Зуушны бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сүүлийн үед бүх төрлийн зуушны бялууг гэрийн эзэгтэй нар их хэрэглэх болсон. Мөн энэ нь санамсаргүй хэрэг биш юм, учир нь тэд тусгай бэлэн мөнгөний зардал шаарддаггүй бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэх үйл явц нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Үр дүн нь ямар ч тохиолдолд тохиромжтой ер бусын хоол юм. Нийтлэлд гэрэл зурагтай зуушны бялуу хийх сонирхолтой жорыг танилцуулж байна. Та тэдгээрийг амархан хоол хийж болно.

Бөглөх сонголт

Тахианы мах, мөөгөөс эхлээд лаазалсан загас хүртэл зуушны бялуу хийх үндэс болж болно. Та мөн янз бүрийн ногоо хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь таны ирээдүйн бялуугийн бүх найрлага нь бие биетэйгээ хослуулсан байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй. Хамгийн их ялалтын сонголтууд: мөөгтэй тахианы мах, боловсруулсан бяслаг, өндөг бүхий лаазалсан загас. Мөн шарсан татсан мах, элэг нь зуушны бялуунд тохиромжтой. Энэ сонголт таны зочдын эрэгтэй хагаст таалагдах нь дамжиггүй.

Ижигтэй зууштай бялууны жор

Энэ амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болнобүтээгдэхүүн:

• Кракер - 2 багц. Та давстай, чихэрлэг эсвэл намууны үртэй хамт хэрэглэж болно.
• Лаазалсан загас - 1 лааз (саур эсвэл ягаан хулд тохиромжтой).
• Champignons - нэг банк. Шинэ мөөг ч гэсэн сайхан шүү.
• Өндөг - 2ш
• Боловсруулсан бяслаг - 1 багц. Та энгийн бяслаг ашиглаж болно, нарийн сараалж дээр сараалжтай.
• Ногоон сонгино - 1 баглаа. Хэрэглэхийн өмнө угаахаа мартуузай.

Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнээ бэлдчихээд хөгжилтэй хэсэг рүүгээ орцгооё. Бид champignons-ийн савыг авч, шингэнийг зайлуулна. Мөөгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр 5-7 минутын турш хуурч, хэрэв хүсвэл сонгино нэмж болно. Бага зэрэг хөргөнө.

Дараа нь лаазалсан загас аваад загасыг сэрээгээр зуурна. Дараа нь ногоон сонгино сайтар угааж, нилээд цавчих. Үүнийг хийхийн тулд энгийн хайч ав. Бид grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ. Өндөгний цагааныг нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Зуушны бялууны дээд хэсгийг засахын тулд шарыг үлдээх хэрэгтэй. Мөөг хөргөсний дараа та эцсийн шат руу шилжиж болно.

Зуушны бялууг хэлбэржүүлж байна. Үүнийг хийхийн тулд том хавтгай таваг ав. Бид үүн дээр жигнэмэгийн эхний давхаргыг тараа. Бид тэдгээрийг маш нягт, нүхгүй нугалав. Майонезаар сайтар тосолж, нилээд жижиглэсэн өндөг цацна.

Дараа нь бялуугаа давхарлан тарааж, жигнэмэгийг ээлжлэн хийж дүүргэнэ. Дараагийн давхарга нь дахин жигнэмэг, дараа нь лаазалсан загас юм. Загасыг ногоон сонгино цацаж, майонезаас нэмж бүү мартаарай. Дараа нь дахин жигнэмэг, мөөгний давхарга. Дараа нь бага зэрэг давс, майонезаас халбага нэмнэ. Дахин жигнэмэгийн давхарга, эцсийн өнгөлгөө - сараалжтай бяслаг. Шүршихшар, майонезаас дахин тосолно. Манай шилдэг бүтээл бэлэн болсон тул та давхаргыг нэвт норгоод үйлчлүүлэхэд л хангалттай.

Хайртай хүмүүстээ

Романтик нэртэй зууш бялууг маш энгийнээр бэлтгэдэг. Тэгэхээр бидэнд хэрэгтэй:

• Загас - 500 гр. Хөлдөөсөн болон шинэхэн хэрэглэж болно. Хак эсвэл поллок авах нь дээр.
• Лууван - 5ш
• Бяслаг - 200 гр. Ямар ч сорт таарна, зөвхөн боловсруулсан бяслаг бүү хэрэглэ.
• Өндөг - 2ш. Хэрэв та бялуунд илүү нарийн амт өгөхийг хүсвэл бөднө шувууг аваарай.
• Төмс - 5 ширхэг. Залуу үндэс ногоо хэрэглээрэй.
• Манжин - 4ш
• Цөцгий - 2 tbsp. л. Өөх тосны агууламж өндөр байх тусам бялуу илүү амттай болно.
• Семолина - 3 tbsp. l.
• Гурил - 3 tbsp. л. Улаан буудайн сортыг авсан нь дээр.

Хоол хийх:

1. Эхний алхам. Загасыг сайтар нунтаглаж, манна, өндөг (чанасан биш), гурил нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, давсаар амтлана. Үр хольцоос бялуу бэлтгэ.
2. Хоёр дахь алхам. Хүнсний ногоог хальсалж, буцалгана. Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Нэг манжинг хүнсний ногоо хальслагчаар өргөн тууз болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй. Үлдсэн хэсгийг нь жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Лууванг сараалж, бяслаг, давс, бага зэрэг сонгино нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, бутлагчаар нэг төрлийн масстай болгоно. Цөцгий, майонез нэмнэ.
3. Гурав дахь алхам. Бэлэн болсон бялууг үүссэн хольцоор тосолно. Мөн зуушны бялууны хажуу талыг сайтар самнах хэрэгтэй. Манжингаастууз болгон сарнай үүсгэж, дээд давхаргыг нь чимэглээрэй.

Бэлэн бялуугаар хийсэн зуушны бялуу бэлэн боллоо. Үүнийг хэсэг болгон хувааж, үйлчлэхэд л үлддэг.

Наполеоны зуушны бялуу

Францын алдартай бялууг загас эсвэл татсан махаар чихмэл хийх санаа олон хүнд хачирхалтай санагддаг. Эцсийн эцэст бид "Наполеон" бол амттан гэдэгт дассан. Гэсэн хэдий ч амтат зуушны бялуу нь таны аманд хайлж, маш амттай байдаг. Бид таныг үүнийг баталгаажуулахыг урьж байна.

Татсан махтай "Наполеон" бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Татсан мах - 500 гр Гахайн мах авах нь хамгийн тохиромжтой. Энэ бол бялууны гол орц бөгөөд үүнийг дутуу идэхгүй байх нь дээр.
• Champignons - 1 банк. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг шинэ мөөгөөр сольж болно.
• Болгарын чинжүү. Ямар ч сорт хэрэглэж болно, гэхдээ хэт халуун ногоотой биш.
• Хийсвэр бялуу - 1 багц.
• Бяслаг - 100 гр. Хатуу сортуудыг авна. Жишээлбэл, "Орос" эсвэл "Голланд"

Хоол хийх:

1. Эхлээд мөөг, чинжүүгээ хэрчнэ. Дараа нь татсан махыг хуурч, хааяа 6 минутын турш хутгана. Мөөг, чинжүү нэмнэ. Бид дахиад 3 минутын турш явна. Дараа нь та хайруулын тавган дээрээс салгаж, давс, ургамал нэмэх хэрэгтэй. Бүгдийг сайтар хольж, мах бутлуурын тусламжтайгаар гүйлгэ.
2. Бялууг урьдчилан тосолсон тавган дээр зөөлөн тавина. Үүн дээр татсан махаа жигд тараана. Дээрээс нь бяслаг хийнэ. Хоёр дахь давхаргаар хучих. Тиймээс цааш түгээгээрэйээлжлэн татсан мах, бяслаг.
3. Урьдчилан халаасан зууханд хийж 180 градуст 25 минут жигнэнэ.

Бэлэн болсон бялууг даршилсан эсвэл шинэхэн ногоо, ургамлаар чимэглэж болно. Танай гэр бүл "Наполеон"-ын энэ хувилбарт баяртай байх болно.

Үүдэнд байгаа зочид

Тахианы мах, мөөгтэй амттай зуушны гайхалтай жор. Зургийг дагаж мөрддөг хүмүүст тохиромжтой. Тэгэхээр танд хэрэгтэй болно:

• Тахианы мах - 500 гр. Татсан тахиа бас сайн.
• Лууван - 2ш
• Champignons - 1 банк. Шинэ эсвэл даршилсан мөөгөөр сольж болно.
• Өндөг - 4ш
• Бяслаг - 200 гр. Өөх тос багатай сортуудыг сонгоорой, ингэснээр бялууг зурагт илүү хэрэгтэй болгоно.
• Майонез. Эрүүл хоол хүнсийг дэмжигчид үүнийг өөх тос багатай цөцгийгээр сольж болно.

Жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнээс бид дүүргэлтийг бэлтгэх болно. Эхлээд та тахианы махыг буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь мөөгнөөс шингэнийг зайлуулж, хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр 10 минутын турш хуурч ав. Хөргөцгөөе. Бяслаг сараалжтай, майонезтай хольсон байх ёстой.

Одоо бялуугаа хийж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд бид тусгай бялуу хийх болно. Тэдний бэлтгэлийн нарийвчилсан жорыг доор үзүүлнэ. Том хавтгай таваг дээр та бялуу хийж, бяслагны массаар тослох хэрэгтэй. Дараа нь мөөгний давхарга нэмнэ. Бид царцдасыг дахин ашигладаг. Дээрээс нь тахианы давхаргыг тавиад сараалжтай бяслагаар цацна. Бэлэн болсон бялууг хөргөгчинд үлдээгээрэй, энэ нь шөнийн цагаар илүү дээр юм. Ингэснээр бялуу дэвтээнэ. Тэдгээрийг хэрхэн хийх талаар бид цааш нь хэлэх болно.

Бялуу хийх

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Бяслаг - 300 гр. "Голланд", "Орос" болон бусад хатуу сортуудыг авах нь хамгийн тохиромжтой.
• Гурил - хагас шил (буудай хамгийн тохиромжтой).
• Өндөг - 3ш. Хэрэв та бөднө шувуу авбал таван ширхэг хэрэгтэй болно.

Бяслагыг үрж, өндөгийг майонез, давстай холино. Гурил, бяслаг нэмнэ. Масс нь нэгэн төрлийн болтол бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь бид зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр зуушны бялуунд зориулж бялуу давхаргыг жигнэнэ. Тал бүр дээр 5 минут хуурна.

Хаахдаа

Зууштай бялуу нь амттай, сэтгэл ханамжтай зуушны гайхалтай сонголт юм. Энэ нь баяр ёслол, энгийн гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой. Өнгөлгөөтэй туршилт хийхээс бүү ай. Сайн байна уу!