2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хүмүүс гоймоныг илүү сонирхолтой зүйл хийх цаг байхгүй үед бэлтгэдэг энгийн зүйл гэж ойлгодог. Үүний зэрэгцээ, хэрэв та зөв жор хэрэглэж, тэдгээрийг хэрэгжүүлэхээс залхуу биш бол улаан буудайн гоймон нь чамин, маш амттай хоол хийх үндэс суурь болж чадна. Ази, Италийн хоол хамгийн баялаг. Тэдний санал болгож буй зүйлсийн дотор нарийн найрлага шаарддаг нарийн төвөгтэй хоол, ховор олддог орц хайх шаардлагагүй маш энгийн хоол байдаг.
Хятад маягийн ногоотой улаан буудайн гоймон
Энэ оройн хоолыг цагаан хоолтон хувилбараар ч бэлдэж болох ч жорыг зохиогчид махтай байхыг шаарддаг. Жинхэнэ болгохын тулд нэг килограмм гахайн махны гуравны нэгийг урт, нэлээд том тууз болгон хувааж, гурван хумс сармис, нэг сантиметр шинэ цагаан гааг аль болох нарийн зүснэ. амтлагчургамлын тосонд шарсан (маш товч), дараа нь махны туузыг тэдгээрт хийнэ. Тэд улайх үед том сонгины цагираг, хоёр хонхны чинжүү нэмнэ. Тэднийг шарсан үед сараалжтай эсвэл нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Хэдэн минутын дараа зөгийн бал халбага хийж, өөрийн хүссэн хэмжээгээр шар буурцаг сумс хийнэ. Үүний зэрэгцээ улаан буудайн гоймоныг чанаж болгосон хүртэл чанаж болгосон байх ёстой; тавган дээр тавиад дээр нь махтай ногоо тавьдаг.
Tagliatelle
Италичууд улаан буудайн гоймонг маш өргөн хэрэглэдэг. Үүнээс хийсэн жорууд нь олон тооны, олон янз байдаг бөгөөд бие даасан аяганд хэрэглэхийг зөвлөдөг гоймонгийн сортууд байдаг. Санал болгож буй зүйл нь өргөн гоймон шаарддаг (Италид үүнийг таглиател гэж нэрлэдэг боловч дотоодын сортууд бас тохиромжтой). Нэг килограмм гоймонгийн гуравны нэгийг аль dente чанаж болгосон, өөрөөр хэлбэл бага зэрэг шаржигнах болно. Гурван хумс сармисыг буталж, нимбэгний хальс, чинжүү, давс, дөрвөн хоолны халбагын онгон чидуны тосоор холино. Туна загасны булангийн жижиг шоо (хагас килограмм) энэ хольцонд эргэлддэг. Ингэж даршилсан загасыг тал бүр дээр хагас минутын турш шарж, том жижиглэсэн аругула (дөрвөн шил), жижиг давсалсан хясаа (дөрвөн халбага) хийнэ. Бөхөөх ажлыг ердөө нэг минутын турш хийж, дараа нь нимбэгний шүүс (гурван халбага) асгаж, савыг зуухнаас нэн даруй авна. Улаан буудайн гоймонг загастай хослуулж, чинжүү, яншуйгаар амтлана.
Малай хэлээр
Энэ жор нь нэлээд том орцын жагсаалтыг шаарддаг. Гэхдээ эцсийн тавагны амтыг үүрд санах болно, та үүнийг нэгээс олон удаа хоол хийхийг хүсэх болно. Тахианы махыг найман хэсэг болгон хуваасан (эсвэл шувууны дуртай "дэлгэрэнгүй" хэсгийг авдаг). Үргүй таван жижиг чинжүү, хоёр хоолны халбага турмерик, cumin, карри нунтаг, зургаан хумс сармис, найман зулзага, гурван хоолны халбага наранцэцгийн тосыг хутгагчаар жигд болтол нь хагалдаг. Энэ хольцыг таван минутын турш байнга хутгах замаар хуурч, дараа нь тахианы мах хийнэ: таван минутын турш арьсаар нь чанаж, нөгөө талдаа ижил хэмжээгээр чанаж болгоно. Кокосын сүүний хоёр лаазыг сэгсэрч, давс, чинжүү, хоёр хоолны халбага элсэн чихэртэй хайруулын тавган дээр хийнэ. Буцалсны дараа агуулгыг унтраахын тулд савыг цагийн гуравны нэгээр нь үлдээнэ. Дараа нь хальсгүй зургаан нилээд жижиглэсэн улаан лооль тавьж, жижиглэсэн улаан сонгино, арван минутын дараа - цөөн тооны килантро хийнэ. Шөл дээр улаан буудайн гоймон (хагас килограмм орчим) бараг чанаж, шүүж, гурван минутын турш вок дээр шарж, таваг дээр тавьдаг. Соустай анхилуун үнэрт тахианы мах, шинэхэн килантро хийж өгнө.
Гоймонтой Casserole
Тахиатай маш амттай Япон улаан буудайн гоймон. Шувууны гуяыг нилээд зүсэж, саке (та дарс хэрэглэж болно), шар буурцагны соусаар цацна. Таана нь ташуу, дунд хэсэг болгон хуваасан. Бууцай (бүрэн атга) хурдан буцалгаж, нэг минутын турш хүйтэн усанд дэвтээж, шахаж, зүснэ. Нэг килограмм гоймонгийн гуравны нэг нь бүрэн бэлэн болоогүй байна. Бэлэн загасшөлийг дөрвөн халбага шар буурцаг сумс, давс, мирин халбагаар буцалгана. Тахианы махыг сонгинотой хамт хийж, бараг эцэс хүртэл чанаж болгосон. Улаан буудайн гоймон, шувууны махыг дөрвөн саванд хувааж, тус бүр нь жижиглэсэн шиитак мөөг, түүхий өндөгтэй. Хаалттай хоолыг 3-4 минутын турш маш халуун биш зууханд хийнэ. Шичими амтлагчаар цацаж, савнаас шууд идэхийг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Халуун ногоотой хоол: тунхууны улаан лооль, "Оч" улаан лооль, халуун ногоотой хаш
Давсгүй хоол ихэнх хүмүүст тийм ч их баяр баясгаланг авчирдаггүй. Амьдрал биднийг гэрэл гэгээтэй үйл явдлаар тийм ч их сүйтгэдэггүй, тиймээс заримдаа та жинхэнэ утгаараа, тэр ч байтугай хязгаарлагдмал хүмүүсийг хүртэл хоолонд чинжүү нэмэхийг хүсдэг. Үүний дагуу халуун ногоотой хоол хэзээ ч хамааралгүй болно. Эмнэлгийн хоригийг заримдаа бүрэн хууль сахидаг хүмүүс даван туулдаг
Буурайн гоймон: ашигтай шинж чанар. Хатуу улаан буудайн гоймон: илчлэг
Буудайтай гоймон нь эрүүл, харьцангуй хямд бүтээгдэхүүн бөгөөд хоолны дэглэм болон спортын хоол тэжээлд ашиглагддаг. Уг нийтлэлд гоймонгийн тэжээллэг чанар, тэдгээрийн сонголт, зөв бэлтгэлийн онцлог шинж чанаруудын талаар мэдээлэл өгдөг. Тэдний тэжээллэг чанар, зөөлөн улаан буудайн гоймоноос ялгаатай байдалд онцгой анхаарал хандуулдаг
Гайхалтай амттай шарсан мах: Хүнсний ногоотой тахианы цээж мах
Хүнсний ногоотой шарсан шувууны мах нь оройн хоолонд бүрэн хоол ч бай, хоёр дахь хоол ч бай үргэлж тохиромжтой сонголт юм. Илчлэг багатай махыг төгс шингээж авдаг бөгөөд хүнсний ногоо нь ходоодны гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, хоолыг илүү амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл болгодог
Хүнсний ногоотой шош. Хүнсний ногоотой улаан шош: жор
Эртний Грек, Эртний Ром, Колумбын өмнөх Америкт буурцагтай хоол түгээмэл байсан гэж түүхчид ярьдаг. Өнөө үед энэ бүтээгдэхүүн нь хүн амын бүх ангилалд дуртай хэвээр байна. Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд буурцагт ургамлын ашигтай шинж чанарыг дурдаж, хүн бүр хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нийтлэлээс та хүнсний ногоотой шошыг хэрхэн амттай хоол хийх, ирэх өвлийн улиралд хэрхэн гайхамшигтай бэлтгэл хийх талаар сурах боломжтой
Тахианы мах, ногоотой хятад гоймон. Хоол хийх жор
Тахиа, ногоотой хятад гоймон, жорыг нь доороос нь ярих болно, маш амттай, сэтгэл ханамжтай хоол
