Гэртээ түргэн хоол хийх пицца: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Заримдаа зочид аль хэдийн замдаа гарсан, хоол хийх цаг маш бага байх тохиолдол гардаг. Эсвэл та амттай зууш идэхийг хүсч байгаа ч удаан хүлээж чадахгүй. Энэ тохиолдолд пицца туслах болно. Энэхүү хоол нь Италийн хоолны алдартай төлөөлөгч бөгөөд амт нь хүн бүрт танил юм. Пицца хурдан бэлтгэх боломжтой хэд хэдэн жор байдаг. Тэд тус бүрийг энэ нийтлэлд илүү дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

Хурдан пицца хийхэд юу хэрэгтэй вэ?

Энэ хоолонд дэлгүүрээс худалдаж авсан баазыг хэрэглэвэл хамгийн хурдан пицца бэлтгэх баталгаатай. Гэсэн хэдий ч ямар ч хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өөрийн гараар хийсэн зуурсан гурилтай харьцуулах боломжгүй юм. Үүнээс гадна олон тусгай жор байдаг. Тэд мөөгөнцрийн болон цөцгий, майонезаас эсвэл kefir бүхий сүүг хоёуланг нь хэрэглэдэг. Ийм олон төрлийн жор нь хөргөгчинд ямар бүтээгдэхүүн агуулагдаж байгаагаас хамааран өөрт тохирох хувилбарыг сонгох боломжийг танд олгоно.

Хурдан пицца хийх бас нэг чухал нөхцөл бол үүнийг ашиглах явдал юмбэлэн бүтээгдэхүүний дүүргэлт. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нь төрөл бүрийн хиам, улаан лооль, лаазалсан мөөг, даршилсан ногоо, чидун, мэдээж хатуу бяслаг юм.

Доорх нь пицца хурдан бэлтгэх боломжтой хэд хэдэн жорын дэлгэрэнгүй тайлбар юм.

Жэйми Оливерын пицца

Италийн алдартай энэхүү хоолны олон тооны жорыг Америкийн нэрт хоолны мэргэжилтэн Жэйми Оливерийн зохион бүтээсэн хялбаршуулсан хоол хийх технологид үндэслэсэн болно. Тэрээр зуурсан гурил хийхийг зөвлөж байна. Америкийн бэлэн пиццаны жорын хувьд дараах найрлага шаардлагатай:

• цөцгий эсвэл майонез - 3 ширээ. халбага;

• гурил - 3 ширээ. халбага;

• тахианы өндөг - 1ш.;

• сод;• цуу.

Жэйми Оливерийн пицца хийх үйл явц нь дараах алхмуудаас бүрдэнэ:

1. Цөцгий эсвэл майонезаас гүн гүнзгий саванд хийнэ. Гурил хийнэ. Өндөгийг хагалах. Бүх найрлагыг сайтар холино.

2. Уксустай дарсан содыг чимх нэмнэ. Тууштай байдлын хувьд, үүссэн хольц нь бин хийх зуурсан гурилтай төстэй байх ёстой.3. Зуурсан гурилаа пиццаны хэвэнд хийнэ. 235 градус хүртэл халаасан зууханд 10 минутын турш жигнэх. Дараа нь зуурсан гурилан дээрээ дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, 200 ° C-т таваг дахин арван минутын турш хооллоорой.

Мөөгөнцрийн зуурмагтай пицца

Шуурхай пиццаны мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

• сүү – 300миллилитр;

• гурил - 400 грамм;

• ургамлын тос - 2 хүснэгт. халбага;

• майонез - 2 ширээ. халбага;

• давс;• хуурай мөөгөнцөр - 2 tsp. халбага.

Мөөгөнцрийн зуурмаг дээр пицца хийх процесс дараах байдалтай байна:

1. Бага зэрэг бүлээн сүүг саванд хийнэ. Үүн дээр мөөгөнцөр нэмнэ. Хутгаж, дулаан газар 15 минут байлгана.

2. Тодорхой хугацааны дараа гурилын хагасыг саванд хийнэ, ургамлын тос, майонезаас нэмнэ. Сайн холино.

3. Үлдсэн гурилаа хийнэ, тараахгүй хатуу зуурсан гурил зуурна. Баталгаажуулахын тулд 15 минут байлгана.4. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилаа өнхрүүлж, пиццаны аяганд хийж, урьдчилан тосолсон эсвэл илгэн цаасаар бүрхэнэ. Улаан лоолийн соус эсвэл кетчуп түрхэж, дүүргэж тавиад, урьдчилан үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, сайтар халаасан зууханд 30 минутын турш хооллоорой.

Саванд хийсэн пицца

Хайруулын тавган дээр бэлэн пицца хийх жор нь зуурсан гурилыг хэрэглэдэг. Үр дүн нь ямар ч гэрийн эзэгтэйд таалагдах нь дамжиггүй. Эцсийн эцэст ийм хоол нь зууханд хийсэн хоолноос бараг ялгаагүй болно. Шуурхай пиццаны зуурмаг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

• тахианы өндөг - 2 ширхэг;

• цөцгий - 5 ширхэг. халбага;

• майонез - 5 ширээ. халбага;

• гурил - 10 ширээ. халбага;• давс.

Пиццагаа хайруулын тавган дээр дараах байдлаар чанана:

1. Цөцгий болон майонезаас гүн гүнзгий аяганд холино. Тахианы өндөгийг хагалах. Хутгана.

2. Үүссэн масс руу гурил хийнэ, нэг чимх давс нэмнэ. Сайн холино. Зуурмаг нь цөцгий шиг нягтралтай байх ёстой.

3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолно. Түүнд зуурсан гурилаа хийнэ.

4. Зуурсан гурилан дээр дүүргэж тараана. Дээрээс нь торон майонез хийж өгнө.

5. Сараалжтай бяслагаар цацна.6. Савыг зуухан дээр тавь. Дунд зэргийн дулаан дээр хоёроос гурван минутын турш хооллоорой. Дараа нь тагийг нь таглаад, бяслаг бүрэн хайлж дуустал дахин 7 минутын турш зууханд байлгана.

Кефир зуурмагтай пицца

Хэрэв танд багахан хугацаа үлдсэн бол хэрхэн пицца хийх вэ? Kefir зуурмагийн жор ашиглан түргэн хоол хийх боломжтой. Энэ хоолонд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

• гурил - 250 грамм;

• kefir - 250 миллилитр;

• элсэн чихэр - 1 tsp. халбага;

• сод - ¼ tsp. халбага;• давс - ½ халбага. халбага.

Та ийм пицца хийх хэрэгтэй:

1. Кефирийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Сод хийнэ. Хутгана.

2. Kefir дээр элсэн чихэр, гурил, давс нэмнэ. Сайн холино.

3. Зуурсан гурилаа пиццаны хэвэнд хийж, урьдчилан халаасан зууханд хэдэн минут байлгана.

4. Пиццаны суурь хатсаны дараа та зуухнаас хэлбэрээ гаргаж, зуурмаг дээрээ дүүргэж, майонезаар тосолж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг хийх хэрэгтэй.5. Маягтыг илгээхдахин зууханд хийж, бяслаг бүрэн хайлж дуустал хооллоорой.

Пата пицца

Шуурхай гоймонгийн пицца нь дараах орцоор хийгдсэн:

• гоймон - 250 грамм;

• татсан мах - 250 грамм;

• агнуурын хиам - 100 грамм;

• хатуу бяслаг - 250 грамм; • улаан лоолийн соус эсвэл кетчуп - 400 миллилитр;

• оливын тос - 1 ширээ. халбага;

• сармис - 3 хумс;

• хатаасан орегано - ½ халбага. халбага;

• хатаасан лаврын - ½ tsp. халбага;

• давс;

• ургамал.

Гоймонтой пицца хийх үйл явц нь дараах алхмуудаас бүрдэнэ:

1. Broiler-ийг дунд зэргийн халуунд байрлуулж, халаана. Чидун жимсний тосыг аяганд хийнэ. Татсан махыг асгаж, 5 минутын турш хооллоорой. Илүүдэл өөх тосыг шавхана.

2. 50 грамм агнуурын хиам нэмээд холино. Тэднийг татсан махтай хамт 1 минут хуурна.

3. Улаан лоолийн соус, сармис, амтлагч нэмнэ. Хутгана.

4. Шарсан маханд 375 миллилитр ус хийж буцалгаад авчирна.

5. Гоймон руу хийнэ. Тагийг нь таглаад гоймон бэлэн болтол бага дулаанаар ойролцоогоор арван таван минутын турш хооллоорой.

6. Шарагчийг зуухнаас гарга. Үлдсэн агнуурын хиам нэмээд үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

7. Урьдчилан халаасан зууханд бяслаг бүрэн хайлж дуустал хийнэ.8. Зуухнаас махны махыг гаргаж аваад бэлэн болсон пиццагаа ургамлаар чимэглээрэй.

Шуурхай вермишелли пицца

Шаардлагатай орц:

• вермишельтүргэн хоол - 2 багц;

• тахианы өндөг - 4 ширхэг;

• гахайн мах - 4 зүсмэл;

• улаан лооль - 1 ширхэг;

• сонгино - 1 ширхэг;

• ургамлын тос - 8 хоолны халбага;

• хатуу бяслаг - 150 грамм;• ногоон.

Вермишель пицца нь дараах алхмуудыг агуулна:

1. Саванд хийсэн вермишель дээр буцалж буй ус хийнэ.

2. Улаан лоолийг халуун усаар угаасны дараа хальснаас нь хальслаарай. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

3. Сонгино хальсалж, дараа нь жижиглэн хэрчинэ.

4. Бэконыг тууз болгон хуваасан.

5. Вермишеллээс усыг зайлуулна. Улаан лооль, сонгино, гахайн мах нэмнэ. Хутгана.

6. 2 ширээ хийнэ. ургамлын тос халбага, үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал 100 грамм нэмнэ. Хутгана.

7. Тусдаа саванд тахианы өндгийг зодно.

8. Үлдсэн ургамлын тосоор том хайруулын тавган дээр тосолно. Үүссэн массыг тавь. Зуурсан өндөг рүү хийнэ. Таван минутын турш зөөлөн гал дээр чанана.9. Пиццагаа том таваг руу болгоомжтой шилжүүлж, үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Шуурхай пицца Маргарита

Энэ пицца хийхэд хялбар бөгөөд маш амттай. Энэхүү хоолыг хурдан гар хийцийн жор хийхэд дараах найрлага шаардлагатай:

• сүү - 125 миллилитр;

• маргарин - 50 грамм;

• гурил - 250 грамм;

• идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр - 1 tsp. халбага;

• улаан лооль - 3 ширхэг;

• хатуу бяслаг - 200 грамм;

• элсэн чихэр - 1 ширхэг. халбага;• давс.

Та энэ пиццаны дараах байдлаар хоол хийх хэрэгтэй:

1. Бага зэрэг бүлээн сүүг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмнэ. Хутгаж, дулаан газар арван таван минут байлгана.

2. Маргариныг өөр саванд хийнэ. Гурил, нэг чимх давс нэмнэ. Эдгээр орцуудыг үйрмэг болгон хайчилж ав.

3. Үүссэн масс руу сүүтэй мөөгөнцөр нэмнэ. Зуурсан гурилыг маш хурдан зуурч, сайтар зуурсан хуванцар шигтгээтэй төстэй.

4. Зуурсан гурилаа 5 мм-ийн зузаантай жигнэмэг болгон хийнэ. Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Пиццаны суурийг сараалжтай бяслагны хагасаар цацна. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь. Дээр нь үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслагаа хийнэ.5. Бүрэн болтол нь 15-20 минутын турш сайн халаасан зууханд хийнэ.

Дүгнэлт

Энэ нийтлэлийн жорыг ашигласнаар та богино хугацаанд амттай пицца хийж болно. Хөргөгчинд байгаа зарим бүтээгдэхүүний бэлэн байдлаас хамааран та өөрт тохирсон жорыг сонгож болно. Эцсийн эцэст, түргэн пиццаны суурь нь мөөгөнцрийн болон мөөгөнцөргүйгээр бэлтгэгдэж, зуурсан гуриланд kefir, цөцгий, майонезаас нэмнэ. Хоол хийхгүй амтлагч хэрэглэх нь амттай пицца хийхэд зарцуулагдах хугацааг эрс багасгана.