Норвегийн хулд: энэ талаар болон бага зэрэг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хулд, хулд хоёрын ялгааг хүн бүр мэддэг үү? Мөн тэдний хооронд үнэхээр ялгаа бий юу? Энэ болон бусад зүйлийн талаар өнөөдөр бид Норвегийн хулд загасыг шууд зориулсан нийтлэлдээ дүн шинжилгээ хийх болно.

Улаан загас хаана амьдардаг вэ?

Салмон загасыг орос үндэстэй гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Үүнийг Кола хойгоос Оросын загасчид барьжээ. Энэ нэр нь Финно-Угор хэлний бүлгээс манай хэлний өдөр тутмын амьдралд нэвтэрсэн. Норвегийн хулд загас, эсвэл өөрөөр хэлбэл Салмо салар гэж нэрлэгддэг загас нь Атлантын далайн хойд хэсэгт амьдардаг боловч үржлийн үеэр Герман, Франц, Скандинавын гол мөрөнд ордог. Гадны өгөгдөл болон амтанд хоёуланд нь эдгээр хоёр төлөөлөгч бие биенээсээ ялгаатай биш юм. Тиймээс бид тэдгээрийг нэг юм гэж дүгнэж болно.

Баренцын тэнгисийн температур Норвегийн хулд загас ургадаг Европын тэнгисээс хоёр градусаар бага байна. Хэдийгээр энэ үнэ цэнэ хамгийн бага боловч Оросын усанд улаан загас тариалах нь асуудалтай байдаг: энэ нь жижиг болж, илүү удаан хөгждөг.

Түүхэн ухралт

Одоо Кола хойгийн эрэгт энэ загас бараг байхгүй. Норвегийн хулд загас гарч ирэхээс өмнө бидний өвөг дээдэс загасыг "хулд загас" гэж нэрлэдэг байсан: тэд тамхи татдаг, давсалж, агуу гүнүүд болон сүмийн шаталсан хүмүүст хоол хийж өгдөг байв. Худалдаачдын ачаар улаан загас жинхэнэ амттан болж хувирсан нь өнөөг хүртэл манай мужид байдаг. Хамгийн алдартай хоолыг элсэн чихэртэй "салмон давс" гэж нэрлэдэг байв. Бүх ноёдын баяр ёслол дээр түүнд онцгой хүндэтгэл үзүүлдэг байсан.

Өнөө үед хамгийн алдартай улаан загасны хоол

Бага зэрэг давсалсан хулд загас бол орос хоолны ширээний хамгийн алдартай загас юм. Үүнийг ямар ч том супермаркетаас худалдаж авах, тэр байтугай гэртээ хоол хийхэд асуудал гарахгүй. Энэ нь гэр бүлийн төсвийг хэмнээд зогсохгүй шинэ, өндөр чанартай загас авах болно.

Доорх нь "ноё" загасыг хоол хийх хамгийн боломжийн, хялбар жорны жишээ юм. Тиймээс, хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• салмон (ямар ч улаан загас: ягаан хулд, хулд хулд, кохо хулд, оймс), хамгийн сайн хөргөсөн эсвэл шинэхэн хөлдөөсөн;
• давс;
• элсэн чихэр;
• ургамлын тос.

Бидний хийх хамгийн эхний зүйл бол целлюлозыг яснаас нь салгах явдал юм. Бид үүнийг маш болгоомжтой, алдагдалгүй хийдэг. Хоёр талыг ургамлын тосоор тосолж, давс, элсэн чихэр холино (2: 1 харьцаатай).

Загасны буланг илүү сайн давслахын тулд нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ зорилгоор ашиглах нь илүү дээр юмхуванцар сав эсвэл хүнсний уут. Хэрэв та шинэ хулд загасыг хоол хийхдээ хэрэглэсэн бол бага зэрэг давсалсан загасыг хөлдөөгчид нэг өдөр үлдээх нь дээр. Энэ нь бүх шимэгч хорхойноос салах болно. Хугацаа өнгөрсний дараа бид загасыг урсгал усаар угааж, таваг бэлэн болно.

Хортой загас - Норвегийн хулд загас. Энэ үнэн үү?

Сүүлийн үед хилийн чанад дахь загасны хоруу чанарын тухай асуудал улам бүр хөндөгдөж байна. Хиймэл усан санд тарьсан Норвегийн хулд загас бол хамгийн хортой хүнс гэдгийг экологичид түгшүүр зарлаж байна. Түүний хэрэглээ нь хүний амь нас, эрүүл мэндэд аюултай. Усан доорх амьтны энэ төлөөлөгчийн алдартай өөх тосны хүчлүүдийн оронд хэрэглэгчид янз бүрийн химийн бодисуудтай тулгарах болно. Эдгээр нь хорт хавдар, өндөр нас баралт (хордлогын үед), хараагүй болох шалтгаан болдог.

Үүний "буруутан"-ын нэг нь кантаксантин юм. Тэр бол хулд загасыг сайхан, эрүүл махны өнгө өгдөг. Өөр нэг алдартай химийн бодис бол полихлорт бифенил юм. Энэ бодис нь дархлааг дарангуйлж, арьс, элэг, бөөр, мэдрэлийн системд нөлөөлж, хорт хавдар үүсэх хүртэл өдөөдөг.

SanPiN (ариун цэврийн дүрэм, журам) дагуу энэхүү амттангийн багц бүрийг антибиотик болон диоксины агууламжийг шалгадаг. Тиймээс томоохон супермаркетуудын худалдааны цэгүүдэд хортой загас таарах нь юу л бол.

Загасны хордлогын шинж тэмдэг

Хүнсний хордлого нь ихэвчлэн халуун улиралд буюу бүтээгдэхүүнд илүү хатуу шаардлага тавьдаг үед тохиолддог.хадгалах нөхцөл. Загасыг ямар ч хэлбэрээр зардаг: тамхи татдаг, бага зэрэг давсалсан, хатаасан, шарсан гэх мэт нь үл хамаарах зүйл биш юм.

Тэгвэл загасны хордлогын шинж тэмдэг, энэ өвчний эмчилгээ юу вэ? Хоол идсэний дараа танд дараах мэдрэмж төрвөл:

• бөөлжих, дотор муухайрах;
• ерөнхий сайн сайхан байдал муудах (сул дорой байдал);
• биеийн температур нэмэгдсэн;
• аманд металл амт;
• суулгах шинж тэмдэг;
• уруул, хэл мэдээ алдах (хортой загасны төрөл зүйл).

Энэ бол түргэн тусламж дуудах шалтгаан юм. Эхний шинж тэмдгүүд нь дүрмээр бол хордлогын дараах эхний таван цагийн дотор гарч ирдэг. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол та эмч нарыг дуудах хэрэгтэй. Гэхдээ тэднийг ирэхээс өмнө хүн бүр өөрийн нөхцөл байдлыг мэдэгдэхүйц хөнгөвчлөх боломжтой.

Загасны хордлогын шинж тэмдэг илэрвэл эмчилгээ, цаашдын сайн сайхан байдал нь хордлогын талаар шийдвэр гаргах хурдаар тодорхойлогддог. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн чухал зүйл бол ходоодоо угаах явдал юм. Та аль болох их ус уух хэрэгтэй, давс, калийн перманганат эсвэл содтой бол илүү тохиромжтой. Бөөлжилт хэдий чинээ цэвэр болно төдий чинээ сайн.

Эмийн санд байгаа эмүүдээс аливаа шингээгч бодис (идэвхжүүлсэн нүүрс, Смекта, Полифепан), өвдөлт намдаах эм (Спазмалгон, Дротаверин, Но-шпа) болон биеийн ус-давсны тэнцвэрийг хэвийн болгох эмүүд орно. (Регидрон, Хлоразол, Ацесол).

Норвегийн амттангийн үнэ

Дэлгүүрт хулд загасны үнэ 100 грамм нь 200 рубль ба түүнээс дээш үнэтэй байдаг. Үйлдвэрлэгчээс хамаарч загасны төрлөөс хамаарна(хөргөсөн, шинэ хөлдөөсөн, хөлдөөсөн, тамхи татдаг, шинэхэн гэх мэт) худалдан авагч нь үнийн өргөн хүрээтэй тулгарах болно. Хэрэглэгчийг төөрөлдүүлэх цорын ганц зүйл бол хамгийн бага зардлаас доогуур үнэ юм. Магадгүй лангуун дээр хуурамч зүйл байгаа байх.

Хамгийн анхан шатны хоолны ур чадвар, хүсэл эрмэлзэлтэйгээр улаан загасыг мэддэг хүн бүр хамгийн шинэхэн хөнгөн давсалсан хулд загасыг гэртээ хоол хийх боломжтой. Түүний жорыг манай нийтлэлд толилуулж байна.