2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:49
Амттай болгосон гахайн мах баярын ширээнд төгс тохирно. Махыг хоол хийхээс өмнө алхаар сайтар цохиход илүү зөөлөн, зөөлөн болдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Гахайн махыг хэрхэн амттай хоол хийх вэ: зураг ба жор
Шаардлагатай орц:
- боловсорсон нимбэг - 1 бүхэл жимс;
- шинэ сармис - 3 жижиг хумс;
- өөх тос багатай гахайн мах (целлюлоз) - 300гр;
- дунд калори майонез - 100гр;
- иоджуулсан нарийн давс - амсах болно;
- паприка - сонголттой;
- шинэ ногоонууд - баглаа;
- жижиг чийдэн - 2-3 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 120 гр;
- ургамлын тос - бага зэрэг (жигнэх хуудсыг тослоход).
Мах боловсруулах үйл явц
Амттай болгосон гахайн мах нь үргэлж онцгой амт, зөөлөн чанараараа бусдаас ялгардаг. Гэхдээ зууханд шарахаас өмнө махыг сайтар боловсруулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд целлюлозыг хүйтэн усаар зайлж, дараа нь бүх шаардлагагүй хальсыг арилгах хэрэгтэй.илүүдэл өөх тосыг 3 см-ээс ихгүй зузаантай хэсэг болгон хуваана. Энэ тохиолдолд стейк бүр жижиг өөхний давхаргатай байхыг зөвлөж байна. Үүний дараа боловсруулсан гахайн махыг хоолны алх ашиглан цохих нь зүйтэй. Ийм боловсруулалт нь бүтээгдэхүүний утаснуудын бүрэн бүтэн байдлыг ихээхэн гэмтээж, илүү зөөлөн, эмзэг болгоно.
Маринад бэлтгэх үйл явц
Гахайн махыг өмнө нь маринад дэвтээсэн тохиолдолд л зууханд амттай хоол хийх боломжтой. Ийм соусыг хийхийн тулд гүехэн аяга хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тиймээс, 1 боловсорсон нимбэгний шүүсийг аяганд сайтар шахаж, 40 гр дунд илчлэг майонез, жижиглэсэн сонгино, хэдэн чимх паприка, хоолны давс, нилээд жижиглэсэн ногоон, шинэхэн сармисны сараалжтай хумс нэмнэ. Үүний дараа тавьсан бүх найрлагыг хусуур эсвэл халбагаар хутгана. Үүссэн анхилуун массыг гахайн махны зүсмэл бүрээр сайтар бүрсэн байх ёстой. Дараа нь махыг таглаатай таглаад 30-60 минутын турш үлдээхийг зөвлөж байна. Энэ хугацаанд целлюлоз нь маринадыг хэсэгчлэн шингээж, илүү амттай, зөөлөн болно.
Дулааны боловсруулалт
Амттай болгосон гахайн махыг шарах шүүгээнд хийж идэхэд илүү шарсан, дур булаам болдог. Үүнийг хийхийн тулд та жигд хуудсыг авч, тосоор тосолж, дээр нь бүх зүйлийг хийх хэрэгтэй.даршилсан жигнэмэг. Дараа нь хэсэг бүрт бага хэмжээний майонез түрхэж, үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар сайтар хучих хэрэгтэй. Зууханд ийм амттай хоол бэлтгэхэд ойролцоогоор 40 минут шаардагдана (бага зэрэг илүү боломжтой тул мах нь шарсан болно).
Зөв үйлчлэх
Амттай болгосон гахайн махыг зөвхөн халуунаар нь баярын ширээнд тавьдаг. Ийм анхилуун стейкийн хувьд та заавал төмсний хачир хийх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг дашрамд хэлэхэд зууханд шарж болно. Илүү амттай хоолонд дурлагсдад кетчуп эсвэл халуун ногоотой улаан лоолийн соусыг энэ оройн хоолоор үйлчилж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Гахайн ууц нь баярын ширээнд маш тохиромжтой хоол юм
Олон айлын уламжлалт баярын зоогуудын нэг бол халуун ногоо, алим эсвэл ногоотой зууханд жигнэх гахайн ууц юм. Энэхүү хоол нь зөвхөн амттай, тэжээллэг төдийгүй ер бусын үзэсгэлэнтэй юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар ууц жигнэх өөрийн гэсэн жортой байдаг ч бүх нийтийн сонголтууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн заримыг доороос олж болно
Баярын ширээнд зориулсан гахайн хөлний вазелин хийх алхам алхмаар жор
Гахайн хөлний вазелин хийх жор нь зөвхөн гэр бүлийн халуун хоолонд төдийгүй баярын ширээнд тустай байж болно. Эцсийн эцэст, энэ хоол нь амттай, анхилуун зуушанд тохиромжтой. Танилцуулсан аспикийг маш удаан хугацаанд бэлтгэж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Үүнийг шалгаад өөрөө үзээрэй
Гахайн мах хийх жор. Гахайн махнаас юу хоол хийх вэ - хамгийн амттай жор
Гахайн мах бол хамгийн алдартай, хямд үнэтэй махны нэг бөгөөд бидний ширээн дээр байнга гардаг. Энэ нь шөл, салат, шөл, шарсан мах болон бусад амттай, амттай хоол хийхэд маш сайн суурь болдог. Өнөөдрийн хэвлэлд бид гахайн махнаас юу хоол хийхийг танд хэлэх болно
Чанасан гахайн мах: хоол хийх жор. Гахайн чанасан маханд ямар төрлийн мах хэрэгтэй вэ? Гахайн маханд зориулж махыг хэрхэн marinate хийх вэ
Гахайн чанасан мах бол зууханд шатаасан өөх тос бүхий жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл юм. Бэлэн болсон ийм хоол нь ямар ч баярын ширээг чимэглэх эсвэл шар айраг эсвэл бусад төрлийн согтууруулах ундааны амттан болгон ашиглахад тохиромжтой. Тиймээс, шүүслэг чанасан гахайн мах бэлтгэх хэд хэдэн энгийн жор, түүнчлэн хоол хийх онцлогуудыг харцгаая
Шарсан маханд ямар мах хэрэглэх нь дээр вэ: гахайн мах, үхрийн мах, хурга эсвэл шувууны мах уу?
Кебабыг үнэхээр амттай болгохын тулд ямар махаар хийсэн болохыг яаж мэдэх вэ? Энэ нийтлэлд ашигласан бүтээгдэхүүний боломжит хувилбаруудыг тайлбарласан болно. Төрөл бүрийн давуу болон сул талуудыг нарийвчлан тайлбарласан болно. Энэ нь пикникийн гол хоол болох шарсан мах бэлтгэхэд шаардлагатай бүх зүйлийг худалдаж авахаасаа өмнө яг таг шийдэх боломжийг танд олгоно