2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Амттай, халуун, анхилуун, шинэхэн исгэсэн цайгаар өөрийгөө дайлах нь ямар сайхан бэ! Гэвч орчин үеийн нөхцөл байдлаас шалтгаалан хүмүүс удаан хугацаагаар ундаа бэлтгэх цаг бараг байдаггүй. Тиймээс цайнд дуртай хүмүүс сайн уутыг сонгодог. Энэ бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг, учир нь исгэх нь илүү хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд ядаргаатай цайны навч нь аяганд хөвөхгүй. Ийм ундааг авч явахдаа ажилдаа явахдаа уухад тохиромжтой. Аялалд явахдаа ууттай цай, халуун устай халуун ус авч явах замдаа халуун, амтат цахлай амтлах боломжтой. Гэхдээ ууттай, сул цайны эргэн тойронд эцэс төгсгөлгүй маргаан байдаг: аль бүтээгдэхүүн нь илүү сайн, эрүүл байдаг. Энэ асуудлыг ойлгохыг хичээцгээе.
Цайны түүх
Хүн төрөлхтөн сайн цайны уут зохион бүтээхээс өмнө цайтай ерөнхийдөө танилцаж, ямар төрлийн бүтээгдэхүүн болохыг илүү нарийн олж мэдэх ёстой байсан. МЭӨ 2700 онд хамаарах эртний хятад гар бичмэлүүдэд энэхүү ер бусын ундааны тухай анх дурдсан байдаг. Тийм ч учраас олон эрдэмтэд Хятадыг цайны өлгий нутаг гэж үздэг. Бүтээгдэхүүний үүсэл нь олон домогт бүрхэгдсэн бөгөөд тэдгээрийн аль нь үнэн, аль нь зохиомол болох нь тодорхойгүй байна.
Домгийн нэгэнд эрдэмт лам Цай-е маш үнэ цэнэтэй гар бичмэлүүд дээр ажиллаж байхдаа зовхио хэрхэн тайрсан тухай өгүүлдэг. Тэрээр ажилдаа илүү их цаг зарцуулахын тулд нүдээ нээлттэй байлгахыг хичээсэн. Ламын зовхиноос сормуустай төстэй цайны навч ургасан байв. Дараа нь хүмүүс уг ундааг исгэж ууж сурсан.
Үүний гарал үүсэлтэй холбоотой өөр нэг домог бол Хятадтай мөн холбоотой. Нэгэн өдөр Хятадын эзэн хаан Шэнь Лон маш их ядарч, ямар нэгэн зүйл уухын тулд гал дээр ус буцалгахаар шийджээ. Гэвч тэр хэдэн навч модноос шингэн рүү хэрхэн унасныг анзаарсангүй. Тиймээс хаан хэрэглэж байсан тодорхой ундаа бэлтгэсэн. Тэр декоциний уусны дараа түүний биед илч шингэж, илүү хөгжилтэй болж, хүч чадал нь нэмэгдэв. Тэр мөчид эзэн хаан өөрийгөө шинэ ундаа нээсэн гэдгээ мэдээд түүний шинж чанарыг судлахаар шийджээ. Энэхүү нээлтийн үр дүнд хятадууд цайны навчийг сайтар судалж, ургуулж, өөр өөр цай ууж эхэлжээ.
Цайны уутны түүх
За одоо ямар сайхан цайны уут гарч ирснийг сонирхоцгооё. Үүнийг Америкийн оршин суугчид анх удаа туршиж үзсэн. Тэнд ухаалаг бизнес эрхлэгч Томас Салливан аль болох олон бараа зарахыг хичээж, нэг гайхалтай санаа гаргаж ирэв: тэр торгон уутанд хэдэн төрлийн цай тараав. Иймтэрээр боломжит үйлчлүүлэгчиддээ шалгалт хийхийг санал болгов. Тэдний заримд нь энэ санаа үнэхээр их таалагдсан, учир нь тэд шуудайгаа буцалж буй ус руу буулгаж чаддаг байв. Тиймээс зарим хэрэглэгчид зөвхөн цайны уут хэрэглэж эхэлсэн бөгөөд ноён Салливан ийм бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг нэвтрүүлсэн.
Гэхдээ Дэлхийн 2-р дайн хүртэл сайн ууттай цай өргөн дэлгэрсэнгүй. Британийн арми цэргүүдэд хэрэглэхэд илүү тохиромжтой байх үүднээс савласан ундааг дотоодын үйлдвэрлэгчдээс үйлдвэрлэхийг тушаажээ. Тиймээс тулалдааны үеэр цэргүүд цай чанах цагийг хэмнэж, амттай нектар амтлах таашаал авахаа больжээ. Дайн дууссаны дараа ууттай цайг олон нийтэд танилцуулсан.
Цайны уутыг хэрхэн сонгох вэ
Цайны уут сонгох нь энгийн асуудал. Худалдан авалт нь үнэхээр амттай, эрүүл байхын тулд энд та олон нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тиймээс чанартай бүтээгдэхүүн нь чанараас дутахгүй савлагаатай байх ёстой. Энэ нь цаас эсвэл металлаар хийсэн хайрцаг байх ёстой бөгөөд түүний ирмэг нь тэгш байх ёстой. Цайны уут бүрийг тугалган цаасаар нэмж ороосон байх нь тохиромжтой.
Нэр хүндтэй ундааны сав баглаа боодол нь цайны навчийг хаана цуглуулдаг, жин, илчлэгийн агууламж зэрэг мэдээллийг агуулсан байх ёстой. Мөн бүтээгдэхүүнд нэмэлт бодис орсон бол шошгон дээр нь зааж өгөх ёстой. Үүн дээр та бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэсэн огноо, дуусах хугацаа, нийт цайны уутны тоог олох хэрэгтэй.савлагаа.
Багц дээрх мэдээллийг ямар хэлээр бичсэнийг анхаарах хэрэгтэй. Хичнээн үнэтэй бүтээгдэхүүн байсан ч сав баглаа боодол дээрх бүх бичээс нь тухайн улсын хэлээр хийгдсэн байх ёстой.
Одоо уутны агуулгыг хараарай: сайн хуурай цайны өнгө нь хар хүрэн, бараг хар өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв таны худалдан авалт цайвар бор өнгөтэй, дээр нь цайвар өнгийн сүрэл нэмсэн бол танд хямд, чанар муутай бүтээгдэхүүн зарагдсан байна.
Шилдэг хар цайны уутны брэндүүд
Чанартай савласан ундаа сонгох нь тийм ч хэцүү биш, ялангуяа та бидний зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл. Гэхдээ олон хэрэглэгчид аль хар цайны уут хамгийн сайн болохыг мэдэхийг хүсч байгаа нь гарцаагүй. Хамгийн нэр хүндтэй бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бол Greenfield Magic Yunnan юм. Энэ бол "баглаа" төрөлд хамаарах урт навчит хар бүтээгдэхүүн юм. Бэлтгэсний үр дүнд бадмаараг өнгөтэй баялаг дусаахыг олж авдаг. Цай нь чавга шиг амттай, утаатай амттай.
Ahmad Tea English Өглөөний цай нь тансаг хоолчдын анхаарлыг татахуйц өөр нэг тоник үрэл юм. Бүтээгдэхүүн нь дундаж үнийн ангилалд багтдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Кени, Цейлон, Ассам цайны хүчтэй сортуудын холимог юм. Ийм ундаа маш хурдан бөгөөд сайн исгэж байна.
Ногоон цайны уутны хамгийн нэр хүндтэй брэндүүд
Хар цайг олон хүн хайрладаг ч олон хүн дуртай байдагногоон ундаа. Тиймээс аль ногоон цайны уут хамгийн сайн болохыг мэдэх нь зүйтэй. Тиймээс Lipton Classic Green нь хүндэтгэлтэй байх ёстой бөгөөд энэ нь бага зэрэг шарсан зөөлөн амттай, хөнгөн тааламжтай үнэртэй сонгодог ногоон цай юм. Ийм ундаа нь ажил болон гэртээ өдөр тутмын хэрэглээнд тохиромжтой.
Greenfield Japanese Sencha нь бас маш сайн сонголт бөгөөд ердийн амттай ундаа тул ногоон цайтай танилцаж эхлэхийг энэ бүтээгдэхүүнээс зөвлөж байна.
Ямар ч тохиолдолд та ногоон, хар аль ч цайнд дуртай байсан ч хамгийн сайн нь торгон эсвэл нейлон уутанд савласан цай байх болно. Nylon уутыг зөвхөн хамгийн нэр хүндтэй, нэр хүндтэй цай үйлдвэрлэгчид сонгодог. Тиймээс ийм савлагаатай бүтээгдэхүүнийг хамгийн шилдэг нь гэж үздэг.
Хэрэв цайны уутыг цаасаар хийсэн бол ийм бүтээгдэхүүн аль хэдийн чанаргүй болно.
Гринфилдтэй цайны урлаг
Манай улсын хамгийн алдартай тоник ундааны нэг бол Greenfield цай юм. Оросуудын дунд энэ бүтээгдэхүүн маш амжилттай байдаг тул зуун жилийн настай юм шиг санагддаг. Гэвч үнэн хэрэгтээ дотоодын "Орими Трейд" компани 2003 онд л ундаа үйлдвэрлэж эхэлсэн. Брэндийг үүсгэн байгуулагчид Их Британийн нийслэлд оффис худалдан авч, бүтээгдэхүүнээ англи үгээр нэрлэжээ. Энэ бол маркетингийн гайхалтай алхам байлаа.
Шинэ цай нь нэн даруй хэд хэдэн төрлийг хэрэглэгчдэд санал болгосон тул шүтэн бишрэгчидээ олжээ. Өнөөдөр 30 гаруй байнаГринфилд цайны сортууд байдаг тул цай ууж буй хүмүүст сонгох боломжтой.
Ногоон талбайн хамгийн алдартай зүйл
Грийнфилд хар цай, ногоон, цагаан, ургамлын гаралтай, жимс, сүүтэй оолонг (оолонг) байдаг. Хамгийн өргөн тархсан хар цай, тэдгээрийн дотроос би онцлохыг хүсч байна:
- Сонгодог өглөөний цай бол өглөөнөөс эхлэн хүнийг хөгжилтэй, эрч хүчээр цэнэглэдэг ундаа юм.
- Алтан Цейлон бол тансаг сонгодог амттай Цейлон хувилбар юм.
- Lapsang Souchong нь янз бүрийн жимс, цагаан гаа, мөн давирхайн үнэртэй.
Ногоон сортуудын дотроос мэлрэг цэцэг нэмсэн Jasmine Dream цай нь анхаарал татахуйц байх ёстой.
Цуврал цагаан цай "Greenfield" нь зөгийн балны анхилуун үнэртэй White Bloom болон Mango Delight-ийн байрлалаар илэрхийлэгддэг. Энэ бол халуун орны манго, алимтай хятад цагаан ундаа юм.
Хар, ногоон цайны уутны үнэлгээ
Та уутанд хийсэн хамгийн сайн цайг (үнэлгээг танд өгсөн) доороос олж мэдэх боломжтой:
- Greenfield Magic Yunnan нэгдүгээр байр эзэллээ.
- Ahmad Tea English Breakfast 2-р байранд орсон.
- Гуравдугаар байранд Brooke Bond цай орсон.
Ногоон цайны уутны зэрэглэл дараах байдалтай байна: Greenfield Japan Sencha хамгийн алдартай, Lipton Classic Green удаа, Ахмад ногоон цай гуравдугаарт жагсчээ.
Сул, ууттай
БасГэсэн хэдий ч хэрэглэгчид аль цай нь илүү дээр вэ: уутанд уу эсвэл сул уу гэсэн асуултанд байнга зовж байдаг. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар сул нь савласанаас хамаагүй дээр. Бүтээгдэхүүний гол ялгаа нь навчны хэмжээ юм. Цайны навч нь олон чухал тос, химийн бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь ундааны гайхалтай үнэрийн үндэс болдог. Навчийг бутлахад тос нь ууршиж, химийн бодисууд сарниж цайг үнэргүй, амтгүй болгодог. Уутанд цайны навч нь тоос шиг байдаг. Эвдэрсэн даавууны маш жижиг хэсгүүдийг уутанд хийнэ. Харин сул цайнд зөвхөн бүхэл бүтэн навч эсвэл том хэсгүүд байдаг.
Энэ асуудалд бас орон зайн хүчин зүйл бий. Цайны навч нээгдэж, хавдахын тулд тэдэнд маш их зай хэрэгтэй. Цайны навчны эргэн тойронд шингэний маш сайн эргэлт нь маш чухал юм. Гэхдээ хэрэв бүтээгдэхүүнийг жижиг, нягт уутанд савласан бол ийм зүйл болохгүй.
Хүмүүсийн санал бодол
Сайн ууттай цайг маш сайн шүүмжилдэг. Ундаа бэлтгэхэд хэдхэн минут зарцуулагддаг нь хэрэглэгчид таалагддаг. Заримдаа савласан бүтээгдэхүүний амт нь сул байх шиг сайхан байдаггүй, гэхдээ хүн яарч байгаа бол тэр үүнийг анхаарч үздэггүй гэж тэд хэлдэг. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай, үнэтэй байвал амт нь "буруу" савлагаатай байх болно.
Хүмүүс ч бас цайны уутыг хадгалахад хялбар байдаг: савнаас сэрдэггүй. Уг уутыг багцаас нь гаргахад хялбар бөгөөд аяганд амархан буулгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Хамгийн сайн ууттай цай. Хар ба ногоон цай: үнэлгээ
Бид бүгд ажил дээрээ цайнд дуртай. Мэдээжийн хэрэг, маш тохиромжтой сонголт бол цайны уут юм. Өнөөдөр бид уух нь үнэ цэнэтэй эсэх, мөн аль брэндийн хамгийн сайн цай үйлдвэрлэдэг талаар ярихыг хүсч байна
Хөнгөн цагаан эсвэл ширмэн аль тогоо нь дээр вэ. Сонголт хийх шалгуурууд
Казань бол гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай өвөрмөц хоол юм. Та үүнд олон сонирхолтой хоол хийж болно: баялаг шөл, сүмс, шөл, амттан. Тогоо шаарддаг гол хоолны бүтээл бол пилаф юм. Хэрэв бид зугаалга, хээрийн аялал, загас агнуурын тухай ярих юм бол та өндөр чанартай хоолгүйгээр хийж чадахгүй. Хөнгөн цагаан эсвэл цутгамал төмрийн аль тогоо нь илүү дээр вэ? Энэ нийтлэлд сонгоход шаардлагатай бүх зөвлөмжүүд байдаг
Sockeye түрс: гэрэл зураг, шинж чанар. Аль түрс нь илүү дээр вэ - ягаан хулд эсвэл оймс хулд уу?
Хар улаан түрс нь том баярын шинж тэмдэг болжээ. Эцсийн эцэст, түүний үнэ нь зөвхөн шинэ жилээр та савыг онгойлгох боломжтой юм. Чанар муутай бүтээгдэхүүн байвал бүр ч сэтгэл дундуур байдаг. Асуудал гарахгүйн тулд түрсний ертөнцийн талаарх энэхүү богино гарын авлагыг уншина уу. Бид лонхтой хэрхэн сонгох, шошгон дээр юу зааж өгөх ёстойг танд хэлэх болно. Бидний анхаарлын төвд байгаа оймс түрс байх болно
Цай эсвэл кофе - аль нь илүү эрүүл вэ? Мэргэжилтнүүдийн онцлог, төрөл, зөвлөмж
Цай, кофе нь асар их дагагчтай, дэлхийн хамгийн алдартай хоёр халуун ундаа гэдгээрээ алдартай. Дэлхий гаригийн оршин суугчдыг ерөнхийдөө кофе сонирхогч, тэдний дунд цай уухыг илүүд үздэг хүмүүсийг онцолсон хоёр баазын төлөөлөгчидтэй холбож болно гэж үздэг. "Цай эсвэл кофе - аль нь илүү эрүүл вэ?" шийдвэрлэх шаардлагатай чухал асуудал юм
Аль мах нь пилафт илүү дээр вэ: сонголт, махны чанар, амт чанар, зурагтай пилафын жор
Пилаф нь будаа, амтлагчийг маш их сонгодог. Хэрэв та зөвхөн будаатай дугуй будаатай бол амттай хоол хийхийг бүү оролдоорой. Энэ нь сайн буцалгана, энэ нь амттай сүүтэй будаа хийдэг. Гэхдээ энэ тохиолдолд будаагаа бүхэлд нь байлгах хэрэгтэй. Тиймээс урт үр тариа, шар будаа сонгохыг хичээ. Мөн махаа бүү мартаарай! Аль нь усанд сэлэх нь дээр вэ?
