Жүржийн шүүстэй кофе: сэргээгч ундаа хийх алдартай жор, тэдгээрийн нэрс

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Кофе гэж нэрлэгддэг уг ундаа нь нэг хувилбараар бол Калди хэмээх хоньчин бүсгүйд өртэй. Тэр нэгэн удаа түүний ямаа нь үл мэдэгдэх модны жимсийг амталж, өөр өөр зан гаргаж эхэлснийг анзаарсан: хөгжилтэй, эрч хүчтэй байдал гарч ирэв. Калди эдгээр хачирхалтай жимсийг өөрөө амсаж, амт, амтыг нь үнэлжээ. Дараа нь хоньчин хамт амьдарч байсан лам нартаа ажиглалтынхаа талаар ярьж, тэдний дэмжлэгийг авсны дараа хоньчин жимсийг хатааж эхлэв. За, тэгээд манай гаригийн бараг бүх гэрт кофе авчирсан бүхнийг төсөөлөхөд хэцүү биш юм. Өөр нэгэн домогт хүн элсэн цөлд үхэхээр үлдсэн боловч кофены амтыг мэдсээр байж амьд үлджээ. Түүнийг Омар гэдэг.

Домогоос чиг хандлага руу

Өнөөдрийн кофе бол хамгийн алдартай, дуртай ундааны нэг юм. Үүнийг цэвэр, ямар ч хольц, нэмэлтгүйгээр, эсвэл сүүтэй уудаг. Гэсэн хэдий ч сүүлийн үед гайхалтай алдартай болсон маш анхны жор байдаг. Эдгээр нь уламжлалт эрчим хүчний ундааг бүрэн тохиромжгүй мэт санагдах найрлагатай хослуулсан гэсэн үг юм: жүрж эсвэл шахаж авсан шүүсэнэ халуун орны жимс, мөс, чихэрлэг чихрийн сироп болон бусад зүйлс.

Өнөөдөр яригдах жүржийн шүүстэй кофе онцгой амттай. Үүнийг тайлбарлахад хэцүү ч ийм ундааг туршиж үзсэн олон хүмүүс энэ хослол нь маш анхны бөгөөд амтны палитр нь "баяр баясгалан" гэсэн бүх зүйлийг хамарсан үгтэй харьцуулж болохыг тэмдэглэж байна.

Bumble

Жүржийн шүүс эсвэл архи нэмдэг олон төрлийн кофены жоруудын дунд үнэхээр өвөрмөц жор байдаг. Англи, Францын кофены газруудад хэдэн жилийн турш цэсэнд "Bumble Bee" нэртэй зүйл байсаар байна. Энэ бол жүржийн шүүстэй кофе бөгөөд найрлагыг нь хэн ч нуудаггүй:

1. Жүржийн шүүс (100 мл).
2. Кофе (50мл): Жинхэнэ амтыг мэдрэхийн тулд Americano эсвэл Espresso-г илүүд үздэг.
3. Карамель сироп (хамгийн ихдээ 15 мл).
4. Мөсөн шоо (заавал биш).

Үнэн, жүржийн шүүсээр кофе хийхдээ "Bumble Bee" хэмээх хэд хэдэн онцлогийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, шүүс, сироп, кофены давхаргаар дүүргэсэн өндөр шил хэрэглэх нь заншилтай байдаг. Зөвхөн үүний дараа бүх зүйлийг сайтар холино. Хоёрдугаарт, энэ ундаанд байгаа мөсийг дээрээс нь нэмж, давхаргын доор байрлуулж болно. Та мөн дэгжин байхын тулд сүрэл оруулахаа мартуузай, улбар шар өнгийн зүсмэлээр Bumble Bee-г сайхан болгож болно. Энэ бол маш их цаг хугацаа, мэдлэг шаарддаггүй маш энгийн жор юм.

Америк Улбар шар

Жор нь энгийн байдаг жүржийн шүүстэй кофены өөр нэг хувилбар нь бүх суут хүмүүсийн нэгэн адил Зэрлэг Барууны амттай байдаг. Ийм ундааг тэнд зохион бүтээсэн эсэх нь тодорхойгүй байгаа ч "Америкийн жүрж" хэмээх нэр нь хоолны гоо зүйг мэддэг олон хүмүүсийн таашаалд нийцсэн.

Бэлтгэхдээ хоёр төрлийн кофег (Американо, эспрессо) хэрэглэдэг бөгөөд тэдгээр нь гарсан коктейль дээр шинэхэн шахсан жүржийн шүүс нэмж холино. Дэлгүүрт худалдаж авсан шүүс нь бас тохиромжтой. Пропорцын хувьд нэгдмэл байдал байхгүй. Гэсэн хэдий ч тансаг хооллогчид 1: 3 харьцаатай байхыг зөвлөж байна, эхний цифр нь шүүсний хувийг илэрхийлдэг. Үүссэн ундаанд та жинхэнэ амтыг бүрэн илчлэхийн тулд мөсөн шоо нэмэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч мөсийг хэтрүүлж болохгүй. Нэг аяганд 2-3 шоо хангалттай.

Мөс эсвэл хүйтэн кофе

Доорх жүржийн шүүстэй кофены жор нэлээд боловсронгуй бөгөөд алдартай. Гэсэн хэдий ч үнэхээр амттай ундаа бэлтгэхийн тулд нарийн бэлтгэл хийх шаардлагатай. Танд дараах найрлага хэрэгтэй:

1. Байгалийн кофе (1-2 цайны халбага: хүч чадал, ханасан байдлын шаардлагаас хамаарна).
2. Ус - 60 мл.
3. Цөцгий - 30-40 мл.
4. Жүржийн шүүс - 50 мл хүртэл.
5. Зест -15 гр.
6. Сахар эсвэл нунтаг сахар - цайны халбага.

Сэргээх коктейль бэлтгэхийн тулд кофег туркаар зөөлөн гал дээр исгэж, тасралтгүй хутгана. Цөцгий нь өтгөн болтол нь ташуурдуулж, элсэн чихэр эсвэл нунтаг нэмээд дараа нь сайтар оруулнаүр дүнд нь жүржийн шүүс масс. Дахин холино. Дараа нь үүссэн хольцыг кофенд болгоомжтой хийнэ. Энэхүү амттан нь гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэж, ундаанд сайхан дүр төрх, үнэрийг өгөх болно. Дээрх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөв хольсноор та халуунд эрч хүч өгч, хөргөх жүржийн шүүстэй хүйтэн кофе авах болно.

Нюанс: цөцгий нь өөх тос байх тусам кофены орой дээр бүрхэх таг нь илүү гайхалтай болно. Хэрэв эрүүл мэндийн шалтгаанаар цөцгий хэрэглэхийг зөвлөдөггүй (эсвэл хоолны дэглэм барьдаг) бол та үүнийг сүүгээр сольж болно. Өөх тос багатай хувилбар хүртэл ажиллах боловч амт нь анхны жороос доогуур байх болно.

Цитрусын үнэртэй халуун кофе

Гал тогооны туршилт хийж байгаа хүн бүрийн нэрлэж болох жүржийн шүүстэй кофены хамгийн энгийн бөгөөд тод жоруудын нэг нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Исгэж, бага зэрэг хөргөсөн кофенд (1 халбага шош, 60 мл ус) 50 мл цөцгий нэмнэ. Хутгасны дараа 40-50 мл жүржийн шүүс, нэг чимх шанцай нэмж амтлах болно. Хэрвээ хүсвэл та шилийг шүүслэг жүрж эсвэл мандарины зүсмэлээр чимэглэж болно.

Зөвлөгөө

Жүржийн шүүстэй кофены олон төрлийн жор дундаас эхлээд та хамгийн энгийн сонголтыг сонгох хэрэгтэй. Хэрэв тэд дор хаяж бага зэрэг дэгээ хийж, амт мэдрэмжийг сэрээх юм бол та илүү төвөгтэй санаануудыг туршиж үзэх боломжтой. Жишээлбэл, харьцаагаа хадгалах нь чухал байдаг ижил хүйтэн кофе.

Хэрэв жүрж лавлаг бүрхүүлтэй бол буцалж буй усанд 3 минут орчим байлгана. Та хэзээ ч үр тариа нунтаглах ёсгүй гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэйурьдчилан. Учир нь тэд амтаа алдах болно.

Сэргээх ундаа бэлтгэх зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэж авснаар та гэртээ жинхэнэ кофены хаусуудыг бий болгож, нийтлэлд өгсөн жүржийн жортой кофег ашиглан зочдыг гайхшруулж, хайртай хүмүүсээ баярлуулж чадна.