Богино долгионы зууханд маффиныг хэрхэн жигнэх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Богино долгионы зууханд хийдэг маффин нь хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй хурдан бөгөөд хялбар амттан юм. Ийм амттанг бий болгох хэд хэдэн сонголт байдаг. Энэ нийтлэлд бид хоёр жорыг тайлбарлах болно, тэдгээрийн нэг нь какао нунтаг хэрэглэдэг, нөгөө нь тийм биш юм.

Богино долгионы зууханд сүүтэй маффин: хоол хийх жор

Энэ амттанг ихэвчлэн өглөөний цайндаа бэлддэг. Энэ нь юуны түрүүнд үүнийг бүтээхэд их цаг зарцуулдаггүйтэй холбоотой юм.

Тэгвэл сүүтэй маффиныг богино долгионы зууханд аяганд хийж яаж хийдэг вэ? Үүнийг хийхийн тулд та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг худалдан авах хэрэгтэй:

• шигшсэн цагаан гурил - ойролцоогоор 4 том халбага (өөрийн үзэмжээр нэмнэ);
• манжингийн сахар - 20 гр;
• Өөх тос шинэхэн сүү - 3 том халбага;
• зузаан цөцгий - 1 том халбага;
• цөцгийн тос - 2 том халбага;
• жигд нунтаг - хэдэн чимх;
• том өндөг - 1ш

Сүүтэй зуурсан гурил зуурах

Богино долгионы маффиныг маш хурдан жигнэнэ. Гэхдээ та энэ амттанг дулааны боловсруулалтанд оруулахаасаа өмнө түүний суурийг зуурах хэрэгтэй.

Шинэ цөцгийн тосыг аяганд аажмаар хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Дараа ньҮүнийг урьдчилан зодуулсан өндөг, манжингийн элсэн чихэр, шинэхэн сүүгээр нэмнэ.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольсны дараа өтгөн цөцгий түрхсэн нэгэн төрлийн сүүний масс, түүнчлэн шигшсэн цасан цагаан гурил, жигд нунтагаас бүрдсэн сул хольцыг олж авна.

Наалдамхай зуурсан гурил зуураад дулааны боловсруулалтыг үргэлжлүүлнэ.

Дэссертийг хэлбэржүүлэх, жигнэх

Маффиныг богино долгионы зууханд жигнэхийн тулд зөв хэлбэртэй байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд гэрэл цацруулагч элементгүй (алтан, мөнгөн ирмэг гэх мэт) гүн керамик эсвэл шилэн аяга хэрэглэх шаардлагатай.

Аяга бэлдээд сүүн зуурмагаа хийнэ. Үүний зэрэгцээ аяга таваг нь зөвхөн 2/3-аар дүүрэн байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ нь дулааны боловсруулалтын явцад суурь нь эзэлхүүнийг нэмэгдүүлж, аяга тавагнаас хэтэрч болзошгүйтэй холбоотой юм. Амттан болсны дараа богино долгионы зууханд илгээгдэнэ.

Маффиныг богино долгионы зууханд 5 минутын дотор хийнэ гэдэг нь домог биш, харин бодит байдал юм. Амттаныг хамгийн их хүчээр жигнэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд та шатахгүй байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг зуухнаас үе үе гаргаж, шүдний оогаар цоолж байх ёстой. Модон зүйл хатаж дуусмагц сүүтэй маффиныг салгана.

Өглөөний цайндаа кекс хийж байна

Одоо та богино долгионы зууханд маффиныг 5 минутын дотор хэрхэн хийхийг мэддэг болсон. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа сүүтэй маффиныг гэр бүлийн өглөөний цайнд нэн даруй өгдөг. Тэднийг аяганаас гаргах шаардлагагүй. Маффиныг хэрэглэдэгамттангийн халбага нэг аяга халуун цайны хамт.

Богино долгионы зууханд шоколадан маффин хийх

Сүү, шоколадтай маффиныг сонгохдоо ихэнх хүмүүс хоёр дахь сонголтыг илүүд үздэг. Энэ нь ийм кекс үргэлж илүү анхилуун, амттай болдогтой холбоотой юм.

Богино долгионы зууханд шоколадан маффин хийхэд нэг их орц хэрэггүй. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэ:

• шигшсэн цагаан гурил - ойролцоогоор 4 том халбага (өөрийн үзэмжээр нэмнэ);
• манжингийн сахар - 20 гр;
• шинэ сүү - 3 том халбага;
• какао - 1 том халбага;
• цөцгийн тос - 3 том халбага;
• жигд нунтаг - хэдэн чимх;
• гашуун шоколад - 1ш.;
• том өндөг - 1ш

Шоколадтай кекс хийх зуурсан гурил хийх

Шоколадтай маффин хийх зуурсан гурил зуурах нь хялбар бөгөөд энгийн. Эхлээд том өндөгийг сайтар цохиж, дараа нь сүү, цөцгийн тосыг аажмаар нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд цөцгийн тосыг эхлээд хайлуулж хөргөнө.

Нэг төрлийн шар массыг олж авсны дараа түүнд нунтагласан элсэн чихэр хийнэ. Найрлагыг нь хольсны дараа тэд амтат амтлагчийг бүрэн уусгана. Үүний дараа какао, жигд нунтагтай хамт шигшсэн цасан цагаан гурилыг холимогт хийнэ. Гаралт нь наалдамхай тууштай, тааламжтай үнэртэй хар шоколадтай зуурмаг юм.

Хэрхэн бүрдүүлэх вэ?

Өмнөх жорын нэгэн адил маффиныг дотор нь хийх ёстойшилэн эсвэл керамик аяга. Энэ нь зуурсан гурилаар дүүргэсэн 2/3, дараа нь нэг зүсмэл хар шоколадыг төвд байрлуулна. Энэхүү нэмэлт нь бялууг дүүргэх нэг төрөл болно. Энэ нь чийгтэй дунд зэргийн амттай, анхилуун амттан хийхэд хувь нэмэр оруулна.

Богино долгионы зууханд жигнэх процесс

Дүүргэлттэй шоколадтай маффин хийж дуусаад шууд халааж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга зуурсан гурилыг богино долгионы зууханд хийж, хамгийн их хүчийг тохируулна уу. Гал тогооны төхөөрөмжийн хаалгыг үе үе онгойлгож, аяга бялуу шатахгүй байх ёстой. Ийм бүтээгдэхүүнийг таван минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.

Дулааны боловсруулалтын дараа хөвсгөр, зөөлөн, дотроо чийгтэй дүүргэлттэй маш амттай шоколадан маффин авах хэрэгтэй.

Гэр бүлийн өглөөний цайгаар үйлчилнэ

Хэдийгээр нарийн төвөгтэй боловч богино долгионы шоколадан маффин бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Дулааны боловсруулалт дууссаны дараа аяга бялууг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Хэрэв та тэдгээрийг жигнэсний дараа шууд ширээн дээр тавьж өгвөл нойтон дүүргэлтэнд түлэгдэх эрсдэлтэй.

Та маффиныг тавагнаас гаргаж болохгүй. Шилэн дээрээс нь амттангийн халбагаар шууд ууж болно.

Хэрэв танд илүү оригинал өглөөний цай хэрэгтэй бол кексийн дээд хэсгийг шоколадан мөсөөр түрхэж, нарийн боовны үйрмэгээр цацахыг зөвлөж байна.

Энэ амттанг гэр бүлийн ширээний ард нэг аяга цайгаар үйлчилж болно.