Энэтхэг салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Энэтхэг хоол нь сонирхолтой амт хослолоор дүүрэн байдаг. Ихэнхдээ чихэрлэг, халуун ногоотой, давстай, гашуун холилдсон байдаг. Энэ нь Энэтхэгийн салатанд ч тод харагддаг. Тэд маш сэтгэл ханамжтай, Европчуудын хувьд нэлээд уламжлалт, эсвэл жимс, хүнсний ногоо, халуун соусын сонирхолтой хослол байж болно. Хичнээн шинэ амтыг мэдрэхийн тулд Энэтхэгийн хоолыг туршиж үзэх нь зүйтэй.

Сонирхолтой хослол: банана, улаан лооль

Шүүслэг улаан лооль болон боловсорсон гадилыг хослуулах нь хэцүү юм шиг санагддаг. Гэхдээ энэ Энэтхэгийн салат энэ бодлыг үгүйсгэж байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• хоёр улаан лооль;
• хоёр банана;
• хагас халбага нимбэгний шүүс;
• хагас цайны халбага нунтагласан зира;
• халбага шинэхэн килантро, нилээд жижиглэсэн;
• амтлахын тулд бага зэрэг давс;
• цайны халбага нунтаг сахар;
• нэг чимх гарам масала.

Эхлээд гадилыг хальслаарай. Эхний бэлтгэлийн хувьд та жижиг сорьц авч, зөвхөн дараа нь тоо хэмжээгээр туршиж үзээрэйжимс. Гадилыг шоо болгон хайчилж, улаан лоольтой ижил зүйлийг хий. Бүгдийг саванд хийж, нимбэгний шүүсийг асгаж, холино. Үүний дараа cumin, нунтаг, килантро, гарам масала нэмнэ. Бүх зүйл сайтар холилдоно. Энэтхэгийн салатны энэ хувилбар нь улаан лооль нь маш их шүүс өгөх хүртэл нэн даруй үйлчилдэг. Уламжлалт хоолны фенүүд бага зэрэг ургамлын тос нэмж болно, гэхдээ үнэргүй. Кунжут бол төгс.

Авокадо болон тахианы салат

Энэ салатны сонголт үнэхээр амттай. Үүнээс гадна эрүүл өөхний эх үүсвэр болох авокадотой. Энэтхэгийн салатны жор алхам алхмаар энэхүү эрүүл хоолыг бэлтгэхэд тусална. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• хоёр тахианы цээж;
• 200 грамм интоорын улаан лооль;
• нэг боловсорсон авокадо;
• нэг шар лууван;
• бага зэрэг шанцайны ургамал;
• хагас боодол килантро;
• бага зэрэг давс.

Амттай соус идэхийн тулд:

• хоёр хоолны халбага ямар ч нэмэлтгүй тараг;
• хагас шохой;
• хагас баглаа шинэ килантро.

Энэтхэг тахианы салатыг маш амттай, оригинал болгохын тулд үндсэн орцыг нь даршилсан нь дээр. Маринад хийхдээ:

• хагас цайны халбага тандыр;
• хоёр хоолны халбага тараг;
• ижил хэмжээний ургамлын тос;
• бага зэрэг давс.

Энэхүү анхны салат нь маш сэтгэл ханамжтай, анхилуун үнэртэй, хамгийн чухал нь эрүүл юм. Энэ нь ногоон байгууламжийн шинэлэг байдал, чангаралт хоёуланг нь хослуулсан.даршилсан тахиа.

Зурагтай Энэтхэг салатны жор

Эхлэхийн тулд хөхийг угааж, алчуураар хатааж, хэсэг болгон хуваана. Байгалийн өтгөн тараг, амтлагч, давс, үнэргүй ургамлын тосыг аяганд холино. Тахианы махыг marinade-д дүрж, бүх хэсгүүд нь соустай байхын тулд сайтар хутгана. Тахианы махыг дөч орчим минут байлгана.

Салатанд зориулсан улаан лоолийг өд болгон хэрчиж, буцалж буй усаар асгаж, гашууныг нь арилгана. Авокадо хальсалж, шоо болгон хуваасан. Харанхуй болгохгүйн тулд шохойн шүүсээр бага зэрэг цацна. Улаан лоолийг угааж, дараа нь хоёр хэсэг болгон хуваасан. Хэрэв та салатыг илүү гоёмсог болгохыг хүсвэл өнгө өнгийн улаан лооль авч болно.

Цилантро нилээд жижиглэсэн, шанцайны ургамал навчийг гараар шууд урж хаядаг. Салатны аяганд ногоонуудыг хийж, улаан лооль, авокадо нэмнэ.

Даршилсан тахианы буланг царцдас гарч иртэл хайруулын тавган дээр хуурна. Бага дулаанаар бэлэн байдалд оруулсны дараа. Хөргөөд дараа нь бусад орцуудаа нэмнэ.

Энэтхэг салат хийх орцуудаа тусад нь холино. Соусыг таваг дээр хийнэ, дахин холино. Ширээн дээр үйлчилнэ.

Тахианы өөр сонголт

Энэтхэгийн салатны жор нь бас чанасан тахианы булан агуулсан. Үүнийг хөргөх цаг гаргахын тулд урьдчилан бэлтгэсэн. Мөн энэ хоолонд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 50 грамм болгарын чинжүү, өргөст хэмх;
• нэг боловсорсон улаан лооль;
• нэг зуун грамм чанасан тахианы булан;
• бага зэрэг хятад байцаа;
• 20 граммнимбэг;
• хагас баглаа яншуй;
• цайны халбага элсэн чихэр;
• 10 грамм шар буурцаг сумс;
• амтлах чинжүү.

Хөргөсөн филеийг тууз болгон хуваасан. Бээжингийн байцаа - нимгэн тууз, ташуу. Хүнсний ногоо угааж, дараа нь баар болгон хуваасан. Бүх найрлагыг нь саванд хийж, элсэн чихэр, чинжүү, шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүсээр цацна. сайтар холино. Арван минутын турш исгэж, дараа нь яншуйгаар чимэглэсэн ширээн дээр үйлчил. Алхам алхмаар жороос харахад хүнсний ногоо, филетэй Энэтхэгийн салат бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд хурдан юм! Тиймээс та үүнийг хоолны дэглэмдээ аюулгүйгээр оруулах боломжтой.

Даршилсан луувантай салат

Ийм амттай, амттай салат хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 250 грамм шинэхэн лууван;
• 150 грамм тахианы булан, цээж нь илүү сайн;
• хагас сонгино;
• хоёр хумс сармис;
• 9%-ийн цууны халбага;
• хоёр хоолны халбага ургамлын тос;
• хагас цайны халбага улаан перец;
• бага зэрэг давс.

Энэтхэгийн алдартай салатанд том лууван ав. Энэ нь цэвэрлэж, угааж, дараа нь аяганд байрлуулсан сүрэлээр жижиглэсэн байна. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж, хүнсний ногоо нэмнэ. Мөн чинжүү, давс, цагаан цуу хийж, бүгдийг хольж, гучин минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацаанд лууванг marinate хийх хэрэгтэй.

Тахианы махны буланг угааж дууссаны дараа шоо болгон хуваана. Хүнсний ногоо нь хайруулын тавган дээр халаадагцөцгийн тос, овоолгын тахианы хэсгүүд. Дунд зэргийн гал дээр зөөлөн болтол нь хуурна.

Луванг хөргөгчнөөс гаргаж, илүүдэл шингэнийг нь шавхана. Үүн дээр тахианы мах нэмнэ. Тахианы мах чанаж болгосон хайруулын тавган дээр хагас цагираг болгон хуваасан сонгино хуурч, салатанд нэмнэ. Бүх найрлагыг нь холино. Энэхүү Энэтхэг луувангийн салатыг шууд үйлчилж болно, эсвэл бүх орцыг нь дэвтээсэн болтол нь тавьж болно.

Сонирхолтой хурганы салат

Энэ салатыг Жэйми Оливер алдартай болгосон. Энэ нь анхилуун үнэртэй боловч тарган хурга, шинэхэн, шүүслэг ногоотой хослуулдаг. Хоол хийхэд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 600 грамм татсан хурганы мах;
• 450 грамм лууван, өөр өөр өнгөтэй хамгийн тохиромжтой;
• хоёр цайны халбага гарам масала;
• зарим цилантро навч;
• кунжутын үрийн халбага;
• зарим гаа навч;
• давс.

Шатахуун цэнэглэхийн тулд та авах шаардлагатай:

• нэг жижиг улаан сонгино;
• цайны халбага cumin үр;
• нэг нимбэг: шүүс ба хальс;
• чидун жимсний тос;
• цайны халбага сараалжтай цагаан гаа.

Мөн ихэвчлэн энэ салатыг байгалийн тараг эсвэл тортиллагаар үйлчилдэг. Гэхдээ энд амтлах сонголтоос их зүйл шалтгаална.

Салат хийх процесс

Савыг халааж, татсан махаа түүн рүү илгээ. Шарсан мах, хутгах, өөхийг нь үзүүлэх хүртэл. Гарам масала, бага зэрэг давс тавьсны дараа дахин хутгана. Шаржигнуур болтол нь шарсан байна. Лууванг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана.

Жижиг хуурай дээрcumin үрийг хайруулын тавган дээр анхилуун үнэртэй болтол хуурна. Энэ нь ихэвчлэн гучин секунд болдог. Тэдгээрийг зуурмагт хийж, сайтар буталсаны дараа. Шарсан кунжутын үр. Сонгино хальсалж, маш нимгэн хэрчсэн.

Хувцаслахдаа нимбэгний хальс, шүүс, сонгино, цагаан гаа, зира зэргийг аяганд хийнэ. Давстай амталсан. Бүгдийг 5 халбага оливын тосоор зоддог. Ийм хувцастай лууван асгаж, гаа, килантро навч нэмж, гараараа холино. Энэ үед амталж, шаардлагатай бол давс эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ.

Татсан махаа тавган дээр тавиад дээр нь луувангийн салат хийж, шарсан кунжутын үрээр цацаж, үйлчил! Энэ бол маш амттай, амттай салат юм. Хэрэв та түүнд бялуу нэмбэл оройн хоолоо түүгээр бүрэн сольж болно.

Цуккинитэй зуны салат

Та энэ салатанд цуккинигийн оронд өргөст хэмх хэрэглэж болно. Энэ нь бас шүүслэг, амттай байх болно. Ийм шинэхэн бөгөөд энгийн Энэтхэг маягийн салатанд танд хэрэгтэй:

• хоёр жижиг цуккини;
• гурван лууван;
• баглаа улаан лууван;
• хагас улаан сонгино;
• хоёр хоолны халбага оливын тос;
• халбага майонез;
• цагаан дарсны цуу;
• цайны халбага Дижон гич;
• гаа навч;
• давс, перцээ амтлана.

Майонез, гич, цууг холино. Масс нь нэгэн төрлийн бүтэцтэй болох хүртэл цохино. Чидун жимсний тосыг хутгаж, давс, чинжүү нэмнэ. Лууван нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Сонгино нилээд цавчих. Улаан лууван нимгэн зүсмэлүүдээр хуваагдана. Zucchini хальсалж, цагираг болгон хуваасан, дараа нь хагас. Хэрэв zucchini залуу бол арьс нь үлддэг. Бүх ногоо холилдож, соустай амтлагчтай. Дараа нь гаа навч нэмнэ.

Энэтхэг хоол нь сонирхолтой хослол, торт амт, амтат жорыг хослуулсан. Хүн бүр ийм сүүдэртэй ямар нэг зүйлийг хоол хийж болно. Хамгийн хялбар сонголт бол салат юм. Та хурга, тахианы махаар амттай хоол хийж болно, эсвэл цуккини, хөнгөн амтлагч эсвэл жимсээр хөнгөн ногооны салат хийж болно. Ямар ч байсан та гэр бүлээ гайхшруулах болно.