүнээр дүүргэж болно. Ямар ч тохиолдолд ийм хоол нь амттай, амттай, тэжээллэг байх болно. Өнөөдөр бид өндөг дүүргэх, хиам, бяслаг хэрэглэх хамгийн хялбар аргыг үзэх болно.

Хамгийн амттай хоолонд хуушуур хийх арга

Зуурсанд шаардагдах орц:

• нарийн далайн давс -цайны халбага;
• жижиг тахианы өндөг - 2 ширхэг.;
• хоргүй цөцгийн тос - 1 багц (хуушуур тослоход);
• шинэ сүү 4% - 760 мл;
• элсэн чихэр - 1.5 том халбага;
• цуугүй сод - 1/3 халбага;
• буудайн гурил - өөрийн үзэмжээр нэмнэ;
• үнэргүй наранцэцгийн тос - бүтээгдэхүүнийг хуурч хэрэглэхэд зориулагдсан.

Зуурмаг хийх процесс

Хуушуур чихэхээсээ өмнө шингэн суурь хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та өндөгийг аяга болгон хувааж, хумсны тусламжтайгаар зодож, аажмаар далайн давс, нунтагласан элсэн чихэр, сүү, жигд натри, улаан буудайн гурил нэмнэ. Ийм үйлдлүүдийн үр дүнд та нимгэн бин зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Энэ нь бөөндөө алдахын тулд үүнийг зөвлөж байна20-35 минут байлгана.

Авааг хуурч байна

Хим, өндөгтэй чихмэл бин нь ялангуяа нимгэн, зөөлөн суурьтай амттай байдаг. Үүнийг жигнэхийн тулд та хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор сайтар халааж, дараа нь чанасан зуурсан гурилаа бүрэн бус шанаганы хэмжээгээр дугуй хөдөлгөөнөөр хийнэ. Үүний дараа савыг хазайлгахыг зөвлөж байна, ингэснээр суурь нь тархаж, нимгэн, жигд тойрог үүсгэдэг. Доод хэсэг нь улаан болж хувирвал хуушуурыг хусуур ашиглан нэн даруй эргүүлэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон амттанг цөцгийн тосоор сайтар тосолж (хоёр талдаа халуун) жигд тавган дээр овоолно.

Хуушуурандаа дараах орцоор дүүргэнэ:

• том тахианы өндөг - 4ш.;
• ногоон сонгино - том баглаа;

• 

  жижиг хоолны давс - 1/3 халбага;

• шар тос - соусын хувьд (2-3 том халбага).

Мөн жигнэхэд хэрэгтэй:

• Голланд бяслаг - 140гр;
• үнэртэй хиам - 200 гр;
• ургамлын тос - 4-5 хоолны халбага;
• сонгино - 2 толгой.

Татсан мах хийх үйл явц

Хуушуурын чихмэлийг маш энгийнээр бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд хатуу чанасан өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Дараа нь нилээд жижиглэсэн таана, хоолны давс, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Бүх найрлага холилдсоны дараа,та хуушуур хийж эхлэх хэрэгтэй.

Тавыг хэлбэржүүлж байна

Хуушуур бүрийн голд 2 том халбага өндөг дүүргэж, дараа нь бүтээгдэхүүнээ дугтуйнд хийж, зууханд зориулсан таваг хийнэ (цөцгийн тосоор урьдчилан тосолно). Маягтыг бөглөхөд та махны амтлагч бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хиам, сонгино нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор бага зэрэг хуурч, дараа нь чихмэл хуушуур дээр тавина.

жигнэх таваг

Өндөг, ногоон сонгинотой хуушуурыг урьдчилан халаасан зууханд 12-17 минут орчим байлгана. Хоолоо гаргаж авахын өмнө түүний гадаргууг сараалжтай Голланд бяслагаар цацахыг зөвлөж байна.