Саваа дээрх азарган тахиа: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хамгийн тод дурсамжууд нь мэдээж бага наснаасаа. Модон дээр хүүхэлдэй, тоглоомын талбай, шошго, cockerels. Эдгээр амттан нь зөвхөн амт, үнэрээрээ төдийгүй ер бусын хэлбэрээр хүүхдүүдийг уруу татдаг. Мөн өөр өөр өнгө нь зөвхөн амтыг нэмнэ. Бид өнөөдрийн нийтлэлдээ саваагаар хийсэн азарган тахиа хийх сонгодог жорын талаар ярих болно.

Бага түүх

Савхан дээрх азарган тахиа хийх жортой танилцахаасаа өмнө бид энэхүү амтат карамель бүтээгдсэн түүхийг бага зэрэг үзэхийг санал болгож байна.

Ийм амттанг дэлхийн олон оронд хийдэг нь анхаарал татаж байна. Гэсэн хэдий ч чихэрлэг амттан нь Оросоос яг үндсээ авдаг. Карамелийн тухай анх дурдсан нь 15-р зууны сүүлчээс эхэлдэг.

Орост "Lollipop" чихэр хочтой байсан. Хүүхдүүдийн хувьд тэр тунгалаг мөсөн хэсэгтэй төстэй байв. Тэд өөр ямар ч орц нэмэлгүйгээр зөвхөн элсэн чихэр, уснаас карамель хийсэн.

Кокерел хэлбэр нь хамгийн алдартай байсан. Эцсийн эцэст энэ шувуу олон хүүхдийн үлгэрт гардаг.

Татлын төрөл

ОХУ-д саваагаар хийсэн кокерель хийх жор маш энгийн байсан. Элсэн чихэр нь карамель төлөвт өндөр температурт чанасан байна. Дараа нь хольцыг тусгай хэвэнд хийж, энгийн модон саваа хийж, усанд дүрж хөргөнө.

Бидний үед амттан нь дараах төрлийнх байдаг:

1. Сонгодог. Хоол хийхэд зөвхөн элсэн чихэр хэрэглэдэг.
2. Амттай. Жимсний сироп, амт сайжруулагч нэмж болно.
3. Эдгэрэлт. Зөгийн бал, цагаан гаа, нимбэгний шүүс дээр үндэслэсэн.
4. Жимс. Жимс, жимсгэний нухаштай.
5. Цөцгийтэй. Сүү, шоколад нэмсэн.

Савхан дээрх cockerels хийх жорыг цаашид авч үзэх болно.

Чихэрний нууц

Хүүхэд бүр чихэрлэг чихэр идэх дуртай. Олон үйлдвэрлэгчид (зардлаа багасгахын тулд) эрүүл мэндэд ямар ч ашиггүй янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг карамельд нэмдэг.

Савхан дээр гар хийцийн азарган тахиа хийх жор нь тийм ч төвөгтэй зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч чихэр үйлдвэрлэгчид дараахь зүйлд анхаарлаа хандуулдаг:

1. Маягтыг урьдчилан анхаарч үзээрэй. Үүнгүйгээр та кокерел хийх боломжгүй болно. Карамель маш хурдан хатуурдаг тул туршилтууд үр дүнд хүрэхгүй гэдгийг санаарай. Нарийн боовны дэлгүүрүүдэд мэргэжлийн гар урчуудын хэрэглэдэг хэвийг худалдан авч болно. Тэд хоёр хэсгээс бүрдэх, металлаар хийсэн, саваа хийх нүхнүүд байдаг. Та мөн силикон хэвэнд анхаарлаа хандуулж болно. Тэдэнтэй ажиллахад илүү хялбар байдаг. Хөлдөөсөн карамель гарахад хялбар, масс нь наалддаггүй. Гэхдээ кокерел өөрөө тийм ч тод гарахгүй байж магадгүй.
2. Мөн та ямар төрлийн саваа авахаа бодож үзээрэйашиглах. Олон хүмүүс цаасан хувилбар дээр зогсдог. Гэхдээ целлюлоз хурдан шингэж, хэлбэрээ алддаг. Маш сайн сонголт бол мод болон хуванцар юм.
3. Карамель нь шингэхгүй байх нь чухал. Массын өнгөөр шилжих нь асуудалтай байдаг, учир нь хөргөсний дараа хольц нь илүү бараан болж хувирдаг. Урьдчилан хүйтэн устай таваг бэлтгэ. Хэрэв хольц өтгөрч, өнгө нь өөрчлөгдөж эхэлснийг харвал бага хэмжээний ус руу дуслаарай. Хэрэв масс тэр даруй хөлдөж, хэлбэрээ хадгалж байвал карамель бүрэн бэлэн болсон, элсэн чихэр ууссан байна.

Эдгээр энгийн дүрмийг мэдсэнээр та кокерель хийж эхлэх боломжтой.

Сонгодог жорны орц

Чихрийн саван дээрх кокереллийн жор хамгийн алдартай. Карамель хэдхэн минутын дотор бэлддэг бөгөөд амт нь тааламжтай бөгөөд ер бусын юм.

Бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• элсэн чихэр - 45 гр;
• шүүсэн ус - 15гр;
• усан үзэм эсвэл алимны цуу - 3гр (эссенс эсвэл 9% бүтээгдэхүүн ажиллахгүй гэдгийг анхаарна уу);
• ургамлын тос - 10 гр (цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн сонгох, үнэргүй, энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь карамельд өөрөө нэмдэггүй, хэвийг тослоход тос хэрэгтэй болно).

Эдгээр орцуудыг гэрийн эзэгтэй бүрийн тавиур дээрээс олж болно. Модон дээр бэлэн кокерелын үнэ 5-7 рубльээс хэтрэхгүй.

Хоол хийх процесс

Бүх орц бэлэн болмогц хоол хийж эхлэх боломжтой:

1. Халаацаарайсав. Хөнгөн цагаанаар хийсэн гал тогооны хэрэгслийг сонгох нь дээр.
2. Тохирсон харьцаагаар элсэн чихэр, ус нэмээд үүссэн хольцыг зөөлөн хутгана.
3. Галыг багасга.
4. Масс буцалж, өнгө нь өөрчлөгдөж эхэлмэгц цуу нэмээд хольж, зуухнаас гаргана.
5. Холимог хэвэнд хийнэ.

Энэ бол хамгийн алдартай бөгөөд амжилттай жор юм. Гэрийн савхан дээрх cockerels амттай, анхилуун үнэртэй, байгалийн гаралтай байдаг.

Эрүүл карамель

Хэрэв таны хүүхэд байнга өвддөг бол чихэр үйлдвэрлэгчид зөгийн балтай чихэрлэг чихэр санал болгож болно.

Үндсэн орцын талаар хэлэлцсэн хэвээр байна. Зөгийн балыг халаахад ашиггүй, бүр аюултай болж, хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ялгаруулж эхэлдэг гэж олон хүн үздэг.

Үнэхээр тийм байна. Гэхдээ зөгийн балыг буцалгаад авчрахгүй бол ашигтай хэвээр байх болно.

Эдгээх карамель хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• байгалийн зөгийн бал - 250 гр;
• цөцгийн тос (72%-иас багагүй) - 250 гр;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• нимбэгний хальс - 30гр;
• амтлах бол цагаан гаа эсвэл гаа.

Зөгийн бал, цөцгийн тос, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг сайтар хайлуулж, хольц нь шаргал өнгөтэй болж, эцэст нь нимбэгний шүүс эсвэл хальс, гаа, цагаан гаа нэмнэ.

Шилдэг чихэрчид нэгэн сонирхолтой жор хуваалцлаа. Металл хэлбэртэй саваа дээрх cockerels (Зөвлөлтийн үед үйлдвэрлэсэн гэх мэт)их хөөрхөн гарч ирж байна. Зөөлөн чихэр дээр бүх нарийн ширийн зүйлийг тодорхой бичсэн.

Та ижил төстэй маягтуудыг одоо худалдаж авах боломжтой. Тэдгээрийг нарийн боовны дэлгүүрүүдэд зардаг.

Эзэгтэйд зориулсан тэмдэглэл

Карамелээ амттай болгохын тулд дараах зүйлсийг мэдэх нь чухал:

1. Хоол хийхдээ гүн, металл эсвэл ширмэн савыг сонго.
2. Холимог маш хурдан чанаж, шатахгүйн тулд байнга хутгана гэдгийг санаарай.
3. Карамелыг хэзээ ч буцалгаж болохгүй, энэ нь талстжих болно.
4. Хэрэв та хольцын бэлэн байдлыг шалгахыг хүсвэл халбагаар халбагаар авч, нимгэн утаснуудаар доош урсаж, шууд хатуурна.
5. Та гар хийцийн cockerel хийх олон тонн жорыг саваа дээрээс олж болно. Бэлэн бүтээгдэхүүний хэлбэр нь ямар ч байж болно, заавал шувууны хэлбэрээр чихэр хийх шаардлагагүй.
6. Карамель өнгөтэй болгохын тулд хүнсний өнгө нэмж болно.
7. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг кокос, нунтаг, самар зэргээр чимэглэж болно.
8. Хэрэв та хоол хийхдээ төмөр хэв хэрэглэдэг бол карамель хийхээсээ өмнө ургамлын тосоор тослохоо мартуузай. Тэгэхгүй бол тэндээс чихэр авахгүй. Силикон хөгцтэй бол энэ шаардлагагүй.
9. Савхны оронд энгийн шүдний оо ашиглаж болно.
10. Карамель 30 минут хөргөнө.
11. Силикон хэвэнд карамель бүдгэрч, харин металлын хувьд тунгалаг болж, өвөрмөц гялалздаг.

Савхан дээрх cockerel жордээр дурдсан болно. Та тэдгээрийн аль нэгийг нь ашиглаж болно. Туршилт хийхээс бүү ай, жимс, жимсгэнэ, сироп нэмнэ. Энэ тохиолдолд карамель нь ер бусын амт, үнэрийг олж авдаг. Таны хольц шатаж болохгүй гэдгийг санаарай, эс тэгвээс бэлэн чихрийг хаях шаардлагатай болно.