Байцаатай Сагаган. Үдийн хоолны санаанууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Байцаатай Сагаган нь өөрөө маш ашигтай хоёр бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг дуэт болгон нэгтгэвэл энэ нь илүү хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч зөвхөн бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлэх нь тансаг хоол иддэг цорын ганц шалгуур биш юм. Хоолны амт, гоо сайхныг мэдрэхийн тулд дуэтийг чадварлаг зохион байгуулах ёстой. Хоолны туршилтын явцад ямар бүтээгдэхүүнийг нэмж оруулах нь бас чухал юм. Доорх жорын дагуу шинэхэн, туршлагагүй тогооч ч гэсэн Сагаганыг байцаатай хоол хийх боломжтой тул гар хийцийн хүмүүс нэмэлт тэжээл авахыг хүсэх болно. Гэр бүлийнхэн нь ийм будаа идэх дуртай үед ялангуяа Сагаган будаатай хоол ширээн дээр ирэх болно.

Хайруулын тавган дээр байцаатай Сагаган

Жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

• Сагаган - 1.5 аяга;
• шинэ цагаан байцаа - хагас кг;
• лууван - 1 ширхэг;
• цагаан сонгино, сонгино - 1-2 толгой;
• зузаан улаан лоолийн оо - 2 хоолны халбага;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан хоолонд;
• давс ба перцийг өөрийн үзэмжээр хийнэ.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан бэлтгэх үйл явц

Байцаатай Сагаган жорыг бодит байдалд орчуулж эхлэхээсээ өмнө бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь бидэнд юу өгөх вэ? Хоол хийх процесс өөрөө тийм ч их цаг хугацаа шаардахгүй бөгөөд илүү тааламжтай байх болно.

Юуны түрүүнд багтаамжтай, зузаан ёроолтой, өндөр ханатай гэх мэт шаардлага хангасан тогоо олно. Тагтай байх нь энэ хоолонд зайлшгүй шаардлагатай.

Байцаанаас бүрсэн навчийг хайчилж, нилээд цавчих. Жоронд энэ элемент маш их байгаа юм шиг санагдаж болох ч эхний сэтгэгдэл нь хууран мэхлэлт юм: дулааны боловсруулалтын дараа байцаа маш их хэмжээгээр алддаг.

Булцууг хальсалж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Бид үндэс нахиалах газрыг таслав. Бид эдгээр ногоог таны хүссэнээр цавчих. Та дунд хэмжээний шоо болгон эсвэл хагас цагираг эсвэл дөрөвний нэг цагираг болгон хувааж болно.

Сагагантай чанасан байцааны лууванг сойзоор угааж, хальсалж байх ёстой. Үндэс ургацыг аль ч аргаар нунтаглана. Олон хүмүүс сараалж хэрэглэхийг илүүд үздэг ч зарим хүмүүс лууваныг нимгэн саваа эсвэл дугуйлан болгон хэрчсэнийг илүүд үздэг.

Сагаганыг цэвэр усаар угаана.

Яаж хоол хийх вэ

Дунд зэргийн халуунд халсан таваганд амтгүй өөх тос хийнэ. Бид үүнийг дулаацуулдаг. Луувантай сонгино асгаж, гурван минутын турш хүнсний ногооны багцыг хуурч автаг.

Хэрчсэн шинэхэн байцааг танилцуулж байна. Хутгаж, давс нэмээд тагийг нь таглаад ижил хугацаанд дулааны боловсруулалтыг үргэлжлүүлнэ.

Улаан лоолийн оо нэмэх цаг боллоо. Нормативыг бүхэлд нь оруулаад хольж, дунд зэргийн дулаан дээр нэг минут орчим байлгаад Сагаган нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд бид хайруулын тавган дээр юүлүүр үүсгэж, Сагаган будаагаа энэ завсарлага руу хийнэ. Бид үр тарианы толгодыг тэгшлээд, халуун ногоо нэмж, савны агуулгыг буцалсан усаар хийнэ. Усыг дараах байдлаар тооцоолно: шингэнийг бүтээгдэхүүний түвшнээс дээш 4 сантиметрээр асгах ёстой.

Хүчтэй гал дээр буцалгана. Буцалгах үйл явц эхэлмэгц зуухны температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Савыг тагийг нь таглаад арван таван минутын турш хооллоорой. Бид аяга тавгаа онгойлгож, агуулгыг нь хольж, тагийг нь дор хаяж арван таван минутын турш хаалттай процессыг үргэлжлүүлнэ. Энэ хугацааны дараа Сагагантай чанасан байцаа бэлэн болно.

Цагаан байцаатай

Энэ тооны найрлага нь дөрвөн порц болно.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• хуурай Сагаган - 150 грамм;
• цэцэгт байцаа - 200 грамм;
• таана - нэг иш;
• шинэ бууцай - 100 грамм. Урьдчилан зайлж, илүүдэл шингэнийг сэгсэрнэ;
• 1/2 нимбэг;
• чидун жимсний тос - 1 хоолны халбага. Хэрэв та амтанд дургүй бол энгийн амтгүй наранцэцэгийг сонгоорой.
• давс - таны амтанд нийцүүлэн.

Цагаан байцаатай Сагаган: алхам алхмаар жор

• Сагаганыг буцалгаж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд бид хуурай бүрэлдэхүүн хэсгийг хэд хэдэн усаар угаана. Хоол хийхийг хурдасгахын тулд та цэвэр үр тариаг нэг цаг хагасын турш хүйтэн усанд дэвтээж болно. Ус (350 миллилитр) буцалгаж, үр тариагаар давс нэмнэ. Хамгийн бага температурт арван таван минут буцалгана. Зуухыг унтраа. Савыг будаагаар алчуураар таглаад долоон минутын турш энэ байдалд байлга. Тагийг нь онгойлгоод ууранд чанасан Сагаган будаагаа хутгана.
• Дараа нь байцаагаа тус тусад нь баг цэцэг болгон хуваа.
• Үүний дараа таанагаа цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав.
• Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана.
• Байцааны цэцэгсийг саванд хийнэ. Тэдэн дээр бүх таанагаа нэмээд хольж, дунд зэргийн халуунд буцалгана.
• Хүнсний ногоо бэлэн болохоос дөрвөн минутын өмнө хагас нимбэгний шүүс нэмнэ.
• Бууцайгаа (ойролцоогоор хоёр, гурван ширхэг) жижиглэн хэрчинэ. Үүнийг нимбэгний шүүстэй хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Одоо та ногооны таваг нэмэх хэрэгтэй.

Хоолоор үйлчилж байна

Сагаган будаа тавган дээр тавьж, дээр нь сонгинотой цэцэгт байцаа хийнэ. Энэхүү энгийн, гэхдээ амттай, эрүүл хоолыг ажилдаа амжилттай авч болно. Сагаган болон байцааны цэцгийг савандаа өөрт хэрэгтэй хэмжээгээр нь хийнэ.