Лаваштай зуушны бялуу хийж байна

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Лаваш зууштай бялууг бэлтгэхэд маш амархан. Хамгийн гол нь жорын бүх шаардлагыг дагаж мөрдөх, шаардлагатай найрлагыг худалдан авах явдал юм. Ийм хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай хоол нь ямар ч ширээнд (гэр бүл, баяр ёслол) тохиромжтой зууш болно.

Пита зуушны бялуу хийх алхам алхмаар жор

Ийм зууш бэлтгэхийн тулд танд их цаг хугацаа, олон бүтээгдэхүүн хэрэггүй болно. Энэ нь хүн бүрт боломжтой энгийн орцоор хийгдсэн.

Тиймээс пита зууштай бялууг өөрөө жигнэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнийг худалдан авах хэрэгтэй:

• Армений нимгэн лаваш - 2-3 ширхэг. (заавал биш);
• шинэ шампиньон тийм ч том биш - ойролцоогоор 550 гр;
• гашуун булцуу - ойролцоогоор 350 гр;
• шинэ өтгөн цөцгий - ойролцоогоор 100 гр буюу 4 том халбага;
• ямар ч бяслаг (хатуу сорт авах) - ойролцоогоор 100 гр;
• наранцэцгийн тос нь өвөрмөц үнэргүй (өөрөөр хэлбэл цэвэршүүлсэн) - ойролцоогоор 80 мл;
• давс, буталсан чинжүү - амсаж нэмнэ.

Бүрдэл хэсгүүдийг боловсруулж байна

Лаваш зууштай бялуу хийхэд маш амархан. Эхлээд та бүх найрлагыг нь боловсруулах хэрэгтэй. Гашуун сонгино хальсалж хагас цагираг болгон хувааж, шинэхэн шампиньоныг зайлж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хэрчинэ.

Мөн хамгийн жижиг сараалж дээр хатуу бяслагыг тусад нь үрнэ.

Лавашын хувьд савлагаанаас нь гаргаж авч, хэрэглэж байсан жигнэх тавагтайгаа тааруулан ижил хуудас болгон хуваана.

Дүүргэлт бэлдэж байна

Пита зуушны бялууг анхилуун үнэртэй болгохын тулд дүүргэгчийг хайруулын тавган дээр шарсан байна. Аяга таваг нь зууханд маш халуун байдаг бөгөөд дараа нь тос асгадаг. Дараа нь хагас цагираг сонгино тавиад бага зэрэг хуурна.

Хэдэн минутын дараа өмнө нь боловсруулсан мөөгийг хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Тэд улаан, бүрэн зөөлөн болтол сонгинотой шарсан байна. Төгсгөлд нь найрлагыг нь перц хийж давслана.

Бүтээгдэхүүнийг бүрэн шарж дуусмагц зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Цаашилбал, шарсан шампиньоныг мах бутлуурын тусламжтайгаар татсан мах болгон нунтаглана.

Хөнгөн зуушны бүтээгдэхүүн хэлбэржүүлэх

Мөөгтэй пита талхаар зуушны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд та гурилын бүтээгдэхүүнийг зүссэн хэлбэрийг ашиглах хэрэгтэй. Нэг хуудас пита талхыг аяганд хийж, дараа нь мөөгний дүүргэгчээр өгөөмрөөр түрхэнэ. Ийм үйлдлийг бүх бүтээгдэхүүн дуусах хүртэл хийдэг.

Лаваш нь бялууны сүүлчийн давхарга байх ёстой. Энэ нь шинэхэн цөцгийтэй сайн түрхэж, хатуу бяслагаар цацаж, жижиг grater дээр сараалжтай.

Зууханд жигнэх процесс

Бовхруулах пита талхнаас хийсэн зуушны бялуузуух шаардлагагүй. Үүссэний дараа маш халуун шүүгээнд хийж, бяслаг бүрэн хайлж дуустал (ойролцоогоор 5 минут) хадгална. Үүний зэрэгцээ бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр үзэсгэлэнтэй, дур булаам гялгар малгай үүсэх ёстой.

Хэрхэн ширээн дээр зууш өгөх вэ?

Бялууны гадаргуу дээрх бяслаг хайлж дуусмагц бүтээгдэхүүнийг зуухнаас гаргаж, бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь зуушны бялууг хэсэг болгон хувааж, хавтгай таваг дээр сайхан тавьдаг. Баярын ширээн дээр үйлчлэхээсээ өмнө ийм хоолыг шинэхэн жижиглэсэн ургамал, сонгино цацаж байх ёстой.

Ашигтай зөвлөгөө

Таны харж байгаагаар пита талхаар зуушны бялуу хийхэд төвөгтэй зүйл байхгүй. Ийм хоолыг зөвхөн champignons төдийгүй бусад мөөгийг ашиглан хийж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнээс гадна зарим гэрийн эзэгтэй нар татсан мах эсвэл тахианы махыг дүүргэгч болгон ашигладаг. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд бэлэн хоол нь залхуу lasagna шиг маш их болдог. Хэдийгээр энэ нь түүний гайхалтай амт, давтагдашгүй үнэрийг өөрчлөхгүй.