"Казахстан" шоколад: найрлага, тойм. "Рахат" нарийн боовны үйлдвэр

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та байгалийн гаралтай, үнэхээр амттай шоколадыг хаанаас худалдаж авахаа мэдмээр байна уу? Таны хүүхэд байхдаа л амталж байсан амттан - энэ бол үнэхээр гайхалтай, маш баялаг, дунд зэргийн чихэрлэг шоколад бөгөөд энэ амтыг сонирхогчдын үзэж байгаагаар та үнэхээр гайхалтай таашаал авдаг уу?

Иймэрхүү сэтгэл татам зүйлийг туршиж үзэхийн тулд … нарлаг Казахстан руу явах хэрэгтэй. "Казахстан" шоколад нь амталж үзэхэд таатай байсан азтай хүмүүсийн хэлснээр үнэхээр гайхалтай амттай, аятайхан савлагаатай, байгалийн гаралтай өндөр чанартай найрлагатай.

Худалдан авагчдын хэлснээр энэ бол маш амттай шоколад юм. "Казахстан" шоколад (шүүмжүүд үүнийг баталж байна), маш зөөлөн бөгөөд аманд чинь хайлдаг.амттай амтыг үлдээх болно!

Үйлдвэрлэгч

ХК "Рахат" нь Казахстаны кондитерийн томоохон үйлдвэрүүдийн нэг болох кондитерийн үйлдвэр юм. Үйлдвэрийн үндсэн үйлдвэрлэлийн байршлын хаяг нь Алма-Ата хот, st. Зенкова, 2а. 2013 оны арваннэгдүгээр сард Рахат ХК-ийн хувьцааны 76 хувийг Өмнөд Солонгосын Lotte Confectionery компани худалдаж авсан нь мэдэгдэж байна.

Түүх

Рахат нь 1942 онд байгуулагдсан чихрийн үйлдвэр юм. Дайны жилүүдэд нүүлгэн шилжүүлсэн Алма-Ата архины үйлдвэр, Москвагийн цехүүд, Харьковын чихрийн үйлдвэрүүд нь түүнийг бий болгох үндэс суурь болсон юм. Аж ахуйн нэгжид шоколад, чихэр, карамель, согтууруулах ундаа зэрэг дэлгүүрүүд нээгдэв. Тус үйлдвэр нь импортын болон дотоодын түүхий эдээр ажилладаг байсан - элсэн чихрийг Бурундайн үйлдвэрээс, спиртийг Талгар, Жамбулын үйлдвэрээс, моласыг Волга мужаас авчирдаг байв.

1948 онд тус үйлдвэр 6150 тонн чихэр, 165 мянган кг согтууруулах ундаа үйлдвэрлэж байжээ. 1970-аад оны эхээр Рахат ХК-д 500 гаруй төхөөрөмжийг суурилуулсан. шоколад, зөөлөн чихэр үйлдвэрлэх, савлах, савлах хагас автомат машин үйлдвэрлэх үйлдвэрлэлийн шугамыг шинэчлэх зэрэг өндөр технологийн тоног төхөөрөмж. Олон жилийн турш тус үйлдвэр жил бүр 4 сая рублийн үнэ бүхий нарийн боовны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг байсан бөгөөд түүний нэр төрөлд 200 гаруй нэр төрлийн бүтээгдэхүүн багтдаг. Зөвхөн нэг өдрийн дотор тус үйлдвэр 114 тонн орчим бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэсэн.

Өнөөдөр

Өнөөдөр тус компани нь Казахстаны кондитер бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг томоохон үйлдвэрлэгчдийн нэг юм.түүх, үнэт уламжлалаар баялаг. Тус үйлдвэр нь дэлхийн шинжлэх ухаан, техникийн хөгжлийн орчин үеийн түвшинд нийцсэн нарийн боовны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх уламжлалт технологийг ашигладаг.

Зургаан цех (жигнэмэг, карамель, идээ, шоколад, чихэр, зефир) 230 гаруй нэр төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Шоколад бэлтгэх үйлдвэр нь жилд 360 тонн хүртэл какаоны үрийг боловсруулж, дээд зэргийн шоколадны бүрээс, какао масс, какао цөцгийн тос, какао нунтаг үйлдвэрлэдэг.

Төрөл бүрийн

Рахат үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний нэр төрөл нь:

• шоколадтай вафель, пралин, фонда болон вазелинтай чихэр, олон давхаргат;
• давхаргатай, жимстэй, ташуурдсан болон фондантай ломбо, чихэр, паалантай карамель; цахилдаг найман зүйл;
• желатин дээр мармелад, элсэн чихэр, капол болон паалантай вазелин мармелад;
• цагаан ягаан зефир ба паалантай зефир; бар шоколадтай амттан, сүү, гашуун, түүнчлэн нэмэлт, дүүргэгчтэй шоколад, сүвэрхэг;
• үзэм, хушганы хальстай драже;
• вафли жингээр болон савласан, паалантай; төрөл бүрийн савлагаатай элсэн чихэр, хатуу жигнэмэг;
• төрөл бүрийн төрлийн дорнын амттан.

Алдарт шүхэр брэндийн Na Zdorovye-ийн нэр төрөл! калорийн агууламж багатай элсэн чихэр орлуулагч ашиглан хийсэн шоколад, чихэр, жигнэмэг, вафель, драже зэргээс бүрддэг. Өвчтөнд хэрэглэхийг зөвшөөрсөн бүтээгдэхүүнчихрийн шижин.

Рахат үйлдвэрийн лаборатори нь үйлдвэрлэлийн үе шат бүрт түүхий эд, бүтээгдэхүүний чанарт хяналт тавьдаг. "Рахат" бол Алма-Ата хот болон улс даяар үйл ажиллагаа явуулдаг төрөлжсөн дэлгүүрүүдийн сүлжээ юм.

"Казахстан" шоколад: найрлага

Рахат үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнүүд хэрэглэгчдийн таашаалд байнга нийцдэг. Олон тоймчид "Казахстан" шоколадыг бэлэг дурсгалын зүйл болгон, хамаатан саднаасаа найз нөхөддөө бэлэг болгон авдаг гэж ярьдаг. Хэрэглэгчид угсаатны хээ угалзтай сонирхолтой савлагаатай амттай шоколад гэж нэрлээд үйлдвэрлэгчдээ талархаж байгаагаа илэрхийлдэг.

"Казахстан" нь сүү нэмсэн байгалийн шоколад бөгөөд үрж жижиглэсэн какао их хэмжээгээр агуулдаг, ванилийн амттай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний 100 гр нь: 6.3 гр уураг, 33.4 гр өөх тос, 52.7 гр нүүрс ус агуулдаг. "Казахстан" шоколад нь 533 ккал эрчим хүчний үнэ цэнэтэй юм. Түүний найрлагад: какао цөцгийн тос, элсэн чихэр, какао масс, шар сүүний нунтаг, бүхэл бүтэн сүү. Шар буурцгийн лецитин эмульгаторын үүрэг гүйцэтгэдэг, байгалийн ванилийн хандыг амт сайжруулагч болгон ашигладаг.

“Казахстан” шоколад нь хамгийн багадаа 45%-ийн какаоны бүтээгдэхүүн агуулдаг. Үүнийг 8-23 хэмийн температурт хадгалах ёстой. Агаарын харьцангуй чийгшил 75% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Хадгалах хугацаа 12 сар байна. 100 грамм барааны үнэ: 68.95 рубль

Шоколадны төрөлбүтээгдэхүүн

“Казахстан” шоколадыг 107-250 гр жинтэй хуванцар болон картон савлагаатайгаар олон төрлөөр үйлдвэрлэдэг. Амтат шүд нь амтат амттанг сонгож болно. Сүүтэй шоколадыг "Казахстан", "Талын аялгуу", "Юбилей", "Увертюра", "Астаналык" иж бүрдэл, "Пушкины үлгэрүүд", "Мянган нэг шөнө" шоколад гэх мэт төрлөөр төлөөлдөг. Хар шоколад нь дараах сортоор төлөөлдөг: "Рахат какао" (62%, 80%, 70%), "Астана", Рахат сосоа (65%, 70%, 80%), "Kid" шоколад ба бусад.

Рахат

Казахстаны "Рахат" шоколад нь гоо үзэсгэлэн, хатуу ширүүн, сав баглаа боодлын дизайны товчлол, бэлгэдэл зэргээрээ гайхшруулдаг. Боодолын загварт алтлаг бичээс, нарны дүрс, шувууны дүрс тод тод харагддаг хөх-хөх өнгө зонхилдог. Тугалган цаас нь төгсгөлд нь битүүмжилсэн уут хэлбэрээр хийгдсэн.

Бүтээгдэхүүний найрлагад "E" индексээр заасан хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агууламж харьцангуй хязгаарлагдмал байгаад олон хэрэглэгчид сэтгэл хангалуун байдаг. Зарим хэрэглэгчид хавтанцарыг хуваасан амттан бүрийн зүсмэл дээрх үсгийн фонт бүхий бичээсүүд нь тэднийг хөгжөөж байгаагаа хуваалцдаг.

Шоколад нь нэлээд хатуу: жишээлбэл зочдоос 35 хэмийн халуунд авч явсан ч баар хайлахгүй.

“Рахат” шоколадны амтыг хэрэглэгчид гайхалтай, ил тод гэж тодорхойлдог: анхлан хар шоколад шиг амттай, дараа нь маш баялаг сүүн шоколадны амт болон хувирдаг. эмчлэхШүүмжийн зохиогчид үүнийг маш амттай, дунд зэргийн чихэрлэг, ер бусын баялаг гэж нэрлэдэг.

100 грамм порц Рахат нь: 56% өөх тос, 39% нүүрс ус, 5% уураг агуулдаг. Эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 532 калори.

Дээд зэрэглэлийн

Шоколад "Казахстан" Дээд зэрэглэлийн амтат амттан нь тод амтаараа танил талаасаа сэтгэлээ өгөөмрөөр сүлжээгээр хуваалцдаг олон сайхан амттануудын дуртай амттан юм. Сонирхолтой сав баглаа боодолтой, харьцангуй хямд үнээр тодорхойлогддог "нөөц бус" гэж нэрлэдэг.

Энэхүү амттанг үйлдвэрлэгч нь "Баян Сулу" ХК-ийн (Костанай) чихэр боовны үйлдвэр юм.

Шоколад "Казахстан" Дээд зэрэглэлийн сүү

Шүүмжээс үзэхэд энэхүү амттанг шар алтан өнгийн картон хайрцагт савласан байна. Энэхүү загвар нь маш бэлгэдэлтэй: Казахстаны хилийг шар-алтан дэвсгэр дээр цайвар цэнхэр өнгөөр дүрсэлсэн байдаг. Тус улсын төрийн далбааг эдгээр өнгөөр хийдэг гэдгийг хэрэглэгчид сануулж байна. Сав баглаа боодол дээр мөн эрч хүч, амьдралын уламжлалт бэлгэдэл болсон нар, хүч чадал, хүч чадал, өндөрт тэмүүлж буй тал нутгийн бүргэдийг дүрсэлсэн байдаг. Багцын голд байгаа үйлдвэрлэгч нартай төстэй логог харуулсан бөгөөд дотор нь шувууны дүрс харагдана.

Шоколад нь зүсмэлүүдэд хуваагдсан, тус бүр нь шувууны дүрстэй ижил дүрстэй. Хавтан нь нэлээд нимгэн, зүсмэлүүд нь нэлээд том.

100 грамм бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь: уураг - 8.8 гр; өөх тос 35 гр;нүүрс ус 51.8гр

Бүтээгдэхүүнийг тоймчид ванилийн амттай нарийн сүүн шоколад гэж тодорхойлдог. Үүнд: сүү - 26%, какао бүтээгдэхүүн - 32.5%. 100 грамм баарны үнэ 67 рубль байна.

"Казахстан" Дээд зэрэглэлийн харанхуй

Бүтээгдэхүүн нь 82% какао бүтээгдэхүүн агуулсан сонгодог хар шоколад юм. Энэхүү амтат хоолыг картон савлагаанд ороосон 100 гр баар хэлбэрээр үйлдвэрлэдэг.

Орц: нунтаг какао, какао масс, лецитин, какао цөцгийн тос, эмульгатор, хоолны давс, байгалийн ванилийн ханд. 100 г бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь: 11.0 г уураг; 47.6 гр өөх тос; 28.8 гр нүүрс ус. Бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ 570 ккал байна. Зардал - 54, 63 рубль.