Салат "Рубин бугуйвч": зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Рубин бугуйвчтай салат нь ямар ч арга хэмжээг чимэх нь дамжиггүй гоёмсог бөгөөд тод амттан юм. Энэ нь амттай, шүүслэг, үүнээс гадна хоолны дуршил, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Та Ruby Бугуйвчтай салатыг гала арга хэмжээ болон үдийн хоолондоо бэлдэж, айл өрхийг баярлуулж, өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх боломжтой. Амттай зууш хийх батлагдсан жорыг манай нийтлэлд цуглуулсан.

Рубин бугуйвчны жор

Оригинал зууш бэлтгэхийн тулд аль болох нэрэндээ тааруулахын тулд том дугуй таваг, жижиглэсэн мах, хүнсний ногоо ашиглан бугуйвч хийж болох гүн аяга бэлтгэх хэрэгтэй. Анар жимсний үрийн ачаар та бадмаараг өнгө өгч, харагдах боломжтой. Нэмж хэлэхэд, хэрэв хүсвэл анхны амттанг чанасан өндөгний цагаан ашиглан янз бүрийн цэцэг хэлбэрээр хайчилж чимэглэнэ.

Дараах зүйлс хэрэг болно:

• тахианы филе - 300гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сонгино - 1ш.;
• төмс - 2ш.;
• манжин - 2ш.;
• лууван - 1ш.;
• самар - 40гр;
• анар - 1 ширхэг.

Практик хэсэг

"Рубин бугуйвч" хэмээх зууш бэлтгэх нь бүтээгдэхүүн бэлтгэхээс эхлэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд мах, өндөг, хүнсний ногоог урьдчилан буцалгана. Дараа нь бүгдийг хөргөөд цэвэрлэ. Үүний дараа та сараалж бэлтгэж, амттай зууш угсарч эхлэх хэрэгтэй.

Үзэсгэлэнтэй амттан бэлтгэхийн тулд эхлээд тохиромжтой салат таваг аваад голд нь шил тавих хэрэгтэй. Үүний эргэн тойронд та урьдчилан чанасан, сараалжтай төмсийг жигд тараах хэрэгтэй. Үүний дараа давсалж, перц хийж, дээр нь майонезтай тор хийж өгнө.

Дараагийн алхам бол манжин бэлтгэх явдал юм. Энэ нь буцалгаж, сараалжтай, хоёр хэсэгт хуваагдсан байх ёстой. Тэдгээрийн нэгийг төмсний давхарга дээр тарааж, мөн майонезаас алхаарай. Үүний дараа майонезаас тороор хучигдсан сараалжтай луувангийн давхарга ирдэг. Самарыг хальснаас нь авч жижиглэн хэрчээд үрж жижиглэсэн лууван дээрээ жигд тараана.

Дараа нь тахианы булангийн давхарга ирдэг. Тахианы махыг буцалгаж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Сонгино нь мөн жижиглэсэн байх ёстой, дараа нь алтан шаргал хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр шарсан, тахианы орой дээр тавина. Үүний дараа чанасан сараалжтай тахианы өндөгний давхарга үүсдэг. Хутга ашиглан та зууш чимэглэхийн тулд уургаас цэцэг хайчилж болно. Үлдсэн өндөгийг том ширхэгтэй grater ашиглан жижиглэсэн байх шаардлагатай. Хамгийн чухал зүйл бол өндөгийг майонезаар бүрэх явдал юм.

Одоо "бадмаараг бугуйвч" (зуушны зураг нийтлэлд байгаа) үлдсэн манжингаар чимэглэх боломжтой. Үүнийг тахианы өндөгний дээр жигд нимгэн хүнсний ногооны давхарга тавих замаар хийх хэрэгтэй. Үүний дараа манжингийн давхаргыг майонезаар түрхэж, анар үрийг сайн наалдуулах хэрэгтэй.

Тавыг бэлтгэх эцсийн алхам бол түүний чимэглэл юм. Үүнийг хийхийн тулд анарыг хальсалж, зуушны гадаргуу дээр үр тариаг бие биентэйгээ нягт нааж байх ёстой. Дараа нь та нэг шил аваад салатаа хагас цагийн турш исгэх хэрэгтэй.

Цангистай бадмаараг бугуйвчтай салатны жор

Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн салат маш амттай, гайхалтай. Хүнсний ногооны оронд бяслаг, будаа зэргийг үндсэн найрлага болгон ашигладаг. Энэ ялгаа нь хоолны дуршлын дээд хэсэгт мөн хамаарна. Энэ нь цангис жимсээр чимэглэгддэг. Тэд үнэт чулуу шиг гялалзаж, ирсэн зочид, гэр бүлийн гишүүдийг гайхшруулж, баярлуулдаг. Нэмж хэлэхэд, зууш нь гайхалтай амттай байдаг.

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• будаа - 1 халбага;
• тахианы цээж - 1 ширхэг;
• бяслаг - 120 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• цангис - 120гр

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Алхам 1. "Бадмаараг бугуйвч"-ыг хоол хийхдээ будаа, мах, өндөгийг буцалгаж эхлэх хэрэгтэй.

Алхам 2. Дараа нь бэлтгэсэн таваг дээрээ аяга тавиад эргэн тойронд нь бэлтгэсэн орцуудаа дэлгэж эхлэх хэрэгтэй. Давхарга бүрийг майонезаар түрхэх ёстой.

Алхам 3. Эхний давхарга нь чанасан будаа, дараа нь та буцалгаж, жижиглэсэн тахианы хөхийг хэвтэх хэрэгтэй.

Алхам 4. Чанасан өндөгөө сараалж, тахианы махны дээр тавина.

Алхам 5. Дараагийн алхам бол сараалжтай бяслаг.

Алхам 6. Рубин бугуйвчны дээд хэсгийг цангис жимсний жигд давхаргаар чимэглээрэй.

Чанасан хоолны шилдэг бүтээл нь маш дэгжин, өвөрмөц болж хувирдаг. Гэсэн хэдий ч түүнд нэг жижиг нюанс бий. Цангис жимсний улмаас салат нь бага зэрэг исгэлэн тул илүү халуун ногоотой, боловсронгуй болгодог.

Тарагтай салат сонголт

Баярын тавагны оройг чимдэг анар жимс нь үнэхээр анхны бөгөөд гайхалтай харагдаж байна. Ийм хоолны дуршил нь тараг хэлбэрээр орсныхоо ачаар маш амттай, шүүслэг болж хувирдаг. Мөн салатны үндсэн орц нь чанасан ногоо байдаг тул хоолны дэглэм барихад хэрэглэж болно.

Дараах орцууд хэрэг болно:

• филе - 200 гр;
• өндөг - 2ш.;
• төмс - 2ш.;
• манжин - 1ш.;
• сонгино - 1ш.;
• лууван - 1ш.;
• самар - 40гр;
• тараг - 120 гр.

Хоол хийх заавар

Хөнгөн зуушаа хийж эхлэх нь үндсэн бүтээгдэхүүнээ бэлдэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд жороор шаардагдах өндөг, тахиа, хүнсний ногоог буцалгана. Үүний дараа тэдгээрийг хөргөж, хальсалж, сараалжтай нунтаглана.

Дараагийн алхам бол тохиромжтой хоол бэлтгэх явдал юмсалат тараахад зориулагдсан. Та мөн аяга авч, тавагны голд тавих хэрэгтэй. Түүний эргэн тойронд шаардлагатай хүнсний ногоо болон бусад орцуудыг жигд байрлуулна. Давхарга бүрийг сонгосон тарагаар түрхэнэ.

Эхний давхарга нь чанаж, үрж жижиглэсэн төмс. Дараа нь та жижиглэсэн манжингийн талыг нь тавих хэрэгтэй. Үүний дараа сарнисан хушгагаар хучигдсан луувангийн давхарга ирдэг.

Чанасан, жижиглэсэн тахианы махыг дараагийн давхаргад хийх ёстой. Сонгино хэрчиж, хуурч, тахианы маханд жигд тараана. Дараа нь чанасан тахианы өндөгний давхарга ирдэг бөгөөд энэ нь сараалжтай байх ёстой. Үүний дараа та чанасан манжингийн хоёр дахь хэсгийг тавих хэрэгтэй.

Сүүлийн алхам бол амттанг чимэглэх болно. Үүнийг хийхийн тулд анарыг хальсалж, нишингэ дээр үр тариаг нөгөөгөөр нь сайтар тарааж өгөх шаардлагатай. Шилийг сугалж аваад, хоолны дуршилтай салатыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш уусгаж, дэвтээнэ.