2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Кофе бол дэлхийн хамгийн дуртай, алдартай ундааны нэг юм. Түүний сэтгэл татам эрч хүчтэй үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Өнөөдөр бид энэхүү анхилуун гайхамшгийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар байнгын маргаан өрнүүлэхгүй, харин кофены шошны тухай ийм хоёрдмол утгатай ундааны шүтэн бишрэгчдэд хэлэх болно.
Кофенд дурлах нь асар олон хүнийг байлдан дагуулж, зарим нь зүгээр л кофенд дурлагчид болсон. Тэд жинхэнэ тансаг хүмүүс шиг ундааны чанарт маш өндөр шаардлага тавьдаг гэж хэлж болно. Маш сайн үнэрт кофе исгэхийн тулд танд шинэхэн нунтагласан кофены шош хэрэгтэй, мэдээжийн хэрэг сайн чанарын. Нунтагласны дараа шидэт шошны гайхалтай үнэр нь ердөө хоёр цаг л үлддэг.
Аз болоход манай орны сэтгэл сэргээгч ундааг мэддэг хүмүүсийн хувьд кофены үр худалдаж авах нь асуудал биш боловч ухаалгаар сонгох цаг иржээ. Хамгийн ойрын супермаркетаас сайн бүтээгдэхүүн худалдаж авна гэж найдаж болохгүй, дүрмээр бол та зөвхөн төрөлжсөн дэлгүүрт найдаж болно. Борлуулалтын зөвлөхүүд танд зөв сонголт хийхэд туслах төдийгүй, магадгүй,тэд таны сонгосон төрөл зүйлээс шинэхэн исгэсэн ундаанаас нэг аяга амтлахыг санал болгоно.
Угжуулсан бүс нь кофены амт, үнэрт чухал нөлөө үзүүлдэг. Мэдээллийн хувьд хамгийн сайн кофены үрийг Этиоп, Гватемал, Бразилаас авдаг. Гайхамшигтай кофе Ямайкад ургадаг. Дэлхий даяар ердөө дөрвөн төрлийн кофены мод байдаг. Робуста болон алдарт Арабика хоёрыг сэтгэл хөдөлгөм кофены ундаа хийхэд ашигладаг бол Либерика, Дивевраг чихэр, гоо сайхны салбарт голчлон хэрэглэдэг.
Олон зуун төрөл бүрийн сортууд нь өөр өөр бүс нутагт ургадаг, янз бүрийн аргаар боловсруулсан кофены үр, робуста, рабика, холимог, өөрөөр хэлбэл холимог юм. Холимог нь энэ таашаалд дурлагчдын хувьд хямдхан байдаг бөгөөд хольцын үндэс нь бага үнэтэй сортууд бөгөөд амтыг сайжруулж, хүчтэй үнэрийг хадгалахын тулд илүү үнэ цэнэтэй зүйлүүдийг нэмдэг. Туршлагатай кофенд дурлагчид өөрсдөө туршилт хийж, янз бүрийн сортуудыг хольж, хамгийн боловсронгуй ундаанд хүрэхээс татгалздаггүй.
Кофены амт нь кофены шошны боловсруулалтын төрлөөс ихээхэн хамаардаг. Робустад голчлон ашигладаг хямд хуурай арга нь бүтээгдэхүүнд амтлаг амтыг нэмдэг. Нойтон боловсруулалтыг исгэх процесстой хослуулснаар шошны чанарыг сайжруулдаг.
Янз бүрийн шарж хийсэн кофены үр, тэр ч байтугай ижил төрлийн кофе нь ундаанд огт өөр амтыг өгдөг. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа үр тариа нь илүү хөнгөн болдог, гэхдээ тэр үед хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгддэг. Шаржны 4 градус байдаг: хөнгөнөөс хамгийн хүчтэй хүртэл, эспрессо гэж нэрлэдэг (эдгээр хар борлосон кофены үрийг хэрэглэдэг ундаа).
Элит кофе хийх чадварыг жинхэнэ ид шидтэй зүйрлэж болно, учир нь сэтгэл татам анхилуун үнэр нь сэтгэл санааг эрс өөрчилж, өөдрөг, сэтгэл санааг өөдрөг болгож, зөв орчинд романтик мэдрэмжийг төрүүлдэг. Гайхамшигтай аяга ундааны бүх нууц нь зөв шошнд оршдог. "Кофегоо" олоод түүний гайхалтай амтыг мэдрээрэй!
Зөвлөмж болгож буй:
Үхэр эсвэл гахайн мах: юу нь эрүүл, юу нь илүү амттай, юу нь илүү тэжээллэг вэ
Мах нь хоолны ширээн дээр байдаг хамгийн амттай хүнсний нэг төдийгүй бие махбодид шаардлагатай амин дэм, шим тэжээлийн эх үүсвэр гэдгийг бид бүгд цэцэрлэгийн үеэс мэддэг. Ямар төрлийн мах эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй, аль нь бүрмөсөн татгалзах нь дээр гэдгийг тодорхой ойлгох нь чухал юм. Мах идэх нь эрүүл эсэх тухай маргаан өдрөөс өдөрт хүчээ авч байна
Какао шош: ашиг тус, хэрэглээ. Какао шош: гэрэл зураг
Дулаан, чийглэг уур амьсгалтай олон орны эдийн засаг нь какао үйлдвэрлэлд суурилдаг. Эдгээр модыг Өмнөд Америк, Африк, Азийн орнуудад идэвхтэй тариалж байна. Гол үнэ цэнэ нь хүнсний болон гоо сайхны салбарт хэрэглэгддэг какао шош юм. Тэдгээрийг хэрхэн ургуулж, боловсруулж, түүнээс юу үйлдвэрлэдэг, мөн бүтээгдэхүүний хор хөнөөл, ашиг тусыг дараах нийтлэлээс олж мэдэх боломжтой
Ямар буурцагтай кофе сайн вэ? Кофены шош: үнэ, тойм
Өглөө ихэнх хүмүүс аяга кофе ууж сэрэхийг илүүд үздэг. Ганц асуулт бол тэд ямар зорилгоор энэ ундааг өөрсдөө асгах явдал юм. Хэрэв хурдан сэрээд ажилдаа гүйхийн тулд уусдаг нь илүү хүчтэй байсан бол маш тохиромжтой. Гэхдээ хүн нэгэн зэрэг хөгжилдөхийг хүсч байвал ядаж сайн нунтагласан кофе худалдаж авна. Жинхэнэ амраг, мэддэг хүн үр тариаг сонгож, бага зэрэг эрт босож нунтаглаж, үнэрийг нь мэдрэх болно
Шинэ шош: жор, тойм. Өвлийн улиралд шош хийх жор
Буурцаг шиг үнэ цэнэтэй, шим тэжээлтэй бүтээгдэхүүн таны ширээн дээр хэр их гарч ирдэг вэ? Та энэ соёлоос амттай хоол бэлтгэх жорыг манай нийтлэлээс уншиж, ердийн цэсийг илүү олон төрөл болгох боломжтой
Зөв зохистой хооллолт: тойм. Зөв зохистой хооллолтын хөтөлбөр. Зөв өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол
Зөв зохистой хооллолтын хөтөлбөр нь эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэгч хүмүүсийн зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Тэнцвэртэй хооллолт нь таныг илүү сайн мэдэрч, илүү сэргэг, идэвхтэй, хөгжилтэй байх боломжийг олгодог. Энэ нийтлэлд зөв хооллолтын үндсэн зарчмуудыг тайлбарлах болно. Тэднийг дагаж та тун удахгүй хүч чадал, эрч хүчийг мэдрэх болно