Үхрийн нүд: илчлэг ба ашигтай шинж чанарууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Goooseberries зуны оршин суугчид болон цэцэрлэгчдийн дунд маш их алдартай болсон. Энэ бол гайхмаар зүйл биш, учир нь энэ бол гайхалтай ургамал юм. Мадаггүй зөв, маш их бүтээмжтэй, насанд хүрсэн нэг бут нь танд 20 кг шинэ жимс өгөх болно. Үүний зэрэгцээ, бут нь их зай эзэлдэггүй бөгөөд дэлхий хоосон байх байсан цэцэрлэгийн сүүдэрт буланд ч ургаж болно. Мөн боловсорсон үхрийн нүд ямар амттай вэ. Түүний калорийн агууламж маш бага, 100 г бүтээгдэхүүн тутамд ердөө 44 ккал байдаг. Та үүнийг бараг л хэмжүүргүйгээр идэж болно, биедээ ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Түүх ба хамгийн алдартай сортууд

Англи дахь лам нар 11-р зуунд аль хэдийн үхрийн нүд тариалж байсан. Энэ жилийн илчлэгийн агууламж нь үүнийг хамгийн хатуу мацаг барих үед ч хэрэглэх боломжийг олгосон бөгөөд үүнээс гадна витамины чухал эх үүсвэр болсон. Гэсэн хэдий ч 19-р зуунд зэрлэг сортуудыг илүү том, чихэрлэг жимс өгдөг шинэ сортоор сольсон үед түүний тариалалтад жинхэнэ нээлт болсон. Аажмаар соёл нь Орос улсад хүрч, тэд дурлаж, өнөөг хүртэл олноор нь өссөөр байна. Өнөөдөр ихэвчлэн цэцэрлэгт байдагногооны цэцэрлэгт та Маргад ба Өөрчлөлтийн, Зөгийн бал, Орос, Москва, Родник, Эрт ягаан, Черномор, Сувенир болон бусад сортуудыг олж болно.

Жимсний найрлага

Хөдөө аж ахуйн технологийн энгийн байдлаас гадна гайхалтай амтаараа бид үхрийн нүдийг үнэлдэг. Түүний жимсний илчлэгийн агууламж бага, өөрөөр хэлбэл энэ нь витамины үнэлж баршгүй агуулах, нүүрс усны өчүүхэн эх үүсвэр бөгөөд өдрийн турш огт өвдөхгүй. Дашрамд хэлэхэд, хар өнгийн үхрийн нүд нь хамгийн ашигтай байдаг тул та сайн боловсорсон жимс идэх хэрэгтэй. Жимс нь С, А, Р витамин, үүнээс гадна В бүлгийн витамин агуулдаг. Энэ нь иод ба кали, натри ба кальци, манган ба төмөр, цайр ба кобальт, зэс, фосфорын гайхалтай эх үүсвэр юм. Танин, пектин. жимсэнд агуулагддаг. Энэ нь мөн нимбэгийн болон алимны хүчил, флавоноид, серотонины үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм. Энэ бол ердийн цэцэрлэгийн үхрийн нүд юм. Калорийн агууламж нь бидний өмнө дурдсанчлан маш бага, 100 гр бүтээгдэхүүн тутамд ердөө 44 ккал байдаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Үхрийн нүд нь эрүүл мэндийн олон асуудлыг шийдвэрлэх найдвартай эм юм. Аливаа жимс нь витаминаар баялаг бөгөөд эрүүл мэндэд тустай боловч өнөөдөр бид энэ өргөстэй бутанд анхаарлаа хандуулж байна. Улаан үхрийн нүдийг онцгой анхаарахыг зөвлөж байна. Түүний калорийн агууламж өндөр биш боловч бусад сортуудаас хамаагүй илүү витамин агуулдаг. Ямар өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөг талаар дэлгэрэнгүй харцгаая.

Асуудал ба шийдэл

Эдгээр амттай жимс нь цусны судсыг бэхжүүлэхэд маш сайн. Тэдний байнгын хэрэглээний ачаар санах ойг сургадаг, өөрөөр хэлбэл ийм энгийн бөгөөд боломжийн арга нь склерозын хөгжлийг удаашруулдаг. Дараагийн цэг нь томоохон хотууд болон байгаль орчинд ээлтэй бүс нутагт амьдардаг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Жимс нь хүнд металлын хортой давсыг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Илүү их хэмжээгээр харанхуй сортууд ийм өмчтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч ногоон gooseberries нь бас ашигтай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Элсэн чихэр багатай, 100 грамм тутамд ойролцоогоор 35 ккал илчлэгийн агууламж бага зэрэг бага байна.

Гэсэн хэдий ч энэ нь биш, боловсорсон жимс нь янз бүрийн хавдрын өсөлтийг удаашруулах гайхалтай чадвартай. Энэ өргөстэй бутны аливаа жимс нь цусны даралтыг бууруулж чаддаг. Үүнээс гадна, та цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулах талаар мэдээлэл олж авах боломжтой, гэхдээ албан ёсны анагаах ухаанд сарнайн хандмал нь эдгээр зорилгоор хамгийн сайн тусалдаг гэж хэлдэг.

Эрхэм хүндэт бүсгүйчүүдээ та бүхэндээ

Ихэвчлэн илчлэг багатай хоол, энэ тохиолдолд жимс нь хөөрхөн бүсгүйчүүдийн сонирхлыг татдаг. Тийм ч учраас тэдний олонх нь үхрийн нүдийг маш их хайрладаг байх. 100 грамм тутамд калорийн агууламжийг нэг карамельтай харьцуулж болох бөгөөд ашиг тус нь харьцангуй их юм. Гэхдээ эрүүл мэндийн ашиг тус руугаа буцъя. Эдгээр гайхалтай жимс нь шээс хөөх эм, тайвшруулах, холеретик үйлчилгээ үзүүлдэг, өөрөөр хэлбэл жингээ хянаж, эдгээр эрхтнүүдтэй холбоотой асуудалтай хүмүүст зориулсан хүлээн авалтыг зааж өгсөн болно.эхний эргэлт. Энгийн цэцэрлэгийн үхрийн нүднээс илүү их зүйл ашигтай байж болно. Калорийн агууламж (түүний ашиг тус нь илүү их байдаг) танд төвөг учруулахгүй байж магадгүй, энэ нь маш бага юм. Жимс нь цус алдалтыг зогсоож, янз бүрийн үрэвслээс эдгэрэлтийг түргэсгэдэг. Үүнээс гадна тэд бодисын солилцоог хэвийн болгож, дархлааг бэхжүүлдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Эсрэг заалт

Эрүүл мэндэд тустай ч гэсэн зарим тохиолдолд ногоон үхрийн нүдийг хоолны дэглэмээс хасч болно. Эдгээр нь үндсэндээ бие даасан харшлын урвал юм. Шаардлагатай зөвлөмжийг өгөхийн тулд эмчтэйгээ холбоо барихыг зөвлөж байна. Та тараг, тараг гэх мэт бүтээгдэхүүнээр gooseberries идэж болохгүй. Гэхдээ зуслангийн бяслаг нь амттай жимсэнд маш сайн нэмэлт болно.

Өргөст бутыг ихэвчлэн пестицидээр эмчилдэг гэдгийг үгүйсгэх аргагүй. Тиймээс, хэрэв та тэдгээрийг урсгал усаар сайтар зайлахгүй бол жимсээр хордох эрсдэл маш өндөр байдаг. Гэдэсний хямралд өртөмтгий хүмүүст үхрийн нүдийг их хэмжээгээр идэхээс болгоомжлох хэрэгтэй. Үүнээс гадна зөвхөн жимс гэлтгүй навчны декоциний нь шээс хөөх үйлчилгээтэй бөгөөд суулгалттай хавсарвал шингэн алдалт үүсгэдэг.

Бид өвлийн улиралд үхрийн нүдийг хураадаг

Хатаасан хэлбэрээр энэ жимс сайн хадгалагддаггүй тул ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар үхрийн жимсний чанамал бэлддэг. Энэ бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр, 100 грамм тутамд 200 ккал байдаг, учир нь үндэс нь жимс биш харин элсэн чихэр юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь зөвшөөрдөг саатал юмшим тэжээлийг дээд зэргээр хадгалах. Мэдээжийн хэрэг, хоол хийх зөв технологийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд жимс нь элсэн чихэрээр хучигдсан бөгөөд хэдэн цагийн турш үлдсэн байна. Дараа нь гал дээр тавьж, буцалгаад, дараа нь унтрааж, хөргөнө. Бүрэн хөргөсний дараа жимсээ дахин халаах шаардлагатай. Гурав дахь халалтын дараа саатал нь битүүмжлэхэд бэлэн болно. Та витамин, микроэлементээ дээд зэргээр хэмнэж, өвлийн улиралд чанамал нөөцөлж чадсан нь зөвхөн амттай амттан төдийгүй шим тэжээлийн эх үүсвэр болох болно.