Өндөгийг хэдэн минут буцалгах вэ: зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өндөг нь уургаар баялаг. Тиймээс тэдний хэрэглээ нь хүний хоол тэжээлд чухал ач холбогдолтой юм. Өндөгийг ихэвчлэн чанасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Эдгээр нь фолийн хүчил, лейцин, холин гэх мэт олон ашигтай микроэлементүүд болон витаминуудыг агуулдаг. Тиймээс та тэдгээрийг ямар хэлбэрээр хэрэглэхэд хамгийн ашигтай, өндөгийг чанах хүртэл хэдэн минут буцалгах шаардлагатайг мэдэх хэрэгтэй.

Өндөгний сонголт

Дулаан боловсруулалт нь олон ашигтай бодисыг устгадаг. Тиймээс та өндөгийг түүхий эсвэл чанасан аль хэлбэрээр идэх нь дээр вэ гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Энэ бүтээгдэхүүний үндэс нь уураг учраас дулааны боловсруулалт хэрхэн нөлөөлдөгийг ойлгох хэрэгтэй. Чанасан өндөгний уураг нь биед бүрэн шингэж, түүхий өндөгнөөс хэсэгчлэн үлддэг нь харагдаж байна. Үлдэгдэл уураг нь ходоодны асуудал үүсгэдэг. Хоол хийх үед түүхий бүтээгдэхүүнд агуулагдах бага хэмжээний витамин уусдаг. Гэхдээ шим тэжээлийн ихэнх нь хэвээр байна. Тиймээс хүн энэ бүтээгдэхүүнийг буцалгаж идэх нь илүү аюулгүй.

Өндөгийг хэдэн минут буцалгах нь бас нэг асуудал юм. Хоол хийх хугацаа нь хүссэн үр дүнгээс хамаарна. Гурав тараасантэдгээрийг бэлтгэх сонголтууд: зөөлөн чанасан, хатуу чанасан, уутанд хийнэ. Бөднө шувууны өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар тусад нь авч үзэх шаардлагатай.

Зөөлөн чанасан өндөг хэдэн минут буцалгана

Энэ сонголтын хувьд та зөвхөн шинэ өндөг авах хэрэгтэй. Тэдний шинэхэн байдлын зэргийг мэдэхийн тулд та хүйтэн устай саванд хийх хэрэгтэй. Хэрэв тэд гадаргуу дээр хөвж байвал тэд ялзарсан байх магадлалтай. Хэрэв тэд ёроолд живсэн бол шинэхэн байна. Хэрэв бүтээгдэхүүн дунд нь хөвж байвал идэж болно, гэхдээ түүхий, зөөлөн чанаж болохгүй.

Зөөлөн чанасан өндөгийг буцалгасны дараа хэдэн минут буцалгахыг хэлэхийн тулд хоол хийх аргыг сонгох хэрэгтэй. Чанасан өндөг бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг: хүйтэн чанах, халуун чанах арга.

Хэрэв та эхний аргыг хэрэглэвэл хоолоо хүйтэн усаар дүүргэсэн саванд хийж, дараа нь зууханд хийнэ. Ийм маягаар буцалгасны дараа гурваас дөрвөн минут буцалгана.

Хэрэв та хоёр дахь аргыг хэрэглэвэл хоолоо буцалж буй усанд дүрж, нэг минут чанаж, дараа нь таваас зургаан минутын турш халуун усанд байлгана. Хүн бүр хоол хийх аргыг өөрөө сонгодог. Гэхдээ чанасан өндөгийг хэдэн минут буцалгахаас их зүйл шалтгаална.

Нэг уутанд хоол хийх цаг

Өндөгийг уутанд хэдэн минут буцалгахыг мэдэхийн тулд энэ хоол хийх арга юугаараа ялгаатай болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Уураг хатуурч, шар нь шингэн хэвээр байх үед "ууттай" сонголтыг олж авдаг. Тиймээс хоол хийх цагдундаж.

Өндөгийг уутанд хэдэн минут буцалгахыг хоол хийх арга нь бас тодорхойлдог. Хүйтэн хоол хийхдээ буцалгасны дараа дөрвөөс таван минутын турш хооллоорой.

Халуун хавчуурганы аргаар хоол хийхдээ буцалж буй усанд хоёр минут байлгасны дараа зургаагаас долоон минутын турш усанд дэвтээнэ.

Хатуу чанасан өндөгийг хэдэн минут буцалгах вэ

Энэ сонголтонд та шинэ өндөг болон хамгийн доод хэсэгт хэвтээгүй өндөг хоёуланг нь ашиглаж болно. Хэрвээ хоол нь тавагны ёроолоос бага зэрэг унасан бол энэ нь хоёроос гурван долоо хоногийн өмнө нурааж, хараахан муудаагүй байна гэсэн үг юм. Өндөг тавих хугацаа нь хатуу чанасан өндөгийг хэдэн минут буцалгахад нөлөөлдөггүй.

Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг хүйтэн усанд чанаж болгосон бол буцалгасны дараа усны хэмжээ, зуухны хүчин чадлаас хамааран дахин 8-9 минутын турш гал дээр байлгана. Хэрэв та халуун усанд буцалгавал нийт хоол хийх хугацаа 10 минут болно. Энэ хугацааны дараа чанасан өндөгийг хөргөх, цэвэрлэхийн тулд гаргаж авах ёстой. Хэрэв та хүйтэн усаар хоол хийсний дараа тэдгээрийг доошлуулбал бүрхүүлийг арилгах нь илүү хялбар болно. Ингэснээр та насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан эрүүл хоол хийх боломжтой.

Ашигтай зөвлөгөө

Өндөгийг хэдэн минут буцалгах тухай бүх асуулт шийдэгдэх үед та тэдгээрийн бэлтгэлийн онцлогийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1. Өндөгийг хоолонд хагарахаас өмнө савантай усаар угаах хэрэгтэй. Борлуулахын өмнө тэдгээрийг угаахгүй, хадгалах хугацааг богиносгохгүйн тулд зөвхөн арчиж хаядаг. Тиймээс зөвхөн худалдан авсан бүтээгдэхүүнээс шороог арчиж хаях хэрэгтэйхөргөгчинд хийхээс өмнө. Зөвхөн хоол хийхээс өмнө угаана.
2. Хэрэв бүрхүүл дээр ядаж жижиг хагарал байвал ийм бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй. Хагарал руу орж буй бактери нь сальмонеллёзын тээгч юм. Дулааны боловсруулалт ч тэднийг бүрэн устгаж чадахгүй.



3. Хатуу чанасан өндөг хүйтэнд хатуурвал резин шиг болохгүй. Бүтээгдэхүүн жигд халааж, илүү амттай болно.
4. Зөөлөн чанасан өндөгийг 82 хэм хүртэл халаасан усанд дүрж, ёроолд нь бөмбөлөгүүд гарч ирэхэд хамгийн тохиромжтой.
5. Бага дулаанаар уураг нь сул, шар нь хатуу, хүчтэй галтай, эсрэгээрээ болно. Дунд зэргийн дулаан дээр хэсгүүд нь адилхан нягт болж хувирна. Өндөгийг буцалгасны дараа хэдэн минут буцалгахаас хамаарахгүй.
6. Хоол хийх явцад бүрхүүл нь хагарахгүйн тулд бүтээгдэхүүнийг эхлээд хүйтэн усаар угааж, усанд нэг эсвэл хоёр хоолны халбага давс хийнэ.
7. Бүрхүүлийг хальслахад хялбар болгохын тулд чанаж болгосон хоолыг нэн даруй хүйтэн усанд хийнэ. Өөр нэг сонголт бол бүрхүүлийг зөөлөн хугалж, ус руу орох явдал юм. Зөвхөн цоргоноос ус авч болохгүй.
8. Богино долгионы зууханд байгаа өндөгний шарыг цоолж чанаж болно. Дараа нь доторх даралт нэмэгдэхгүй, юу ч дэлбэрэхгүй.
9. Өндөг бага зэрэг хүйтэн ус нэмээд бүгдийг сайтар хутгавал хөвсгөр болно.
10. Хуванцар сав ашиглан уурагыг шараас нь салгаж болно. Та үүнийг шахаж, хүзүүг шар руу авчирч, даралтыг сулруулах хэрэгтэй. Шар нь лонхонд байх бөгөөд уураг нь дотроо үлдэх болнохүчин чадал.
11. Уургийг эхлээд хөргөөд 2-3 дусал нимбэгний шүүс эсвэл чимх нимбэгийн хүчил нэмбэл амархан цохино.
12. Шарыг эхлээд тасалгааны температурт халаавал илүү хялбар болно.
13. Өндөгийг удаан хадгалахын тулд дээд талыг нь доош нь харуулж хадгалах хэрэгтэй.
14. Өндөгийг ширээн дээр мушгиад түүхий эсвэл чанасан эсэхийг шалгана уу. Буцалсан бүтээгдэхүүн удаан хугацаанд эргэлдэх боловч түүхий бүтээгдэхүүн нь эргэхгүй.
15. Эвдэрсэн өндөгийг давс цацаж, хоёр минут хүлээвэл цэвэрлэхэд хамгийн хялбар байдаг. Дараа нь та өндөгний массыг хялбархан цуглуулж болно.

Бөднө шувууны өндөг

Энэ нь маш олон төрлийн амин дэм, шим тэжээл агуулсан маш амттай эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Тэд шарсан, чанасан, шатаасан эсвэл түүхий идэж болно. Тэдний давуу тал нь дулааны боловсруулалтын дараа ч шим тэжээл алга болдоггүй.

Бөднө шувууны өндөг худалдан авахдаа шинэхэн эсэхийг нь анхаарах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та хадгалах газар, дуусах хугацааг харах хэрэгтэй. Хөргөгчинд гурван сар, өрөөний температурт нэг сар хадгална. Хэрэв тэд жингийн хувьд хэтэрхий хөнгөн бол тэд шинэ байхаа больсон. Шинэхэн бүтээгдэхүүний жин 12 грамм байна. Хэдийгээр энэ нь тахианы махнаас хамаагүй бага боловч илүү үнэтэй байдаг. Гэхдээ тэдгээрийг хэрэглэх ёстой.

Бөднө шувууны өндөг: сайн эсвэл муу?

Өндөгний хэд хэдэн ширхэгийг өдөрт хэрэглэх нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлж, цусыг ашигтай микроэлемент, витаминаар тэжээж, гадагшлуулна.холестерин. Эдгээр бөднө шувууны бүтээгдэхүүн нь уураг агуулдаг бөгөөд ямар ч хэлбэрээр хүний биед 70-80% шингэдэг. Үүнээс гадна илчлэг багатай.

Бүрхүүл нь бас ашигтай. Нунтаглаад бага зэрэг загасны тос хийж идэж болно. Энэ арга нь биед кальци, уураг илүү шингээхэд тусалдаг.

Хортой шинж чанар нь цөсний хүүдий агших чадвартай. Энэ нь элэгний өвчтэй хүмүүст маш их хор хөнөөл учруулдаг ферментүүд улам мууддаг. Үүнээс гадна, тэдгээрийн холестерины агууламж нь чихрийн шижин, атеросклерозыг улам хүндрүүлдэг.

Бөднө шувууны өндөг чанах онцлог

Бөднө шувууны өндөгийг хэдэн минут жигнэхийг хэлэхээсээ өмнө хоол хийх үйл явц нь тахианы мах бэлтгэхээс арай өөр гэдгийг хэлэх нь зүйтэй болов уу. Хоол хийх явцад давс нэмэхээ мартуузай. Үүнээс гадна бүрхүүл нь хагарахгүйн тулд эхлээд өндөгийг хөргөгчнөөс гаргаж халаах хэрэгтэй.

Саванд байгаа усыг давсалж, буцалгасны дараа өндөгийг сайтар таглаж, ус нь бүрэн бүрхэнэ. Хэрэв энэ дүрмийг дагаж мөрдөөгүй бол бүрхүүл хагарч болзошгүй.

Дунд зэргийн гал дээр чанаж болгоно. Хоол хийх сонголт нь тахианы махтай бараг адилхан.

Хоол хийх цаг

Бөднө шувууны өндөгийг хэдэн минут чанах вэ гэсэн асуултад хариулахын тулд зөөлөн чанасан эсвэл чанасан чанасан өндөгийг хэрхэн чанахаа шийдэх хэрэгтэй.

Бөднө шувууны өндөг нь тахианы өндөгнөөс хамаагүй жижиг тул бага зэрэг хурдан чандаг. руутэднийг зөөлөн чанасан буцалгана, энэ нь зөвхөн гурван минут болно. Хатуу буцалгахад таваас зургаан минут болно.

Чанасан өндөгний амтыг муутгахгүйн тулд халуун уснаас нэн даруй зайлуулах ёстой. Дараа нь хөргөх процессыг түргэсгэж, хальслах ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усанд дүрэх хэрэгтэй.

Бөднө шувууны өндөгтэй хоол

Эрүүл, витаминаар баялаг бөднө шувууны өндөгний жорыг үл тоомсорлож болохгүй. Сагамхай элэгний салат маш амттай байдаг. Түүний хувьд та нэг савтай сагамхай элэг, 8-10 чанасан бөднө шувууны өндөг авах хэрэгтэй. Найрлагыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, холино. Үүний дараа давс, хар перец болон бусад амтлагчийг өөрийн амтанд нэмнэ. Үүнээс гадна та тэнд нилээд жижиглэсэн ногоон нэмэх хэрэгтэй. Тэр хоолонд тод амт өгөх болно.

Энэ салатыг илүү хоолны дэглэмээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд сагамхай элэгийг бяслагаар солино.

Даршилсан бөднө шувууны өндөг хийж болно. Энэ үйл явцын гол зүйл бол маринадыг зөв бэлтгэх явдал юм. Энэ нь 100 мл цуу, хоёр шил ус, давс, элсэн чихэр (амт нь) бэлтгэсэн байна. Лаврын навч, хумс, карри, шанцай гэх мэт амтлагч, амтлагч нь мөн амтыг нөхөх болно. Өндөгийг эхлээд буцалгаж, цэвэрлэж, дараа нь бэлэн маринадад хоёр өдрийн турш дүрнэ. Ийм хоолны амт, үнэрийг удаан хугацаанд санах болно.

Чанасан өндөг нь хэрхэн чанаж болгосоноос үл хамааран маш амттай, эрүүл байдаг. Хамгийн гол нь хэт идэж болохгүй. Бусад хүнсний нэгэн адил өндөгийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь хүний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.