Зоохонд вискитэй юу өгдөг вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Виски бол эртний түүхтэй эрхэмсэг ундаа юм. Гэсэн хэдий ч манай улсад энэ нь өргөн дэлгэрч удаагүй байгаа тул зарим асуултууд байсаар байна. Жишээлбэл, зуушаар вискитэй юу өгдөг вэ? Вискигээр үйлчлэх нь ундаагаар зууш идэхээс илүү юу вэ, мөн бусад зүйлийг энэ нийтлэлд авч үзэх болно.

Виски гэж юу вэ

Виски нь нэлээд тааламжтай үнэртэй хүчтэй согтууруулах ундаа юм. Энэ нь тусгай аргаар хийгдсэн байдаг. Түүний үйлдвэрлэлд улаан буудай, хөх тариа, арвай эсвэл эрдэнэ шиш ашигладаг. Бэлэн болсон вискинд спиртийн агууламж 32-50% байдаг ч хүч чадал нь 60o хүрдэг сортууд байдаг.

Энэ ундааны өнгө нь өргөн өнгөний спектртэй. Энэ нь вискиг юугаар хийсэн, торхонд хэр удаан хадгалснаас хамаарна. Стандарт сортууд нь цайвар шар эсвэл хүрэн өнгөтэй.

Вискийг Ирланд, Шотландад үндэсний ундаа гэж үздэг бөгөөд эдгээр орнуудад энэхүү гайхалтай хүчтэй ундааны хамгийн том үйлдвэрлэлийг эхлүүлсэн байна. Мөн вискинд зориулсан төрөл бүрийн зууш худалдаанд гарлаа.

Вискиний түүх

Вискиг өөрсдийн хэрэгцээнд зориулан хийсэн 1405 Ирландын лам нарын тэмдэглэлд анх удаа бичгээр дурдсан байдаг. Мөн Шотландын Сангийн санд 1494 онд нэг ламд виски үйлдвэрлэх зорилгоор соёолж олгосон тухай тэмдэглэл байдаг.

Эдгээр дурдагдахаас өмнө вискиг хүн төрөлхтөн хэдэн зууны турш мэддэг байсан гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Гэхдээ хэзээ, ямар нөхцөлд анх нэрэх аргаар олж авсан нь тодорхойгүй байна. Энэхүү шинэ бүтээл нь Гэгээн Патриктай холбоотой боловч тэр хүмүүс архи нэрэхийг сурахаас өмнө амьдарч байжээ. Баттай нотлогдсон баримт байхгүй ч 1505 онд Шотландын Эдинбург хотод виски үйлдвэрлэх анхны монополь тогтоогдсон байна.

Вискид зориулсан хөнгөн зууш тэр үед хараахан байгаагүй, учир нь энэ вискиг эдгээх эм болгон эмийн санд зардаг байсан. 1579 онд Шотландын парламент язгууртан биш хүмүүст виски үйлдвэрлэхийг хоригложээ.

Виски уух соёл

Түүнд виски, хөнгөн зууш уудаг тодорхой уламжлал бий. Тиймээс жишээлбэл, 10-аас дээш жилийн хугацаатай өндөр чанартай вискиг ихэвчлэн "noousing" гэж нэрлэгддэг тусгай хундагаар уудаг.

Энэ ундааг хоолны өмнө болон дараа нь аперитив болон хоол шингээх зорилгоор хэрэглэдэг. Төрөл бүрийн нэрэх үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн үр тариа, соёолжны спиртийг хольж гаргаж авсан холимог вискиг зөвхөн цэвэр хэлбэрээр нь ууж, хатуу бяслагтай хамт иддэг.сортууд. Усан үзэм, хан боргоцой, авокадо зэрэг жимс нь энэ ангийн вискид тохиромжтой зууш байх болно. Гэсэн хэдий ч дээд зэрэглэлийн ундааг мэддэг Ортодокс хүмүүс амтыг бүрэн дүүрэн мэдрэхийн тулд хөнгөн зууш идэх шаардлагагүй гэж үздэг.

Хамгийн сайн виски амтлагч юу вэ

Үнэндээ хатуу бяслаг, жимс жимсгэнэ, самар, шоколад нь энэхүү гайхамшигтай ундааны уламжлалт, олон талын хөнгөн зууш гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч мэргэжилтнүүд төрөл бүр нь амт чанараа тодорхой зуушаар илүү сайн илчилдэг гэж шинжээчид үзэж байна. Аль нэг төрлийн вискитэй хамт амтлаад өгвөл илүү баялаг, амттай болдог аяганууд бас байдаг.

Вискитэй зуушны сонголт болон уг ундааны үйлдвэрлэсэн улс зэрэгт нөлөөлдөг. Жишээлбэл, Шотланд, Ирландчууд бяслаг, махан зуушаар хооллодог бол америкчууд жимс, амттангаар хооллодог. Хичнээн олон хүн, маш олон санал бодолтой байдаг, хүн бүр уламжлал, амт чанараараа зууш сонгодог нь харагдаж байна.

Янз бүрийн оронд виски хийх зууш

Шотланд эсвэл Ирландад үйлдвэрлэсэн зөөлөн вискиг далайн хоол, загастай хамт идэхийг зөвлөж байна. Жишээлбэл, тамхи татдаг хулд загас, хулд загас эсвэл форель нь Шотландын соёолжтой вискитэй маш сайн дагалддаг. Шарсан хулуу, дун, сам хорхойноос бүрдсэн коктейль нь Ирландын үр тарианы вискитэй төгс нэмэлт болно.

Хясааг зөвхөн үнэтэйгээр үйлчилдэг гэсэн хэвшмэл ойлголт байдаг.шампанск, гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Одоогийн байдлаар 10-аас дээш насны холимог виски дээр нимбэгний соустай хясаа идэх нь заншилтай байдаг. Энэ нь Европын орнуудад тансаг амтыг илтгэдэг.

Өнөө үед вискиний сайн зууш бол бяслагны таваг гэж нэрлэгддэг бяслагны таваг юм. Гэхдээ бяслаг нь зөвхөн хатуу сорт байх ёстой гэдгийг битгий мартаарай.

Гамшигтай зууш

Хойд Америк руу нүүж ирсэн цагаачид ч энэ ундааг үйлдвэрлэж эхэлжээ. Тэд анх колагаар шингэлж янз бүрийн коктейль хийжээ. Тэд бас гайхаж байв: виски юугаар уух вэ? Америк хөнгөн зууш нь хуучин ертөнцөд ер бусын харагддаг, бага зэрэг хэлэхэд. Жишээлбэл, Америкт шотланд эсвэл бурбоныг ихэвчлэн чихэрлэг бялуу (аяга), зефир, тарвагатай хамт иддэг. Тэд мөн шоколад, самрын тостой хөнгөн зууш иддэг.

Японд виски саке шиг өргөн тархаагүй ч шүтэн бишрэгчидтэй. Нар мандах газрын виски нь сашими, суши, загас иддэг.

Орос улсад тэд махан хоолтой хамт хүчтэй согтууруулах ундаа идэх дуртай байдаг. Вискиний хувьд тэд шарсан махыг зууш болгон илүүд үздэг бөгөөд дашрамд хэлэхэд энэ нь түүнтэй маш сайн нийцдэг. Мөн хатуу, хуурай сортын анхилуун утсан хиам нь чанартай ундааны амтыг тодотгоход төгс тохирно.

Таны харж байгаагаар вискитэй зуушны тоо үнэхээр гайхалтай. Аль ундааг сонгох вэ, дунд эсвэл урт хугацаа, холимог эсвэл дан соёолж - та өөрөө шийднэ. Хүн бүр чанартай, амтлагчийг сонгох боломжтойвиски бол загаснаас эхлээд чихэр хүртэл таны дуртай зүйл юм.