Кофены ундааны төрөл, онцлог

Кофены ундааны төрөл, онцлог
Кофены ундааны төрөл, онцлог
Anonim
кофены төрлийн ундаа
кофены төрлийн ундаа

Олон төрлийн кофены ундаа нь бараг бүх хүнд дуртай сортоо олж, таашаал авах боломжийг олгоно. Байгууллагад ирээд цэсийг удаан судлахгүйн тулд кофе ямар ялгаатай болохыг яг одоо олж мэдэхийг зөвлөж байна. Мөн chicory гэж юу болохыг мэдэх нь сонирхолтой байх болно. Энэ ургамлаар хийсэн кофены ундаа нь хэд хэдэн сонирхолтой шинж чанартай байдаг. Мөн эмийн зориулалтаар ашигладаг.

Кофены үндсэн төрлүүд

Та цэсийг нээхэд тэндээс зөвхөн уламжлалт эспрессо, капучино биш байх магадлалтай. Кофены карт таныг төөрөгдүүлэхгүйн тулд ямар төрлийн кофены ундаанууд хамгийн түгээмэл байдаг, тэдгээрийг хэрхэн хийдэгийг харцгаая. Жишээлбэл, эспрессо бэлтгэх нь хатуу дүрэм журамд захирагддаг. Түүний исгэх хувь хэмжээ нь ямар ч эрх чөлөөг зөвшөөрдөггүй - 35 мл (зарим тохиолдолд 25 мл) хүйтэн ус тутамд 7 г нунтагласан кофе. Хоол хийх хугацаа - 30 секунд. Бусад бүх төрлийн кофены ундааг эспрессогоор хийдэг. Энэ бол нэг төрлийн суурь юм.

chicory кофены ундаа
chicory кофены ундаа

Ристретто - илүү ихэспрессогоос илүү хүчтэй. Италид энэ ундаа хамгийн түгээмэл байдаг. Тэд түүнд илүү бага ус авч, ердөө 15 эсвэл 20 мл, 18 секундын турш хооллоорой. Энэхүү ундааны тод амт нь эфирийн тосны өндөр агууламжтай холбоотой юм. Уламжлал ёсоор ристреттог нэг аяга хүйтэн усаар үйлчилдэг.

Эспрессогоос ч хүчтэй ундаа нь лунго (Итали хэлнээс орчуулсан Лунго - "урт"). Нунтаг кофены ижил хэмжээний хувьд 110 мл хүртэл ус нэмээд илүү удаан хооллоорой. Амт нь гашуун, хүч чадал нь эспрессогийнхоос арай бага юм. Зөөлөн амттай кофе нь lungo хийхэд хамгийн тохиромжтой.

Давхар эспрессо (доппио) нь сонгодог эспрессотой ижил хугацаанд бэлтгэгддэг. Гэсэн хэдий ч түүнд зориулж нунтагласан кофены нэг хэсгийг давхар (14 гр) авдаг. Түүнд болон ристреттод нэг аяга хүйтэн ус өгдөг.

Дэлхийн хамгийн түгээмэл бөгөөд дуртай ундааны нэг бол капучино юм. Латте урлаг нь маш их алдартай - ундааны гадаргууг бүрхсэн сүүний хөөсөөр бармен дүрс зурах арга. Капучиногийн хамгийн тохиромжтой харьцаа нь эспрессогийн гуравны нэг, сүүний хөөсний гуравны нэг, ижил хэмжээний сүү юм. Стандарт үйлчилгээ - 180 эсвэл 150 мл. Хөөсний зузаан нь дор хаяж хоёр сантиметр байх ёстой бөгөөд энэ нь энэ ундааны өндөр (70 ° C) температурыг хадгалахад үйлчилдэг. Капучиногийн хувьд тэд бүрэн өөх тос авдаг - ташуурдах нь илүү хялбар байдаг. Заримдаа энэ ундааг шанцайгаар үйлчилдэг.

уусдаг кофены ундаа
уусдаг кофены ундаа

Цикори ундааны шинж чанарууд

Энэ ургамал нь хомсдолын үеэс хамгийн алдартай кофе орлуулагч гэдгээрээ алдартай. Түүнийгнэлээд өвөрмөц амт. Энэ нь олон хүмүүст таалагддаг, ялангуяа сүүтэй хослуулсан ч үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн chicory нунтагыг янз бүрийн жимсний нэмэлтүүд, сарнайн хонго, хатаасан нэрс, хүн орхоодой, чацарганатай хольдог. Энэ нь энэхүү эмийн ургамлаас уусдаг кофег эрүүлжүүлэхээс гадна амтыг баяжуулна. Chicory нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, холеретик бодисоор үйлчилдэг. Гэхдээ хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүс болгоомжтой уух хэрэгтэй.

Зөвлөмж болгож буй:

Редакторын сонголт

Зөн совинтой хооллолт руу хэрхэн шилжих вэ? Зөн совингоор хооллох зарчим, дүрэм

Хоол хийх явцад олон тогоог онгойлгох боломжтой юу: аюулгүй хэрэглээний нууц

Далд модны тос хүнд хортой юу? Дал модны тос ямар хор хөнөөл учруулдаг вэ?

Сүүтэй өтгөн манник: зурагтай жор

Моцарелла бяслаг: найрлага, илчлэгийн агууламж, зураг

Кокосын тос "Барака" (Барака): найрлага, хэрэглэх арга, тойм. Хүнсний кокосын тос - ашиг тус, хор хөнөөл

Гадил жимсний чипс: ашиг тус, хор хөнөөл, найрлага, шинж чанар, илчлэг

Нугасны мах: хор хөнөөл, ашиг тус, хоол хийх жор

Ундаа гэж юу вэ: төрөл, найрлага, ашигтай шинж чанарууд. Зөөлөн ундаа үйлдвэрлэгчид

Самард ямар витамин байдаг вэ?

Булчингийн массыг нэмэгдүүлэх нүүрс ус: бүтээгдэхүүний жагсаалт, шаардлагатай хэмжээ

Рудный дахь "Ази-Микс" ресторан: товч тайлбар ба зураг

Хоол хийх технологийн тайлбар бүхий хуучин талхны жор

Саров дахь "Бүтик" кафе: товч тайлбар

Финляндын нэрсний бялуу: шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн нэрстэй жор