Кофены машинд капучино хэрхэн хийх вэ? Жор ба зөвлөмжүүд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өдөр тутмын амьдралыг кофегүйгээр төсөөлөхөд бэрх. Макиато, эспрессо, капучино болон энэ ундааны бусад сортууд бидний амьдралд бат бөх орж ирсэн. Кофе нь өглөөний цай, харилцан яриа, шинэ найз нөхөдтэйгөө уулзахад тохиромжтой олон төрлийн ундаа гэдгээрээ дэлхий даяар алдартай болсон. Олон жилийн туршид хүмүүс ус руу нунтагласан үр тариа нэмж, нарийн төвөгтэй, гар аргаар хийсэн амт, сүүн бүтээгдэхүүний хослол зэрэг шинэхэн исгэж амтлах тоо томшгүй олон аргыг нээсэн.

Өнөөдрийн хамгийн алдартай кофены ундаа бол зөөлөн хөөсөрсөн сүү, хүчтэй гашуун кофены холимог юм. Даруухан капучино нь зөөлөн сүүний амттай хүчтэй кофег хүсдэг хүмүүст зориулсан өглөөний хамгийн сайн ундаа гэдгээрээ алдартай. Өнөөдөр та гэртээ кофены машинд амархан капучино хийж болно.

Нэр хаанаас ирсэн бэ?

Кофены ундааны олон нэр томъёог Итали хэлнээс авсан. Тэгэхээр эспрессо гэдэг нь "дарагдсан" гэсэн утгатай бөгөөд энэ төрлийн кофег хэрхэн хийдэгийг тайлбарладаг. Макиатог "толботой кофе" гэж орчуулж болносүүтэй хамт идээрэй. Гэхдээ "капучино" гэсэн нэр томъёо нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Энэ нь кофе биш, харин Капучин лам нарыг хэлдэг Итали үгнээс гаралтай. Тайлбар нь энгийн: хөөсөрсөн сүүтэй хольсон эспрессогийн өнгө нь тэдний дээлний өнгөтэй төстэй. Уг ундааны энэ нэрийг 1800-аад оны сүүлээр англи хэлэнд зээлж авсан бөгөөд дараа нь дэлхий даяар маш хурдан тархсан.

Гэртээ кофены машинд капучино хэрхэн хийх вэ?

Та капучино хэр сайн хийж чадах нь таны туршлага болон ихэвчлэн ашигладаг машинаас хоёр зүйлээс шалтгаална. Жишээлбэл, хэрэв та Италид мэргэшсэн мэргэшсэн тогооч бол энэ ажлыг ихэнх хүмүүсээс илүү сайн хийх болно. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та гайхалтай ажил хийдэг мэргэжлийн кофены машинтай бол маш их туршлагагүй ч сайн капучино хийж болно. Энэ ундааг хийх алхам алхмаар зааварчилгааг доор харуулав. Кофены машинд капучино хэрхэн хийх талаар доороос уншина уу. Мөн та энэ ундаанд ямар сүү хамгийн тохиромжтой, өөр найрлага нэмж болох эсэхийг олж мэдэх хэрэгтэй.

Зөв кофены машин сонго

Кофены машинд капучино хэрхэн хийх вэ? Зарим төрлийн кофе исгэх төхөөрөмж нь зөвхөн сайн эспрессо исгэх зориулалттай. Ийм кофены машин нь маш сайн капучино хийхгүй. Танд олон төрлийн ундаа хийж чадах олон талын техник хэрэгтэй.

Машинаа зөв бэлтгэх

Кофены машин бэлтгэх нь чухалсайхан амттай ундаа хийхэд туслах алхам. Энэ нь бүх зүйл эмх цэгцтэй байгаа эсэхийг шалгахад тусалдаг бөгөөд капучино бэлтгэх явцад асгарахаас сэргийлнэ. Аз болоход та нэг минут хүрэхгүй хугацаанд кофены машинаа бэлэн болгож чадна. Зөвхөн савыг цэвэр хүйтэн усаар дүүргэ. Хошууны нөгөө үзүүрт хоосон аяга тавиад машиныг асаана. Хэрэв та үүнийг зөв хийвэл хамгийн сүүлд исгэсэн кофены үлдэгдэл устай хамт гарч ирнэ гэж найдаж болно. Хэрэв энэ нь шинэ машин бол түүнийг цэвэрлэж, ундааны амтыг эвдэж болзошгүй үнэрийг арилгана. Зөвхөн дараа нь та кофены машинд капучиногийн жор бэлдэж эхлэх хэрэгтэй.

Эспрессо хийх

Тийм ээ, эспрессо бол капучиногийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хэрэв та үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд (хөөсрүүлсэн сүү, элсэн чихэр)гүйгээр хоол хийвэл тохиромжтой. Аз болоход, кофены машин болон кофены үрийг зөв тохируулсан байхад эспрессо хийхэд хялбар байдаг. Капучино бэлтгэхийн тулд сүүлчийнхийг нь урьдчилан нунтаглах нь дээр. Учир нь нунтаг нь механизмаар илүү хурдан өнгөрч, илүү амттай болдог.

Ундааг баялаг болгохын тулд кофены машинд капучино хэрхэн хийх вэ? Та нунтагласан кофе уусны дараа хийх гэж буй эспрессогийн хэмжээгээрээ хэмжинэ. Нэг хүнд ихэвчлэн 7 грамм нунтаг хангалттай байдаг. Хоёр ба түүнээс дээш хүний хувьд хүссэн хэмжээгээрээ кофе нэмнэ. Үүний дараа эспрессо хийх зааврыг судалж үзээрэймашинууд болон ажилдаа орно. Энэ нь гучин секундээс бага хугацаа шаардагдана (нэг аяга уухад). Хэрэв зөв хийсэн бол эспрессо гадаргуу дээр алтан хөөстэй байх ёстой.

Капучино машин бэлтгэх

Капучиногийн хоёр дахь бүрэлдэхүүн хэсэг нь сүү юм. Капучиногийн сүүг хэрхэн хөөслөх вэ? Та үүнийг кофены машины уурын хоолойгоор бэлтгэх хэрэгтэй. Энд сүү нь хэд хэдэн өөрчлөлтийг хийж, дараа нь хөнгөн, "агаартай" болдог. Дараа нь машиныг капучино тохиргоонд шилжүүлнэ үү. Усны температур нэмэгдэж, уур үүсч байгааг та шууд харах болно. Илүүдэл хэсгийг гадагшлуулахын тулд хяналтын цоргыг асаана уу.

Сүү бэлтгэх

Капучино хөөс нь хөөсөрсөн сүүнээс гардаг нь гарцаагүй. Гэхдээ үүнийг яаж хийх вэ? Капучиногийн сүүг хэрхэн хөөслөх вэ? Хүссэн хэмжээгээр халаасан сүүг саванд хийнэ. Машины уурын хоолойг асаагаад илүү сайн хөөсрүүлэхийн тулд ажиллуул. Дүрмээр бол та сүүний гадаргуу дээр бөмбөлөг үүсэхийг ажиглах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хэмжээ нэмэгдэх болно. Тууштай байдалд бүрэн сэтгэл хангалуун байх хүртэл хөөсөрч байгаарай. Сүү буцалгах цэгт хүрч, хэмжээ нь нэмэгдэхээ болино гэдгийг анхаарна уу. Тиймээс урьдчилан сэргийлэхийг хичээгээрэй.

Хэрэв та кофены машинд капучино хөөс бэлдэж чадахгүй байгаа бол гал тогооны төхөөрөмж тань ийм нэмэлт функцгүй тул тус тусад нь хийж байгаарай.эспрессо хийх. Үүнийг гадны цахилгаан сүү хөөсрүүлэгчээр хийж болно.

Сүүг кофе, элсэн чихэртэй холино

Бүх орц бэлэн болсон байхад кофены машинд капучино яаж хийх вэ? Өмнө нь бэлтгэсэн эспрессо дээр хөөсөрсөн сүү нэмнэ. Та тэдгээрийг тэнцүү хэмжээгээр хольж эсвэл өөр ямар ч хэмжээгээр тооцоолж болно.

Хоол хийх энэ үе шатанд амтлахын тулд элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв та гашуун капучинонд дуртай бол эспрессо болон бүлээн сүүний хольцыг сонгож болно. Гэхдээ хэрэв та исгэж уухдаа чихэрлэг амт нэммээр байвал хэдэн халбага элсэн чихэр хийж өгвөл маш сайхан харагдах болно.

Зарим хүмүүс ундаандаа нунтаг кофе, шоколадны сироп эсвэл бусад амтат хольц нэмэх дуртай. Таны сонголтоос хамааран эдгээр бүх нэмэлтийг хамтад нь төгс капучино хийж болно. Гэсэн хэдий ч энэхүү кофены ундааны жинхэнэ гоо үзэсгэлэн нь түүний энгийн байдал, хоёр үндсэн орц найрлагыг сайтар хослуулсанд оршдог гэдгийг санаарай.

Та капучиногоо гоёмоор байвал дээр нь нунтаг какао хийж болно. Гэсэн хэдий ч болгоомжтой байгаарай - энэ нь ундааны анхны амтыг нууж болно. Эспрессо дээр хөөсөрсөн сүүгээ асгахдаа дугуй хөдөлгөөнөөр хийнэ. Энэ нь танд ундааны дээд талд хүссэн хэлбэр эсвэл дизайн хийх боломжийг олгоно.

Ундааны сүүг хэрхэн сонгох вэ?

Кофены машинд капучино хийхэд ямар сүү хамгийн тохиромжтой вэ? Илүү сайн цохихын тулд уураа тохируулна уухөөсний хэмжээ ихсэх тусам хоолой. Гэсэн хэдий ч тайван байж, машин өөрөө хөөсөрч өгнө. Маш зузаан, өтгөн хөөс авахын тулд бүх сүүг хэрэглээрэй. Харин өөх тосгүй хөөсийг хэрэглэснээр хурдан арилдаг хөөс үүсдэг.