Богино долгионы зууханд брони хийх арга

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Брауни бол Америкийн дөрвөлжин хэлбэртэй жижиг шоколадтай бялуу юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд ихэвчлэн зуух ашигладаг. Гэхдээ богино долгионы зууханд жигнэмэг хийх нь илүү хялбар байдаг. Энэ анхны хувилбарыг илүү нарийвчлан авч үзэх нь зүйтэй.

Лентен бялуу

Брауни хийхэд ихэвчлэн таван үндсэн орцыг ашигладаг:

• нунтаг какао (эсвэл шоколад);
• буудайн гурил;
• цөцгийн тос;
• өндөг;
• элсэн чихэр.

Гэхдээ энэ амттан улам бүр түгээмэл болж, Америкийн алдартай бялууг бэлтгэхэд ашиглаж болох олон сонирхолтой жор гарч ирэв. Үүнээс гадна орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл бий болсноор үүнийг хийх нь илүү хялбар болсон. Одоо та зуухны цонхоор жигнэх процессыг харж, хагас цаг хүлээх шаардлагагүй болно. Та богино долгионы зууханд маш хурдан жигнэмэг хийж чадна. Мөн өөрийн дүр төрхийг хадгалахыг хичээдэг хүмүүст өөх тос дусалгүй жор санал болгож болно. Ажлын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 60 граммгурил;
• 3 грамм хүнсний сода;
• 45 грамм какао нунтаг;
• 50 грамм элсэн чихэр;
• 200 грамм ямар ч жимсний нухаш,;
• цайны халбага Киккоман шар буурцагны соус.

Богино долгионы бялуу амархан:

1. Эхлээд цэвэр гүн аяганд гурилаа хийнэ. Урьдчилан шигших нь дээр.
2. элсэн чихэр, какао, сод нэмнэ.
3. Нухсан төмс, шар буурцаг сумс, бүх зүйлийг сайтар холино. Хольцын тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй тохирч байх ёстой.
4. Холимог тусгай хэлбэрт хийж нэн даруй богино долгионы зууханд хийнэ.
5. Чадлыг 900Вт болгож тохируулна уу.
6. Дөрвөн минутын дараа маягтыг гаргаж авч болно. Гадаргуу нь бага зэрэг хуурайшиж, дарахад дотор нь буцаад унавал бүтээгдэхүүнийг бэлэн гэж үзнэ.

Таваг бага зэрэг хөргөнө. Зөвхөн дараа нь хэвнээс нь салгаж, хэсэг болгон хувааж болно.

Самартай броуни

Анхны хольцын найрлагыг өөрчилснөөр олон төрлийн бялуу хийж болно. Жишээлбэл, богино долгионы зууханд хийсэн самартай бялуу нь маш амттай байдаг. Энэ тохиолдолд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• гурил, цөцгийн тос, хар шоколад тус бүр 200 грамм;
• 300 грамм элсэн чихэр;
• чимх давс;
• 4 өндөг;
• халбага ванилийн ханд;
• 100 грамм самар (самар).

Үйл явцын технологи нь арай өөр байх болно:

1. Эхний алхам бол цөцгийн тос, шоколадыг хайлуулж, байнга хутгах явдал юм.
2. Үйлдвэрлэсэн масс бага зэрэг болсны дараахөргөөд элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
3. Өндөгийг ванилинтай хамт хийж, бүгдийг нь холигчоор сайтар цохино. Масс нь агаартай, аль болох нэгэн төрлийн байх ёстой.
4. Давс, гурил нэмээд үргэлжлүүлэн холино.
5. Буталсан хушга хамгийн сүүлд нэмнэ.
6. Бэлтгэсэн хольцоо хэвэнд хийж, 5 минутын турш богино долгионы зууханд илгээнэ. Энэ тохиолдолд хүчийг 700 Вт болгож тохируулах шаардлагатай.

Бэлэн болсон бялууны гадаргуу нь хуурай, дунд хэсэг нь дутуу болгосон мэт бага зэрэг чийгтэй байх ёстой.

Яараарай амттан

Богино долгионы зууханд жигнэмэгийг хурдан болгохын тулд жор нь хамгийн багадаа хамгийн энгийн найрлагыг агуулсан байх ёстой. Ийм амттангийн хувьд дараах найрлага тохиромжтой:

• 150 грамм цөцгийн тос;
• 100 грамм какао;
• нэг шил элсэн чихэр,;
• 2 өндөг;
• нэг чимх шанцай;
• 130 грамм гурил.

Бүх үйл явцыг нөхцөлт үндсэн дөрвөн үе шатанд хувааж болно:

1. Эхлээд цөцгийн тосыг хайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та богино долгионы зууханд хийж болно. Үүний дараа элсэн чихэр, какао, шанцай нэмээд бүх зүйлийг хутгана, ингэснээр массад бөөгнөрөл байхгүй болно.
2. Өндөгөө бага зэрэг зодоод хутгахаа марталгүй гурилаа нимгэн урсгалтай хийнэ.
3. Эхлээд жигнэмэгийн тавгаа тосоор тосолж, дараа нь чанасан зуурсан гурилаа сайтар хийж, богино долгионы зууханд ердөө 5 минут илгээнэ. Эрчим хүч хамгийн их байх ёстой.
4. Масс тархахгүйн тулд бэлэн бүтээгдэхүүнийг унтраасан шүүгээнд 8-10 минут орчим байлгана.

Үүний дараа л авах боломжтой. Хөргөсөн бүтээгдэхүүнийг тайрах нь дээр.

Эх маягт

Богино долгионы зууханд жигнэхийн тулд тусгай маягттай байх шаардлагагүй. Тойрог хэлбэрээр үүнийг хялбар бөгөөд энгийн байдлаар хийдэг. Эсвэл та ер бусын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглаж болно:

• 90 грамм гурил;
• 30 миллилитр бүтэн сүү;
• бага зэрэг давс;
• 20 грамм цөцгийн тос;
• 50 грамм элсэн чихэр;
• 35 грамм какао;
• 10 шинэ бөөрөлзгөнө.

Энэ тохиолдолд жигнэмэгийг дараах байдлаар хийх ёстой:

1. Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулаад элсэн чихэр, сүү, давс нэмнэ.
2. Какаог гурилтай хольж, үүссэн хольцоо зуурсан гурилан дээрээ хийнэ. Хэрэв масс хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг сүү нэмж болно.
3. Бэлтгэсэн шоколадан зуурмагаа аяганы ёроолд хийнэ. Үүн дээр хэдэн жимс хийж, үлдсэн амтат массаар бүрхэнэ.
4. Аягыг богино долгионы зууханд 2 минутын турш илгээнэ үү.

Хөргөсний дараа амттангаа идэж болно. Сонирхолтой нь аяга нь энэ жоронд давхар үүрэг гүйцэтгэдэг. Эхлээд энэ нь нэг төрлийн жигнэмэг бөгөөд дараа нь чанаж болгосон таваг ширээн дээр тавьдаг энгийн хоол болдог.