Самартай шоколадтай брони

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Энэ бол сүвэрхэг, зөөлөн, шүүслэг амттай шоколадтай бялуу юм. Сонгодог жороор хийсэн жигнэмэг нь ихэвчлэн зөөлөн дөрвөлжин хэлбэртэй шоколадтай бялуу байдаг ч олон тооны янз бүрийн хувилбаруудаас шалтгаалан тууштай байдал нь өөр өөр байж болно.

Та жигнэмэг дээр жимс, жимсгэнэ, зуслангийн бяслаг эсвэл самар нэмснээр амттанг янз бүрийн аргаар төрөлжүүлж болно. Бид та бүхнийг хушгатай брони хийх жортой танилцахыг урьж байна.

Сайхан амттануудын түүхээс

Та мэдээж нэг бус удаа идмээр санагдсан шоколадтай бялууны зурагнуудыг харсан байх. Хэрэв та какао болон үүнтэй холбоотой бүх зүйлд дуртай бол бор жигнэмэг танд тохирох нь гарцаагүй. Энэ бол дэлхийн хамгийн түгээмэл амттануудын нэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнийг Америк, Европт, мөн мэдээж Орост олж болно. Зочид гэнэт гарч ирэх, эсвэл танайх эсвэл та өөрөө амттай зүйл хүсч байвал илчлэг ихтэй, бэлтгэхэд хялбар амттан танд туслах болно. Сонгодог brownie бялуу жор үргэлж гар дээр байх ёстой. Энэ хоолыг яаж хийх вэ?

Хоол хийх арга

Хушгатай амттай шоколадан брони хийхийн тулд танд энгийн бөгөөд боломжийн найрлага хэрэгтэй:

• 150гр самар;
• 180-200гр цөцгийн тос;
• 180гр элсэн чихэр;
• 150гр шоколад 70%;
• 140гр гурил;
• 4 өндөг.

Бүйлс, самар, кешью эсвэл газрын самар, үзэм, хатаасан жимс хүртэл амттан хийж болно. Та өөрийн амтаас хамааран хоолоо ямар ч дүүргэлтээр төрөлжүүлж болно.

Зуурмаг

Ямар ч зөөлөн сүвэрхэг бялуу бэлтгэх нь сонгодог шоколадтай жигнэмэгээр эхэлдэг. Зуурмагийг бэлтгэхийн өмнө зуухаа асаагаад 180 градус хүртэл халаана. Гүн дөрвөлжин хайруулын тавган дээр хоёр туузан жигнэмэгийн цаасаар доторлоод, хөндлөн хээгээр нааж, ирмэгийг нь гадагшлуулна.

Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, түүгээр хэвний ёроол, ирмэгийг тосолно. Дараа нь шоколадаа ижил аргаар хайлуулна. Какаоны өндөр агууламжтай бүтээгдэхүүнийг авах нь хамгийн сайн арга юм - тэр хоолонд баялаг амт, үнэр өгөх болно. Савыг аваад өрөөний температурт хөргөнө.

Цөцгийн тосыг тасалгааны хэм хүртэл халааж, зөөлөн болгохын тулд хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж ав. Энэ төлөвт үүнийг даван туулах нь илүү хялбар байдаг. Цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон хайчилж, аяга руу шилжүүлж, зөөлөн өтгөн тууштай болтол холигчоор цохино. Хайлсан шоколадаа хийгээд хутгана. Дараа нь аажмаар нэг өндөгийг масс руу оруулна- элсэн чихэр, гурил. Зуурсан гурилаа тасалгааны температурт хагас цаг байлгана.

Самар

Браунигийн хувьд өмнө нь хальсалсан шинэ самар сонгох нь дээр. Тэднийг салфетка эсвэл алчуур дээр тавьж, илүүдэл чийгээс хатаагаад хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав. Дараа нь зуурсан гурилдаа хийж, амтат шоколадан дээр жигд тарааж, хусуураар хутгана.

жигнэх

Мөөгөнцөрийг зууханд халаана. Түүнд зуурсан гурилаа хийж, силикон хусуураар жигд тараана. Хушгатай броуни нь 180 градусын температурт 20-25 минутын турш шатаасан байна. Зуурмагийг сайтар халаасан зууханд хийх нь маш чухал юм. Үгүй бол энэ нь зүгээр л өсөхгүй бөгөөд бялуу нь зөөлөн, агаартай, сүвэрхэг биш байх болно.

Амттаны бэлэн эсэхийг шүдний чигчлүүр эсвэл шүдэнзээр шалгаж болно. Ердийн жигнэмэгээс ялгаатай нь бэлэн хоол нь хуурай царцдастай, гэхдээ дотор нь чийгтэй байх ёстой. Жигнэсний дараа хушга жигнэмэгийг хагас цагийн турш байлгана. Бялууг хэвнээс нь салгахын тулд хажуу талаас нь цухуйсан цаасыг барьж, бялууг татан, тавиур руу шилжүүлнэ. Хөргөсний дараа дөрвөлжин хэсэг болгон хуваана.

Хоол хийх нууц

Ингээд л - шоколадтай брони бэлэн боллоо. Энэ бол шүүслэг, амттай амттан юм. Амттай, сүвэрхэг, агаартай амттан хийх сонирхолтой нууцууд энд байна:

• Кексийг зөөлөн, шүүслэг, сүвэрхэг болгохын тулд цагаан болоншар. Өндөгний цагааныг хатуу оргил үүсэх хүртэл тус тусад нь цохино. Тэдгээрийг бэлтгэсэн зуурсан гурилтай хольж, хусуураар зөөлөн холино. Энэхүү энгийн алхамаар таны жигнэмэг төгс жигнэх болно.
• Зуурсан гурилаа сүвэрхэг, агаартай болгохын тулд гурилыг шигшүүрээр шигшинэ. Энэ нь хүчилтөрөгчөөр ханасан байх бөгөөд энэ нь эцсийн амтанд маш сайн нөлөөлнө.
• Дамттангаа дүүргэлтээсээ хамааран янз бүрээр чимэглэж болно. Цөөн хэдэн самар үлдсэн бол зууханд хийхээсээ өмнө том ширхэгтэй үйрмэг болгон нунтаглаж, зуурсан гурилан дээрээ цацна.
• Мөн та бэлэн жигнэмэгээ наргил модны самар эсвэл амттангаар цацаж чимэглэж болно.
• Бялууны зүсмэлүүдийг хайлсан шоколад эсвэл мөсөөр дүрж болно.
• Үйлчлэхээсээ өмнө таваг хөргөгчинд дор хаяж нэг шөнө байлгана.
• Хадгалахын тулд амттанг битүү саванд эсвэл наалдамхай хальсаар бүрхсэн саванд хадгалах нь дээр.

Самартай шоколадтай ийм хялбар бөгөөд боломжийн үнэтэй жорыг энд оруулав. Түүний төрөлх нутаг, АНУ-д байдаг энэхүү амттан нь онцгой эрэлт хэрэгцээтэй бөгөөд магадгүй хамгийн алдартай амттан юм.