Cowberry болон түүний хэрэглээтэй жор. Lingonberry чанамал

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Cowberry бол хамгийн түгээмэл зэрлэг жимсний нэг юм. Энэ нь олон тооны ашигтай шинж чанартай, витаминаар баялаг. Жимс нь өөрөө бага зэрэг гашуун амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ нь Кавказ, Уралын шилмүүст ойд, Оросын Европын хэсгийн намгийн эрэг дагуу ургадаг.

Энэ жимс нь нянгийн эсрэг ба мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй боловч их хэмжээгээр хортой гэдгийг анхаараарай.

Жимс жимсгэнэээс гадна лингонберрины навчийг эмчилгээний зориулалтаар бас хэрэглэдэг. Эдгээрийг ургамлын гаралтай цай, дусаалга хийхэд ашигладаг.

Жимсний ундаа, жимс жимсгэнэээс шүүс бэлтгэдэг, lingonberry чанамал, чанамал чанаж, түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Ихэнхдээ махан хоолонд зориулсан бүх төрлийн сүмс, амтлагчийг лингонберригаар хийдэг.

Витамин болон бусад ашигтай бодисыг дээд зэргээр хадгалахын тулд lingonberry чанамалыг дулааны боловсруулалт хийх ёсгүй. Та "витамин" гэж нэрлэгддэг бэлдмэлийг бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн угаасан жимсийг 1: 1 харьцаатай элсэн чихэрээр нунтаглана. Бэлэн болсон хольцыг шилэн саванд хөргөгчинд хадгална.

Богино хугацаанд, тухайлбал, тээвэрлэхэд зориулж, элсэн чихэр цацсан lingonberry жимсийг харанхуй, сэрүүн газар хадгалж болно.

Хэд хэдэн жор байдагта lingonberry чанамал хийж болно. Тэдгээрийн аль нэгнийх нь гол санаа бол жимсний дулааны нөлөөнд аль болох зөөлөн хандах явдал юм. Lingonberry чанамал бэлтгэхийн тулд та нэг килограмм шинэ боловсорсон жимс, нэг хагас килограмм элсэн чихэр, 600 мл ус, хумс, шанцай зэргийг амтлах хэрэгтэй. Жимсээ ангилж, зайлж, буцалж буй усаар хийнэ. Тус тусад нь сироп бэлтгэж, тэнд жимсээ байрлуулж, нэг дор хооллоорой. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Энэ үе шатанд та амтлахын тулд халуун ногоо нэмж болно.

Бие махбодид маш их ач тустай лингонберсний чанамалыг бусад жимс, жимсгэнүүдийг нэмэн бэлтгэдэг. Жишээлбэл, тэд алим-лингонбер, лийр-лингонберги, цангис-лингонберсний чанамал зэргийг бэлддэг. Та өөрийн бодол, амтанд үндэслэн жимс, жимсгэний пропорциональ харьцааг сонгож болно.

Энэ жимсийг хэрэглэдэг өөр нэг анхны бөгөөд амттай жор бол lingonberry бялуу юм. Хэд хэдэн сонголт байж болно. Хамгийн энгийн нэг нь lingonberry жигнэмэг байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та гурван өндөг, нэг шил элсэн чихэр, гурил, жимс жимсгэнэ авах хэрэгтэй. Тус тусад нь өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, гурилаа үргэлжлүүлэн зодоод аажмаар нэмнэ. Сүүлийн шатанд жимсээ хутгана.

Өөр сонголт бол lingonberry мөөгөнцрийн бялуу юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бид мөөгөнцрийн зуурмаг хэрэгтэй. Үүнээс бид бялуу сагс үүсгэдэг. Хэрэв та шинэ хөлдөөсөн lingonberries хэрэглэдэг бол 180 градусын температурт 15 минутын турш зууханд суурийг жигнэх нь дээр. Үүний дараа дээр нь тавьжимс, элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Хэрэв жимс нь шинэхэн бол та нэн даруй тавьж болно. Дараа нь бэлэн болтол жигнэх хэрэгтэй.

Жимсээ бүтэн жилийн турш хадгалахын тулд хөлдөөх аргыг хэрэглэх эсвэл дэвтээсэн лингонберри бэлтгэх ба түүгээр пирог, пирожки болон бусад нарийн боовыг шинэ болон хөлдөөсөнтэй адил сайн хийж болно.

Дэвтээсэн lingonberries хоол хийхийн тулд чихрийн сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Нэг литр усанд 1 том халбага элсэн чихэр, бага зэрэг давс, шанцай, хумс хэрэгтэй болно. Сиропыг буцалгаад, хөргөнө. Энэ хэмжээ нь 1 кг шинэхэн жимсэнд хангалттай. Цангис жимсийг зайлж, ангилна. Дараа нь хөргөсөн сиропоо хийнэ.