2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Элэг бол нэлээд дур булаам бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй ч өөр нэг аюул бий. Та бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлж болно, дараа нь энэ нь хатуу болж, шүүслэг биш болно. Ихэнх тохиолдолд элэг нь халуун ногоо, сүмс нэмж чанаж болгосон. Гэсэн хэдий ч та махан бүтээгдэхүүн болон хачирыг нэг дор хийж болно. Үүний жишээ бол элэгтэй шарсан байцаа юм.
Бүх тохиолдолд хэрэглэх энгийн жор
Энэ жорыг үндсэн гэж үзэж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараах найрлагыг ашиглана:
- хоёр сонгино;
- 500 грамм тахианы элэг;
- 600 грамм байцаа;
- хоёр жижиг лууван;
- ургамлын тос;
- дуртай халуун ногоо.
Эхлээд элэг бэлдээрэй. Энэ нь угааж, илүүдэл чийгийг зайлуулахын тулд colander руу хаядаг. Тэд бас бүх муухай газрыг хайчилж, өөх тосыг нь таслав. Бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Элэгний хоол хийх процесс
Гүн хайруулын тавган дээр бага зэрэг халаанаургамлын тос, элэгний зүсмэлүүдийг тавина. Таван минутын турш шарсан махыг үе үе эргүүлээрэй.
Элэг арилгасны дараа. Хүнсний ногоо угааж, цэвэрлэнэ. Нимгэн байцаа цавчих, сонгино шоо болгон бууруулсан байна. Лууван нь grater нь хамгийн сайн жижиглэсэн байна. Нэгдүгээрт, сонгино, лууваныг ижил тосонд шарж, хутгана. Үүний үр дүнд тэд зөөлөн байх ёстой. Байцаа нэмнэ.
Элэггүй хайруулын тавган дээр байцаа хэр удаан жигнэх вэ? Эзлэхүүн нь дор хаяж хоёр дахин буурах хүртэл. Элэг тарьсны дараа савыг таглаж, чанаж болгосон. Байцаа зөөлөн болоход бүх зүйлийг зуухнаас гаргаж авдаг. Энэ нь тогоочийн амтаас хамааран арван таваас гучин минут болдог. Эцсийн эцэст хэн нэгэн маш зөөлөн байцаанд дуртай, хэн нэгэн нь бага зэрэг хатуу байдаг.
Амтат зууханд таваг
Та зууханд тахианы элэгтэй чанасан байцаа хийж болно. Энэ нь улаан лоолийн соустай адил шүүслэг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Гэсэн хэдий ч эхлээд найрлага нь хайруулын тавган дээр шарсан, чанаж болгосон хэвээр байна. Үүнийг хийхийн тулд:
- 400 грамм дайвар;
- 600 грамм байцаа;
- хоёр хоолны халбага улаан лоолийн оо;
- сонгины толгой;
- 100 грамм хатуу бяслаг;
- 4 хоолны халбага ус;
- бага зэрэг талхны үйрмэг, халуун ногоо.
Элэгийг өмнөх жорын адилаар бэлтгэдэг. Шоо шоо болгон хайчилж ав. Сайн халаасан ургамлын тосонд хэсэг хэсгүүдийг нь тав орчим минут хуурч, хайруулын тавган дээрээс гаргаж ав.
Тахианы шүүстэй хамт гарсан тосонд улаан лоолийн тосыг нэмнэ.зуурмаг ба ус. Соусыг буцалгаад, дараа нь элэгийг буцаан хийнэ. Давс, дуртай амтлагчаа нэмнэ. Хэдэн минут чанаад бүгдийг нь жигд тавганд хийнэ.
Байцаа жижиглэсэн, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр гучин минут буцалгана. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг элэг дээр байрлуулж, тэгшлэв. Бүгдийг сараалжтай бяслаг, талхны үйрмэгээр цацна. Арван минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд элэгтэй шөлтэй байцаа бэлтгэнэ. Үйл явц дахь жигнэмэг нь шатаасан, шаржигнуур болдог. Энэ бүхэн сайхан царцдас шиг харагдаж байна.
Үхрийн элэгтэй хоолны дуршилтай хоол
Үхрийн махтай хүнсний ногоо ч хийж болно. Элэгтэй чанасан байцааны энэ хувилбарт та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:
- 500 грамм байцаа;
- 200гр элэг;
- баглаа яншуй;
- сонгины толгой;
- 20 грамм цөцгийн тос;
- 3 хоолны халбага ногоо;
- бага зэрэг давс.
Элэгийг угааж, хальсыг нь авч, тууз болгон хуваасан. Ургамлын тос халбагаар хуурч ав. Байцаа жижиглэсэн, хальсалж сонгино хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Ногоонуудыг угааж, сэгсэрч, нилээд жижиглэсэн.
Байцаа, сонгино хольж, хайруулын тавган дээр тарааж, үлдсэн ургамлын тос нэмнэ. Бага зэрэг ус хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг зөөлөн болтол нь чанана. Элэг, цөцгийн тосыг оруулсны дараа хутгана. Бэлтгэх хүртэл бага дулаанаар хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө бүгдийг нь ургамлаар цацна.
Элэгтэй байцаатай шөл нь маш амттай, эрүүл хоол юм. Энэ нь хайруулын тавган дээр болон зууханд хоёуланд нь бэлтгэгдсэн байдаг. Нд хэрэглэхэнэ энгийн бөгөөд боломжийн орцуудаас.
Зөвлөмж болгож буй:
Сагамхай элэгтэй амттай пита ороомог хоол хийх: танд зориулсан жор
Бидний хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол сагамхай элэгтэй пита ороомог юм. Энэ тавагны гол бүтээгдэхүүн нь бидний биед хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүн гэдгийг бид тэмдэглэж байна. Тиймээс эмч нар лаазалсан хоолыг өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ оруулж, долоо хоногт 2-оос доошгүй удаа идэхийг зөвлөж байна
Лент боловч амттай - цагаан хоолтон байцаатай шөл
Та цагаан хоолны цэсийг сонгосон тоо томшгүй олон шалтгаан байж болох ч амтгүй хоолноос татгалзаж, амтгүй хоолноос татгалзсан нь юу л бол. Тиймээс цагаан хоолтон байцаатай шөлийг хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх талаархи жор, зөвлөмжүүд хэрэг болно. Хамгийн гол зүйлийг санаарай - гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөрийнхөөрөө байцаатай шөл хийдэг бөгөөд хоол хийх хатуу жор байдаггүй. Таны төсөөлөл, ер бусын шөл хийх чин хүсэл нь хамгийн сайн үр дүнд хүрэхэд тусална. Зоригтоо
Оригинал шөл: зураг, тайлбар бүхий амттай шөл хийх алхам алхмаар жор
Бүтээгдэхүүний агууламжаараа ялгаатай төдийгүй өөр өөр бүтэцтэй шөл маш олон янз байдаг. Энэ материалд бүгдийг нь жагсаах боломжгүй, энэ тохиолдолд нийтлэл бүхэлдээ зөвхөн аяга тавагны нэрсээс бүрдэнэ. Хамгийн алдартай шөл нь borscht, hodgepodge, байцаа шөл, нухсан шөл, бяслагны шөл, загас, мөөг, үр тариа, хүнсний ногоо орно. Бид анхны шөл хийх хамгийн сонирхолтой жорыг танилцуулсан материалыг санал болгож байна
Зууханд хийсэн махтай байцаатай шөл: амттай жоруудын сонголт
Байцааны хоол нь энгийн бөгөөд амттай байдаг. Үүнийг шарсан, хайруулын тавган дээр чанаж эсвэл зууханд хийж болно. Ихэнхдээ татсан мах, тахианы хэсэг эсвэл хүнсний ногоо нэмдэг. Улаан лоолийн соус нь байцаатай хамт байж болно. Зууханд махтай шарсан байцаа нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан оройн хоолны хялбар бөгөөд маш амттай сонголт юм
Сагамхай элэгтэй юу идэх вэ: энгийн бөгөөд амттай жор. Сагамхай элэгийг бусад хоолтой хослуулах зөвлөмжүүд
Сагамхай элэг нь маш их эрүүл өөх тос агуулсан амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ихэвчлэн давс эсвэл бусад халуун ногоо нэмсэн саванд зарагддаг. Гэхдээ хамгийн бага найрлагатай бүтээгдэхүүнийг сонгох нь дээр. Сагамхай элэг гэж юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, энэ нь өөрөө амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч түүний тусламжтайгаар та олон гайхалтай, хамгийн чухал нь энгийн зууш, түүнчлэн салат хийж болно
