"Шилэн" гоймон: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Фунчоза бол Хятад, Япон, Солонгос хоолны сонирхолтой хоол юм. Энгийнээр хэлбэл, эдгээр нь гайхалтай амттай, янз бүрийн амтлагч, сүмсээр үйлчилдэг "шилэн" гоймон юм. Өнөөдөр бид функозын жор, түүнчлэн бусад олон ашигтай мэдээллийг нарийвчлан авч үзэх болно. Бид мэдээж яг одоо эхлэх болно!

Хүнсний ногоотой Фунчоза

Энэхүү сонирхолтой хоолыг бэлтгэхэд 20-25 минут зарцуулагдах ба эцэст нь та жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээлийг авах болно. Энэхүү жорын дагуу хоол хийхэд 150 гр фунчоза, 2 хонхны чинжүү, 2 сонгино, нэг том лууван, нэг өргөст хэмх, шар буурцаг сумс, давс, ургамлын тос, кунжут, мөн таны сонгосон төрөл бүрийн халуун ногоо хэрэгтэй болно.

Хоол хийх процесс

Юуны өмнө та хүнсний ногоогоо жижиг саваа болгон сайтар хэрчиж, ая тухтай байлгахын тулд лууваныг сараалжтай жижиглэж болно. Дараагийн алхам бол урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр лууван, чинжүү, сонгино хийж, бүгдийг нь хуурч ав.өндөр гал дээр 10 минут.

Та функозыг тусад нь хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг энэ бүтээгдэхүүний доороос савлагаа дээрх зааврын дагуу хийх хэрэгтэй. Энэ найрлагыг төгс болгохын тулд ихэвчлэн 3 минут буцалгана.

Гоймон бүрэн болсны дараа усыг зайлуулж, хайруулын тавган дээр шарсан ногоо, мөн сайхан жижиглэсэн өргөст хэмх нэмнэ. Хүнсний ногоотой ийм "шилэн" гоймонг шар буурцаг сумсаар амтлах ёстой бөгөөд энэ жорын дагуу энэ таваг дээр бага зэрэг кунжут асгах ёстой. Та дөнгөж сая та болон танай гэр бүлийг гайхшруулах амттай хоол хийлээ!

Funchose тахианы мах

Энэхүү хоолны бүтээлийг бэлтгэхэд 40-50 минут шаардагдах бөгөөд эцэст нь та гайхалтай амттай, гайхалтай харагдах амттай, сэтгэл ханамжтай, нэгэн зэрэг эрүүл үдийн хоол идэх болно. Орчин үеийн хоол хийх энэхүү гайхамшигт бүтээлийг бэлтгэхийн тулд танд 150 гр фунчоза, нэг тахианы цээж, нэг дунд лууван, 1 хонхны чинжүү, таана, ногоон сонгино, шинэхэн dill, кунжут, сармис, цагаан гаа, наранцэцгийн тос, чинжүү, давс болон бусад зүйлс хэрэгтэй болно. өөрийн үзэмжээр халуун ногоо.

Бид хүнсний ногоотой "шилэн" гоймонгийн жорыг аль хэдийн хэлэлцсэн бөгөөд яг одоо бид яг ижил хоолыг дэлгэрэнгүй ярих болно, гэхдээ тахианы хөхний нэмэлттэй. Бүх зүйлийг төгс болгохын тулд жорыг анхааралтай дагаж мөрдөөрэй!

Хамтдаа хоол хийж байна

Эхлээд бүх орцуудаа бэлдээд дараа нь вермишелийг хийнэ.ногоон шошыг хагас цаг орчим хүйтэн усанд хийж, энэ хугацааны дараа гаргаж аваад бага зэрэг хатааж, сайтар тайрч авна. Дараагийн алхам бол амтат чинжүүг хальсалж, жижиг тууз болгон хувааж, тусгай grater бүхий лууваныг сараалжтай болгоно. Сармис, таана, ногоон сонгино нилээд жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд эдгээр найрлагатай хамт тахианы махыг нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой.

Дилл болон шинэхэн цагаан гаа тус тусад нь хэрчиж, хайруулын тавган дээр тахианы булан хийж, давс, перец хийнэ. Өндөр дулаан дээр хөнгөн царцдас гарч ирэх хүртэл махыг хуурч авах шаардлагатай. Дараагийн алхам бол маханд сараалжтай лууван, сайтар жижиглэсэн амтат чинжүү нэмнэ. Одоо бүгдийг сайтар хольж, энэ хоолыг 15 минут хуурна.

Дараа нь хайруулын тавган дээр цагаан гаа, гүнжидийн үр, ногоон сонгино, чанасан гоймон нэмээд бүгдийг сайтар хольж, дахин хэдэн минут хуурна.

Тахиа, ногоотой шилэн гоймон бэлэн боллоо. Оролдоод, хайртай хүмүүсээ гайхшруулаарай!

Шилэн гоймонг юугаар хийдэг вэ?

Хүн бүр энэ асуултад хариулж чадахгүй ч өнөөдөр бид бүх үнэнийг хэлэх болно, мөн та энэ орц юунаас бүрдсэн болохыг олж мэдэх болно. Фунчоза бол ногоон шошоор хийсэн нимгэн гоймон юм. Энэ нь хатуу гоймонтой харьцуулахад хамаагүй илүү тохиромжтой, учир нь фунчоз нь шошны бүх үнэ цэнэтэй шинж чанарыг агуулдаг бөгөөд та богино хугацаанд ямар ч хүндрэлгүйгээр чанаж болно.

Үүнээс гадна Азийн вермишель нь чамин бөгөөд нэгэн зэрэгасар их хэмжээний ашигтай витамин болон бусад зүйлсийг агуулсан анхны бүтээгдэхүүн. Ногоон шошны гоймон нь маш нарийн бүтэцтэй бөгөөд олон төрлийн амтлагчтай хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой, мөн төрөл бүрийн амтлагч нэмэхэд сайхан нээгддэг гэдгийг анхаарах нь чухал.

Одоо бусад алдартай шилэн гоймонгийн жорыг ярилцъя!

Солонгос хоол

Фунчоза бол Азийн уламжлалт хоол тул Солонгост энэ жор түгээмэл байдаг нь ойлгомжтой. Энэхүү алдартай хоолыг бэлтгэхийн тулд 100 гр фунчоза, 1 лууван, 1 шинэ өргөст хэмх, 4 хумс сармис, нэг мөчир дилл, яншуй, оливын тос, хуурай амтлагч, давс болон таны сонгосон бусад орцууд хэрэгтэй болно.

Энэ хоолыг бэлтгэхэд танд 30-40 минут зарцуулагдах боловч энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийн амт нь ердөө л сэтгэл хөдлөм байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хоол хийх процесс

Тиймээс эхний алхам бол фунчозтой вермишеллийг халуун усанд 5 минут дэвтээнэ. Дараагийн алхам бол шигшүүрээр хүйтэн усаар зайлж, бүх илүүдэл шингэнийг аль болох зайлуулах явдал юм. Лууван, өргөст хэмхийг нарийн хэрчиж, ногоон болон сармисаа маш нарийн хэрчнэ.

Лувууг тусад нь саванд хийж, гараараа 2 минутын турш хольж, энэ найрлага нь шүүсийг нь өгнө. Энэ хоолонд зориулж амтлагч бэлтгэхийн тулд та халуун ногоотой халуун ногоо, давс, цуу, чидуны тосыг холих хэрэгтэй бөгөөд энэ үед бүх зүйлийг саванд хийж холино.бүтээгдэхүүн, дараа нь тэнд чанаж болгосон эрт боолт нэмнэ. Бүгдийг дахин сайтар холино!

Та 100гр бэлэн бүтээгдэхүүнд 320 калори илчлэгтэй амттай "шилэн" гоймон хийлээ. Эдгээр 320 килокалорид 0.7 гр уураг, 0.5 гр өөх тос, 84 гр нүүрс ус агуулагддаг гэдгийг анхаарах нь чухал.

Мах фунчозе

Энэ хоолыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд гайхалтай амттай. Энэхүү жорын дагуу хоолны шилдэг бүтээл бэлтгэхийн тулд танд 200 гр функоза, 400 гр үхрийн мах, 1 сонгино, 1 лууван, 5 гр ногоон сонгино, үрж жижиглэсэн цагаан гааны үндэс, шар буурцаг сумс, ургамлын тос, кунжутын үр хэрэгтэй болно. зөвхөн үйлчлэхэд л хэрэгтэй. Та мөн өөрийн үзэмжээр орцоо нэмж болно.

Энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг бэлтгэхэд их цаг зарцуулахгүй бөгөөд та бүх хоол хийхэд 30-40 минут зарцуулж, эцэст нь бэлэн хоолноос 3 порц авах болно.

Хоол хийх

Юуны өмнө хоол хийх бүх орцуудаа бэлдэж, фунчозыг багц дээрх зааврын дагуу чанаж бэлтгэх хэрэгтэй. "Шилэн" гоймон бүрэн бэлэн болсон үед бүх усыг зайлуулах шаардлагатай. Махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, царцдас гарч ирэх хүртэл ургамлын тосонд шарсан байх шаардлагатай. Шарах үйл явц танд ойролцоогоор 10-15 минут болно.

Энэ үед ногоон сонгино жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой бөгөөд сонгино - хагас цагираг эсвэл цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Лууванг нимгэн тууз болгон хувааж, дараа нь бүх ногоог хольж, нэмнэхайруулын тавган дээрх махан бүтээгдэхүүн рүү.

Цагаан гааны үндсийг нарийн grater дээр үрж, хүнсний ногоо, махтай хайруулын тавган дээр нэмж, бүгдийг нь 7 минут буцалгана. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо шаржигнасан хэвээр байх ёстой, гэхдээ тэдгээр нь тодорхой зөөлөн байх болно.

Дараа нь хүнсний ногоо, махтай хайруулын тавган дээр өмнө нь бэлтгэсэн фунчоза, шаардлагатай хэмжээний шар буурцаг сумсыг хийж сайтар холино. Та дахин 5 минутын турш гал дээр аяга таваг бэлтгэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон хоолыг 3-4 нэгж болгон хуваах ёстой бөгөөд гадаад үзэмжийг сайжруулахын тулд зарим тогооч нар энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг кунжутын үрээр цацахыг зөвлөж байна.

Одоо сам хорхойтой шилэн гоймон хийж үзэцгээе!

Далайн хоолтой Фунчоза

Сам хорхойгоор чанаж болгосон Фунчоза нь Азийн хоолны гайхамшигт бүтээлийг сонирхогчдод болон зүгээр л сам хорхой идэх дуртай хүмүүст таалагдах амттай бөгөөд маш энгийн хоол юм. Хүнсний ногоо, фунчоз, сам хорхойноос хийсэн хоол нь маш тод, хөнгөн, нэгэн зэрэг шүүслэг болдог тул олон гэрийн эзэгтэй нар баярын ширээн дээр энэхүү хоолны бүтээгдэхүүнээр үйлчилдэг.

Энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг бэлтгэхийн тулд бидэнд 200 гр фунчоза, 200 гр сам хорхой, 1 лууван, 1 хонхны перец, нэг шинэ өргөст хэмх, 2 хоолны халбага шар буурцаг сумс, гүнжидийн тос, цагаан будааны цуу, сармис, нэг чинжүү хэрэгтэй. ба кунжут.

Хоол хийх

Юуны өмнө та фунчозыг хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг багц дээрх жорын дагуу хийх хэрэгтэй.энэ найрлагын хувьд. Дараа нь бид сам хорхойтой фунчозын хувцас бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд цагаан будааны цуу, шар буурцаг сумс, кунжутын тос, түүнчлэн нилээд жижиглэсэн сармис, чинжүү чинжүүг холино. Бэлэн болсон фунчозоо энэ боолтоор хийж сайтар холино.

Дараагийн алхам бол өргөст хэмх, луувангаа үрж, бүх ногоогоо саванд хийж, сайтар жижиглэсэн болгарын перцээ хийж, бүгдийг нь гараараа холино. Сам хорхойг хальсалж, шаардлагагүй гэдэсний судсыг зайлуулж, бага зэрэг давстай усанд буцалгана. Хоол хийх процесс нь ойролцоогоор 5 минут болно. Сам хорхойн доорхи усыг шавхаж, хүнсний ногоо аль хэдийн хэвтэж буй аяганд найрлага нь өөрөө нэмэгдэх ёстой. Дараагийн алхам бол кунжутын үрийг нэмж, бүх зүйлийг дахин сайтар хольж, гоймон тавих явдал юм. Энэ хоолыг дахин сайтар хольж, 30 минутын турш исгэх ёстой.

Та саяхан та болон таны хайртай хүмүүсийг гайхшруулах гайхалтай сам хорхойтой фунчоз хийлээ!

Фунчозтой мөөгтэй шөл

Энэхүү хоол хийх жороор та хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдыг ч баярлуулах Ази маягийн өтгөн шөл авах боломжтой. Энэхүү сонирхолтой хоолны бүтээлийг бэлтгэхийн тулд танд 100 гр функоза, 200 гр мөөг, 1 сонгино, 1 лууван, нэг шинэ улаан лооль, 3 хумс сармис, гурван хоолны халбага шар буурцаг сумс, 700 мл ус, ургамлын тос, давс хэрэгтэй болно., чинжүү болон бусад амтлагч таны сонголт.

Эцэст нь та маш сайн шөлтэй болно гэдгийг анхаарах нь чухалҮүнийг төгс нөхдөг "шилэн" гоймон. Надад итгээрэй, та ийм амттай хоол хийж байгаагүй!

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Юуны өмнө та луувангаа сараалжтай хэрчэхээс гадна өөрийн сонгосон сонгино, улаан лооль, мөөгөө сайтар хэрчих хэрэгтэй. Дараа нь энэ бүгдийг жижиг хайруулын тавган дээр хийж, тэнд хангалттай хэмжээний ургамлын тос асгаж, 13 минутын турш хооллоорой. Тэнд та үнэрт шар буурцаг сумс, нилээд жижиглэсэн сармис асгаж, бүх зүйлийг сайтар холих хэрэгтэй болно. Энэ хайруулын тавган дээр шаардлагатай хэмжээний ус хийнэ, бэлэн болсон мөөгний массыг нэмээд буцалгасны дараа 3 минут буцалгана.

Дараагийн алхам бол хайруулын тавган дээр фунчоз, мөн бага зэрэг давс нэмнэ. Азийн шөлийг буцалгаад буцалгасны дараа бага дулаанаар хэдэн минут буцалгана.

Дашрамд хэлэхэд та мөөгний оронд тахианы мах хэрэглэж болно гэдгийг анхаарах нь чухал, учир нь та тахианы махтай шилэн гоймонтой шөл авах нь гарцаагүй!

Өнөөдөр бид фунчоза зэрэг орц найрлагыг бэлтгэх асар олон тооны жорыг судалсан тул одоо та ямар ч хүндрэлгүйгээр маш хурдан амттай хоол хийх боломжтой боллоо. Өөртөө болон хайртай хүмүүстээ хандаарай. Сайн байна уу!