2026 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:49
Квас нь биед тустай гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Эцсийн эцэст, дэлгүүрт зарагддаг зүйл нь жинхэнэ квастай төстэй байдаггүй, гэхдээ сав баглаа боодол нь өөрөөр хэлж байна. Хортой дуураймал гэхээсээ илүү байгалийн ундааг сонгох нь үргэлж дээр байдаг. Энэ нийтлэл нь энэ асуудлыг эцэст нь ойлгоход тусална. Тэгэхээр бүгд адилхан, квас сайн эсвэл муу юу?
Хүнсний дэлгүүрт дурьдсанчлан сав баглаа боодол дээр нь "Квас" гэж бичсэн олон ундааг харж болно. Үнэн хэрэгтээ тэдний дийлэнх нь зүгээр л тохирох амттай "зөөлөн ундаа" юм. Жинхэнэ орос ундааг таньж мэдэхийн тулд квассын ашиг тус юу болохыг ойлгохын тулд эхлээд түүхийг нь ойлгож, ядаж бэлтгэлийн явцтай танилцах хэрэгтэй.
Аливаа бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд хамгийн чухал зүйл бол орц, өөрөөр хэлбэл түүхий эд юм. Энэ нь эцсийн үр дүнд ихээхэн нөлөөлдөг нь түүний сонголт юм. Үр ашиг нь түүхий эдээс хамаарнаАрвай, хөх тариа, мөөгөнцөр болон сүүн бактериар хийсэн байгалийн сайн квас, эсвэл ус, элсэн чихэр, амт оруулагч, соёолжны хандаар хийсэн хортой аналог.
Одоо квассын байгалийн байдал, чанарыг хэрхэн тодорхойлохыг олж мэдье. Энэ асуудлыг хэзээ ч сонирхож байгаагүй жирийн худалдан авагч энэ ундааг амталж үзсэнийхээ дараа ямар нэгэн байдлаар үүнийг олж мэдэх боломжгүй юм. Таны харж байгаагаар үйлдвэрлэгчид ижил төстэй амтыг анхаарч үзсэн. Гэхдээ нэг жижиг нууц бий. Жинхэнэ гар хийцийн квас нь ердийн зөөлөн ундаанд хэзээ ч харагдахгүй тогтвортой өтгөн хөөстэй байдаг тул үүнийг анзаарахын тулд тусгай мэдлэгтэй байх шаардлагагүй.
Амтны хувьд бас мэдэгдэхүйц ялгаа бий. Хуурамч kvass нь их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг тул байгалийнхаас илүү амттай байх болно. Одоогийн байдлаар эсрэгээр найрлагад орсон хөх тариа, сүүн бактерийн ачаар "исгэлэн"-ийн хувьтай гашуун амт нь онцлог юм.
Танд квассын ашиг тус нь тодорхой эсвэл бүр ойлгомжтой болсон байх. Байгалийн ундааг зөөлөн ундаанаас ялгахын тулд шошгон дээр "исгэсэн" гэсэн үгийг хайж олоход хангалттай бөгөөд энэ нь согтууруулах ундааны агууламжийн бага хувийг (ойролцоогоор 0.5%) харуулж байна. Kvass нь бор лонхонд байх ёстой бөгөөд энэ нь ундааг нарны гэрэлд өртөхөөс хамгаалдаг. Яг ийм байдлаар та алдаа гаргаж болохгүй.
Гараар хийсэн квассын ашиг тусүнэхээр маш том. Энэ нь ашигтай микроэлементүүд, кальци, амин хүчил, уураг, В витамин агуулдаг. Энэ бүхэн нь цусны даралт ихсэхээс сэргийлж, сайхан арьс, эрүүл зүрх, тогтвортой мэдрэлийн тогтолцооны баталгаа юм.
Одоо та өөрт хэрэгтэй бүхнээ мэдэж байна. Квассын ашиг тус нь kefir-ийн ашиг тустай тэнцүү, зүгээр л ууж, эрүүл байх болно. Зөвхөн нэрээр нь жинхэнэ квастай төстэй хортой сод биш, харин дэлгүүрт зөв бүтээгдэхүүнийг сонгох боломжтой байх нь маш чухал юм. Тиймээс болгоомжтой, юу худалдаж авч, хэрэглэж байгаагаа анхааралтай ажиглаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Давс яагаад хортой вэ: химийн найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл, өдөрт хэрэглэх хэмжээ
Хэт их давс идэх нь эрүүл мэндэд олон сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм дэх дунд зэргийн давс нь зарим ашиг тустай байдаг. Энэ нийтлэлээс та давс яагаад хүнд хор хөнөөл учруулдаг, энэ нь ямар ашиг тустай, мөн түүнийг хэрхэн сольж болох талаар мэдэх болно
Хортой гадил гэж юу вэ: банана эрүүл мэндэд хортой байж болох уу. Та өдөрт хэдэн банана идэж чадах вэ?
Гадил жимс нь бүхэл бүтэн организмын хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулсан өвөрмөц жимс юм. Гэсэн хэдий ч зарим нөхцөлд энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээг мэдэгдэхүйц бууруулах шаардлагатай болно. Чихрийн шижин, судас, ходоод гэдэсний замын өвчтэй өвчтөнүүд гадил жимсний талаар эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй
Загасны шинж чанар, шилдэг жор, хор хөнөөл, ашиг тус. Улаан загасны ашиг тус
Голын загас эсвэл далайн загасны аль нь дээр вэ? Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийн ашиг тус, хор хөнөөл - тэдгээр нь юу вэ? Загаснаас ямар хоол хийж болох вэ?
Уусдаг кофе нь хортой юу: найрлага, брэнд, үйлдвэрлэгч, бүтээгдэхүүний чанар, биед үзүүлэх нөлөө, байнгын хэрэглээтэй бол ашиг тус, хор хөнөөл
Уусдаг кофены хор хөнөөл, ашиг тусын талаар. Оросын зах зээл дээрх хамгийн сайн, чанартай брэндүүд. Сэргээх ундаа юугаар дүүрэн байдаг вэ: түүний найрлага. Уусдаг кофе нэмсэн жор: интоор, архи, чинжүү, мандарины шүүстэй
Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үр: ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үрээр хатаах: ашиг тус, хор хөнөөл
Намуу цэцэг бол маргаантай шинж чанараараа маргаантай нэр хүндийг олж авсан гайхалтай үзэсгэлэнтэй цэцэг юм. Эртний Грект ч гэсэн хүмүүс энэ ургамлыг сэтгэл санааг тайвшруулж, өвчнийг эдгээдэг тул хайрлаж, хүндэлдэг байв. Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөлийг олон зууны турш судалж ирсэн тул өнөөдөр энэ талаар маш их мэдээлэл цуглуулсан. Бидний алс холын өвөг дээдэс ч эдгээр нууцлаг цэцэгсийн тусламжид хандсан. Харамсалтай нь өнөөдөр энэ ургамлын хүний биед үзүүлэх эдгээх нөлөөг цөөхөн хүн мэддэг