2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Дэлхий дээр амьдралаа чихэргүйгээр төсөөлөхийн аргагүй олон хүмүүс байдаг. Үнэхээр амттай чихэр эсвэл өөр амттанаас татгалздаг хүнтэй та ховор тааралддаг.
Амтат шүдний мөрөөдөл
Жишээ нь шоколадтай драже нь олон хүний дуртай амттан юм. Мөн энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь эдгээр бүтээгдэхүүн нь жижиг хэмжээтэй бөгөөд бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг. Үүнээс гадна эм, витаминыг ижил төстэй хэлбэрээр үйлдвэрлэдэг. Эцсийн эцэст энэ амттангийн нэр нь "эм" гэсэн утгатай франц үгнээс гаралтай.
Шоколадны дражены дээд гадаргуу нь гөлгөр, гялалзсан бүтэцтэй. Ийм нэг чихэр нь шууд их бие, эргэн тойронд хэд хэдэн үе давхаргаас бүрддэг. Бие нь өөрөө хатаасан жимс, самар, чихэрлэг жимс эсвэл эм гэх мэт янз бүрийн төрлийн чихрийн массаар хийгдсэн байдаг. Зуурмагийг тусгай бүрэх саванд хийж, бүх биеийг ээлжлэн нэвт норгоноэлсэн чихэр, моласны сироп, түүнчлэн нунтаг элсэн чихэр түрхэж.
Шоколадны драже гэх мэт бүтээгдэхүүн бэлтгэх арга
Ийм амттанг дүрмээр бол самар, ялангуяа газрын самар, үзэм эсвэл зефир зэргээс бэлтгэж болно. Халаалт, хөргөлт нь фазын өөрчлөлтийг (хатуугаас шингэн рүү шилжих ба эсрэгээр) нүдээр ажиглахад тусална. Үйлдвэрлэлийн бүх үйл явц нь эхэндээ энгийн мэт санагддаг, гэхдээ үнэндээ энд нэлээд төвөгтэй технологи ашигладаг. Тиймээс бага зэрэг температурын хэлбэлзэлтэй байсан ч драже нь хүсээгүй суулт үүсч болзошгүй бөгөөд хэрэв өрөөнд хангалтгүй эсвэл өндөр чийгшил байвал гялгар туяа муудаж болзошгүй.
Драже үйлдвэрлэх журам нь тусгай уурын зууханд явагддаг, биеийг энд байрлуулж, дараа нь шоколадны масс. Тогтмол хутгах үед паалан нь биеийн гадаргуу дээр жигд тархдаг. Энэ эргэлт нь шоколадны хүссэн зузаан хүрэх хүртэл үргэлжилнэ. Үүний дараа үүссэн драже нь гялбаагаар боловсруулагдсан бөгөөд үүний ачаар эдгээр амттан нь маш сайхан гялалзсан дүр төрхтэй байдаг.
Хоол хийх алхам
Шоколадтай драже нь бэлтгэх бүх дүрэм, технологийг дагаж мөрдвөл таны аманд төгс хайлдаг. Гэсэн хэдий ч түүний бэлтгэлийн нарийн төвөгтэй онцлогийг үл харгалзан энэ бүтээгдэхүүнийг бие даан хийж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй:
- хагас аяга шоколадны чипс;
- амтлах тос;
- сонгохдоо: самар, газрын самар, үзэм болон зефир;
- тогоотойхүнд жин;
- хавтгай жигд тавиур;
- лавсан хуудас.
Тиймээс та дараах бүх алхмуудыг зөв хийх хэрэгтэй. Газрын самар хэрэглэхдээ эхлээд эдгээр самарыг хагасаар нь хайчилж ав. Энэ тохиолдолд ашигласан үзэм эсвэл зефир нь нэлээд бага байх ёстой. Дараа нь жигнэх хуудасны дээд талд лав цаас тавь. Үүний дараа шоколадны чипсийг бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ, бага дулаанаар халаана. Энэ тохиолдолд та богино завсарлага бүрийн дараа хольцыг хутгах хэрэгтэй. Шоколад нь хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Яг энэ үе шатанд цөцгий асгах бүрэн боломжтой.
Үүний дараа шоколад бүрэн хайлж дуустал үргэлжлүүлэн хутгана. Дараа нь та аль хэдийн бэлтгэсэн хайлсан шоколадыг жигд хуудсан дээр халбагаар асгаж, хольцын дээр нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг (найрлага) хийж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, тэнд байлгана. 10-15 минут. Энэ нь найрлагыг (самар, бүйлс эсвэл үзэм) шоколаданд жигд түрхэхийн тулд юм.
Сүүлийн шатанд та шоколадны драже-г пааландсандаа сэрүүн газар (хөргөгч) бүрэн хөргөх хүртэл тавих хэрэгтэй. Ихэвчлэн энэ хугацаа нэг цаг орчим байдаг. Үүний дараа хутга ашиглан самар, үзэм бүрийг ийм аргаар олж авах хэрэгтэй. Гэрт шаардлагатай тоног төхөөрөмж байхгүй тул ийм дражег хамгийн тохиромжтой хэлбэрт оруулах нь мэдээжийн хэрэг бүтэхгүй, гэхдээ та үүссэн амттангаа амтлах боломжтой.
Ер нь орчин үеийн ертөнцөд ийм амттан маш олон төрөл байдаг. Өнөөдөр бүх төрлийн шоколадан драже нь чихэртэй тавиур дээр харагдаж байна. Гөлгөр гялгар гадаргуутай жижиг дугуй хэлбэртэй амттан хэлбэрээр танилцуулж байна.
Өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүний маш олон төрөл байдаг. Түүний биеийг шоколад, сироп, нунтаг эсвэл жижиг чихрийн талст бүхий тусгай тогоонд боловсруулдаг. Тиймээс дэлгүүр, худалдааны цэгүүдэд янз бүрийн хэлбэр, төрлийн драже ихэвчлэн олддог. Энэ бол шоколад, бүйлс хэлбэрээр хийсэн төрөл бүрийн шоколадан драже, элсэн чихэрээр бүрсэн бөмбөлөг болон бусад ижил төстэй амттан юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат хиам - багаасаа дуртай амттан
Чихэргүй цайны найр гэж юу вэ? Бидний ихэнх нь гар хийцийн амттанг илүүд үздэг боловч ихэнхдээ амттай нарийн боовны жорыг туршиж үзэх цаг байдаггүй. Энэ тохиолдолд жигнэх шаардлагагүй энгийн бөгөөд хурдан хоол туслах болно, зүгээр л бүх найрлагыг сайтар хольж, илгэн цаас эсвэл наалдамхай хальсанд ороож, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд тавина
Амтат дарс: хэрхэн сонгох, хаанаас авах вэ. Улаан амтат дарс. Цагаан амтат дарс
Амтат дарс - цагийг зугаатай өнгөрүүлэхэд тохиромжтой тансаг ундаа. Энэ нийтлэлд бид хамгийн сайн дарсыг хэрхэн сонгох талаар ярих болно
Лийрийн чанамал бол амтат амттан юм
Жимс хураах улиралд хэдэн төрлийн чанамал, чанамал хийж болох вэ! Маш олон сонголт байгаа тул бүгдийг нь жагсаах нь бараг боломжгүй юм. Тиймээс бид өвлийн улиралд лийрийн чанамал хэрхэн хийх талаар дэлгэрэнгүй ярих болно. Лийр бол хүн бүрт байдаг, аль ч нутаг дэвсгэрт түгээмэл байдаг, маш амттай жимс юм. Энэ нь маш амттай, амттай, анхилуун үнэртэй амттан болдог
Шоколадтай амттан. Олон тогоонд хийсэн бялуу. энгийн жор
Гал тогооны өрөөнд олон агшаагч гарч ирснээр амттай, хурдан амттан, нарийн боов бэлтгэхэд илүү хялбар болсон, ялангуяа цаг хугацаа хэмнэж, ямар ч байсан үргэлж дутагдалтай байдаг. Үүнээс гадна, зууханд таваг шатаах эрсдэл үргэлж байдаг. Ялангуяа шоколадтай амттан бол. Удаан агшаагчтай бялуу үргэлж бүрэн босч, сайн жигнэдэг. Үүнээс гадна, тавагны бэлэн байдлыг шалгах шаардлагагүй, хоол хийх төгсгөлийн дохиог сонсоход л хангалттай
Бүйлстэй бялуу бол жинхэнэ тансаг хоолчдод зориулсан амтат амттан юм. Хоол хийх хоёр арга
Энэ нийтлэлд бүйлсний бялуу гэх мэт гар хийцийн амттан дээр анхаарлаа хандуулах болно. Энэхүү амттанг Шведийн үндэсний хоол гэж үздэг боловч түүний алдар нэр дэлхий даяар тархсан. Бялуу нь тансаг амт, үнэрээрээ хүмүүсийн хайрыг татсан. Хэрэв та энэ төрлийн жигнэмэгийг өөрийн гараар хэрхэн хийхийг сурахыг хүсч байвал дараах жорууд танд зориулагдсан болно
