2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Бид бүгд туркаар исгэдэг кофе уудаг байсан байх. Олон хүмүүс өөрсдөө хоол хийхийг мэддэг. Энэхүү ундааны шүтэн бишрэгчид олон жилийн турш өөрийн гэсэн хувийн, өвөрмөц бэлтгэх аргыг боловсруулж ирсэн. Үүний үр дүнд олон тооны жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь бие биенээсээ эрс ялгаатай байж болно. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд зарим зарчмуудыг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд бид одоо туркаар кофег хэрхэн исгэхийг танд хэлэх болно.
Ерөнхий шаардлага
Нэгдүгээрт, үр тариа бараг тоос болтол нь нунтаглах ёстой, өөрөөр хэлбэл маш нарийн ширхэгтэй байх ёстой. Хоёрдугаарт, ус нь цоргоноос ч тохирохгүй, халуун ч биш, буцалсан ч биш. Зөвхөн шүүсэн эсвэл худгийн ус тохиромжтой. Гуравдугаарт, турк нь зэс, цайны халбага нь мөнгөөр хийгдсэн байх ёстой. Эдгээр болзлыг хангасны дараа та турк хэлээр кофег хэрхэн зөв чанаж сурах боломжтой.
Эхний шатны кофе бэлтгэх
ЭхлэхЭнэ нь бидний аяга таваг бага дулаанаар халааж, дараа нь нунтаг руу хийнэ. Түүний хэмжээг маш амархан тодорхойлдог - жижиг аяга тутамд нэг халбага. Та илүү хүчтэй ундаа уумаар байна уу? Бага зэрэг нунтаг аваарай. Үнэрийг нь сайжруулахын тулд зарим хүмүүс сав руу чимх давс цацдаг.
Дараагийн шатанд ус нэмэлгүйгээр дахин гал дээр халаана. Одоо та элсэн чихэр, дуртай амтлагчаа нэмж болно. Туркт кофе чанаж сурахдаа гурваас илүү төрлийн амтлагчийг нэг дор хольж болохгүй гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст тэд зөвхөн амтанд нэмэлт байх ёстой бөгөөд түүний үндэс суурь болохгүй. Юу нэмж болох вэ? Жишээлбэл, самар, шанцай болон цагаан гаа, зөгийн бал эсвэл хумс. Зарчмын хувьд энэ бүхэн зөвхөн таны амтаас шалтгаална.
Кофе исгэж үргэлжлүүлээрэй
Дараагийн алхамд бүх найрлагыг нь хольж, туркийг жижиг гал руу илгээж, эцэст нь хүйтэн усаар дүүргэнэ. Ус нь мөс хүйтэн байх нь зүйтэй юм. Бүгдийг зөөлөн хутгаад дахин гал дээр тавь. Хэрэв та Туркийн саванд кофе чанах мэргэжилтэн болохыг хүсч байвал саванд байгаа ус нь хамгийн нарийн цэгийн түвшинд байх ёстойг анхаарна уу. Яагаад? Энэ тохиолдолд агаар ба ундааны хоорондох холбоо бага байх бөгөөд үүний үр дүнд түүний үнэр, гайхалтай амтыг дээд зэргээр хадгалах болно.
Бидний кофе бэлтгэдэг гал нь бага байх ёстой гэдгийг санаарай. Процессыг яарах шаардлагагүй. Тиймээс, ундаа халааж байхад бид аяга халаадаг. Үүний төлөөтэдэнд буцалж буй ус хийнэ. Туркт кофе чанаж сурахдаа хүйтэн аяга нь хамгийн сайн нунтаг байсан ч гэсэн ундааны бүх үнэр, амтыг сайтар устгах болно гэдгийг санаарай. Бид кофе дулаарах хүртэл хүлээгээд дахин хутгана. Үүний үр дүнд хөнгөн өтгөн хөөс гарч ирэх бөгөөд бид үүнийг арилгаж, ижил хэмжээгээр аяганд хийнэ. Мэдээжийн хэрэг, эхлээд тэднээс ус асгахаа бүү мартаарай. Хутгасны дараа бага зэрэг хөөс гарч ирдэг тул бид энэ процедурыг хэд хэдэн удаа давтана.
Турк кофег хэрхэн исгэх эцсийн алхам
Эрт орой хэзээ нэгэн цагт кофе түрэгт халж эхлэх үе ирнэ. Бүрэн буцалгах хүртэл галаас салгаж, савнаас асгахгүй байх шаардлагатай тул энэ мөчийг алдахгүй байх нь чухал юм. Туркт кофе хэрхэн чанаж болох хамгийн чухал мөч энд ирж байна. Хөөс нь шингэх хүртэл ундааг хэдэн секундын турш хөргөж, буцалгах хүртэл гал дээр дахин тавина. Уг процедурыг хоёроос гурван удаа давтана. Үүнээс харахад ундааны үнэр, амт нь зөвхөн илүү сайн, илүү тод байх болно. Төгсгөлд нь аяганд хийж ширээн дээр хүйтэн устай хамт үйлчил.
Хоолны дуршил!
Зөвлөмж болгож буй:
Юкола загас - бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан гайхалтай амттан
Онцгой аргаар бэлтгэдэг хатаасан загасыг "юкола" гэдэг. Тэд үүнийг тодорхой бүс нутагт байдаг олон төрлийн загаснаас хийдэг. Хамгийн сайн, хамгийн амттай юколаг нь цагаан загас, цагаан загаснаас авдаг, учир нь тэдгээр нь өөх тос ихтэй байдаг. Энэ хоол нь маш удаан хугацаанд хадгалагддаг тул анчдын дунд маш их алдартай байдаг
Тахианы махтай Сагагантай шөл нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн өдрийн хоол болно
Гэр бүлээрээ Сагагантай шөлөнд дуртай байх болно. Энэ нь олон төрлийн найрлагатай байж болно. Ихэнхдээ Сагаган шөлийг тахиа, мөөг, гахайн махаар бэлтгэдэг. Заримдаа та улаан лооль, kvass, алим эсвэл усан үзэмтэй ч гэсэн жор олж болно
Ханцуйндаа зууханд шатаасан тахианы гуя: бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай оройн хоол
Гэнэт зочид ирсэн юмуу эсвэл өлссөн нөхөр ажлаасаа ирэх гэж байна уу? Хамгийн тохиромжтой сонголт бол хурдан, гэхдээ амттай хоол бэлтгэх явдал юм. Ханцуйндаа зууханд шатаасан тахианы гуя гэх мэт. Энэ хооронд хоол хийх процесс явагдаж байгаа тул та хажуугийн таваг эсвэл салатанд цаг гаргаж болно
Бүтэн үр тарианы гоймон ба түүний ашиг тус. Бүхэл үрийн гоймонгийн брэндүүд
Бүтээгдэхүүнийг урьдчилан боловсруулалтанд бага оруулах тусам биед тустай гэсэн дүгнэлтэд хүн төрөлхтөн хүрсэн. Энэ нийтлэлд бид үр тарианы гоймоныг авч үзэх болно. Энэ юу вэ? Тэд ердийн вермишеллээс юугаараа ялгаатай вэ? Та энэ нийтлэлээс үүнийг сурах болно
Таасан болон уусдаг кофе: брэндүүд. Кофе үйлдвэрлэгчид, алдартай брэндүүд. Бүхэл буурцагтай кофе
Кофены сонголт (энэ бүтээгдэхүүний брэндийг дараа нь ярих болно) нь маш субъектив үйл явц юм. Эцсийн эцэст, өөр өөр хүмүүс өөр өөр ундаанд дуртай зүйлээ өгч чадна
