Утсан хөхтэй, солонгос луувантай салатыг яаж хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Утсан хөхтэй салатыг давхраатай эсвэл хольж янз бүрийн жороор хийж болно. Хэн нэгэн тэдэнд халуун ногоотой солонгос лууван нэмдэг, хэн нэгэн даршилсан эсвэл шарсан мөөг хэрэглэдэг, хэн нэгэн өндөг, хятад байцаа, эрдэнэ шиш болон бусад орцуудыг тавьдаг. Гэхдээ та ямар ч бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг байсан хамаагүй, тамхи татдаг хөхтэй холимог эсвэл хийсвэр салат нь ямар ч тохиолдолд маш анхилуун, сэтгэл хангалуун, амттай болдог. Энэ мэдэгдлийг баталгаажуулахын тулд бид үүнийг гэртээ өөрөө хийхийг зөвлөж байна.

Утсан хөхтэй, солонгос луувантай салат хийх

Дурьдсан хоолыг зөвхөн өдөр тутмын оройн хоолонд төдийгүй баярын ширээнд ч хийж болно. Эцсийн эцэст анхилуун үнэртэй орцуудыг хослуулснаар маш халуун ногоотой болж, энэ нь согтууруулах ундаанд маш сайн зууш болдог.

Тиймээс утсан хөхтэй, солонгос луувантай салат бэлтгэхийн тулд орцыг нь урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй:

• утсан тахианы цээж - 1 ширхэг. 350 грамм тутамд;
• бяслаггахайн сүүл хэлбэрээр тамхи татдаг - ойролцоогоор 150 гр;
• Солонгос халуун ногоотой лууван - ойролцоогоор 170 гр;
• лаазалсан улаан шош - 80 гр;
• хальсалсан самар (урьдчилан шарсан) - 60 гр;
• боловсорсон зөөлөн улаан лооль - 2 дунд хэсэг;
• өөх тос багатай майонез - амтанд нэмнэ.

Орц бэлтгэх

Ийм зууш бэлтгэхийн тулд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг боловсруулах хэрэгтэй. Тэгэхээр тамхи татдаг тахианы хөхийг хэрхэн яаж татдаг вэ? Үүнтэй хамт салатны жор нь илүүдэл өөх тос, ясыг хальсалж, үлдсэн целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваахыг шаарддаг. Гахайн сүүл хэлбэрээр тамхи татдаг бяслаг, шинэхэн махан улаан лоолийг яг ижил аргаар жижиглэсэн байх ёстой. Бүрхүүлтэй самрын хувьд тэдгээрийг сайтар угааж, дараа нь богино долгионы зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр хатаана.

Мөн лаазалсан шошыг нээж, бүх давсны уусмалыг зайлуулах шаардлагатай. Солонгос лууванг тос, маринадгүйгээр хэрэглэж болно.

Зууш бэлтгэх үйл явц

Утсан хөхтэй, солонгос луувантай салатыг маш энгийнээр хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд нэг саванд дээрх бүх орцуудаа (улаан шош, утсан бяслаг, цээж мах, халуун ногоотой лууван, боловсорч гүйцсэн улаан лооль, шарсан самар) хольж, дараа нь өөх тос багатай майонезаар амталж сайтар холино.

Үдийн хоолонд халуун ногоотой зуушаар үйлчилж байна

Утсан тахианы цээжний салат бэлэн болсны дараа өөх тос багатай майонезаар амталсаны дараа гүн гүнзгий аяганд хийж, ширээн дээр тавьж өгөх ёстой.халуун ногоотой зууш. Ийм хоолыг өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь ялангуяа хоол боловсруулах замын асуудалтай хүмүүст үнэн юм.

Энгийн бөгөөд хурдан зууштай салат хийх

Утсан хөхтэй, солонгос луувантай салатыг зөвхөн дээрх жорын дагуу бэлдэж болохгүй. Эцсийн эцэст, түүнд огт өөр найрлага нэмэхийг зөвшөөрдөг.

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй:

• утсан тахианы цээж - 1 ширхэг. 350 грамм тутамд;
• Солонгос халуун ногоотой лууван - ойролцоогоор 170 гр;
• махан улаан амтат чинжүү - 2 дунд хэсэг;
• өөх тос багатай майонез - амтанд нэмнэ.

Бүрдэл хэсгүүдийг боловсруулж байна

Утсан тахианы цээж мах, луувантай салат хийхийн тулд бүх орцыг сайтар боловсруулсан байх ёстой. Махан бүтээгдэхүүнийг арьс, яснаас чөлөөлж, үлдсэн булангийн шоо болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь та амтат махан чинжүүг угааж цэвэрлэх хэрэгтэй. Тэд бас нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Халуун ногоотой солонгос луувангийн хувьд давсны уусмалаа бүгдийг нь хасах хэрэгтэй.

Орцыг холих

Орц найрлагыг нь боловсруулсны дараа энгийн хоолонд хийж, өөх тос багатай майонезаар амтлана. Найрлагыг нь холихдоо маш амттай, халуун ногоотой салаттай байх ёстой. Үүнийг аяганд хийж, анхилуун зуушаар үйлчилнэ.

Амттай давхарласан салат хийх

Хэрэв та ширээн дээр анхны, үзэсгэлэнтэй хоол хийхийг хүсвэл бид хийхийг санал болгож байна.давхаргатай салат. Утсан хөх, өндөг, бяслаг нь энэ зуушны гол найрлага юм. Гэхдээ эдгээрээс гадна ийм хоолонд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно.

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй:

• утсан тахианы цээж - 1 ширхэг. 350 грамм тутамд;
• шинэ тахианы өндөг - 5ш;
• Оросын хатуу бяслаг - ойролцоогоор 100 гр;
• шинэхэн өргөст хэмх дунд - 1 ширхэг;
• улаан сонгино - 1 ширхэг;
• байгалийн цуу - ойролцоогоор 30 мл;
• өөх тос багатай майонез (чидун авсан нь дээр) - өөрийн үзэмжээр нэмнэ.

Боловсруулах найрлага

Ийм салат бэлтгэхийн тулд та тахианы хөхийг хальсалж, дараа нь үлдсэн филеийг жижиг хэсэг болгон цавчих хэрэгтэй. Дараа нь та өндөгийг буцалгаж, хөргөж, цагаан, шарыг нь салгах хэрэгтэй. Хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг жижиг сараалж дээр тусад нь нунтаглана.

Мөн шинэ өргөст хэмхийг угааж, нимгэн сүрэл болгон цавчих шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд та солонгос grater ашиглаж болно. Сонгины хувьд үүнийг хальсалж, маш нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, цуугаар даршилсан байх шаардлагатай. Хагас цагийн дараа хүнсний ногоог хүйтэн усаар зайлж, хүчтэй шахаж авна.

Бусад зүйлсийн дотор сараалжтай, хатуу бяслаг хийх хэрэгтэй.

Аягаа зөв хэлбэржүүлэх

Ийм салат бэлтгэхийн тулд та том, өргөн таваг аваад, тамхи татдаг хөхийг ёроолын дагуу тараах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг шинэ өргөст хэмхээр хучих хэрэгтэй. Үүний дараа та дараах давхаргыг ашиглах хэрэгтэй.даршилсан улаан сонгино, шар, уураг. Дашрамд хэлэхэд, жагсаасан бүх бүтээгдэхүүнийг чидун жимсний майонезаар заавал тослох хэрэгтэй.

Эцэст нь давхаргатай салатыг үрж жижиглэсэн бяслагаар бүрхэж, хөргөгчинд хийнэ.

Хоолны ширээнд авчираарай

Зуушны тавагны давхаргууд нь майонезаар ханасаны дараа хүйтэн газраас гаргаж аваад ширээн дээр тавина. Ийм салатыг үндсэн халуун өдрийн хоолны өмнө хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Мөөгтэй салат хийх

Утсан хөх, мөөг зэрэг орц найрлагаар зууш хийж байсан уу? Дээр дурдсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр салат нь зөвхөн амттай, анхилуун үнэртэй төдийгүй сэтгэл ханамжтай байх ёстой. Түүний хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• утсан тахианы цээж - 1 ширхэг. 350 грамм тутамд;
• хатуу Голланд бяслаг - ойролцоогоор 150 гр;
• Солонгос халуун ногоотой лууван - ойролцоогоор 170 гр;
• шинэхэн өргөст хэмх дунд - 1 ширхэг;
• шинэ мөөг (champignons) - 150 гр;
• амтгүй ургамлын тос - ойролцоогоор 50 мл;
• давс - амтанд нь түрхэнэ;
• цагаан сонгино - 1ш. том;
• өөх тос багатай майонез - амтанд нэмнэ.

Орц бэлтгэх

Танилцуулсан салатыг өөрөө яаж хийх вэ? Мөөг, тамхи татдаг хөхний болон бяслаг нь түүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эхлээд та шинэхэн champignons боловсруулах хэрэгтэй. Тэд угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн байх ёстой. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг шарсан байх ёстойтос, нилээд жижиглэсэн сонгино бүхий хайруулын тавган дээр. Найрлага зөөлөн болж, улаан болсны дараа давстай амталж, зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.

Мөөгийг шарсаны дараа та хөхөө боловсруулж эхлэх хэрэгтэй. Тэд яс, арьсыг цэвэрлэж, дараа нь нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Голландын бяслагны хувьд энэ нь том grater дээр сараалжтай байх ёстой. Шинэ өргөст хэмхтэй ижил зүйлийг хий.

Авага чимэглэл

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэсний дараа та зуушны салат хийж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тахианы хөхөнд бага зэрэг майонез нэмээд сайтар холино. Дараа нь махан бүтээгдэхүүнийг өргөн тавган дээр тарааж, давсны уусмалгүй солонгос луувангаар хучих хэрэгтэй. Үүний дараа та сараалжтай бяслаг, шинэ өргөст хэмх, сонгинотой шарсан мөөгийг тавих хэрэгтэй. Эцэст нь хэлэхэд салатны гадаргууг нимгэн майонезаар чимэглэх шаардлагатай.

Оройн хоолонд үйлчилнэ

Салат хийчихээд шууд үйлчилж болно. Хоолоо тавган дээр тарааж, сайтар хольж, дараа нь идэж эхлэхийг зөвлөж байна.

Хэрэв та илүү халуун ногоотой амттан хийхийг хүсвэл шинэ өргөст хэмхийн оронд даршилсан ногоо хийх хэрэгтэй. Энэ нь хоолонд онцгой амтыг өгч, илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгоно.

Хөнгөн хятад байцааны салат

Хэрэв та халуун ногоотой хоол хийхийг хүсэхгүй байгаа ч хөнгөн зууш идэхийг илүүд үздэг бол танилцуулсан салатыг бэлтгэхийг зөвлөж байна. Бээжингийн байцаа, тамхи татдаг хөх нь түүний гол зүйл юмБүрэлдэхүүн хэсгүүд. Гэхдээ тэднээс гадна энэ хоолонд бусад бүтээгдэхүүн багтсан болно.

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй:

• утсан тахианы цээж - 1 ширхэг. 350 грамм тутамд;
• шинэ өргөст хэмх дунд - 2 ширхэг;
• Хятадын шинэ байцаа - ойролцоогоор 250 гр;
• ногоон вандуй - жижиг лонхтой;
• шинэхэн ногоонууд - амсаж хэрэглэнэ;
• иоджуулсан давс - амтанд нь түрхэнэ;
• өөх тос багатай майонез - амтанд нэмнэ.

Бүрэлдэхүүн хэсэг боловсруулах процесс

Баярын ширээнд хөнгөн зууш хийхээсээ өмнө тахианы хөхний арьсыг авахаас гадна яс, илүүдэл өөхнөөс нь салгах хэрэгтэй. Дараа нь үлдсэн целлюлозыг нилээд жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд гүн салатны аяганд хийнэ.

Ийм зуушны Бээжингийн байцааг аль болох шинэхэн, хуурай навчгүйгээр худалдаж авах нь дээр. Үүнийг сайтар угааж, дараа нь нимгэн тууз болгон хувааж, тахианы маханд нэмнэ. Шинэ өргөст хэмхийг хальсалж (гашуун эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан ногоотой бол), дараа нь 4 хэсэг болгон хувааж, нимгэн хэрчсэн байх ёстой.

Мөн ногоон вандуйн бүх давсны уусмалыг зайлуулж, шинэ ногооныг зайлж зайлуулах шаардлагатай. Сүүлийн орцыг нилээд жижиглэсэн байх ёстой.

Холимог салат хэлбэржүүлэх

Бээжингийн байцаа, утсан цээжийг салатны гүн аяганд хийж дууссаны дараа тэдгээрт зүсмэл өргөст хэмх, ногоон вандуй, шинэ ургамал нэмэх хэрэгтэй. Ирээдүйд бүх найрлага нь өөх тос багатай майонезаас амттай, сайн амттай байх ёстойтом халбагаар хутгана. Хэрэв хүсвэл бэлэн хоолонд бага зэрэг давс нэмж болно (амтлах болно).

Гэр бүлийн гишүүддээ хэрхэн бэлэг барих ёстой вэ?

Бусад салатуудаас ялгаатай нь ийм амттанг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй. Энэ нь үүссэний дараа шууд ширээн дээр үйлчилж болно. Ийм хоолны дуршил нь маш амттай, хөнгөн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Зөвхөн өвлийн улиралд төдийгүй зуны амралтаар ч бэлдэж болно.

Дүгнэлт

Таны харж байгаачлан утсан тахианы цээжний салат огт өөр байж болно. Үүний зэрэгцээ гол зүйл бол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөв боловсруулж, зөв сонгох явдал юм. Жишээлбэл, тахианы мах нь мөөг, хүнсний ногоо, ургамлуудтай сайн зохицдог. Мөн чанасан өндөг, хатуу бяслаг, вандуй, шош, эрдэнэ шиш зэрэг лаазалсан хоолтой хольдог.

Хэрэв та илүү халуун ногоотой хоол хийхийг хүсвэл утсан хөхийг халуун ногоотой солонгос лууван, даршилсан мөөг, өргөст хэмх, сармистай croutons, бяслаг болон бусад найрлагатай хослуулахыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд та маш сэтгэл ханамжтай, анхилуун зууш авах болно, энэ нь баярын ширээнд согтууруулах ундаагаар үйлчлэхэд тохиромжтой. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд тахианы хөхний (ялангуяа тамхи татдаг) салат нь маш амттай, тэжээллэг болдог. Надад итгээрэй, танай гэр бүлийн нэг ч гишүүн майонезаар амталсан ийм хоолноос татгалзаж чадахгүй.