Жингээ хасах илчлэг багатай жигнэмэг: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Дуртай амттан, амтат боовоо идэж, жинлэхээс айхгүй байхыг мөрөөддөггүй хүн. Жингээ хасаж байгаа эсвэл зөв хооллолтыг байнга баримталдаг бүх бүсгүйчүүд илчлэг багатай нарийн боов, амттан хийх баталгаатай, батлагдсан жор олохыг мөрөөддөг нь лавтай.

Өнөөдөр бид амттай хоолны дэглэмийн бялуу, таны биеийн галбирыг гэмтээхгүй cheesecakes, анхилуун зуслангийн бяслагны жигнэмэг, боов, хуушуур, самартай жигнэмэг болон бусад олон зүйлийг бэлтгэхийг санал болгож байна. Жор дахь бүх бүтээгдэхүүн нь боломжийн, хямд, хамгийн чухал нь илчлэг багатай байх болно. Нэмж дурдахад, тав тухтай байлгах үүднээс илчлэг багатай гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл зуун грамм бэлэн хоол хийх жорыг зааж өгсөн болно.

Алимны овъёосны бялуу

Олон хүнд чихэр, амттангүй л жингээ хасдаг юм шиг санагддаг. Гэхдээ амттанаас бүрэн татгалзах боломжгүй, тэр ч байтугай хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй юм. Жингээ хасахын тулд илчлэг багатай жигнэх олон тооны жор байдаг бөгөөд энэ нь таныг шинэ хоолны дэглэмд дасан зохицоход туслах болно.бүрэн таашаал авч, дуртай амттан дутагдсанаас болж зовлон зүдгүүрийг тэвчихгүй. Ийм хоолны нэг бол алимны овъёосны бялуу юм.

Бүтээгдэхүүний багц

• Бүтэн буудайн гурил - 160гр
• Ижил хэмжээний овъёосны будаа.
• Хоёр өндөг.
• Өөх тосгүй кефир - 180 мл.
• Хагас цайны халбага жигд нунтаг.
• 3-4 халбага хонгор минь.
• Ванилин.
• Ногоон алим - 4-5 ширхэг

Хэрхэн нарийн боов хийх вэ

Зөв хооллохоор шийдсэн олон гэрийн эзэгтэй нар илчлэг багатай жигнэх жороос айдаг. Тэд нарийн төвөгтэй бөгөөд бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Үнэн хэрэгтээ бялуу, бин, жимсний амттан, зуслангийн бяслагны кассеролыг маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. "Жингээ хасах" стресст орсон эмэгтэйчүүд өөрсдөдөө нарийн төвөгтэй, асар их цаг хугацаа шаардсан жор бодож олох нь юу л бол.

Тиймээс бялуу хийхэд том аяга хэрэгтэй. Үүн дээр гурил тавьж, үр тариа холино. Дараа нь хуурай найрлага нь kefir-ээр цутгаж, сайтар холино. Бид зуурсан гурилыг нэг цагийн турш орхиж, хальс нь хавдаж, kefir нь массыг илүү сэвсгэр, агаартай болгодог.

Шалгах хугацаанд та алимыг хэрчиж болно. Арьсыг арилгаж, зүсмэлүүдийг нимгэн, жигд болгох нь дээр. Нэг цаг өнгөрсний дараа зуурмаг дээр жигд нунтаг, ваниллин, зөгийн бал нэмнэ. Та мөн алимны анхилуун үнэр, амттай шанцай нэмж болно.

Алимны зүсмэлүүдийг хэвэндээ хийнэ. Цоорхой, том хэмжээтэй байхын тулд ёроолыг нь таглахыг хичээхэсгүүдийн хоорондох зай. Дараа нь зуурмагийг дүүргэж, зууханд илгээнэ. Тэндхийн температур 190 градус байх ёстой. Илчлэг багатай бялууг жигнэхэд ойролцоогоор 25 минут болно.

Нэг порц бялуу - 80 ккал.

Лийр, алимны шарсан мах

Зөвшөөрч байна, ихэвчлэн хоолны дэглэм барьдаг бол бид хангалттай жигнэмэг байдаггүй: бин, хуушуур, шарсан талх. Бид илчлэгтэй бин амттай, хөнгөн хоол хийхийг санал болгож байна. Чихэрлэг алим, лийр зэрэг болно.

Хуушуурын орц

• Гурил - 200гр
• Хоёр алим.
• Халбага нимбэгний шүүс.
• Сахар нунтаг - 1 халбага
• Хоёр том лийр.
• Өндөг – 1ш
• Цөцгий - 1 ширээ. халбага.

Тэднийг хэрхэн хоол хийх вэ

Ийм хоол нь зөвхөн биеийн галбирт эрүүл, маш амттай төдийгүй үйлчлэх, гоёл чимэглэлийг туршиж үзэх боломжийг олгодог гэдгийг би нэн даруй тэмдэглэхийг хүсч байна. Хуушуур нь илчлэг багатай бүх нийтийн нарийн боов юм. Фото зурагтай жор нь эхлэгчдэд бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж бин жигнэхэд тусалдаг бөгөөд үйлчлэхдээ хүн бүрийн хүслийг анхаарч үзээрэй. Нэг нь таваг нь гар хийцийн баялаг цөцгий, амтат эмээгийн чанамалаар үйлчилдэг бол нөгөөх нь бин дээр зүгээр л чихэрлэг нунтаг цацаж, тослог багатай цөцгийтэй цайны халбагаар амтлана.

Тавыг бэлтгэхийн тулд танд хангалттай гүн гүнзгий таваг хэрэгтэй болно. Үүн дээр гурил хийнэ. Нарийн grater дээр сараалжтай лийр, алимыг энд нэмнэ. Өөр нэг саванд тахианы өндөг, цөцгий, нунтаг элсэн чихэр холино. Өндөгний хольцыг аажмаар нэвтрүүлж, хангалттай зуурназузаан зуурмаг. Хэт зузаан болвол бага зэрэг ус нэмнэ.

Энэ жорны цорын ганц сул тал нь хуушуурыг ургамлын тосонд шарсан байх ёстой хэвээр байгаа явдал юм. Гэхдээ та тэдгээрийг идэж болно, ургамлын гаралтай өөх тосыг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь бүр ашигтай.

Иймэрхүү шарсан гурилын зуун граммын калорийн агууламж ердөө 63 ккал байдаг.

Хоолны ааруултай тогоо

Хоолны дэглэм барьж байхдаа ихэвчлэн сүүн бүтээгдэхүүн хүсдэг. Бие даасан таваг болох өөх тосгүй зуслангийн бяслаг нь нэлээд хуурай, амтгүй бүтээгдэхүүн юм. Мөн эрүүл уураг учраас долоо хоногт ядаж нэг удаа идэх хэрэгтэй. Жингээ хасахын тулд илчлэг багатай жигнэмэгийн зураг бүхий жор нь нөхцөл байдлыг засахад тусална. Жишээлбэл, бид хоолны дэглэмийн зуслангийн бяслагны Casserole бэлтгэхийг зөвлөж байна. Сонгодог жороор найрлагын жагсаалтад нунтагласан элсэн чихэр, улаан буудайн гурил орно. Гэхдээ хоолны дэглэмийн хувилбарт зурагт ийм өндөр илчлэг, эрүүл бус бүтээгдэхүүн байхгүй болно.

Танд хэрэгтэй зүйл

• Өөх тосгүй зуслангийн бяслаг – 420гр
• Семолина - 2 tbsp. l.
• Сахар орлуулагч - 3 таб.
• Үзэм - 120гр
• Нэг өндөг.
• Ванилин.
• Нэг чимх давс.

Хоол хийх процесс

Хоол хийхээсээ өмнө үзэмээ сайтар угаахыг зөвлөж байна. Үүнээс хуурай, гэмтсэн (гадаргуу дээр хөвж буй) жимсийг зайлуулна. Усыг хэд хэдэн удаа зайлуулна. Угаасан үзэмийг 30 минутын турш дэвтээнэ. Цаг хугацаа өнгөрөхөд жимсээ алчуур дээр тавиад бага зэрэг хатаана.

Жижиг аяга бүлээн усанд уусганачихэрлэгч. Том саванд зуслангийн бяслаг, манна холино. Өндөг, усанд амтлагч, чимх давс, ваниллин, үзэм зэргийг үндсэн найрлагад нэмнэ. Сайн холино.

Шуухыг халаахаар тохируулна уу. Температур нь 180 градус хүрэх ёстой. Массыг тусгай жигд таваг руу хийж, сайтар тэгшлээрэй. Дүрмээр бол илчлэг багатай амттан, нарийн боовыг маш хурдан бэлтгэдэг. Жишээлбэл, хайруулын тавган дээр 20-25 минут зарцуулдаг.

Калори - 110 ккал.

Самартай жигнэмэг

Супер энгийн бөгөөд хийхэд хялбар илчлэг багатай амттан - самрын үйрмэгтэй жигнэмэг. Ийм нарийн боов нь зөвхөн хурдан бэлтгэгдсэн төдийгүй удаан хугацаанд хадгалагддаг. Нэг удаа олон тооны жигнэмэг бэлдэж, шилэн саванд хийснээр долоо хоногоос дээш хугацаанд илчлэг багатай амтат боов идэх боломжтой.

Шаардлагатай:

• Овъёосны будаа - 3 tbsp. l.
• Хоёр хэрэм.
• Нэг өндөг.
• Ус.
• Нунтагласан самар (бүйлс эсвэл газрын самар).

Хэрхэн хоол хийх

Саванд гурил хийнэ, нэг өндөгийг бүхэлд нь хагалж, нөгөө хоёроос нь зөвхөн уураг авна. Аажмаар хутгаж, шингэн нэмнэ. Зуурмаг нь хэтэрхий зузаан биш, гэхдээ хэтэрхий шингэн биш байх ёстой. Бид халбагаар жигнэмэг үүсгэх тул халбаганаас урсахгүйн тулд зуурсан гурилыг шингэлнэ. Эцсийн шатанд самрын үйрмэгийн 2/3-ыг зуурсан гурилан дээрээ нэмээд холино.

Илчлэг багатай жигнэх жор бараг үргэлж зуухны оролцоог шаарддаг тул хоол хийх явцад ч гэсэн ийм байх ёстой.дулаацуулах. Температур нь 190 градус байна. Цаасыг жигд хуудсан дээр тарааж, тосоор бага зэрэг тосолно. Дээр дурдсанчлан бид жигнэмэгийг усанд дүрсэн халбагаар тавьдаг. Хэрэв та зуурсан гурилдаа бага зэрэг ус нэмбэл овъёосны будаа нэмж, дараа нь өнхрүүлж болно. Дараа нь жигнэмэгийг хуванцар хөгц ашиглан үүсгэнэ. Илчлэг багатай жигнэмэгийг 25-30 минутын дотор бэлддэг.

Зуун грамм жигнэмэг 80-120 ккал агуулдаг. Самрын төрөл, тоо хэмжээ зэргээс шалтгаална.

Берри бин

Дуртай амттан нь орц найрлагыг нь зөв сольсноор жингээ хасахад тустай, хоолны дэглэмд ээлтэй илчлэг багатай жигнэмэг болдгийн бас нэгэн тод жишээ энд байна. Хоолны хуушуур хийх жор нь олон янз байдаг ч бид бүтээгдэхүүн худалдан авахад хамгийн хялбар бөгөөд боломжийн үнэтэйг сонгосон.

Орцын жагсаалт

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Татсан овъёос – 340гр
• 4 хэрэм.
• 420 гр ямар ч жимс.
• Өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 160гр
• Цөцгий - 2 tbsp. l.
• жигнэх нунтаг.
• Өтгөн тараг - 210 мл.

Хоол хийх

Гүехэн аяганд овъёосны будаагаа хийж, жигд нунтагтай холино. Өөр нэг аяганд цөцгий, тараг, өндөг холино. Бид шингэн массыг аажмаар гурил руу оруулж, зуурсан гурил зуурна. Хэрэв өтгөн болж байвал сүү эсвэл энгийн буцалсан усаар шингэлнэ.

Хуушуурыг хайруулын тавган дээр тос нэмэхгүйгээр жигнэнэ. Жимстэй цөцгийтэй хамт үйлчлэхийг зөвлөж байна. Бэлтгэхийн тулд угаасан холиножимс, өөх тосгүй зуслангийн бяслаг. Холигч ашиглан найрлагыг нь цөцгий болгон хувиргана. Бид цөцгийтэй бингийг давхарлана. Та үүнийг арай нимгэн болгож, хуушуурыг жимсний соусанд дүрж болно.

Зуун грамм хоолны дэглэмийн хуушуур нь ойролцоогоор 142 ккал агуулдаг.

Жимстэй цөцгийтэй жимсний бялуу

Бялуу нь илчлэг багатай гурилан бүтээгдэхүүнээс хол байдаг. Гэсэн хэдий ч энд жингээ хасаж, тэд зохицож чадсан. Тэд өөрсдөө сонгодог жигнэмэг шиг сайхан амттай боловч илчлэгийн хувьд шарсан тахианы цээжтэй тэнцэх амттанг хийж чаджээ.

Бидний ашигладаг зүйл:

• Овъёосны будаа - 360гр
• Сахар нунтаг - 180гр
• Хоёр банана.
• 3 тахианы өндөг.
• Чимчих сод.
• Улбар шар – 1ш
• Киви - 2 ширхэг
• 3 уут вазелин.
• Улаан дарс - 110 мл.

Хэрхэн бялуу хийх вэ

Бялууг илүү гайхалтай болгохын тулд өндөгийг хүчтэй холигч эсвэл хутгагчаар цохих нь дээр. Онцлог цагаан хөөс гарч эхэлмэгц та овъёосны будаа аажмаар нэмж болно. Гадилыг жижиг дугуйлан болгон хайчилж, гурилтай аяганд нэмнэ. Нунтагласан элсэн чихэр, жигд нунтаг нэмнэ.

Жигнэсэн тавагны ёроолд илгэн цаас түрхэнэ. Зуурмаг нь хэлбэрийн хананд наалдахгүйн тулд тосоор бага зэрэг тосолж эсвэл гурилаар цацна. Зуурсан гурилыг хийнэ, жигнэхийн тулд бялууг илгээнэ үү. Хугацаа - стандарт температурт 35 минут.

Бялууг жигнэх процесс дууссаныг зууханд мэдээлмэгцнэн даруй аваарай. Зууханд нарийн боовыг үлдээхийг зөвлөдөггүй, бялуу нь салхинд хийсч магадгүй юм. Хөргөх үед жимсээ цавчих. Бид жүржийг зөвхөн арьснаас төдийгүй цагаан өнгийн хатуу хуваалтаас салгаж авдаг. Бид зөвхөн шүүслэг целлюлозыг үлдээдэг. Кивиг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.

Жигнэсэн бялуугаа хөргөсний дараа хоёр хэсэгт хуваана. Давхаргын хооронд нунтаг элсэн чихэр цацаж, жимсээ тавьдаг. Вазелиныг буцалж буй усанд уусгана. Дулаан дарстай холилдсон нэг хэсэг нь доод бялууг дэвтээнэ. Үлдсэн хэсэг нь бялууг угсарсны дараа дээд хэсгийг бүрхэнэ.

Бялууг хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр желатин сайн хөлдөх болно. Үүний үр дүнд та маш амттай, илчлэг багатай амттан авах болно, энэ нь баярын ширээн дээр тавиад, гэнэтийн зочдыг дайлах нь ичмээр зүйл биш юм.

Юу солих вэ?

Маргарин эсвэл амттан дахь цөцгийн тос. Жигнэмэг дэх өөх тосыг маш сайн орлуулагч бол гар хийцийн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан жимсний нухаш юм.

Жигнэсэн өндөг. Бүхэл бүтэн тахианы өндөгний оронд та зөвхөн уураг хэрэглэж болно. Үүнээс гадна өндөгийг бананагаар сольдог.

Чихрийн элс. Хамгийн алдартай орлуулагч бол зөгийн бал юм. Харин элсэн чихрийн оронд жимс, жимсгэнэ, агч сироп зэргийг жигнэхдээ хийж болно.

Гурил. Дүрмээр бол, хэрэв энэ найрлага нь зуурмагийн найрлагаас бүрэн хасагдсан бол сүүлийнх нь чанарт ихээхэн хохирол учруулах болно. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд улаан буудайн гурилыг энэ бүтээгдэхүүний бусад төрлийн эрдэнэ шиш, овъёос, вандуй, арвайгаар шингэлэхийг зөвлөж байна. Улаан буудайн гурилыг маш сайн орлуулж болнохивэг.

Таны харж байгаагаар илчлэг багатай нарийн боов хийж, хоолны дэглэмийн амтат хоолоор өөрийгөө эрхлүүлэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Аяга таваг нь их хэмжээний эрүүл уураг, удаан нүүрс ус агуулсан байдаг. Ийм жорны ачаар жингээ хасах нь амархан, энгийн, тааламжтай болдог. Одоо цайны үдэшлэгийг амттай, амттай амттангаар хийх болно.