Ирланд маягийн сонгинотой нухсан төмс

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Мах, загас, махан бөмбөлөг зэрэгт зориулсан хачируудын дунд эргэлзээгүй хит болсон - сонгинотой нухсан төмс. Гэсэн хэдий ч энэ нь бие даасан таваг болгон тааламжтай байх болно. Ирландын хувилбарт үүнийг "аварга" гэж нэрлэдэг. Ялгаа нь сүүний оронд цөцгий, их хэмжээний цөцгийн тос нэмснээр өтгөн өтгөн амттай байдаг.

Шаардлагатай орц

Шарсан сонгинотой нухсан төмс хийхийн тулд танд үргэлж бэлэн байх бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• төмс - 800 грамм;
• сонгино - нэг эсвэл хоёр жижиг сонгино;
• цөцгий 10% - 100 мл;
• цөцгийн тос - 2 хоолны халбага;
• ургамлын тос - 1.5 хоолны халбага;
• амтлах давс.

Амжилттай хослол нь шинэ сонгино, дилл, түүнчлэн өргөст хэмхийг өгдөг.

Хоол хийх захиалга

Сонгинотой нухсан төмс бэлтгэх нь хэцүү биш: зүгээр л булцуу, сонгино хальсалж, урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Төмсийг давстай усанд дүүргэх хүртэл буцалганабэлэн байдал. За, хэрэв булцууг чанаж болгосон бол. Алхаар нухаж, цөцгий, цөцгийн тос нэмээд сайтар холино.

Төмсний илчлэгийн агууламжийг илүүдэл цардуулыг угаах замаар бууруулж болно. Үүнийг хийхийн тулд хальсалж булцууг хүйтэн усанд дор хаяж хагас цаг байлгана.

Сонгиногоо өөрийн үзэмжээр хагас цагираг эсвэл нилээд хэрчинэ.

Тосыг өндөр гал дээр халааж, сонгино хийж, галыг дунд хүртэл багасгаж, шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Нухсан төмсөөс тусад нь үйлчил, эсвэл бүгдийг нь холино (хоёр дахь тохиолдолд шарсан сонгины амт нь нухсан төмсөнд онцгой амт нэмнэ).

Ашигтай зөвлөгөө

Та сонгинотой нухсан төмс хийх ердийн жорыг энгийн аргаар төрөлжүүлж болно:

1. Нух нь сэвсгэр болж, холигч эсвэл хутгагчаар цохиход аманд хайлна.
2. Сонгинотой нухсан төмс хийх сонирхолтой бүтэцийг түүхий өндөгөөр ташуурдуулж өгдөг. Хэрэв дулааны боловсруулалт хийгдээгүй гэдэгт эргэлзэж байвал зууханд 180 градуст 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
3. Карамельжуулсан сонгино нь амттай амт нэмнэ. Карамелизаци хийхдээ сонгиноо хуурч байхдаа хагас цайны халбага элсэн чихэр хийнэ.
4. Ердийн шарсан сонгины оронд шаржигнуурт цагираг хийж бэлэн болсон нухсан төмсдөө өгч болно: сонгиноо цагираг болгон хэрчиж, давсалсан уураг, дараа нь үйрмэг болгон дүрж, шарсан байна.
5. Хамгийн чухал тал бол тавагны үр дүнтэй үйлчлэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд бэлэн болсон нухашыг хоолны уутанд хийж, жижиг хэлбэрээр шахаж гаргахад хангалттай.үүрүүд. Зууханд жигнээд, дунд нь шаржигнуурт сонгино хийнэ.

Эдгээр зөвлөмжүүд нь энгийн хоолыг баярын ширээний таваг болгоход тусална. Та үүнийг хэрчсэн шинэ ногооны дэргэд үйлчилж болно, зөвхөн хувийн төсөөлөл нь тавагны харагдах байдлыг тодорхойлно. Нухашны хуванцар бүтэцтэй тул та хүүхдийн хоолонд зориулсан сонирхолтой уран зөгнөлт хачир хийж болно: инээмсэглэсэн царай эсвэл хөөрхөн амьтдын хэлбэрээр.

Нэг сонголт нь нухсан cockerel юм. Үүнийг хийхийн тулд та бага зэрэг муруй биеийг халбагаар хийж, чанасан бөднө шувууны өндөгийг толгой болгон ашиглаж, сүүл үүсгэхийн тулд ногоон, улаан амтат чинжүүний туузыг хэрэглэж, интоорын улаан лоолийн дөрөвний нэгээр нь сам хавсаргах хэрэгтэй. Мөн далавчтай dill-ийн мөчрийг хийнэ. Хүүхэд хөгжилтэй, үзэсгэлэнтэй хоолонд дуртай байх нь гарцаагүй. Мөн тэнцвэрийн хувьд энэ нь ямар ч бүрэн хоолтой өрсөлдөх болно. Цорын ганц зүйл бол хүүхдийн цэсэнд сонгино хуурах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Бяцхан тансаг хүний насыг анхаарч үзэх хэрэгтэй: энэ хоол нь хоёр ба түүнээс дээш насны хүүхдэд тохиромжтой.