2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Байцаа бол өвөрмөц ногоо юм. Энэ нь бүх талаараа сайн бөгөөд туранхайлахад тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Туршлагатай тогооч нарын гарт байгаа шаржигнуурт олон давхаргат байцаа нь хэдхэн минутын дотор анхилуун амттай хоол болж хувирдаг. Тэд хэр их байцаа чанаж, амтыг нь аль болох баялаг болгохыг мэддэг. Тэдний нууцыг сурцгаая.
Байцааны ашиг тус
Бидний биед хамгийн сайн туслагч бол байцаа юм. Тэр бол тэнцвэрийг хадгалах, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулах, жинг хэвийн болгох боломжийг олгодог. Үүнд агуулагдах ашигтай бодисууд, ялангуяа витамин С-ийг хэт их хэмжээгээр хадгалах нь байцаа хэр их чанаж байгаагаас бүрэн хамаарна. Дунд зэргийн дулааны боловсруулалт хийснээр хүнсний ногооны аскорбины хүчлийн хэмжээ улам бүр нэмэгддэг. Витамин С (аскорбиген) нь дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг төдийгүй хавдрын эсрэг хүчтэй чадвартай. Үүнээс гадна байцаа нь биед шаардлагатай маш их хэмжээний эрдэс бодис болон бусад ашигтай нэгдлүүдийг агуулдаг:
- фолийн хүчил нь цусны эргэлт, бодисын солилцооны үйл явцыг хариуцдаг;
- натри, кали нь илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна;
- холин нь хуримтлагдсан өөхний хэмжээг хэвийн болгодог;
- эслэг нь гэдэсний хэвийн үйл ажиллагааг хангаж, түүнээс хорт бодисыг гадагшлуулдаг.
Байцаа бол илүүдэл жингээс салж, бүхэл бүтэн организмын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг өдөр тутмын хоол болохын тулд мэргэжилтнүүдийн зөвлөдөг илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм.
Амтын асуудал
Байцаа хэр удаан чанах нь янз бүрийн хүчин зүйлээс шалтгаална. Юуны өмнө хувь хүний амтыг сонгох нь энд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Дүрмээр бол бүтээгдэхүүний олон янз байдал нь бэлэн байдалд нөлөөлдөг бөгөөд олон хүн хүнсний ногоо нь "сүүтэй кофе" сүүдэрт харанхуйлах үед жинхэнэ амтаа харуулдаг гэж үздэг. Хоол хийх энэ үе шатанд байцаа хамгийн оновчтой зөөлөн болж, амт нь бага зэрэг хурц болно.
Гэсэн хэдий ч зарим нь үүнийг хагас болгосон эсвэл витамины салатны нэг найрлага болгон хэрэглэхийг илүүд үздэг. Шинэхэн байцааг зөвхөн хүчтэй гэдэстэй хүмүүс идэж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь шингэц муутай, хүнд байдалд хүргэдэг. Энэ тохиолдолд мэргэжилтнүүд чанасан хувилбарыг хамгийн зөөлөн бөгөөд ашигтай гэж үздэг.
Шинэ байцааг хэр удаан жигнэх, түүнд зориулсан нэмэлт тод орцын тоог тогтоосноор бид бүх айл өрхөд таалагдах амттай анхилуун хоол авах болно.
Хамгийн сайн байцаа сонго
Байцаа хэр удаан хугацаанд бүрэн чанаж иднэЭнэ нь эрүүл хүнсний ногооны зөв сонголтоос хамаардаг бөгөөд алдаа гаргахгүйн тулд хэд хэдэн зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй:
- сайн боловсорч гүйцсэн байцаа өтгөн байх ёстой бөгөөд гараар шахахад гажиггүй, харин аятайхан шаржигнадаг;
- хүнсний ногоог харвал гадна талаасаа цэвэр, харагдахуйц согоггүй, дотор нь ялзрах процесс үүсч байгааг илтгэх толбогүй байх ёстой;
- худалдагчид ихэвчлэн хуучирсан байцааг илүү ашигтай борлуулахын тулд дээд навчийг нь салгаж авдаг бөгөөд үүнийг ишээр нь амархан тодорхойлж болох бөгөөд тэдгээрийн завсарлагааны ул мөр үлдсэн байдаг;
- байцааны том толгойг тайрч, тав тухтай байлгах үүднээс хоёр хувааж зардаг; Энд тайралтанд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь салхинд хийсэх ёсгүй, цагаан, аль хэдийн хатсан ирмэгүүд, ишний бараан өнгөтэй байх нь энэ бүтээгдэхүүний хуучирсан байдлыг илтгэнэ.
Хослолууд
Шөлжүүлсэн байцаа бол айл болгонд хийдэг Оросын уламжлалт хоол юм. Манай эмээ нар хэр их байцаа чанаж, аль болох амттай болгохыг мэддэг байсан. Энэхүү олон давхаргат ногоо дээр үндэслэн маш олон энгийн бөгөөд маш хэрэгтэй жоруудыг хийсэн.
Даршилсан байцаа нь ямар үнэ цэнэтэй вэ, амтыг нь юутай ч зүйрлэшгүй, хэрэглэхийн ач тус их. Үргэлж амттай, сэтгэл хангалуун, хямд.
Та байцааг ямар ч хэлбэрээр чанаж болно - даршилсан байцаа, шинэхэн, мөөг, шувууны мах, үхрийн мах, будаа, шош, халуун ногоо зэргийг нэмж болно. Хоол хийх процесс нь өөр байж болох бөгөөд энэ нь хэд хэдэн нюансаас хамаардаг бөгөөд үр дүн нь огт өөр хоол юм. ЯгТиймээс байцаатай жор нь хэдэн арван жилийн турш уйтгартай болоогүй бөгөөд тэдгээрийг амжилттай бэлтгэх хэд хэдэн нарийн мэдрэмж, дүрмийг багтаасан болно.
Хоол хийхэд бэлдэж байна
Ямар ч хоол хийхдээ дээд навчийг нь авч эхлээрэй, тэдгээр нь ялангуяа барзгар бөгөөд тавагны амтыг алдагдуулдаг. Дараа нь хэрчиж байна. Хэрчсэн хэсгүүдийн хэмжээ нь байцаа хэр удаан чанаж байгаагаас бүрэн хамаарна.
Шинэхэнийг жижиг шоо болгон эсвэл тууз болгон жижиглэсэн бөгөөд исгэлэнг ялгаж, угааж байх ёстой. Хэрэв энэ нь маш их давсалсан бол усанд хэсэг хугацаанд үлдээж, том хэсгүүдийг ижил хэмжээтэй тууз болгон хайчилж ав. Хэт исгэлэн байцааг жигнэх боломжгүй, дулааны боловсруулалтын явцад амт нь улам төвлөрч, бэлэн хоол нь илүү исгэлэн болдог.
Байцааг хэр удаан жигнэдэг вэ
Цагаан ногоог голчлон чанаж болгосон ч цэцэгт байцаа нь энэ хэлбэрээрээ дутахааргүй амттай, энд гол зүйл бол үүнийг зөв гаргаж, зарим нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх явдал юм.
- зөөлөн навчтай байцааны залуу толгойг арван минутын дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай боловч өвлийн өтгөн сортуудыг дөчин минут, бүр нэг цагийн турш гал дээр байлгах нь дээр;
- шинэхэн эсвэл даршилсан байцаа хэр их чанаж байгаа нь түүний зөөлөн байдал, өнгө, амтаар тодорхойлогддог - хэрвээ энэ нь харанхуйлж эхэлбэл бэлэн хүнсний ногооны гашуун, эмзэглэл гарч ирвэл галыг унтраах цаг болжээ;
- жигнэх хугацааг бүү сунга, энэ нь ногооны амтыг сайжруулахгүй, харинэсрэгээрээ бүрэн зөөлөрч будаа болон хувирч бүх витаминаа алдах болно;
- байцааг зууханд хийхэд маш амттай, гэхдээ энд та бага температурыг тохируулах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр таваг буцалгахгүй, харин дөчин минутын турш хатах болно;
- цэцэгт байцааг хэр их чанах нь хувийн сонголт, боловсорч гүйцсэн зэргээс шалтгаална. Шинэхэн залуу ногоонд 15-20 минут хангалттай.
Байцааг ямар ч аргаар чанаж болно - удаан агшаагч, зуух эсвэл зууханд зузаан ханатай аяганд хийж, хаа сайгүй эв найртай, амттай болдог.
Хялбар жор
Хоол хийхээс өмнө хүнсний ногоо бэлтгэж, сонгино, луувангийн хальсыг цэвэрлэж, өөрийн үзэмжээр хэрчиж, байцаа хэрчиж болно. Энэ жоронд та түүний шинэхэн эсвэл даршилсан хувилбарыг ашиглаж болно.
- Энэ хоолыг энгийн хайруулын тавган дээр хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Үүн дээр сонгино хуурч, луувангаа хийж, ногоогоо алтан шаргал өнгөтэй болго.
- Байцаа, бага зэрэг ус нэмээд хутгана. Тагийг нь сайтар таглаад галыг дунд зэргийн хэмжээнд тохируулна.
- 10 минутын дараа таваг давсалж амталж болно. Хэр их байцаа жигнэхийг бид энэ үе шатанд шийддэг - залуу ногоог аль хэдийн унтрааж болно, өнгөрсөн жилийнх нь илүү урт дулаан эмчилгээ шаардлагатай болно.
- Хоол хийж дуусахад та улаан лоолийн оо, сармис болон дуртай амтлагчаа нэмж болно.
Ийм байдлаар нэмэлт орц (мөөг, тахиа) нэмснээр та тавагны шинэ хувилбарыг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэх боломжтой. Түүнийг исгэхийг бүү мартаарай. Хэр их чанасан бэДаршилсан байцаа нь зөвхөн хувь хүний сонголтоос хамаарна: өтгөн, шаржигнуур гэх мэт - хорин минут хангалттай, сайн хийсэн кофены өнгөтэй - та нэг цагийн турш шөл хийж болно.
Нарийн ба заль мэх
Ямар ч хоол хийх нууц байдаг бөгөөд байцааг үнэхээр амттай болгохын тулд та тэдгээрийг дагаж мөрдөх ёстой:
- жижиглэсэн ногоог эхлээд цөцгийн тосонд хуурч, шөлөөр амталж, битүү таган дор чанаж хийвэл маш амттай болно;
- байцаа дахь давсыг хоол хийж дуусахаас таваас арван минутын өмнө хийх нь дээр;
- таваг нь баян, амттай энгийн гурил болгож, хуурай хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол тусад нь хуурч, бэлэн болтол хэдэн минут нэмнэ;
- Байцааны хурц үнэрийг арилгахын тулд жижиглэсэн ногооны дээр нэг хэсэг хуучирсан хар талх тавьж, хоол хийх явцад бүх амтыг шингээж, гэрт тархахаас сэргийлнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Зууханд төмс хэр их жигнэх вэ: ашигтай зөвлөмжүүд. Зууханд төмс хэр удаан жигнэх вэ
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шинэхэн ногоог махны хачир, онцгой тохиолдолд брокколи эсвэл ногоон шош болгон өгөх нь дээр гэж хэчнээн шаардаж байсан ч ихэнх хүмүүс эдгээр бүтээгдэхүүнээс энгийн төмсийг илүүд үздэг. Гэхдээ үүнээс хийсэн аяга таваг нь ашигтай байж болно, ялангуяа та зууханд хийж байгаа бол. Гэхдээ хүн бүр зөв температур, жигнэх цагийг хэрхэн сонгохоо мэддэггүй. Тиймээс та эхлээд зууханд төмс хэрхэн, хэр их чанаж болохыг олж мэдэх хэрэгтэй
Байцаа: зурагтай жор. Шинэхэн байцаанаас авсан байцаа
Олон орны хоолонд жинхэнэ ардын хоол байдаг. Үүнд байцаа орно. Үүнийг бэлтгэх жор нь огтхон ч төвөгтэй биш юм. Магадгүй энэ хоолыг байцаа идэж эхэлсэн цагаас хойш бэлтгэсэн байх. Гэхдээ өөрчлөлтүүд нь ердийнх шиг маш өөр байж болно. Хоол бүр нь хоол хийх өөрийн гэсэн нюанстай байдаг. Тиймээс хоолны уран зөгнөл тэнүүчлэх газар байдаг. Өнөөдөр байцаа хоол хийхийг хичээцгээе
Байцаа: ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд. Хүний биед ямар байцаа илүү ашигтай вэ
Олон орны хамгийн алдартай хүнсний ногооны нэг бол байцаа юм. Түүний ашигтай шинж чанарыг удаан хугацаанд судалж үзсэн бөгөөд энэ нь ашигтай хоолны бүтээгдэхүүн гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Байцаа нь олон ашигтай ул мөр элемент, эслэг агуулсан байдаг. Үүнээс та олон төрлийн амттай, эрүүл хоол хийж болно
Арвайг удаан агшаагчаар дэвтээж, дэвтээлгүй хэр удаан чанах вэ? Шилдэг жор
Хэд хэдэн түүхчдийн үзэж байгаагаар арвай бол Их Петрийн дуртай хоол юм. Энэ нь олон ашигтай шинж чанартай бөгөөд олон талт хачир юм. Удаан агшаагчаар хоол хийхэд маш хялбар байсан. Үүнийг яаж хийх вэ - нийтлэлд хэлэх болно
Мантыг хэр их чанах вэ. Удаан агшаагчаар манти хэр их хоол хийх вэ. Манти хийх жор
Гайхалтай амттай анхилуун манти амталж үзээгүй хүн байна уу? Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийн жороор хоол хийж, бүхэл бүтэн гэр бүлээ эрхлүүлдэг. Тэдгээрийг ихэвчлэн даралтын агшаагч гэж нэрлэдэг тусгай аяганд хийж уураар жигнэнэ
