Хар цай: төрөл, ашиг тус, хор хөнөөл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-02 16:24

Олон хүмүүс амьдралаа цайгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Сонголт нь зөвхөн төрөл бүрийн хувьд ялгаатай байж болно. Зарим хэрэглэгчид ногоон цайнд дуртай, зарим нь хар өнгөтэй цайг илүүд үздэг. Бүтээгдэхүүн нь олон төрлийн сортуудтай. Тэд тус бүр нь амт, үнэр, баялаг байдлаараа ялгаатай. Хар цайны ашиг тус, хор хөнөөлийг нийтлэлд тайлбарласан болно.

Үйлдвэрлэл

Хар цай нь боловсруулсан цайны навч гэж тооцогддог. Үйлдвэрлэлийн журам дараах байдалтай байна:

1. Ургамал найлзуурын зөвлөмж хэрэгтэй.
2. Түүхий эдийг зөөлрүүлж, илүүдэл чийгийг арилгахын тулд хэдэн цагийн турш хатаана.
3. Дараа нь гараар эсвэл тусгай булны тусламжтайгаар эргүүлж, дараа нь исгэх (исэлдүүлэх) нь ундааны амтыг нээж, хадгалах хугацааг уртасгадаг.
4. Төгсгөлд нь 95 хэмд хатааж зүснэ (бүтэн навчит цай үүнд хамаарахгүй).
5. Дараа нь ангилж, нэмэлт боловсруулалт хийдэг - бэлэн бүтээгдэхүүнийг цайны навчны хэмжээгээр ангилдаг. Шаардлагатай бол үнэрт оруулах, нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмнэ.

Чанартай хар цай баялаг буюуцайвар өнгө, өвөрмөц үнэр. Уг ундаа нь эрүүл ч гэсэн хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй.

Ногоонаас ялгаатай

Хар, ногоон цай нь нэг ургамлын навч юм. Гэхдээ бүтээгдэхүүн авах технологи нь өөр өөр байдаг нь химийн найрлага, шинж чанарыг өөрчилдөг. Хар харагдац нь дээр дурдсан боловсруулалтаар дамждаг. Мөн ногоон өнгөтэй бол бүх зүйл адилхан боловч исгэхийг хассан тул найрлага нь шинэхэн навчтай төстэй.

Бүтэц

Хар цай баялаг:

1. Цус тогтоогч, агшилт, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй таннин. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүнд металлын нөлөөг саармагжуулдаг.
2. Мэдрэлийн систем, зүрхний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг кофеин.
3. Амин хүчлүүд. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хөгшрөлтийг удаашруулж, бодисын солилцоог хэвийн болгодог.
4. Каротин нь арьс, үсний байдал, дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
5. Витамин С. Ихэнх нь устдаг тул бага хэмжээгээр өгнө.
6. Витамин В_{1 ерөнхий аяыг бий болгоход шаардлагатай.}
7. В _{2 нь гемоглобины нийлэгжилтэнд тусалдаг, арьс, салст бүрхэвчийг эрүүл байлгахад тусалдаг.}
8. Өөх тосыг задалдаг никотиний хүчил нь энергийн тэнцвэрт байдлыг хангана.
9. Пантотений хүчил - Эрүүл холестерол үүсгэхэд шаардлагатай.
10. Эрүүл шүд, аманд хэрэгтэй фтор.
11. Булчингийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай кали, агшилтыг намдаана.
12. Цусны найрлага, судасны уян хатан чанарыг сайжруулдаг витамин P.
13. Витамин К,ясны эрүүл мэндэд тустай, цусны бүлэгнэлтийг хэвийн болгодог.

Энэ найрлага нь мөхлөг болон навчит хар цайтай. Уухыг бага хэмжээгээр уух нь хүний ерөнхий байдалд сайнаар нөлөөлдөг.

Үнэ цэнэ нь юу вэ?

Хар цайны ашиг тус нь түүний найрлагатай холбоотой. Уг ундаа нь дараах үнэ цэнэтэй шинж чанартай:

1. Тоник, эрч хүч, биеийн болон тархины үйл ажиллагааг сайжруулна.
2. Анхаарлыг тайвшруулж, сайжруулдаг.
3. Үрэвсэлт, бактериас хамгаалж, амны хөндийн эрүүл мэндийг хамгаална.
4. Бөөр, шээсний системийн ажлыг идэвхжүүлж, хавантай тэмцэнэ.
5. Мигрень, спазм, булчингийн өвдөлтийг арилгана.
6. Ходоодны хямралын үед хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох.
7. Арьсны эдгэрэлтийг түргэсгэх, тууралт, шархыг эмчлэх.
8. Сайн сайхан байдлыг сайжруулж, халуурахаас сэргийлнэ.

Хар цайны ашиг тусыг бэлтгэх, хэрэглэх дүрмийг баримталж байж л хүртдэг. Кофе нь эрч хүч өгдөг гэдэгт олон хүн итгэдэг ч цайны үр нөлөө нь аажмаар, удаан үргэлжилдэг тул та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Сүүтэй цайны ашиг тус

Олон мэргэжилтнүүд ийм ундааг дараах шинж чанаруудаас шалтгаалан ашигтай гэж үздэг:

1. Тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, биеийг микро элемент, витаминаар хангана.
2. Цэвэр сүү нь шингэхэд хялбар, ходоод хүндрүүлэхгүй тул ууж чаддаггүй хүмүүст тохиромжтой.
3. Сүүнээс болжкофейны нэг хэсэг нь саармагжуулдаг тул энэ ундаа нь мэдрэлийн эмгэг, невроз, сэтгэлийн хямралд тустай.
4. Сүүтэй цай дархлаа сэргээнэ. Найрлаганд агуулагдах антиоксидант болон витаминууд нь сул биеийг дэмжиж, бөөрөнд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
5. Ундаа нь тоник үйлчилгээтэй, кофейн болон бусад алкалоидуудын түрэмгий нөлөөг саармагжуулдаг.

"Monastic tea"-ны ашигтай шинж чанарууд

Ундаанд экологийн цэвэр газар цуглуулсан олон ургамал багтсан. Үүний ашиг тус нь дараах байдалтай байна:

1. Хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, халзан, түрүү булчирхайн үрэвсэл, псориаз, даралт ихсэх болон бусад өвчнийг эмчилнэ.
2. Алсын хараа, мэдрэлийн систем, сэтгэцийн үйл ажиллагаа, хариу үйлдэл зэрэгт эерэгээр нөлөөлдөг биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсгүүд олон байдаг.
3. Цай нь үнэ цэнэтэй сэтгэц нөлөөт бодис төдийгүй маш сайн антидепрессант гэж тооцогддог.
4. Ундаа нь дархлааг сэргээж, бодисын солилцоог хэвийн болгож, нойр булчирхайд эерэг нөлөө үзүүлнэ.

Үзсэн тоо

Зарим нь цайны навчийг адилхан гэж үздэг ч үнэн хэрэгтээ өөр өөр төрөл байдаг. Цайны навчны хэмжээнээс хамааран цай нь дараах төрлийн байна:

1. Том навч. Энэ төрлийн хар цай нь олон үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг, амтыг хадгалдаг. Анхилуун үнэр нь гүн бөгөөд зөөлөн. Илүү үнэтэй сортууд нь том навчтай байдаг.
2. Эвдэрсэн цай ("эвдэрсэн"). Эдгээр нь өнгө, гүн үнэртэй цайны тайрсан навч юм.
3. Шишүүр ("сэнс"). Эдгээр нь жижиг цайны навч юм.хурдан исгэж болно.
4. Цайны тоос. Энэ нь цайны хүчтэй навчийг олж авдаг хуудасны жижиг хэсгүүдийг агуулдаг. Бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн нэг удаагийн цаасан уутанд исгэж хийдэг.

Механик боловсруулалтын төрлөөр хар цай дараах төрлүүдтэй:

1. Байховы. Энэ төрлийн цайг сул цай гэж бас нэрлэдэг. Энэ бол дэлхий даяар хамгийн алдартай сорт юм.
2. Дарсан. Энэ нь нүүрний цайны материалын тусламжтайгаар боловсруулсан өтгөн давхарга хэлбэрээр танилцуулагддаг. Хавтанцар, таблет, тоосго байдаг. Тэд баялаг амттай боловч үнэр багатай.
3. Татаж авсан. Энэ сорт нь нунтаг эсвэл шингэн ханд хэлбэрээр байдаг бөгөөд ихэвчлэн амттай байдаг боловч гол амт нь тод харагддаггүй.
4. Мөхлөгт. Бүтээгдэхүүнийг эрчилсэн цайны навч хэлбэрээр танилцуулж байгаа бөгөөд үүнд цайны найлзууруудын дээд 2 навчийг төдийгүй том ширхэгтэй түүхий эдийг 5-р навч хүртэл ашигладаг. Үнэр нь сул боловч амт, өнгө нь баялаг.

Үүнээс гадна олон цайнд байгалийн болон хиймэл амт оруулагч хэрэглэдэг ч ундааны шинж чанараас илүү амтанд нөлөөлдөг.

Сортууд

Хар цай аль нь дээр вэ? Үүнд дараах алдартай сортууд орно:

1. "Даржилинг". Тариалалт нь Энэтхэгт явагддаг. Энэ сорт нь хар цайн дотроос хамгийн шилдэг нь юм.
2. "Ассам". Энэ нэр нь энэ сорт ургадаг Энэтхэг улсын мужтай тохирч байна. Ийм ундаа хүчтэй бөгөөд баялаг юм.
3. "Кени". Кени улсад ургадаг бөгөөд энэ нь өмнөх төрлийнхтэй төстэй амттай.
4. "Балба". Үйлдвэрлэл нь Балбад хийгддэг, ундааны амт нь Даржилингтэй төстэй.
5. "Цейлон". Энэ төрлийн хар цайг Ассам сортын навчны дагуу хийдэг. Уг ундаа нь ижил төстэй амттай шинж чанартай байдаг. Цейлонд тариалалт хийдэг.

Мөн Хятад, Индонез, Турк цайнууд бий. Хүн бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг тул алийг нь сонгох нь дээр гэдгийг хэлэхэд хэцүү байдаг.

Сонголт

Ундаа зөвхөн чанартай бүтээгдэхүүнээр л хэрэг болох тул та зөв сонгож чаддаг байх хэрэгтэй. Тиймээс та дараах нюансуудад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй:

1. Өнгө. Чанартай бүтээгдэхүүн нь хар цайны навчтай байдаг. Хэрэв саарал өнгөтэй бол энэ нь буруу хадгалсан, бор өнгөтэй байвал чанар муутай гэсэн үг юм.
2. Нэгдмэл байдал. Цайны навч ижил хэмжээтэй байх ёстой.
3. Ямар ч хольцгүй. Бүтээгдэхүүн нь иш, мөчир болон бусад хог хаягдлыг агуулж болохгүй.
4. Эрчилсэн хуудас. Тэд илүү сайн мушгирах тусам бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа уртасч, амт нь илүү тод болно. Сул эрчилсэн цайны навч зөөлөн байдаг.
5. Тохиромжтой чийгшил. Та өтгөрүүлсэн, хэврэг цай, түүнчлэн шатаж буй болон хөгц үнэртэй цайг сонгох ёсгүй. Чанар нь харьцангуй уян хатан чанар, тааламжтай үнэрээр нотлогддог.
6. Шинэхэн. Та савлагааны огноог харах хэрэгтэй. Уг ундаа нь нас нь 5 сараас дээшгүй бол үнэ цэнэтэй шинж чанараа алддаг бол хамаагүй дээр байх болно.

Бүтээгдэхүүн нь олон улсын ангиллын дагуу шошготой байх ёстой. Шүүмжээс харахад хар цай амттай байх болноанхилуун үнэртэй, хэрэв дээрх шалгуурын дагуу сонгосон бол. Нэмж хэлэхэд бүх ашиг тус үүнд хадгалагдах болно.

Хадгалах

Хадгалах дүрэм дараах байдалтай байна:

1. Хугацаа дуусах хугацаа - 1 жил хүртэл.
2. Бүтээгдэхүүн нь үнэрийг шингээх чадвартай.
3. Нарны туяа хадгалах хугацааг багасгадаг.
4. Өндөр чийгшил нь шар айрагны чанарт сөргөөр нөлөөлдөг.
5. Агаар чанарт нөлөөлдөг.

Цайны навчийг битүү саванд хийж харанхуй газар хадгална. Сав нь шилэн эсвэл металл байж болох ч шаазан болон фаянс хийхийг зөвшөөрдөг.

Brew

Ууттай хар цай байдаг бөгөөд үүнийг маш энгийнээр бэлтгэдэг: аяганд хийгээд буцалж буй ус хийнэ. Энэ нь 5 минутын турш дусаахад хангалттай байх болно, дараа нь та үүнийг ашиглаж болно. Хэрэв бүтээгдэхүүн сул хэлбэртэй байвал та дараах дүрмийг баримтлах хэрэгтэй:

1. Данханыг сайтар угааж хатаана. Энэ нь шаазан, шил эсвэл керамик байх нь зүйтэй юм. Мөн металл сав суулга хэрэглэж болохгүй.
2. Усыг буцалгаад данхтай хамт 2-3 удаа зайлна.
3. Цайны навчийг саванд хийнэ: 1 tsp. шилэн дээр. Судсаар хийх ажлыг 1-2 минутын турш хийнэ.
4. Цайны навчийг буцалж буй усаар талыг нь асгаж, савыг сайтар таглана.
5. 3 минутын дараа буцалж буй ус нэмээд аягаа дахин хаах хэрэгтэй.

3-4 минутын дараа та ундаагаа асгаж болно. Цайны навчийг дахин исгэж эсвэл өчигдрийн цай уухыг зөвлөдөггүй гэдгийг санах нь зүйтэй.сайн.

Ашиглах

Хятад болон Японд уг ундааг нэмэлтгүйгээр хэрэглэдэг. Эдгээр орнуудад цайны ёслол үүсчээ. Тэд өдөрт хэд хэдэн удаа цай уудаг, гэхдээ бага хэмжээгээр. Нимбэгтэй уух нь Иран, Туркт түгээмэл байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг идэхэд элсэн чихэр нь үзэм, инжир, бүйлс зэргээр солигддог.

Ундаанд халуун ногоо нэмж болно, жишээлбэл, цагаан гаа, кардамон, шанцай. Арабчууд цайгаа гаагаар баяжуулахыг илүүд үздэг бөгөөд ихэвчлэн элсэн чихэр хэрэглэдэггүй, харин цитрусын шүүс нэмнэ. Европчууд цайтай амттан хэрэглэдэггүй, харин элсэн чихэр бага хэмжээгээр хэрэглэдэг. Хэрэв хүсвэл энэ ундааг элсэн чихэр, зөгийн бал, сүү, гурилан бүтээгдэхүүн, цитрус жимс, алим, цангис жимс, чацаргана, халуун ногоотой хослуулж болно.

Хохирол

Олон хүмүүс хэд хэдэн аяга ундаа уухыг илүүд үздэг. Гэхдээ хар цайны хор хөнөөлийг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй. Ундааны хүчийг бууруулж, хэрэглээгээ багасгах эсвэл зарим тохиолдолд татгалзах:

1. Өндөр өдөөх чадвар. Уг ундаа нь мэдрэлийн системд идэвхтэй нөлөө үзүүлдэг маш их кофейн агуулдаг. Тиймээс нойргүйдэл, сэтгэл санааны өөрчлөлт, зүрх дэлсэх, толгой өвдөхөд хүргэдэг тул унтахынхаа өмнө эсвэл мэдрэлийн өвчний хурцадмал үед хэрэглэж болохгүй. Зөгийн бал эсвэл сүүтэй 1-2 аяга сул исгэсэн ундааг л зөвшөөрнө.
2. Нүдний өвчин. Хүчтэй хар цай нь нүдний даралтыг нэмэгдүүлдэг тул глаукомын үед ууж болохгүй.
3. Танин их хэмжээгээр агуулагдах нь салст бүрхэвчийг цочроох нөлөөтэй тулгастрит болон ходоодны шархлаа хурцдах үед та үүнийг хэрэглэж болохгүй, учир нь таны сайн сайхан байдал мэдэгдэхүйц доройтдог.
4. Хар цайнд агуулагдах фтор нь бага хэмжээгээр ашиг тустай бөгөөд хэтрүүлэн хэрэглэвэл кальцийн нэгдлүүдийг устгаж шүд, ясны байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Энэ хор хөнөөлөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хүчтэй ундаа бүү исгэж, байнга ууж болохгүй.
5. Кофеин ба таннин нь төмрийн шимэгдэлтийг хүндрүүлдэг тул та төмөр агуулсан бүтээгдэхүүн, цус багадалтын эмчилгээнд ууж болохгүй.

Уух нь асар их хор хөнөөл учруулахгүй. Зөв, дунд зэрэг хэрэглэвэл сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.

Сүүтэй цай хортой юу?

Энэ ундаанд олон хүн дуртай. Энэ нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэсэн үзэл бодол байдаг. Гэвч үнэн хэрэгтээ сөрөгтэй адилтгаж болох боловч хор хөнөөлгүй хэд хэдэн шинж чанарууд байдаг:

1. Шээс хөөх үйлчилгээтэй тул шөнө цай ууж болохгүй, ингэснээр бөөрөнд ачаалал өгөхгүй.
2. Сүү нэмснээр цайны судаснуудад үзүүлэх нөлөө нь саармагждаг, учир нь тэдгээр нь өргөжиж чадахгүй тул ундааны ашиг тус багасдаг.
3. Дусаах нь үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг болох катехин агуулдаг. Сүү нэмснээр энэ бодисыг казеинтэй хольж, ашигтай элементүүдийн хэмжээг бууруулдаг.
4. Зарим хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинжтэй байдаг.

Гоо сайхны эмчилгээ

Уух нь жингээ хасахад тустай. Үүний шалтгаан нь теофиллин,биеийн бодисын солилцоог хурдасгадаг. Цайны навчийг наранд шарах үед тос болгон хэрэглэж болно. Эфирийн тос нь арьсыг түлэгдэхээс хамгаалдаг бол таннин нь арьсанд алтан өнгө өгдөг.

Өдөр бүр шинэхэн цайны навчаар нүүрээ арчих нь арьсыг шинэлэг, залуу байлгадаг. Хэрэв та нүдний доорх хаван, хар хүрээнээс салах шаардлагатай бол зовхи дээрээ чихэргүй цайнд дүрсэн тампон түрхэх хэрэгтэй. Хугацаа нь 10-15 минут болно.

Тоник ваннуудыг хар цайны декоциний хамт ууна. Үүнийг хийхийн тулд та хүчтэй цай исгэх хэрэгтэй: 5 tsp. 1 литр буцалсан ус тутамд хуурай бүтээгдэхүүн. Хүссэний дараа шөлөө угаалгын өрөө рүү хийнэ.

Тиймээс хар цайг бага хэмжээгээр хэрэглэвэл хүний биед тустай. Ямар төрлийг сонгох, юутай хослуулах нь хувийн сонголтоос хамаарна.