2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Скумбын, ашигтай шинж чанарыг доор тайлбарлах болно, загасны хоёрдугаар болон нэгдүгээр хоол, түүнчлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн (котлет, саваа гэх мэт), жигнэх (бялуу, бялуу) хийхэд маш сайн бүтээгдэхүүн юм., гэх мэт). Манай орны бараг бүх оршин суугчид энэ найрлагыг төлж чаддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст энэ нь харьцангуй хямд юм (1 кг тутамд 90-250 орос рубль).
Ерөнхий мэдээлэл
Бид танд шинэхэн шар сүүний ашигтай шинж чанарыг танилцуулахаас өмнө ямар төрлийн бүтээгдэхүүн болохыг танд хэлэх ёстой.
"Скумбын" гэдэг үг бидэнд Латин хэлнээс гаралтай. Энэ бол Mackerel овогт багтдаг загас бөгөөд алгана маягийн захиалга юм. Хамгийн их урт нь 60 сантиметр, дундаж нь 30. Түүний бие нь ээрмэл хэлбэртэй, циклоид жижиг хайрсаар хучигдсан байдаг. Скумбын ар тал нь олон хар, бага зэрэг муруй судалтай.
Энэ нь ямар элементүүдийг агуулдаг вэ?
Одоо та мэднэмакрель гэж юу вэ. Үүний ашигтай шинж чанар нь махны найрлагаар тодорхойлогддог. Энэ загас нь маш их хэмжээний өөх тос агуулдаг. Ихэнхдээ тэдний 100 грамм нь 30% -ийг эзэлдэг. Гэхдээ энэ нь бүх төрлийн скумбрикийн хувьд ердийн зүйл биш бөгөөд зөвхөн эрс тэс уур амьсгалтай өргөрөгт өвлийн улиралд баригддаг хүмүүст л тохиолддог.
Хэрэв загасыг зуны улиралд барьсан бол 100 грамм нь ердөө 13% өөх тос агуулдаг. Хэдийгээр энэ хэмжээ нь шинэхэн шар загасыг өөх тос, илчлэг ихтэй загас гэж ангилахад хангалттай.
Макерельд өөр ямар элемент агуулагддаг вэ? Түүний ашигтай шинж чанарыг олон тогооч мэддэг. Энэ нь 18% орчим уураг (100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд) агуулдагтай холбоотой юм. Түүнчлэн, энэ элемент нь биед хурдан шингэдэг (үхрийн мах гэх мэт махны уургаас 3 дахин хурдан).
Витамин ба эрдэс
Макерель түүхий болон аль хэдийн дулаанаар боловсруулсан уураг, өөх тос төдийгүй эрдэс бодис агуулдаг. Үүнд: манган, натри, хлор, хүхэр, цайр, фосфор, фтор, кали. Бусад зүйлсийн дотор ийм загас нь хүний биеийн амьдралд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг олон тооны бичил нэгдлүүдийг агуулдаг.
Скумбэнд бас маш их хэмжээний витамин байдаг. Түүний химийн найрлагад: В витамин ба РР витамины бүхэл бүтэн бүлэг орно.
Макерель: бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд
Танилцуулсан загас нь хүний биед шим тэжээл авчрахаас гадна гемоглобин үүсэх, уургийн нийлэгжилтийн урсгалыг дэмждэг. Маханд агуулагдах ул мөр элементМакерель нь янз бүрийн дотоод эрхтэн, эд эсэд хүчилтөрөгчийн тээвэрлэлтийг сайжруулахад идэвхтэй оролцдог.
Энэ загасны найрлага нь баялаг учраас хүүхдийн хоолонд заавал байх ёстой. Эцсийн эцэст яг ийм элементүүд нь хүүхэд хэвийн хөгжиж, өсөх боломжийг олгодог.
Үндсэн шинж чанар нь дээр дурьдсан скумбрия нь жирэмсэн болон залуу хөхүүл эхчүүдийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Энэ нь хөхүүлэлтийг сайжруулдагтай холбоотой.
Ийм загасны найрлагад ханаагүй хүчил, өөх тос агуулагддаг тул тархи, нугасны хэвийн үйл ажиллагааг хангах шаардлагатай хүмүүс зайлшгүй хэрэглэх ёстой. Дашрамд дурдахад, шар сүүнд агуулагдах эрдэс бодис, витаминууд нь арьс, хумс, үс, салст бүрхэвчинд маш их тустай.
Танилцуулсан загасыг байнга хэрэглэснээр хүн цусан дахь сахарын хэмжээг амархан хэвийн болгох боломжтой гэдгийг тэмдэглэхгүй байх боломжгүй юм. Ийм амттай, ер бусын эмийг зөвхөн мөрөөдөж болно.
Скумбка өөр юунд сайн вэ?
Скумбрия (түүхий, давсалсан, чанаж болгосон) нь их хэмжээний фосфор агуулдаг. Гэхдээ энэ элемент нь хүний биеийн эд эс дэх химийн процессын гол хөдөлгүүр болох ферментийг бүтээхэд идэвхтэй оролцдог. Үүнээс гадна бидний араг яс бараг бүхэлдээ фосфатын давсаас бүрддэг гэдгийг хэлмээр байна. Үүнтэй холбогдуулан бага насны хүүхэд, өсвөр насныханд ихэвчлэн хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Үүнээс гадна энэ загасахмад настнуудын хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Эцсийн эцэст, олон жилийн туршид хүн булчингийн тогтолцооны асуудал идэвхтэй хөгжиж эхэлдэг. Мөн скумбрия нь үе мөчний өвчинд маш их тустай гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Эцсийн эцэст, загасанд агуулагдах эрдэс бодисууд нь ясны эсийг тэжээж, биеийг мөгөөрсийг бий болгоход тусалдаг.
Макерель: ашигтай шинж чанарууд ба эсрэг заалтууд
Таны харж байгаачлан дурдсан загасанд маш их хэмжээний шим тэжээл агуулагддаг. Хүний биед үзүүлэх ашиг тусын талаар хэн ч маргах нь юу л бол. Гэсэн хэдий ч маш их хэмжээний өөх тос, хүчил, витамин, эрдэс бодис агуулсан бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил макрел нь хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бид тэдний талаар яг одоо танд хэлэх болно.
Хэрэв ийм загасыг усанд буцалгасан бол энэ нь бараг эсрэг заалтгүй болно. Үл хамаарах зүйл бол зөвхөн далайн болон голын бүтээгдэхүүнд харшилтай хүмүүс байж болно. Утсан, давсалсан шар махны хувьд зүрх судасны өвчтэй болон хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүст тус болохгүй.
Ашигтай шинж чанар нь үгүйсгэхийн аргагүй шар загас нь элэг, бөөрний архаг өвчтэй хүмүүст хортой гэдгийг хэлэх хэрэгтэй. Тиймээс та болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Хэрхэн хэрэглэдэг вэ?
Макерель (ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтуудыг дээр дурдсан) нь маш сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс янз бүрийн шөл хийх нь сайн хэрэгИхэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар ийм загасыг хуурч, котлет, загасны саваа хэлбэрээр ширээн дээр тавьдаг. Мэдээжийн хэрэг, хачиртай хослуулан эдгээр бүтээгдэхүүн нь маш амттай, тэжээллэг байдаг. Гэхдээ бид загасыг тосонд хайруулын тавган дээр хоол хийхийг зөвлөдөггүй. Эцсийн эцэст, макрель аль хэдийн маш их өөх тостой бүтээгдэхүүн юм.
Хэрэв та энэ загасны тусламжтайгаар ер бусын хоол хийхийг хүсвэл гар хийцийн амттай бялуу хийхийг санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд цэвэрлэсэн махны буланг жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь чанасан будаатай хольж, мөөгөнцрийн зуурмагийг дүүргэж хэрэглэнэ.
Бусад зүйлээс гадна энэ загасыг ихэвчлэн давсалж, тамхи татахад ашигладаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Фейжоа ямар өвчинд тустай вэ? Feijoa жимс: ашигтай шинж чанар, эсрэг заалт, гэрэл зураг, жор. Feijoa чанамал: ашигтай шинж чанарууд
Хэдэн жилийн өмнө үхрийн нүдтэй төстэй жимс дэлгүүрийн лангуун дээр гарч ирэхэд хүмүүс худалдаж авахаас удаан хугацаагаар эргэлзэж байсан. Гэхдээ үүнийг олж мэдээд нэг удаа туршиж үзсэний дараа тэд тэднийг жирийн жимс гэж үзэж эхэлсэн бөгөөд нэр нь фэйжоа юм. Цаг хугацаа өнгөрөхөд feijoa нь ашигтай болох нь тодорхой болсон
Байцаа: ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд. Хүний биед ямар байцаа илүү ашигтай вэ
Олон орны хамгийн алдартай хүнсний ногооны нэг бол байцаа юм. Түүний ашигтай шинж чанарыг удаан хугацаанд судалж үзсэн бөгөөд энэ нь ашигтай хоолны бүтээгдэхүүн гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Байцаа нь олон ашигтай ул мөр элемент, эслэг агуулсан байдаг. Үүнээс та олон төрлийн амттай, эрүүл хоол хийж болно
Цагаан гаа: эмэгтэйчүүдэд ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд. Даршилсан цагаан гаа: ашигтай шинж чанарууд
Улс орон бүр цагаан гаа хэрэглэдэг өөрийн гэсэн уламжлалтай. Тиймээс ургамлын төрсөн газар гэж тооцогддог Ази дахь эвэрт үндэс нь олон өвчнийг эмчлэх бүх нийтийн эм юм. Хятад, Энэтхэгт цагаан гаа идэх нь урт удаан, эрүүл амьдрахад тусалдаг гэж үздэг
Огноо: ашигтай шинж чанарууд ба эсрэг заалтууд. Хатаасан огнооны ашигтай шинж чанарууд
Огноо нь дорнын амттан төдийгүй витамины агуулах юм. Эдгээр нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд олон өвчнийг эмчлэх байгалийн гаралтай эм юм
Мандарин дахь витаминууд: жагсаалт, ашигтай шинж чанар, тэжээллэг чанар, эсрэг заалтууд
Мандарин гэх мэт бүтээгдэхүүний ашиг тусыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг. Амтат жимс нь сайхан сэтгэл, сайхан сэтгэлийг өгдөг. Үржлийн туршилтын ачаар хүн төрөлхтөн өөр өөр амттай мандарин идэж чаддаг. Эдгээр жимс нь биед тустай юу? Мандаринд ямар витамин байдаг вэ? Энэ бол нийтлэлийн тухай байх болно
