Гахайн чанасан салат: хурдан бөгөөд хялбар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон гэрийн эзэгтэй нар баярын ширээн дээр шинэ зууш, салат хийж зочдоо гайхшруулахыг хүсдэг. Гэхдээ ийм хоол хийх шинэ жорыг хаанаас олох вэ? Та тэдгээрийн заримыг манай нийтлэлээс олж болно. Гахайн чанасан махаар хийсэн салат нь маш амттай байдаг. Тэдгээрээс хамгийн алдартайг нь нарийвчлан харцгаая.

Гахайн махтай махан салат

Энэ чанасан гахайн салатыг бэлтгэхийн тулд гэрийн эзэгтэй болгонд байдаг орцуудыг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй. Энэхүү махан салатыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд амт нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй. Та гэр бүлээ баярлуулахыг хүсвэл хоол хийж эхлээрэй.

Шаардлагатай орц

Гахайн чанасан салат хийхэд танд тодорхой бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Үүнд:

• 300гр чанасан гахайн мах;
• 2 дунд зэргийн шинэ өргөст хэмх;
• 1 дунд сонгино;
• 4 хатуу чанасанөндөг;
• амтлах майонез;
• яншуй амсах болно.

Зууш хийх үйл явц

Энэ амттай чанасан гахайн салатыг бэлтгэхийн тулд эхлээд сонгино даршилж авах хэрэгтэй. Үүнийг гэрийн давсны уусмалд хийх ёстой:

1. Юуны өмнө 500 мл ус буцалгаж, амтлах халуун ногоо нэмнэ. Даршилсан сонгино чанасан гахайн махтай амттай салат хийнэ.
2. Жорын дагуу буцалж буй усанд хэдэн ширхэг хумс хумс, 10 ширхэг хар амтат чинжүү, хоёр лаврын навч нэмнэ.
3. Үүний дараа давсны уусмал тасалгааны температурт хөргөнө. Дараа нь шүүсэн байх ёстой.
4. Одоо та амтлахын тулд элсэн чихэр, давс, ширээний цуу нэмж болно.
5. Маринадыг үе үе туршаад хэр их орц найрлага нэмэх шаардлагатайг хараарай. Дунджаар танд 1-2 хоолны халбага 9%-ийн цуу, мөн элсэн чихэр, давс тус бүр нэг цайны халбага хэрэгтэй болно.
6. Үүний дараа бид сонгиноо хагас цагираг болгон хэрчиж эхлээд 40 минут давсны уусмалд хийж даршилна.
7. Энэ хугацааны дараа хуримтлагдсан бүх шингэнийг коландаар шавхана - хүнсний ногоо хуурай хэвээр байх ёстой.

Өгүүлэлд байгаа зургийг чанасан гахайн махтай салат бэлтгэхийн өмнө махыг урьдчилан буцалгах шаардлагатай. Хөргөх үед нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой. Шинэ өргөст хэмхийг ижил аргаар зүснэ. Чанасан тахианы өндөг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, харин шар болонуураг.

Манай нийтлэлд оруулсан зурагтай жор бүхий чанасан гахайн махтай салатны бүх орц бэлэн болмогц та угсарч эхлэх боломжтой:

1. Эхний давхарга нь жижиглэсэн мах.
2. Үүний дараа гахайн махан дээр даршилсан сонгины нэг хэсэг, мөн бага зэрэг майонез хийж өгнө.
3. Араас нь өргөст хэмх, уураг, майонез, дараа нь шар.
4. Гахайн чанасан салатны гадаргууг үлдсэн даршилсан сонгино, жижиглэсэн яншуйгаар чимэглэнэ.

Гахайн махтай салат "Мөөгтэй нуга"

Энэ амттанг бэлтгэхийн тулд та гахайн мах худалдаж аваад буцалгах хэрэгтэй. Хэрэв та хоол хийх цаг байхгүй бол гахайн мах, жишээлбэл, хиам, цавчих, чанасан гахайн мах гэх мэт бэлэн гахайн мах худалдаж авч болно. Дүрмээр бол тэд хиамны тасагт зарагддаг. Ингээд чанасан гахайн мах, мөөгтэй амтат салатыг хэрхэн яаж хийхийг нарийвчлан авч үзье.

Үндсэн бүтээгдэхүүн

Энэхүү амттай салатаас 2-3 порц бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнийг худалдан авах хэрэгтэй:

• 100 гр чанасан гахайн мах.
• 100 гр даршилсан мөөг.
• 2 тахианы өндөг.
• 2 даршилсан өргөст хэмх.
• 1 том төмс.
• Амтлахын тулд ногоон.
• Амтлах бол майонез.

Хэрхэн салат хийх вэ?

Тогооч нар энэхүү амтлагчийг жижиг салатны аяганд эсвэл жижиг аяганд хийж өгөхийг зөвлөж байна.шил. Гахайн чанасан мах, мөөгтэй салат хийх жор нь эхний шатанд бүтээгдэхүүн бэлтгэх явдал юм.

Үүний тулд гахайн махыг нимгэн хэрчиж, чанасан өндөг, төмс, өргөст хэмхийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ. Ногоон нь нилээд жижиглэсэн байна. Гахайн чанасан гахайн мах, мөөгтэй салатыг давхарлан овоолсон байх ёстой. Түүний давхаргууд нь дараах дарааллаар байрлана:

1. Мах.
2. Төмс.
3. Даршилсан өргөст хэмх.
4. Тахианы өндөг.
5. Ногоон.
6. Даршилсан мөөг.

Нэг салатны порц нь 5 см-ээс ихгүй өндөр байхын тулд бүх давхарга нь маш зузаан биш байх ёстойг анхаарна уу. Давхарга бүрийг майонезаар маш нимгэн түрхэнэ. Ийм хоол нь баярын ширээн дээр үлдсэн хэсэгтэй төгс тохирох болно. Зочид сэтгэл хангалуун байх болно.

Даршилсан сонгинотой салат

Энэ салатыг хийхэд хялбар бас гайхалтай амттай. Манай эмээ нар хүртэл энэ хоолыг янз бүрийн баяраар бэлтгэдэг байсан бөгөөд төмс хомсдох үед тэдгээрийг даршилсан сонгинооор сольдог байв. Ийм амттан нь шинэ жилийн ширээнд ч тохиромжтой.

Даршилсан сонгинотой махан салат бэлтгэхийн тулд танд ердөө гурван найрлага хэрэгтэй:

• 500гр чанасан гахайн мах;
• 2 том сонгино;
• цөөхөн хэдэн мөчир шинэхэн яншуй.

Алхам алхмаар хоол хийх жор

Юуны өмнө та сонгиноо даршилах маринад бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 50 мл чанасанхүйтэн ус;
• нэг ба хагас халбага хоолны давс;
• ширээний цуу 5% 9 халбага;
• 3 хоолны халбага нунтагласан элсэн чихэр;
• хагас халбага газрын хар перц;
• 5 хоолны халбага ногооны наранцэцэг эсвэл оливын тос.

Эдгээр бүх найрлагыг сайтар хольж, маринад бэлтгэх хэрэгтэй. Уксусыг алимны 5%, дарс хоёуланг нь хэрэглэж болно. Та наранцэцэг эсвэл чидуны тосыг өөрийн амтанд тохируулан сольж болно, жишээ нь кунжут.

Гахайн махыг өөх тос, ясгүй сайн сонгох ёстой.

1. Буцалсан махыг бүрэн хөргөсний дараа нимгэн тууз болгон хуваана.
2. Сонгины булцууг нимгэн цагираг, эсвэл хагас цагираг, нилээд жижиглэсэн яншуй болгон хуваасан байх ёстой.
3. Дараа нь хүнсний саванд эсвэл аяганд эхлээд чанасан гахайн мах, дараа нь ургамалтай сонгино хийнэ.
4. Дараа нь бүх орц дуусах хүртэл давтана.
5. Өөрийнхөө амтанд тохируулан сонгино нэмж авч болно, салатны амт нь үүнээс л ашиг тусаа өгнө. Даршилснаар ногоо гашуун чанараа алдаж, илүү амттай болдог.
6. Эцэст нь хэлэхэд салатыг бэлтгэсэн маринадтай хамт асгаж, дараа нь 8 цаг орчим хөргөгчинд хийж дэвтээнэ.
7. Маринадыг жигд тарааж өгөхийн тулд таваг үе үе зөөлөн хольж байх ёстой. Ийм энгийн хэрнээ маш амттай махан салат гарна.

Салат"Үслэг дээлтэй мах"

Махан дээр хийсэн давхраатай салат нь маш шүүслэг бөгөөд амттай бөгөөд баярын ширээн дээр хүртэл үйлчилж болно. Үүнээс гадна шүүслэг ногоон алим нь энэ хоолыг шинэхэн болгодог. Чанасан гахайн махыг үхрийн мах, тахиа, хиам, хэл гэх мэтээр сольж болно. Энд та өөрийн амтанд найдаж болно. Бид чанасан гахайн мах ашиглан хоол хийх жорыг авч үзэх болно. Тиймээс, бэлтгэлийн жорыг авч үзье.

Хоол хийхэд шаардлагатай орцууд

Энэхүү амттай хоолыг бэлтгэхийн тулд та хүнсний дэлгүүрт очоод дараах орцуудыг худалдаж авах хэрэгтэй:

• 250гр гахайн мах;
• 1 том ногоон алим, жишээ нь Грени Смит;
• 100гр хатуу бяслаг;
• сонгино - 1 ширхэг, жишээлбэл, нил ягаан эсвэл сонгино;
• 2 тахианы өндөг;
• амтлах майонез;
• татсан хар перц;
• амтлах давс;
• салат чимэглэлийн зориулалтаар амтлах ногоонууд.

Хоол хийх процесс дараах байдалтай байна:

1. Юуны өмнө энэ хоолыг бэлтгэхийн өмнө бүх бүтээгдэхүүнээ бэлтгэх хэрэгтэй. Эхлээд гахайн мах, тахианы өндөг буцалгана.
2. Дараа нь махаа нимгэн зүсэж, хар перц, давсаар амтлана.
3. Салатанд зориулсан нил ягаан сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, цуу цацна.
4. Чанасан өндөгийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
5. Apple (илүү зохимжтойGranny Smith сортууд) мөн том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай байх ёстой.
6. Хатуу бяслагийг мөн адил бутлана.
7. Эхний давхарга нь халуун ногоотой мах.
8. Дараа нь цуунд дэвтээсэн сонгиноо хэвтүүлнэ.
9. Гурав дахь давхарга нь чанасан өндөг байх болно.
10. Дөрөв дэх давхарга нь алим бөгөөд төгсгөлд нь бүдүүн бяслаг тавьдаг.
11. Бүх давхаргыг нимгэн майонезаар түрхэнэ.

Бэлэн болсон хоолоо ширээн дээр тавихаас өмнө салатыг хөргөгчинд 1 цаг байлгана. Тиймээс энэ нь илүү сайн ханасан байх бөгөөд амт нь илүү зөөлөн болно. Эцэст нь хэлэхэд, таваг нь таны амтанд нийцүүлэн ногоон, чидун, самар зэргээр чимэглэгддэг.

Буцалсан хэлтэй

Оливиерт хайртай, баярын өдрөөр тогтмол хоол хийдэг хүмүүс энэ гайхалтай хоолонд мөн баяртай байх болно. Эдгээр бүтээгдэхүүний найрлага нь уламжлалт Оливье салаттай маш төстэй юм. Хэрхэн бэлтгэх вэ?

Хоол хийх

Энэхүү зуушны найрлага нь маш энгийн. Та гэртээ дараах найрлагатай байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй:

• 2 ширхэг хальсанд чанасан төмс;
• 3 хатуу чанасан тахианы өндөг;
• 200гр даршилсан өргөст хэмх;
• 300 гр чанасан гахайн хэл;
• бага хэмжээний чанасан гахайн мах;
• 1 лааз даршилсан шампиньон;
• 1 лааз ногоон вандуй;
• амтлах майонез;
• амтлах ногоон.

Салат бэлтгэх тайлбар

Хоол хийхтэгэхээр:

1. Гахайн хэл, махыг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь хөргөнө.
2. Төмсийг хальсанд нь чанаж, хальсалж, шоо болгон хуваасан.
3. Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөнө.
4. Хэл, махыг төмс шиг жижиг шоо болгон хуваасан.
5. Өндөг, өргөст хэмхийг ижил аргаар хэрчинэ.
6. Бүх найрлагыг нэг саванд нэгтгэж, тэнд лаазалсан вандуй, түүнчлэн жижиглэсэн даршилсан шампиньон нэмнэ.

Салатыг майонезаар боож, дараа нь сайтар холино. Хэрэв хүсвэл майонезаас байгалийн тараг эсвэл цөцгийтэй сольж болно. Дараа нь хоол нь жингээ хянадаг хүмүүст ч тохиромжтой. Маш амттай, амттай баярын салат бэлэн боллоо!